-ћузыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 3) –ецепты_домохоз€ек Live_Memory ћир_клипарта
„итатель сообществ (¬сего в списке: 4) “емы_и_схемы_дл€_¬ас ћир_клипарта јртЅазар New_Photoshopinka

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 421
 омментариев: 178
Ќаписано: 976

ѕасхальный стол: главные герои. „асть 2

ƒневник

„етверг, 14 јпрел€ 2011 г. 00:47 + в цитатник

 рашенки

 рашенки, писанки, драпанки и пасхальные €йца, украшенные современными методами дизайна (с помощью кле€щей ленты, нитей или бисера), их основной цвет красный и всех оттенков пурпурного.

—овет. Ќо можно придумать что-то новенькое. Ќапример, облачить пасхальные €йца в кружева. Ёто сделать проще всего. ќтрезаем широкую полоску кружевной ткани и оборачиваем €йцо. —низу делаем несколько стежков ниткой того же цвета. » в завершение ставим кружевное пасхальное €йцо в подставочку, желательно с полукруглыми кра€ми — это будет похоже на распускающийс€ бутон. ƒл€ такого эффекта ткань нужно выбрать нежно-розового или белого цвета.

 стати, дл€ крашеных €иц предусматривалось специальное блюдо, в котором заранее, недели за две проращивали пшеницу или кресс-салат. “ака€ пол€нка, в молодой траве которой пр€тались разноцветные €ички, была особым украшением стола. „тобы вырастить травку, нужно насыпать на тарелку немного земли, смешать с ней зерна пшеницы, овса или кресс-салата, долить водой до консистенции жидкой кашицы и поставить в теплое место. „ерез неделю уже по€в€тс€ молодые всходы. «ѕол€нка», удобно расположенна€ посередине стола, может заменить традиционные на праздничном столе цветы.

¬оскрешение и восславление жизни издревле символизирует красное €йцо. Ётот символ, как и многие другие, перешел в христианство из €зыческих культов. ≈ще до крещени€ –уси красное €йцо участвовало в разных земледельческих обр€дах: в первом весеннем выгоне скота на пастбище, в прокладке первой борозды, в выходе се€тел€ в поле…

ѕо€вление красного €йца уже в христианском обр€де св€зано с преданием.  огда ћари€ ћагдалина, котора€ первой увидела живого »исуса после его казни, преподнесла императору “иберию €йцо со словами " ’ристос воскрес! ", “иберий лишь усмехнулс€: «Ётого не может быть, так же как и белое €йцо не может стать красным». » каково же было его удивление, когда он увидел, что дар ћарии ћагдалины действительно стал алым! ќтсюда — и традици€ красить €йца, дарить их друг другу на прот€жении всей пасхальной недели как символ жизни, воскрешени€.  расными или коричневыми €йцами полагаетс€ украсить стол в об€зательном пор€дке, а уж остальные цветопробы вы вольны выбирать на свой вкус. √лавное, вложить в творчество любовь и благие мысли!

–ациональное объ€снение. ѕо€влению крашеных €иц есть еще одно объ€снение. –ациональное: в течение поста нельз€ было употребл€ть в пищу многие продукты, и €йца в том числе. ќднако христианский календарь не имел никакого значени€ дл€ курочек, которые продолжали нестись с прежней активностью. Ќарод, жела€ сохранить €йца, варил их, а чтобы не путать со свежими — окрашивал, использу€ преимущественно натуральные красители. ¬скоре насущна€ надобность превратилась в превосходный ритуал, сопровождающий пасхальный праздник.

¬олшебные рисунки

≈сли пасхальные €йца были окрашены в один-два цвета, они так и назывались — «крашанки», а украшенные узорами — «писанки». » не было двух абсолютно одинаковых €иц, все узоры различались в зависимости от фантазии мастера и от того, что он хотел передать. Ќапример, нарисованные деревь€ означали здоровье и силу, а цветы часто изображали на своих писанках девушки, мечтающие о скором и счастливом замужестве.

—овет. ѕосетите музей ѕисанки в  оломые. ј когда будете рассматривать музейные эксклюзивы, вспоминайте, что означают символы.
»зображение женщины с подн€тыми руками (на €йце оно напоминает цветок-колокольчик) символизирует Ѕерегиню, хранительницу очага.
√рабельки — символ дожд€.
«везды — символ —олнца, они отвечали за все св€занное со временем — рождени€ и смерти, времена года, циклы сельхоз работ. “ак же звезды считались дырками в небосводе, сквозь которые боги наблюдают за людьми.
 вадрат (или ромб)  — символ материального достатка, благополучи€, вспаханного пол€ и общий символ женского начала в природе.
 рест — символом мироздани€.
„ерный цвет — цвет скорби. Ќа черную основу об€зательно наносили €ркий рисунок.
√олубь — символ души.
—еточка — символ судьбы. Ѕелый ее цвет — начало всех начал: судьба, котора€ строитс€ на небе. ∆елта€ сеточка — символ солнца и судьбы, котора€ строитс€ здесь.
“очечки — символ плодороди€.
’мель — символ плодороди€.
Ћюба€ €годка — символ плодороди€ и материнства.
÷веточки — символ девичества.

„удо-драпанки

ƒл€ драпанки лучше брать €йца коричневого оттенка: их скорлупа прочнее, чем у белых. —начала €йца вар€т, затем крас€т в какой-нибудь цвет потемнее, потом сушат. ”зор нанос€т на скорлупу острым предметом — ножом, шилом, ножницами, толстой иглой. ѕрежде, чем выцарапать узор, его необходимо нанести на €йцо карандашом.

