Настоящее тесто для пиццы – без дрожжей (то есть пресное), а остальные варианты замеса – это уже просто фантазии домашних поваров. Существует несколько рецептов теста для пиццы без дрожжей: на молоке, кефире, воде, йогурте, твороге и сметане. Вот на последнем способе я и хотела бы остановиться поподробней.

В настоящее время многие люди не употребляют в пищу продукты, содержащие дрожжи, так как это по сути своей химическая добавка. Поэтому, для таких покупателей, которые избегают «химии», сейчас в продаже и появились разновидности бездрожжевого хлеба, заготовок для пиццы, слоек и др. Тесто для пиццы в идеале раскатывается тонко (до 10 мм), и готовое изделие в итоге получается как в итальянской пиццерии.

В рецепте теста для пиццы без дрожжей раскатку можно делать двумя способами: складывая в конвертик, как при разделке слоеного, или распределить руками равномерно по противню. Начинка для бездрожжевой пиццы точно такая же, как и для любой другой: маслины, грибы, ветчина, птица, овощи (помидоры, фасоль, кукуруза) и даже фрукты.

Ингредиенты к тесту для пиццы:

- Жакет с вышивкой
- Короткий жакет с косами
- Вышитые сумка и митенки
- Жакет с круглой кокеткой и шишечками
- Пуловер с широким воротом
- Жакет-трансформер
- Пуловер и шапочка с цветными полосами
- Жакет с воротником-щарфом
и тд.
Кол-во страниц: 52

Фотографии в альбоме «Журнал - Вязание ваше хобби 2017-2», автор super.natalia-kuzn на Яндекс.Фотках