-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии ЛИЧНОЕ
ЛИЧНОЕ
20:02 07.11.2011
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии ДНЕВНИК
ДНЕВНИК
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0
Посмотреть все фотографии серии ПРИРОДА
ПРИРОДА
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MeLoDiya_Oseni

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2011
Записей: 599
Комментариев: 18
Написано: 647

 

GooodInvest

 


ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА












ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА



200 гр маргарина

500 мл молока

~800 гр муки

пачечка сухих дрожжей (11 гр)

2 столовые ложки сахара


соль

3/4 чайной ложки соды



1. 200 гр маргарина растопить.

2. Влить 500 мл тёплого молока, постепенно помешивая - до получения однородной массы.

3. Всыпать постепенно примерно 800 гр муки, 2 стол ложки сахара, немножко соли, 3/4 чайной ложки соды и пакетик сухих дрожжей.

4. Замесить тесто, оставить в тёплом месте для подхода.

5. Из теста делаем что хочется - пирог, пирожки, саечки, булочки... Если начинка предполагается сладкой - добавить в тесто не 2, а 4-5 столовых ложек сахара, ваниль и лимонную цедру.

6. Изделия смазать яичком, выпечь как обычно. Тесто довольно плотное, но мягкое. Долго остаётся свежим.




Что я только не пекла из этого теста! smile.gif И большой-большой пирог с капустой: 



И крошечные пирожки на пельменнице, и кулебяку:







И саечки:



 




http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=824022#824022


И тесто номер 2.

Рецепт от шеф-повара ресторана одной рижской гостиницы.



ТЕСТО ГОСТИНИЧНОЕ



1. Смешать 20 гр сухих дрожжей (или 50 гр "мокрых"), 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара и 100 гр тёплого молока. Это опара. Дать ей подняться в тепле минут 30.




2. Растереть 50 гр мягкого маргарина с 1 столовой ложкой сахара, постепенно добавляя 0,5 чайной ложки соли, 3 столовые ложки (без верха) сметаны, 100 гр кефира и 100 гр тёплой воды. Если хотите, чтобы пирожки получились жёлтенькими, добавьте немножко куркумы.



3. Соединить смесь 2 с подошедшей опарой.



4. Постепенно добавляя муку (уйдёт около 0,5 кг), вымешиваем мягкое, нелипкое, эластичное тесто. Накрываем, даём подойти в тепле до увеличения в 2 раза. (У нас холодно, и я ставила миску с тестом на кастрюлю с тёплой водой, подходило около часа или чуть больше).



5. Делим тесто на шарики размером с большой мандарин. Раскладываем на столе, оставляем минут на 15 под полотенцем.




6. Каждый шарик раскатываем в круг размером примерно 25 см. Делим круг на 8 секторов. На широкую часть сектора кладём начинку (нарезанный кубиками шпек), скатываем от широкого конца к узкому, придаём рулончику изгиб "полумесяцем".



7. Разогреваем духовку до 180 С. Смазываем полумесяцы желтком, посыпаем по желанию тмином, выпекаем 10-15 мин.



Если добавить в тесто ваниль или цедру, то можно начинять густым повидлом или мармеладом.

Серия сообщений "ВКУСНЯШКИ":
Часть 1 - Быстрые, простые и очень вкусные творожные булочки с изюмом.
Часть 2 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
Часть 3 - Тесто для вареников. Варианты, советы.
Часть 4 - Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!
...
Часть 39 - ТОР - 5 ЧУДЕСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ
Часть 40 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА - 50 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 41 - КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Podarok-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пинетки Мэри Джейн

Я давно хотела связать эти славные пинеточки.



Автор дизайна - Terry Kimbrough («Booties For Baby», Leisure Arts).

Мои пинеточки связаны из пряжи - красная - BABY Vita (400 м/100г.), белая - Джанго NAZAR (750 м/100 г) - в две нити.
Крючок № 2.
Размер подошвы: 10 см.

Описание.
Публикацию на других ресурсах разрешаю только с активной ссылкой на блог!

Серия сообщений "ДЕТИШКАМ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Пинетки для детки. Вяжем крючком и спицами.
Часть 3 - Для юных модниц: платье крючком (рост 80-100см)
Часть 4 - Копилка вязаных идей для детей, от 0 до 14 лет.
Часть 5 - вязаные жакеты для девочек
Часть 6 - Розовая сумочка для девочки. крючок


Метки:  

Вязание. Изящная отделка одежды крючком

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Изящная отделка одежды крючком ( много различных схем).

Читать далее...

