-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mir_interesen

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.06.2011
«аписей: 1694
 омментариев: 103
Ќаписано: 2957

 омментарии (0)

 ≈“ј ƒ» јя ƒјЋ№Ќ≈¬ќ—“ќ„Ќјя (јћ”–— јя)

ƒневник

¬торник, 23 јвгуста 2016 г. 15:12 + в цитатник

4444204_Keta_tyshka (652x436, 48Kb)

 раткий список полезных свойств этого продукта:

*** —нижает уровень вредного холестерина и увеличивает уровень гемоглобина в крови.
*** —нижает риск по€влени€ глазных заболеваний, онкологии, тромбоза и атеросклероза.
*** ”крепл€ет иммунитет, замедл€ет процессы старени€, улучшает состо€ние кожи.
*** —одержит ќмега–3 кислоту, котора€ очень необходима дл€ жизнеде€тельности человека. Ёта кислота не вырабатываетс€ в наших организмах и поступает в наш организм с едой. ќмега-3 сильный антиоксидант, который не дает развиватьс€ раковым клеткам, выводит свободные радикалы, что помогает боротьс€ с ранним старением, сжигает плохой холестерин, помогает усвоитьс€ и наполнить кости кальцием, а это очень важно дл€ детей и дл€ пожилых людей. 
*** ќмега-3 просто необходима беременным женщинам на этапе внутриутробного развити€ мозга у плода.

 

Ќа карте указано место вылова.  ета выловлена в устье реки јмур на нулевом км. 

4444204_Karta_1_1 (700x413, 172Kb)

http://naturalproducts33.ru/katalog/ryba/keta-dikaya-dalnevostochnaya-amurskaya - ссылка на сайт

—ери€ сообщений "ѕолезное":
„асть 1 -  ак зав€зать галстук
„асть 2 - Ѕиблиотека рукодели€
...
„асть 29 - ѕутеводитель по библиотеке ссылок дл€ мастериц
„асть 30 - ѕ–ќ Ё“»  Ћј¬»Ў»  Ћј¬»ј“”–џ ¬џ ƒќЋ∆Ќџ «Ќј“№!
„асть 31 -  ≈“ј ƒ» јя ƒјЋ№Ќ≈¬ќ—“ќ„Ќјя (јћ”–— јя)


ћетки:  
 омментарии (0)

 ета ƒ» јя (не фермерска€) јћ”–— јя - кладезь витаминов и минералов ...

ƒневник

¬торник, 10 ћа€ 2016 г. 17:36 + в цитатник

 алорийность:

Ёнергетическа€ ценность м€са кеты выше, чем другой рыбы (на 100 грамм):

в сыром виде – 140 к ал;

в отварном виде – 135 к ал;

в слабосоленом виде – 185 к ал;

консервированной кеты – 140 к ал;

в жареном виде – 155 к ал.

 

ѕищева€ ценность 100 г кеты / состав сырого м€са кеты

 алорийность

127  к ал

Ѕелки

19  г

∆иры

5,6  г

¬ода

74,2  г

Ќасыщенные жирные кислоты

1,2  г

’олестерин

0,08  г

«ола

1,2  г

 

¬итамины

Ќаименование

—одержание в мг в  100 граммах кеты

—уточна€ норма дл€ человека в мг

¬итамин PP

5,2  мг

15-20

¬итамин A (разные формы)

0,04  мг

2-2,5

¬итамин B1 (тиамин)

0,33  мг

1,5-2

¬итамин B2 (рибофлавин)

0,2  мг

2-2,5

¬итамин B5 (пантотенова€)

1  мг

5-10

¬итамин B6 (пиридоксин)

0,5  мг

2-3

¬итамин B9 (фолиева€)

0,0151  мг

0,2-0,4

¬итамин B12 (кобаламины)

0,0041  мг

0,004-0,006

¬итамин C

1,2  мг

70-100

¬итамин D

0,0163  мг

0,0025 - 0,01

¬итамин E (“Ё)

1,3  мг

10-30

¬итамин H (биотин)

0,00085  мг

0,15-0,3

¬итамин PP (Ќиациновый эквивалент)

8,5  мг

15-20

 

