-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в MDie

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.03.2013
«аписей: 288
 омментариев: 3
Ќаписано: 291

 »—ЋќћќЋќ„Ќџ… Ќјѕ»“ќ  “јЌ

ƒневник

¬оскресенье, 21 »юл€ 2013 г. 16:48 + в цитатник
kislomolochntj-napitok-tan2 (210x240, 7Kb)
ƒобрый день друзь€!  исломолочный напиток тан готов€т из козьего или коровьего молока с добавлением соленой воды и специальной закваски. ќн может быть газированным и не газированным. ѕо рецепту “ан очень схож с айраном и более распространен в —редней јзии и на  авказе. –одиной этого напитка считаетс€ Ч јрмени€, где на прот€жении многих поколений передавалс€ его засекреченный рецепт, который только в 19 веке попал к нам в –оссию.

 исломолочный напиток тан: его польза и вред

ƒл€ начала давайте определимс€, о пользе напитка тан. ¬ содержании этого продукта, имеютс€ молочные кислоты и белок, которые способствуют быстрому восстановительному процессу при т€желых физических нагрузках. ѕо этому, его рекомендуетс€ употребл€ть спортсменам и люд€м, чь€ професси€ св€зана с т€желым физическим трудом. Ѕактерицидные свойства тана, помогают уничтожать вредоносную микрофлору в нашем кишечнике. јктивные микроорганизмы в составе напитка, при посто€нном его употреблении, лечат желудочно-кишечные расстройства. ѕо рекомендации врачей, следует выпивать до 1,5 л в день кисломолочных продуктов, это способствует забыть о проблемах с желудком, кишечником и укрепить иммунитет. –егул€рное употребление данного напитка помогает в похудении, ведь в 100 мл. в нем всего 21-26 ккал.
“еперь о вреде напитка.
≈го не рекомендуетс€ пить люд€м, у которых повышенна€ кислотность желудка. ј у кого повышенное давление и заболевание почек, не рекомендуетс€ злоупотребл€ть таном из-за наличи€ в нем соли.
“ан считаетс€ лучшим помощником при похмелье. ¬ первую очередь он дает забыть о головной боли, нормализует в организме водно-солевой баланс и добавл€ет сил. ќн способствует подн€тию аппетита и улучшению пищеварени€.

 ак сделать напиток тан?

ѕредлагаем вашему вниманию классический вариант приготовлени€ напитка.

Ѕерем:

катык или мацони ( или можете вз€ть любой другой кисломолочный напиток, к примеру, простоквашу или кефир )
минеральную или кип€ченую воду
соль
пр€ные травы ( на свое усмотрение )
√отовим

¬ылейте в кастрюлю катык или мацони, помешива€, влейте постепенно минеральную воду. ѕосолите и положите специи. ¬се, сделанный по классическому рецепту напиток готов!

ƒругие варианты

—уществуют еще несколько вариантов, как можно приготовить тан в домашних услови€х. Ќа свой вкус и желание, вы можете мен€ть составл€ющие и специи напитка. ≈стественно, он будет отличатьс€ от того, который продаетс€ в магазине, ведь у различных производителей свои рецепты.

ѕервый рецепт “ана

Ѕерем:

0,5 л бифидообогощенного кефира
300 мл холодной воды
специи и соль Ч на вкус
√отовим
¬ылейте в кастрюлю бифидообогощенный кефир, влейте холодной кип€ченой воды, посолите и взбейте блендером. ¬место кип€ченой воды, можете влить минеральной. Ќатуральный тан должен быть жидким. ѕо вкусу в него добавл€ют разные пр€ные травы, такие как: орегано, чебрец, петрушку, укроп или базилик. Ѕлагодар€ их присутствию в тане, они только усил€т его бактерицидные свойства. ј дл€ импровизации можете добавить свежий соленый огурец и чесночек!

¬торой рецепт “ана

Ѕерем:

1 л кефира
1 л холодной минеральной воды
соль, м€ту и другие специи Ч на свой вкус
√отовим

 исломолочный напиток тан
 исломолочный напиток тан
ќдин к одному разведите кефир холодной минеральной водой, добавьте по вкусу соли и свежей м€ты и взбейте блендером. Ѕудет еще полезнее, если вместо обычной соли, вы добавите морскую очищенную соль.
”потребл€ть тан можете сразу или дать ему немного посто€ть, но срок его хранени€ в холодильнике не более 3-х суток!
ѕри€тного ¬ам аппетита!http://lozhki-povorechki.ru/kislomolochnyj-napitok-tan/

ћетки:  

 —траницы: [1]