Серия сообщений "КРЮЧОК_УЗОРЫ":
Часть 1 - Вязание. Изящная отделка одежды крючком
Часть 2 - Как сделать незаметной смену цвета в круговом вязании крючком
Часть 3 - Вяжем чешуйки МК. крючок
...
Часть 6 - "Шишечки" крючком. Видео
Часть 7 - Мотив Бабочка в филейной технике
Часть 8 - Вязание крючком. УЗОРЫ И СХЕМЫ


Метки:  

Быстрые, простые и очень вкусные творожные булочки с изюмом.

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые, простые и очень вкусные творожные булочки с изюмом.

Испекла сегодня эти чудесные воздушные булочки и решила поделиться с вами рецептом.
Когда надо что-то быстро испечь к чаю - то эти булочки самый лучший вариант (конечно, при наличии всех ингредиентов))

А нужно нам:
творог 450 гр
сливочное масло 100 гр (или маргарин)
яйца 2шт.
соль 1 ч.л.
сахар 3 ст.л. (можно и больше, я люблю не слишком сладкие)
ванильный сахар 1п.
мука 400гр
разрыхлитель 1 ч.л.
изюм 100 гр (кстати, без изюма тоже вкусно))

Приготовление:

Изюм замочить.
Смешать творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью.
Растопить сливочное масло, остудить, чтобы оно было теплое и добавить в миску с творогом.
С изюма слить воду. И смешать его с творожной массой.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Замесить тесто. На ощупь оно мягкое, слегка липнет у рукам.
Можно оставить постоять минут 20. Но не обязательно.
Затем руками формировать небольшие шарики, стараться изюм спрятать внутрь, чтоб он не поджарился при выпечке.
Выкладывать булочки на противень, выстланный бумагой для выпекания или смазанный маслом. Оставлять между ними пространство не менее 3 см.
Выложив, чуть приплюснуть пальцами.
Выпекать минут 15-20 до легкого зарумянивания.
Приятного чаепития!!!
(пока рецепт печатала - булочки уже съели)))

Серия сообщений "ВКУСНЯШКИ":
Часть 1 - Быстрые, простые и очень вкусные творожные булочки с изюмом.
Часть 2 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
Часть 3 - Тесто для вареников. Варианты, советы.
...
Часть 39 - ТОР - 5 ЧУДЕСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ
Часть 40 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА - 50 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 41 - КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ


Метки:  

Шкатулки "Сердечные тайны"

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК. Шкатулки "Сердечные тайны"

Автор МК:  Ольга Якушева

Мастер - класс...
Рубрики:  ДЕКОР_БУМАГА

Метки:  

УХОДИТ ЖЕНЩИНА....

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения D_An [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уходит женщина




 

Уходит женщина в туман и в ночь уходит,
уходит в дождь… Совсем одна она уходит…
Уносит боль, уносит грусть, себя уносит…
И уходя, и уходя, покоя просит.
Но этот дождь, но этот дождь подобен грусти,
и он опять её вернёт, он не отпустит –
он с ночью в сговоре сейчас, как и с туманом,
он будто вправду говорит и шепчет: «Рано!
Ещё не время тосковать, когда вас двое…
Ещё не время… Обернись: ведь он с тобою!».



 

(с)автор стихов-Владимир Тулупов

Рубрики:  КЛИПЫ_ПЕСНИ

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный фарфор. ГИПЕРИКУМ

Источник: http://stranamasterov.ru/node/264647      Автор Света ИвановНа

Здравствуйте!!!

Делюсь с вами мастер-классом по лепке гиперикума. Я в свои композиции люблю добавлять много мелкой красоты (маленькие цветочки, ягодки, плоды) иногда неизвестной "породы". Ну, т.е. просто капелька на палочке или шарик, или что-нибудь еще... С моей новой композицией такое не прокатило))) Очень нелепо в ней смотрятся такие дополнения. Вот и придумала я слепить гиперикум, как-то дюже благородно и изысканно он в букетах смотрится!
Всем приятного просмотра!!!

Здравствуйте!!!
Делюсь с вами мастер-классом по лепке гиперикума. Я в свои композиции люблю добавлять много мелкой красоты (маленькие цветочки, ягодки, плоды) иногда неизвестной
Здравствуйте!!!
Делюсь с вами мастер-классом по лепке гиперикума. Я в свои композиции люблю добавлять много мелкой красоты (маленькие цветочки, ягодки, плоды) иногда неизвестной
                                   
Читать далее...
Рубрики:  ДЕКОР_ЛЕПКА

Метки:  

МУДРОСТЬ О ЛЮДСКОМ ВЗАИМООТНОШЕНИЕ

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУДРОСТЬ О ЛЮДСКОМ ВЗАИМООТНОШЕНИЕ

«Сколько же еще столетий копить нам знания,
прежде чем мы научимся понимать самое простое.»
Принцип зеркала. Прежде чем судить о других, следует обратить внимание на себя.
Принцип боли. Обиженный человек сам наносит обиды другим.
Принцип верхней дороги. Мы переходим на более высокий уровень, когда начинаем обращаться с другими лучше, чем они обращаются с нами.
Принцип бумеранга. Когда мы помогаем другим, мы помогаем сами себе
Принцип молотка. Никогда не используйте молоток, чтобы убить комара на лбу собеседника.
 