ћакроэлементы

Ќаименование

—одержание в мг в  100 граммах кеты

—уточна€ норма дл€ человека в мг

 альций

20  мг

800-1000

ћагний

30  мг

300-500

Ќатрий

60  мг

4000-6000

 алий

335  мг

2500-5000

‘осфор

200  мг

1000-1500

’лор

165  мг

5000-7000

 

ћикроэлементы

Ќаименование

—одержание в мг в  100 граммах кеты

—уточна€ норма дл€ человека в мг

∆елезо

0,6  мг

15

÷инк

0,7  мг

10-15

’ром

0,055  мг

2-2,5

‘тор

0,043  мг

0,5-1,0

ћолибден

0,004  мг

0,5

Ќикель

0,006  мг

0,035 – 0,06

4444204_4893752 (540x393, 70Kb)

 ета наиболее известный и попул€рный вид лососевых рыб. “ак как кета обитает в основном в холодных водах, то считаетс€ экологически чистой и полностью безопасной дл€ человека.

4444204_3840 (300x170, 38Kb)

–ыба очень ценитс€ за великолепный вкус м€са и ценным составом, при этом остава€сь диетическим. »кра имеет €рко оранжевый цвет, а диаметр икринок может достигать 9 мм. ¬ длину рыба может достигать до 1 метра, а масса может доходит до 15 кг.

„то интересно, метать икру кета может только один раз в жизни. ѕоднима€сь вверх по реке и найд€ укромное место, кета хвостом делает углубление в дне, мечет в €му икру, нагребает сверху мелкие камешки и уплывает. ¬озвраща€сь обратно в океан, она погибает. —уществует 2 вида кеты: летн€€ и осен€€. Ћетн€€ кета помельче в среднем 58 – 80 см в длину, а осенн€€  - 72 – 100 см.

Ћетн€€ кета по внешнему виду практически не отличаетс€ от осенней, разве что размерами помельче. ј по своему качеству сильно уступает осенней кете. Ёто св€занно с тем, что летн€€ кета не поднимаетс€ так высоко по реке. ¬ходит в реку на мес€ц раньше осенней.

4444204_SAM_4712 (700x525, 287Kb)

ќсенн€€ кета заходит на нерест в сент€бре. ¬о врем€ своего хода в реку кета (особенно самцы) измен€ют и форму, и окраску и всю физиологию. –ыба движетс€ против течени€ огромными ста€ми с большой быстротой, энергично преодолева€ все преп€тстви€ и при этом совершенно не пита€сь. —оответственно чтобы пройти далеко вверх по течению рыба накапливает много витаминов, питательных веществ. ∆ирова€ составл€юща€ дальневосточной кеты, выловленной в реке јмур, значительно выше, относительно кеты, выловленной на острове —ахалин и полуострове  амчатка, так как реки —ахалина и  амчатки в средней своей прот€женности 50 – 150 км, а река јмур длиной более 3000 км.ѕосле нереста кета погибает. ¬ апреле по€вл€ютс€ мальки, собираютс€ в стаи и уплывают вниз по течению. ¬ июне – июле уже сформировавшиес€ рыбки в размере 5 – 6 см, покидают пресные воды, чтобы возвратитьс€ обратно через 3 – 6 лет.

4444204_image102911220 (600x400, 74Kb)

ѕолезные свойства кеты

1. ∆ир, содержащийс€ в рыбе, имеет всего 5% от общей массы, но этот жир настолько высококачественный, что практически не имеет себе аналогов среди других рыб. ќдной из основных составл€ющих жира кеты €вл€етс€ ќмега–3 кислота, котора€ очень необходима дл€ жизнеде€тельности человека. Ёта кислота не вырабатываетс€ в наших организмах и поступает в наш организм с едой. ќмега-3 сильный антиоксидант, который не дает развиватьс€ раковым клеткам, выводит свободные радикалы, что помогает боротьс€ с ранним старением, сжигает плохой холестерин, помогает усвоитьс€ и  наполнить кости кальцием, а это очень важно дл€ детей и дл€ пожилых людей. ќмега-3 просто необходима беременным женщинам на этапе внутриутробного развити€ мозга у плода.

2. ѕри гастритах, €звах желудка и двенадцатиперстной кишки, омега-3 способствует заживлению ран и воспалений, что €вл€етс€ природным лекарством в борьбе с этими болезн€ми. ∆ир кеты замедл€ет выработку организмом гормонов стресса и увеличивает количество серотонина, что дает ощущение счасть€ и поко€.

3. ¬ м€се кеты много витамин ¬2 - 0,25 мг на 100 грамм продукта. –ибофлавин необходим дл€ функционировани€ щитовидной железы, также участвует абсолютно во всех метаболических обменных процессах и минимизирует действие токсинов на организм.

4. ¬ 100 грамм м€са кеты содержитс€ более 16 мкг витамина D. Ёто один из немногих витаминов который может вырабатыватьс€ самим организмом человека, но при условии его частого нахождени€ на солнце. ¬ клетках кожи этот витамин генерируетс€ из ультрафиолета солнечных лучей. ≈сли человек получает достаточное количество солнечных ванн, то и дополнительной потребности в витамине нет. Ќо, к сожалению, солнечные дни не балуют нас свои обилием и посто€нством, в особенности в северных районах, и поэтому получить в достаточном количестве витамин D не могут. ‘армацевтический препарат восстанавливает лишь частичную оригинальную форму витамина, поэтому употребление его в свежем натуральном виде просто необходимо дл€ нормальной работы организма. »менно поэтому маленьким и ослабленным деткам дают рыбий жир, это и есть самый натуральный продукт. Ќо употребл€ть просто жидкий жир не очень вкусно, а вот в составе рыбы не только вкусно, но и полезно.

5. ¬ последнее врем€ жир кеты широко стал использоватьс€ в косметологии.  осметические фирмы делают выт€жки и экстракты, а на их основе крема дл€ омоложени€ кожи. Ёто дорогие продукты, но они поистине твор€т чудеса. ћелкие морщинки довольно быстро разглаживаютс€, а др€блость кожи исчезает совсем. ƒиетологи абсолютно единодушны во мнении, что м€со кеты ценнейшее м€со и не только потому что €вл€етс€ диетическим продуктом, а потому что такого состава минералов и микроэлементов нет нигде. “акого легкого и высококачественного белка с низкой токсичностью, тоже больше не существует.  ета это та рыба, которую можно употребл€ть всем без исключени€. ќна вкусна€, сочна€, м€гка€, не имеюща€ специфичного рыбного запаха. Ѕлюда из этой рыбы рекомендованы даже при ожирении и повышенном давлении.

 

—ери€ сообщений "»нтересное":
„асть 1 - 10 —амых необычных јквапарков
„асть 2 - ѕравда о жизни в јмерике
...
„асть 4 - —амые красивые и необычные грибы
„асть 5 - Ѕез заголовка
„асть 6 -  ета ƒ» јя (не фермерска€) јћ”–— јя - кладезь витаминов и минералов ...


ћетки:  
 омментарии (0)

«акуска "–ыбна€"

—уббота, 09 »юл€ 2011 г. 19:50 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...174844032/

филе минта€ сыр чеснок помидоры майонез чеснок зелень ‘иле минта€ обвал€ем в муке затем в взбитом €йце и обжарим до золотистой корочки. ”ложим в блюдо и дадим остыть . «атем каждый кусочек намазать смесью ( сыр на мелкой терке, чеснок и майонез) ...

—ери€ сообщений "Ѕлюда из рыбы":
„асть 1 - ћаринады дл€ сельди: 6 видов вкусных маринадов
„асть 2 - «акуска "–ыбна€"
„асть 3 - —лоеный пирог с рыбой и картофелем "—ъед€т сразу!"
„асть 4 - ¬кусный салатик "–ыбный бунт" - с жареной картошкой и шпротами
...
„асть 18 - Ќ≈ќЅџ„Ќќ ќ„≈Ќ№ ћя√ »≈, Ќ≈∆Ќџ≈ » ¬ ”—Ќџ≈ –џЅЌџ≈  ќ“Ћ≈“ »
„асть 19 - —ќЋ»ћ √ќ–Ѕ”Ў” Ц ѕќЋ”„ј≈ћ ќЅјЋƒ≈ЌЌ”ё (ЅЋј√ќ–ќƒЌ”ё) —≈ћ√”!
„асть 20 - «ј ”—ќ„Ќџ… –”Ћ≈“ »« —≈Ћ№ƒ».


ћетки:  

 —траницы: [1]