-Цитатник

Без заголовка - (1)

Хлебный компресс от боли в ушах Хлебный компресс от боли в ушах Обычно при воспалении и боли...

Без заголовка - (1)

Картофельные мини-кексы со сливочным сыром и икрой Маленькие, буквально на один укус кексы, в...

Без заголовка - (0)

Шоколадный бисквит на кипятке В моей кулинарной копилочке есть рецепт, с которым я хочу со вс...

Без заголовка - (0)

Домашняя ветчина из курицы "Пикантная" (интересный способ) Домашняя ветчина из курицы "Пи...

Без заголовка - (0)

Засолка сала в горячем рассоле от Наташи Чагай Предлагаю вам рецепт засолки сал...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
21:35 14.07.2011
Фотографий: 2

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в markucya

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мода_и_стиль_с_Сусловым Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей: 6742
Комментариев: 175
Написано: 6940

Серия сообщений "виноделие":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Без заголовка
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Без заголовка

Выбрана рубрика виноделие.


Другие рубрики в этом дневнике: язвенная болезнь(3), эффективная очистка кишечника(10), это интересно(51), щи,борщи на зиму(4), шьем пакетницы(6), шьем легко(34), шторы(24), шитье(152), швейная машина(6), шашлыки(29), шапки, береты(66), шали, палантины(64), шаблоны, трафареты(41), чеснок и здоровье(1), цитаты,пословицы(3), цветы из ткани и лент(77), цветы(31), холодные закуски(5), хлебопечка(120), халва(2), фэн-шуй(2), фотошоп(18), фильмы онлайн(28), учимся стричь сами(8), учебник(11), украшаем дневник(32), торшеры,лампы(5), торты закусочные(26), торты(123), тесьма крючком(2), тесто(113), текстильная кукла(100), Творожная выпечка(24), тапочки(89), схемы(132), супы(25), сумки(130), сочетание цветов(1), соусы,заправки(45), соусы(35), солим, маринуем огурчики(17), солим рыбу(68), соленое тесто(25), соление,маринование грибов(1), соки,напитки(3), сладкое без выпечки(77), сладкое(49), симорон(5), силуэтное вырезание(1), силиконовые формы и их применение(1), сантехника(2), самомассаж(1), Сало(24), салаты на зиму(43), салаты(90), с днем влюбленных(2), рыбные блюда(185), рулеты и рулетики(168), рулетики из лаваша(9), рукоделие(53), рисуем(5), рецепты на сгущенке(5), ремонт(7), рамки,аватары(1), рамки для фото(4), разные булочки(106), разное(28), работаем с тестом(27), пэчворк(1), ПЬЯНЫЙ КОФЕ(1), прически,стрижки(10), прически(5), приправы(2), приметы(10), приколы(18), пригодится(7), праздничные блюда(5), право(14), постные блюда(1), пончо(35), пончики(32), помидоры на зиму(15), помидорки(8), полезные упражнения(17), полезные советы(120), полезное(68), поздравления в стихах(13), подушки(69), плов,басма(12), плетение шнуров(2), пластика(3), пицца(60), пироги,пирожки(445), пинетки(20), печенье(185), Перекись в быту(2), переделки(42), пелерина,пончо(1), паштеты разные(16), пароварка(4), папье маше(2), пакостим(1), открытки с рождеством(1), открытки(8), оригинальная выпечка(3), онлайн библиотека(1), одежда для собак(20), обои для рабочего стола(2), носки,следки(15), новости(0), новогодние рецепты(10), низкокалорийные блюда(2), настенные панно(6), народная медицина(204), напитки,соки(6), мясные блюда(201), мягкая игрушка(33), мыловарение(12), музыка(69), мороженое(20), молочные коктейли(6), молитвы(60), мое видео(0), мода для полных(17), микроволновка(66), мастер-классы(31), массаж лица(2), маски для лица(61), маринад для заготовок(2), макияж(2), магия, заговоры(113), магия денег(5), любимый город(1), лекарственные травы(2), лекарственные травы(4), кухонная утварь(1), кулинарные хитрости(6), кулинария(103), крем для тортов(38), креативная выпечка(21), красота(17), красивые мужчинки(2), красивые колье(12), красивые картинки(75), коты(18), котоматрица(10), котлеты,зразы(159), конфеты(14), консервирование(118), коврики(10), кляр(7), классные юбочки(1), кексы(53), каталог лекарств(1), караоке(3), исцеляющие картинки(1), интерьер, дизайн(26), из слоеного теста(8), ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА(4), идеи для дома(32), игры(10), игольницы(11), зубы,уход(2), здоровье животных(10), здоровье(119), защита прав потребителя(1), заправки на зиму впрок(1), запеканки(82), запекаем в тесте(14), запекаем в рукаве(20), заливное(18), закуски для фуршета(65), закуски(58), закваски для хлеба(5), заготовки из перца(11), забавные прихватки(12), журнальчики разные(4), домашняя колбаса(75), домашний сыр(63), домашний квас(1), домашний йогурт(4), для тех,кто любит готовить(2), для праздника(5), для компа(2), дипломы(1), денежная магия(3), делаем масло сами(16), декупаж(4), дача(13), грибы(9), грамоты(7), готовим халву(1), готовим коктейли(2), горчица,майонез(8), головные уборы(7), ГАРНИРЫ(1), гадания(15), гадание на картах(8), вяленое мясо(1), вязаные угги(1), вязание спицами(56), вязание крючком(274), вязание деткам(21), вышивка петлей(5), вышивка лентами(5), выпечка на кефире(20), выпечка из слоеного теста(5), выпечка(70), выкройки(12), все о ногтях(13), все о кредитах(1), все из джинсы(5), все для полных(2), все для пасхи(1), все для компьютера(5), виртуальный стилист(7), виртуальные путешествия(2), видеоуроки(18), видео(37), вафли(1), варенье(11), вареники,пельмени,манты(23), Быстро и вкусно(15), бутерброды(36), буженина,окорок(8), больные суставы, колени(43), болеро(17), блюда с сыром(1), блюда из фарша(3), блюда из овощей(78), блюда из курицы(225), блюда из картофеля(91), блюда из духовки(40), блюда из грибов(8), блюда в горшочках(20), блины оладьи(84), бисквиты(4), БИСКВИТ(3), бисероплетение(9), беляши,чебуреки(34), баклажаны(27), аэрогриль,рецепты(4), афгани,шаровары(1), апликации(1), анимашки разные(1), 99 энциклопедий(11), 100 оливье(1), Å(0), виртуальные путешествия(4)

