Только для Вас
от © Milima
Lithuania
Visaginas
МОЯ КУЛИНАРИЯ
2012

Пирог яблочный со сметаной

без апельсиновой цедры


для теста
сливочное масло - 50 г,
майонез - 0,5 стакана,
мука - 2 стакана,
разрыхлитель -2 чайных ложки
2ст.лож. сахара
яйцо - 1 шт
апельсиновая цедра 3 ст .лож.( можно не добавлять )

для заливки яблок
сметана - 1 стакан,
сахар - пол стакана,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
корица 2ч .лож.
крахмал- 2 столовых ложки
яблоки - 3 шт


масса - Мягкое сливочное масло ,сметану , сахар и яйца перемешать.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и добавить эту массу .
Перемешать массу до однородности и замесить не тугое тесто и отправим на минут 20 в холодильник (если очень густое , можно смачивать руки подсолнечным маслом ).

Начинка:
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину с семенами и нарезать кубиками
сметанная заливка::
В миску положить сметану, добавить сахар, ванильный сахар и яйцо ,
слегка взбить венчиком и добавить яблоки и перемешать .
Постепенно крахмал , хорошо размешивая, чтобы не образовались комочки.



руками распределить тесто по дну и стенкам формы для выпекания.

Залить сметанную заливку.

Выпекать яблочный пирог в нагретой до ~180°C духовке ~50 минут.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
с апельсиновой цедрой


без апельсиновой цедры


с апельсиновой цедрой