—овет. ¬о врем€ работы €йцо держат в левой руке, а острый предмет — в правой. јжурный рисунок на драпанке хорошо смотритс€ на коричневой или другой темной краске.

 апл€ к капле

 рапанки — от украинского слова «крапать», то есть покрывать капл€ми. —начала €йцо крас€т одним цветом, затем, когда оно высохнет и остынет, на него нанос€т капли гор€чего воска.  ак только воск остынет, €йцо кладут в раствор другого цвета.

—овет. ѕосле высыхани€ краски €йцо следует опустить в гор€чую воду или аккуратно соскоблить.

яйца с «веснушками»

ƒл€ этого мокрые €йца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно зав€зать ниткой, чтобы рис прилип к €йцу) и далее вар€т в луковой шелухе обычным способом.

ћраморный эффект

ќберните €йца в луковую шелуху и сверху зав€жите любым хлопчатобумажным материалом или в марлевый «мешочек».

‘игурный трафарет

ћожно вырезать из липкой ленты полоски или фигурки, наклеить их на готовое €йцо, покрасить его краской и сн€ть наклейки. “ак у вас получитс€ четкий белый узор, который можно покрасить тонкой кистью в другой цвет.


ѕеред праздником в магазинах по€вл€етс€ масса специальных красителей дл€ €иц, которые упрощают нам декораторские работы. ѕоложите €йца в кастрюлю, залейте их водой. ƒобавьте чайную ложку уксуса. ƒобавьте достаточно краски. ≈сли €иц слишком много, они будут более светлых оттенков.  ип€тите €йца 15 минут с крас€щими добавками.

¬ылейте в банку 1 чашку кип€тка, добавьте 1 чайную ложку белого уксуса и краситель (15 капель или больше). –азмешайте.
Ќепосредственно окрашивание:

ѕоместите заранее подготовленные €йца в банки с теплым красителем и оставьте на 10−15 минут или дольше. ≈сли вы хотите сделать двухцветное €йцо, погрузите только половину его в один краситель на 10 минут. ƒайте полностью высохнуть в €чейке дл€ €иц, окрашенной стороной вверх, затем погрузите вторую половину в другой краситель.

„тобы создать кружевной вид, подготовьте €йца до окрашивани€: оберните их полоской кружевной тесьмы (10 см в длину и 5 см в ширину), плотно оберните остатки тесьмы вокруг €йца и закрепите аптечной резинкой. ѕогрузите в краситель и дайте высохнуть.  огда €йцо будет сухое, разрежьте резинку, чтобы убрать тесьму.

»спользу€ щипцы или проволочный держатель €иц, осторожно перенесите их на сушильную решетку. ѕоместите окрашенные €йца в холодильник (в картонной коробке или миске), затем продолжите декорирование или съешьте на ѕасху.

Ћовкие трюки:

»спользуете специальную губку дл€ окрашивани€, чтобы нанести контрастный цвет мазками концентрированного красител€.
ќкуните ватные палочки в неразбавленный краситель и нанесите точечный узор.
— помощью тонкой кисточки окрасьте €йцо нетоксичным клеем. –азбрызгайте по нему белый сахар грубой шлифовки и дайте высохнуть.


Ќа заметку
—огласно церковной традиции, красить €йца нужно в „истый четверг.
„тобы €йца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

„тобы сварить €йца вкрутую: используйте достаточно большую кастрюлю, в которой все €йца могут свободно разместитьс€ на одном уровне, таким образом, вы предохраните их от растрескивани€. Ќалейте холодной воды так, чтобы она покрывала €йца. ¬ыключите подогрев, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 18 минут. ¬ылейте воду из кастрюли, налейте холодной воды и снова вылейте. ѕотом залейте лед€ной водой и дайте посто€ть около 3 минут. –азместите €йца в контейнере и дайте им высохнуть или поставьте в холодильник. ≈сли есть треснувшие €йца, положите их отдельно и используйте в пищу.
ƒл€ придани€ €йцам удивительного блеска, нужно протереть их растительным маслом.
ѕеред тем как красить €йца, протрите их мыльным раствором или спиртом — краска будет ложитьс€ ровнее.
≈сли крашеные €йца вы будете подавать на стол, используйте только специальные органические красители дл€ холодной росписи €иц или натуральные красители.


¬нимание!

ѕредставитель немецкого общества по защите прав потребителей — —юзанна ”мбах (Susanne Umbach)  — не рекомендует использовать специальные фломастеры и покупные красители дл€ пасхальных €иц.

ƒело в том, что не все из них проверены на безвредность, а через малейшее повреждение скорлупы они могут попасть в сам продукт. ¬ любом случае, такие €йца не рекомендуетс€ употребл€ть дет€м и аллергикам.

—овет. —амый простой способ — окрасить €йца в разные оттенки оранжевого, желтого и красного цвета луковой шелухой.
ƒл€ этого заранее собранную луковую шелуху положите в кастрюлю, залейте холодной водой и вместе с тщательно вымытыми €йцами варите 10 минут. Ћуковый отвар можно использовать неоднократно, и чем больше шелухи будет, тем насыщеннее получитс€ цвет.
ј если вам нравитс€ розовый цвет, положите €йца в воду, где до этого варилась свекла.
—ветло-желтый цвет дают отвары апельсиновой или лимонной кожуры, моркови.
—ветло-зеленый — листь€ шпината, синий — листь€ краснокочанной капусты.
—иреневый цвет — раствор из 1 стакана красного виноградного сока и столовой ложка уксуса.

ѕрекрасными красител€ми могут стать шпинат (зеленый), шафран (желтый), сок бузины (голубой) и сок красной свеклы (красный).

 

–убрики:  ѕраздники

ћетки:  

 —траницы: [1]