Без заголовка

Среда, 01 Июня 2011 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Мариуполь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем древний напиток- Медовуху

Делаем древний напиток- Медовуху.

медовуха (481x600, 94Kb)
Медовуха — это исконный славянский напиток, имеющий богатую историю и глубокие национальные корни. Медовуха появилась на столах наших предков в незапамятные времена.Далее

Без заголовка

Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

приготовления пива самостоятельно в домашних условиях

 

Рецептов приготовления пива самостоятельно в домашних условияхизвестно множество. Вот некоторые из них, самые удачные.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 06 Июля 2011 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

`Клюквянка`

`Клюквянка`
Рецепт нашего читателя
В банку емкостью три литра насыпать клюквы до краев. Клюкву раздавить (колотушкой). Насыпать сахара, затем залить спиртом до краев и тщательно перемешать. Банку накрыть фольгой и поставить в темное прохладное место. Один раз в три дня перемешивать. Продукт готов к употреблению через три недели. Соответственно, чем дольше выдержка, тем лучше. Сливать через марлечку. Крепость 55-60 градусов.
Клюква3 л
Сахар1.5 кг
Спирт2.5-3 л

Без заголовка

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер "Бейлис по-домашнему"

Ингредиенты для ликера "бейлис": 1 банка сгущенного молока, 1 плитка горького шоколада без добавок, ванильный сахар, 300 мл жирных сливок, 0,5 литра водки.
 (448x336, 51Kb)
Рецепт и фото

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние ликёры и настойки с ароматами сада

Ликеры и настойки


Садоводы, не использующие в саду ядохимикаты, имеют замечательную возможность вырастить экологически
чистые овощи, фрукты, ягоды, травы и собственноручно сделать из них разнообразные заготовки, в
том числе и алкогольные напитки.


Полезны или вредны алкогольные напитки? Как и в случае с лекарственными растениями и пищей, которые
одновременно могут быть и ядом, и лекарством, - всё дело в количестве и качестве принятого. Специалисты
утверждают, что рюмка качественного крепкого алкоголя, бокал вина и стакан пива в сутки только
на пользу организму.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 17 Августа 2011 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем коньяк сами



ДОМАШНИЙ КОНЬЯК

В настоящее время (особенно у нас, в Прибалтике) пропали из продажи хорошие ранее продаваемые грузинские, молдавские и армянские коньяки. Вернее они есть, но не такого качества как раньше, да и подделку можно запросто купить, в чем я не один раз убедился лично.

Поэтому предлагаю вам два очень простых рецепта домашнего коньяка. Учитывая состав, он может быть использован и как оригинальный напиток к празднику, и как лечебная настойка. Какой рецепт предпочесть – решать, разумеется вам самим, главное, что они оба полезны и не фальшивые, от которых можно отравиться.

Домашний коньяк из пива

Нам понадобится поллитра светлого пива, 6-7 ст. ложек сахарного песка, 1-2 бутона гвоздики, молотая корица, ванилин, 1 ч. ложка растворимого кофе, поллитра водки.

Пиво выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, кипятим. Добавляем пряности и кофе. Когда остынет, вливаем водку. Настаиваем, процеживаем, разливаем по бутылкам.

Домашний коньяк на травах

Нам понадобится 1 л водки, 1 ст. ложка дубовой коры, щепотка чая, 1-2 горошины перца, 1 лавровый лист, щепотка зверобоя, мелиссы, эстрагона; сухие корки апельсина и лимона, ванилин, перегородки грецкого ореха.

Настаиваем водку на перегородках грецкого ореха 3 дня. Настой процеживаем, добавляем все компоненты, выдерживаем в тёмном месте 1-2 дня. Затем процеживаем и разливаем по бутылкам.

Оба напитка хранить можно долго.

P.S. Правда хороший коньяк не бывает по крепости меньше 40*, поэтому первый рецепт, чтобы не разбавлять водку пивом я пробовал готовить из хорошего спирта, а пиво применил темное, бархатное. Вот только закипятить его не удается как следует, пенится, или надо применять глубокую кастрюлю, чтобы пиво не "убежало".


Без заголовка

Среда, 17 Августа 2011 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятная настойка "mint"

4121583_61728202_1279570235_pic2640580350x450 (350x450, 38Kb)

 

Приятный крепкий алкогольный напиток, который не так противно пить в летнюю жару. Вообще отлично освежает!

>>> ЧИТАТЬДАЛЬШЕ

Серия сообщений "Коктейли, напитки":
Часть 1 - Как делают рисунки на кофе
Часть 2 - Рецепты молочных коктейлей
...
Часть 4 - Напиток из йогурта и дыни.
Часть 5 - Как приготовить настоящий хлебный квас
Часть 6 - Мятная настойка "mint"

Без заголовка

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"

Как приготовить коньяк по старинному рецепту, используя лишь натуральные ингредиенты?  Оказывается, ничего проще нету! Для чего? Чтобы быть уверенным в том, что ты пьешь не напиток из концентратов и красителей, а действительно натуральную настойку! Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему" - это супер напиток - крепкий и ароматный, а главное - приготовленный самостоятельно:)! Согреет в холода, поднимет настроение, удивит ваших гостей!

Вкусняшки от Белоснежки

1868538_74891051_4152860_4 (351x361, 30Kb)

Как же приготовить домашний коньяк - насыщенный, ароматный, натуральный? Все очень просто и совершенно не хлопотно! Результат оправдывает ожидания!

Рецепт Коньяка по-домашнему

1868538_64769982_26438548_17063723_00000076 (585x8, 3Kb)

Хорошая юридическая фирма с квалифицированными сотрудниками - это просто находка, сопоставимая с найденным кладом! Ведь в сложных ситуациях обязательно пригодится перечень услуг, предоставляемых юридическим центром "Реал-Право": регистрация фирм и ценных бумаг, оформление наследства, представительство в суде, составление договоров и многие другие дополнительные услуги.


Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливка "Рубиновая мечта" - сама ... и вам рекомендую!


3 копия (250x376, 62Kb)

Крупные, сочные ягоды клюквы отдают настойке свой терпкий и неповторимый кисло-сладкий вкус с ароматом лугов...
 Это ярко-рубиновое совершенство согреет  сердце как недолгое, но прекрасное лето.
"Рубиновая мечта" - это вкуснейшая наливка.

 Для ее приготовления потребуется время - 5 недель, сила воли 
 -чтобы не выпить все это раньше срока и следующие продукты:

more (64x18, 0Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Jaroslavna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой рецепт ягодных настоек

 


1 100 гр рябины (можно других ягод),  100 гр листьев рябины (вишни, малины, смородины-по желанию), 1.5 л воды, 1,5 ст. сахара, 0,7 л водки.

Варим ягоды и листья в 1.5 л воды 15  минут. Процеживаем, ягоды отжимаем, добавляем  сахар. Полученный настой остужаем,  добавляем 0.7 л водки и  разливаем  по бутылкам.

(рецепт из  кулинарной тетради)

 
lukysia

Серия сообщений "Виноделие":
Часть 1 - Самогон
Часть 2 - Крепкие настойки: как их готовят в домашних условиях?
...
Часть 10 - Можжевелевая водка
Часть 11 - Домашние наливочки
Часть 12 - Самый простой рецепт ягодных настоек
Часть 13 - НАЛИВКА
Часть 14 - настойка фейхоа+клубника
Часть 15 - Поливитаминное смородиновое вино. Припасаем на зиму. Заготовки.
Часть 16 - Можжевеловая водка - джин
Часть 17 - Вино из шиповника

Без заголовка

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Женская_кладовочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенняя наливка.

автор Kettuna

Осенняя наливка.



"Этот рецепт я писала специально для сообщества, но опубликовала сначала в личном дневнике... И попала с ним в ЛиРушный топ, чего никак не ожидала. Так что сейчас рецепт уже растащило по цитатникам множество народу... Одно время я колебалась, стоит ли теперь выкладывать его в сообществе, а потом решила, что все же стоит - не все же получают рассылки... А рецепт действительно отличный!

Называется ниливка "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь!

 

 (291x640, 27Kb)

 

 

 

Итак, приступим благословяся.

 

Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):

 

33 листа вишни;

 

33 листа черной смородины;

 

33 одиночных листа малины;

 

1 стакан ягод черноплодной рябины;

 

0.5 л водки (или разведенного спирта);

 

1 стакан сахарного песка;

 

1 ч\ложка лимонной кислоты (или лимонный сок по вкусу).

 

Не имеющие имения могут раздобыть всё это на рынке у бабушек. Проверено знакомыми - добывается! Если нет в продажде так, можно договориться и на следующий же день пригородные бабушки подвезут искомое.

 

Собственно процесс.

 

Листья и ягоды помыть, сложить в большую кастрюлю, залить 800 мл воды, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Смесь довести до кипения и кипятить примерно 30 минут.

 

 (640x489, 96Kb)

 

Остудить, откинуть листья и ягоды на дуршлаг и слегка отжать столовой ложкой.

 

 (640x494, 98Kb)

 

После этого лиственно-ягодную массу можно выбросить, она нам больше не понадобится. В оставшуюся дивно пахнущую вишней рубиновую жидкость добавить сахар и лимонную кислоту, слегка подогреть, чтобы они растворились. В негорячий отвар влить 0.5 литра водки, или 200 мг спирта+300 мг воды (признаюсь честно, у меня был как раз таки спирт... От промывки синусоид остался!))))))

 

 (593x640, 68Kb)

 

Собственно, это уже можно пить. Но если вы хотите, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво, процедите полученную наливочку. Я использую для этого воронку, заткнутую ватой.

 

 (382x640, 29Kb)

 

Всё! В вашем бокале плещется дивный, чистый, как слеза крокодила рубиновый напиток... Чин-чин!

 

vin1 (498x640, 56Kb)

 

(Кстати, если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку и спросите, из чего это сделано... Богатство ответов вас поразит! У меня пока еще никто не угадал...)"

http://www.liveinternet.ru/users/milda_janciukiene/post123282052/

 


Без заголовка

Четверг, 27 Июня 2013 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя наливка

http://www.umhoz.com/newscat/newscat_det/newscat_det340.html#top

Кто не любит выпить в праздник бокал искристого благородного вина?! К сожалению, в наше время, когда индустрия по изготовлению подделок и суррогатов процветает как никогда, бокал вина может вам порядком испортить настроение, а то и здоровье. Во избежание такого исхода и для спасения излишнего урожая предлагаю рецепт изготовления домашней наливки. Она, уверяю вас, будет смотреться в бокале не хуже марочного вина и, главное, доставит вам истинное наслаждение.

Итак, берем 2,2 кг спелых вишен, промываем, обсушиваем и засыпаем в 3-литровую банку, равномерно пересыпая 0,8 кг сахарного песка. Накрываем банку марлей и оставляем до признаков брожения (пузырьки, пенка). После этого ставим нашу будущую наливку подводяной затвор. Банка закрывается полиэтиленовой крышкой с проделанным в ней отверстием, в которое вставляется трубка (например, от капельницы). Конец трубки опускаем в воду. Оставляем бродить до конца процесса, пока из трубки водяного затвора не перестанут выделяться пузыри. Это займет 30-35 дней. Далее фильтруем полученную жидкость и сливаем ее в стеклянные бутылки. У вас должно получиться около 1300 мл наливки.

Таким способом, кстати, можно приготовить наливку из смородины, малины, брусники, винограда, облепихи и других имеющихся в вашем хозяйстве ягод.

Хранить наливку надо в холодильнике плотно закрытой. Удачных вам экспериментов!

 

Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вино домашнее

Вино домашнее 

Цвет рубиновый, аромат бесподобный. Вино, которое продлевает жизнь 

Для приготовления вина мы используем виноград "Молдова". Виноград мыть нельзя. На поверхности бубок плёнка, которая и помогает лучшему брожению винограда. Даже после дождя виноград не собирают на вино. Но кисти винограда должны быть без гнили, листвы.

Читать далее


Без заголовка

Среда, 25 Сентября 2013 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновый ликер по-корсикански

Мандариновый ликер по-корсикански



Если вы хотите получить более легкий напиток — используйте 500 мл водки, добавив 500 мл воды.

И н г р е д и е н т ы:

1 кг мандаринов
250 г сахарного песка
1 литр водки
2 палочки ванили
1/2 лимона

П р и г о т о в л е н и е:


 Страницы: 2 [1]