Как сообщили «МК» в Росстандарте, впервые в России утвержден ГОСТ на быстрозамороженные фрукты. Разработали его ученые НИИ консервной ромышленности.





Теперь запрещено класть в упаковку неспелые или перезрелые фрукты, а также червивые, подгнившие и т.д. Ягоды, согласно новому ГОСТу, должны быть примерно одного размера и не смерзшиеся кусками (допускается «слипание» максимум 3 - 5 штучек). Кроме того, в упаковку не должны класть листики, веточки, палочки и прочие «отходы». А если сами фрукты были выращены с помощью методов генной инженерии, об этом обязаны сообщить на упаковке большими буквами. Размораживание и повторное замораживание категорически запрещается, равно как и хранение не в морозильных камерах.



Перейти на сайт