Серия сообщений "ПСИХОЛОГИЯ":
Часть 1 - МУДРОСТЬ О ЛЮДСКОМ ВЗАИМООТНОШЕНИЕ
Часть 2 - НЕНАСИЛИЕ КАК ОБРАЗ ЖИЗНИ_2
Часть 3 - НОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ
...
Часть 5 - 200 уроков счастливой жизни! Робин Шарма. Продолжение!
Часть 6 - >Счастье. Цитаты Ошо
Часть 7 - 10 советов, как прожить минимум на 7 лет дольше!


Метки:  

красивый клип и красивая песня

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения NadinIzVlada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

До боли красивый клип на мою любимую песню, советую посмотреть.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ОТКЛЮЧИТЬ СЛЕВА МОЙ ПЛЕЕР!!!

ЧТОБЫ НЕ МЕШАЛ ПРОСЛУШИВАТЬ. 



 

 

3052666_0908181037116239 (500x150, 48Kb)

 

 

 

 

Рубрики:  КЛИПЫ_ПЕСНИ

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Галерея_Дефне [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем красивый баннер!





Ваш текст







Ваш текст







Ваш текст







Ваш текст


Рубрики:  БАННЕРЫ_РАЗДЕЛИТЕЛИ

Метки:  

ШАЛЬ "БЕЛЫЕ ЦВЕТЫ"

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

РАМКИ_ДОЖДЬ

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Славница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамка для текста

1308585588_book-pictures-daniels-lindos-somanile-animals-my-pic-sonnygirl-zeleno-bellas-rain-animacje-animation-animated-critters-rock-gif-s-gif-cats_large1 (540x360, 507Kb)
Здесь располагаете Ваш текст. Текст будет иметь одинаковый отступ справа и слева
 (610x16, 14Kb)
Славница

Код:
Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

РАМКИ Б/ФОТО

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка - для любителей красно-черного

ОТКР-готовая (600x662, 302Kb)





ВАШ ТЕКСТ




Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

РАМКИ_ПАРА

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Rivix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Love and Magic

 (545x410, 104Kb)
Текст
 (300x56, 71Kb)
Rivix

Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

ВКУСНЯШКИ

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Славница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Png-рамка - Помидорка



Здесь располагаете Ваш текст.
***
Рамка жёсткая, не растягивается. В тегах при желании можно увеличить или уменьшить размеры рамки-прокрутки, но тогда надо будет подкорректировать отступы.
Длина текста может быть любой, ширина текста будет сама регулироваться.
Чем длиннее текст, тем больше прокрутка будет. Если будет меньше, чем этот, то прокрутки не будет. Текст будет просто напечатан а помидорке.
***
Отступ *BR* в коде рамки я не поставила. Он появится при копировании кода, но его желательно оставить - он дает в данном случае хорошее расположение рамке-прокрутки. Остальные BR уберуться с моим текстом

Код:
Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

ВКУСНЯШКИ

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Славница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка - Малиновая

690167fece48 (400x348, 261Kb)
333 (600x38, 49Kb)
Здесь располагаете свой текст рецептов
333 (600x38, 49Kb)
Славница

Код:
Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

РАМКА

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения geo-mari [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фоны на прозрачной основе

geo-mari

Фоны на прозрачной основе 1
Все картинки кликабельны


Читать далее

Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

РАМКА

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения geo-mari [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фоны на прозрачной основе 3

geo-mari

Фоны на прозрачной основе 3
Все картинки кликабельны



Читать далее

Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

ВКУСНЯШКИ

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Славница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамка для текста - Земляника

Здесь вы располагаете текст ваших рецептов. Картинка будет "обтекаться" текстом - после картинки текст будет располагаться по всей ширине поля для записи.
Славница

Код:
Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

РАМКА_ДЕВУШКА

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 

 (700x525, 309Kb)

 

Ваш  текст

 

 

 

код рамки

здесь
Рубрики:  РАМКИ_ДНЕВНИК

Метки:  

Поиск сообщений в MeLoDiya_Oseni
Страницы: 30 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь