-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
21:35 14.07.2011
Фотографий: 2

 -Цитатник

Без заголовка - (1)

Хлебный компресс от боли в ушах Хлебный компресс от боли в ушах Обычно при воспалении и боли...

Без заголовка - (1)

Картофельные мини-кексы со сливочным сыром и икрой Маленькие, буквально на один укус кексы, в...

Без заголовка - (0)

Шоколадный бисквит на кипятке В моей кулинарной копилочке есть рецепт, с которым я хочу со вс...

Без заголовка - (0)

Домашняя ветчина из курицы "Пикантная" (интересный способ) Домашняя ветчина из курицы "Пи...

Без заголовка - (0)

Засолка сала в горячем рассоле от Наташи Чагай Предлагаю вам рецепт засолки сал...

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в markucya

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мода_и_стиль_с_Сусловым

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 6926


Без заголовка

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мишки, схемы, мягкая игрушка

 

 

Смотреть далее >>>>>

Серия сообщений "мягкая игрушка":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
...
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка


Без заголовка

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски для вечеринок.

Всем привет!
В наше время очень трудно уже чем-то кого-то удивить, но всё же хочу предложить Вам обратить внимание на рецепты закусок для вечеринок от семи поварят. Готовятся они достаточно легко и просто, выглядят замечательно, так что думаю должны понравится как хозяйке так и её гостям.
Удивите своих знакомых разнообразием лёгких закусок! )Приятных Вам вечеринок!

закуски для вечеринок

Компания «Firrenzo» предлагает всем желающим приобрести эксклюзивную мебель из ротанга производства Индонезии и Малайзии. Мебель имеется как эконом класса, так и элитные модели на любой вкус и кошёлок.

Далее ...
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Душица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн от D-e-v-i

Ну очень мне нравятся ее работы!


Читать далее...
Рубрики:  красивые картинки

Без заголовка

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Улeт!"

Салат "Улeт!"



"Улeт" - потому что улетает со стола в животы гостей моментально!
Очень вкусный слоёный салатик, который можно подавать как закусочный торт, так как он сохраняет форму и не рассыпается при нарезке.
Ингредиенты для "Салат "Улeт!""
Печень индюшиная — 450 г
Шампиньоны — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Майонез — 250-300 г
Масло растительное (для жарки)
Огурец (маринованный) — 1 шт
Для начала подготовим все составляющие нашего салатика.
Печень отварим в подсоленной воде со специями, до готовности (минут 15-20). Откладываем остывать. Когда остынет печень, нужно натереть её на крупной тёрке.
Сварим яйца.

Грибочки нарежем тонкими пластинками и обжарим в небольшом количестве растительного масла.

Лук и морковь почистим. Лук нарежем кубиками, а морковку натрем на крупной тёрке.

Лук обжарим минутки 3, добавим морковку и доведём овощи до готовности.

Вот ингредиенты, которые необходимы нам для приготовления салата.

Теперь можно собирать салат.
Первым слоем будет печёночный. К тёртой печени добавить 4 ст.л. майонеза, хорошо перемешать. Выложить эту массу на большую плоскую тарелку ровным слоем.

Второй слой - жареный лук и морковь (перед добавлением в салат выложите овощи на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир)

Для третьего слоя грибы смешиваем с небольшим кол-вом майонеза и выкладываем на овощи.

Для следующего слоя натрём на мелкой тёрке плавленый сырок и смешаем его с двумя ложками майонеза.
Получившуюся массу выкладываем на салат.

Последний слой - яичный. Яйца трём на крупной тёрке и тоже смешиваем с двумя ложками майонеза.
Выкладываем на сырный слой.
Огурчик режем тоненькими кружочками и выкладываем по бокам салата.

Украшаем по вкусу. Даём настояться часок.

Угощаемся с удовольствием.
Очень вкусно!


ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!




 

 


 

 


Без заголовка

Пятница, 17 Сентября 2010 г. 02:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Minchenko_Tatiana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень полезные ссылки для всех кукольников

community.livejournal.com/__doll__/177292.html

Рубрики:  текстильная кукла

Без заголовка

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

панама и рюкзак


Панама и рюкзак



описание>>>>>>>>>>>
Рубрики:  сумки

Без заголовка

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 3

Все фото взяла  с odnoklassniki.ru

Читать далее...

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительная выпечка

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО"SUPER EASY"
 (400x300, 77Kb)

Маргарин – 150 г, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст.л., соль – 1 ч.л., молоко – 500 мл, дрожжи сухие – 11 г (пакетик), мука – 1 кг.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сдобное дрожжевое тесто быстрого приготовления, получается практически всегда и всех, даже у тех хозяек, которые по какой-либо причине не «дружат» с дрожжевым тестом. Работать с таким тестом одно удовольствие!

Читать далее...
Рубрики:  пироги,пирожки

Без заголовка

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительная выпечка

ПИРОЖКИ МИНУТКА

Эти пирожки не требуют больших затрат, готовятся быстро и всегда идут на «Ура». Я использовала
быстродействующие дрожжи, но если вы располагаете временем, можете взять обычные. Начинка тоже может быть разной – от мясной до сладкой. Приготовить их можно меньше чем за час – отсюда и название.

Вот когда-то я читала книгу одного украинского писателя. Он там пишет о варениках, но ведь вареники это и есть вареные пироги. На западе Украины на них до сих пор говорят пироги – на вареники,. Факт. Так вот, там описано о начинке со смыслом – типа рубленых гвоздей, толченого стекла и т.д. – кому попала такая начинка, тот нежеланный гость в доме или наоборот. Вообщем начинка для пирогов может быть со смыслом как вы поняли....Но мы издеваться не будем.
 (380x350, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  пироги,пирожки

Без заголовка

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительная выпечка

 (448x336, 97Kb)
Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные" 

Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! ) 

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .

Читать далее...
Рубрики:  пироги,пирожки

Без заголовка

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительная выпечка

ПИРОЖКИ "ДЕРЕВЕНСКИЕ ЛАПТИ"

Этот рецепт мне попался на глаза в одном из старых журналов. Он заинтересовал меня сначала своим названием, затем простотой в приготовлении. Попробовала его приготовить и убедилась, что название пирожков очень соответствует содержанию. Эти пирожки дарят ощущение сытости, ведь для начинки используются исконно деревенские продукты – картошка, капуста, различные каши. И все это щедро приправлено жареным лучком, грибами. А еще и формой они действительно напоминают старинные русские лапти. Я не оговорилась, что для начинки могут быть разными. Сегодня я приготовлю пирожки с картошкой, а с тушеной капустой и с разными кашами тоже очень вкусно. В капусту можно добавить мелко нарезанные вареные яйца, к любой каше можно добавить обжаренный лук – и у вас уже пирожки в ассортименте! К горячим пирожкам можно приготовить очень вкусный соус - в сметану добавить чеснок и зелень.
 (380x350, 84Kb)

жарим"лапти"
Рубрики:  пироги,пирожки

Без заголовка

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одна роза. Фотообои

Для вас, любители цветов! Фото кликабельны (увеличиваются кликом и можно сделать фоном дневника).

Красивые розы в большом формате >>>

Рубрики:  красивые картинки

Без заголовка

Четверг, 16 Сентября 2010 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Monro-Designs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы-просто нежность(летне-осенний позитив)



Схемки здесь>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  схемы

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Monro-Designs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенние обои на рабочий стол в высоком разрешении!

PictHost

Смотреть дальше>>>>>>>>
Рубрики:  красивые картинки

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В след уходящему лету...

Сейчас у многих осенняя хандра. Да и схемы у многих на осеннюю тему. Хотела фотки с Крыма выложить, так приложение я-фотограф почему то не работает. Потом решила сделать пару схем на летнюю тему. может у кого и хандра пройдет и настроение подымется)
Название: Дно моря!
Автор: Amfidalla
Создана: 14.09.2010 18:11
Скопировали: 187 раз
Установили: 84 раз
Примерить схему | Cохранить себе

IMG_0486 (623x392, 63 Kb)
Название: Воспоминания
Автор: Amfidalla
Создана: 14.09.2010 18:13
Скопировали: 26 раз
Установили: 4 раз
Примерить схему | Cохранить себе

1 (623x392, 31 Kb)
*******
Всегда и во всем нужен творческий подход! Именно этими критериями руководствуется компания "Алмаз 21 век". Поэтому торговое оборудование от компании Almaz21vek в первую очередь, это качественная продукция, а во вторых - это и дизайнерские решения!
Рубрики:  схемы

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Душица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рододендрон

Название: Рододендрон
Автор: Душица
Создана: 13.09.2010 22:03
Скопировали: 55 раз
Установили: 8 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Очень интересная и креативная веб-дизайн студия с солидным портфолио, где можно заказать разработку сайта.
Рубрики:  схемы

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Monro-Designs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые но симпатичные!

Схемы-осенняя,Тюльпаны,Абстракция и цветочная!

Название: Яркая осень
Автор: Monro-Designs
Создана: 14.09.2010 02:01
Скопировали: 46 раз
Установили: 41 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Название: Тюльпаны
Автор: Monro-Designs
Создана: 14.09.2010 02:32
Скопировали: 71 раз
Установили: 27 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Название: Абстракция
Автор: Monro-Designs
Создана: 14.09.2010 02:34
Скопировали: 54 раз
Установили: 29 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Название: Цветы и бабочки
Автор: Monro-Designs
Создана: 14.09.2010 02:33
Скопировали: 85 раз
Установили: 24 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 (500x421, 137Kb)
Рубрики:  схемы

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Аль_Донна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Uzory krucok

 (640x466, 100Kb)

 (640x466, 106Kb)

 (640x466, 90Kb)

 (640x466, 104Kb)

 (640x466, 102Kb)

 (640x466, 100Kb)

 (640x466, 83Kb)

 (640x466, 86Kb)

 (640x466, 103Kb)

 (640x466, 117Kb)

 (640x466, 87Kb)

 (640x466, 111Kb)

 (640x466, 90Kb)

 (640x466, 91Kb)

Рубрики:  вязание крючком

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Skuters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фейрверк шалей.

description


ооооооочень много
Рубрики:  шали, палантины

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Skuters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фейрверк шалей.

description


ооооооочень много
Рубрики:  шали, палантины

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат"Арбуз"

R75307_large

 
 
Rp187672_preview
 
Rp187673_preview
 
Rp187674_preview
 
Rp187675_preview
 
Rp187676_preview
 
Rp187677_preview

 

  • Огурец (длинноплодный) — 1,5 шт
  •  Сыр твердый — 200 г
  •  Перец болгарский (красный) — 1 шт
  •  Маслины — 4-5 шт
  •  Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
  •  Консервы рыбные (горбуша) — 1 шт
  •  Майонез — 2-3 ст. л.
  •  Помидор (мелко порезанный) — 2-3 ст.
  1. Небольшую салатницу (я взяла глубокую пиалу), застелить пленкой и уложить потертый на самой мелкой терке огурчик (огурчик отжать, много жидкости получается!),трем сыр на мелкой терке, добавляем чеснок, специи, майонез, перемешиваем
  2. укладываем сверху огурчика, 1 ложку с горкой оставим (она нам пригодится позже), тут я немного промазала майонезом,режем мелко перчик и маслинки, укладываем сверху сыра, прижимая к бокам.Яйцо трем на терке, рыбку мнем вилкой, смешали
  3. Укладываем в серединку, вернее заполняем оставшееся пространство.
  4. сверху укладываем сыр, который мы оставили, вот он нам и пригодился.
  5. Накрыли пленкой и поставили в холодильник пропитаться.
  6. Вынули, перевернули на блюдо, сняли пленку, от огурчика отрезали хвостик и вставили в салат
  7. Мне показалось просто, я еще раз перевернула на другое блюдо, оказалось, что сыр сверху (Вы помните, это был последний слой), режу помидорчик и маслинки и укладываю сверху.
  8. Вот теперь арбуз готов.
  9. Не поверите, запах от тертого огурчика был похож на арбуз.

с сайта http://koolinar.ru/


Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Черепаха.

Салат черепаха




Салат "Черепаха".
Необходимо:
4 яйца, мясо куриное (копченое) -150 гр,
лук 1 шт, яблоки - 2 шт, сыр - 100 гр,
грецкие орехи - 150 гр, листья салата.


Блюдо выложим листьями салата, а на них
слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки
(лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи.
Ножки – из половинок грецкого ореха.
Майонезом рисуем сеточку и украшаем
колечками из лука.


Милолика Покровская

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Подсолнух.

(Салат Подсолнух)

У многих видела этот рецепт,а это мой.
Салат Подсолнух.
Курица(отварн.) -500г. Лук(маринован)-1шт
Грибы(маринов.)-300г Сыр(твёрд.) -300г
Помидор -2 шт. Яйцо -6 шт Майонез -250г.
Оливки для украшения и специи Чипсы -1пакет

Укладываем слоями отварное куриное мясо,
Маринованный лук, Маринованные шампиньоны
(можно жаренные с луком шампиньоны... на ваш
вкус), сваренные и измельченные яйца,
очищенные от кожицы и измельченные помидоры,
тёртый твердый сыр.
Все слои перчим и перемазываем майонезом.
На сыр сверху трём 2 желтка, предусмотрительно
оставленных от яиц. И на желток выкладываем
маслины порезанные на 4 части вдоль, имитируя
семечки подсолнуха. Украшаем любимыми чипсами.

 (321x24, 3Kb)

Милолика Покровская

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты и закуски-много рецептов с картинками.



Новые вкусные салаты и закуски.
Нашла интересный сайт и хочу поделиться с вами ссылочкой.
Там много салатов ,закусок к праздничному столу и не только.
Всё очень просто написано, с картинками-подробно.
Кликаем на картинку и выбираем салатики себе по душе.


Милолика Покровская
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР

 

Порционные заливные стаканчики


Ингредиенты:
– 2 кг телячьей вырезки
– 3-4 моркови
– 3 яйца
– соль, перец
– смесь специй для мяса
– 1/2 стручка острого перца
– по 1 сладкому болгарскому перцу красного, зеленого и желтого цвета
– 350 мл красного сухого вина
– 100 мл белого вермута
– 3 ст. л. желатина
– 3 стебля лука-порея
– зелень петрушки и базилика     
Далее

Серия сообщений "заливное":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
...
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка


Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под маринадом.



Нам нужно:
Рыба-1кг(любая какую любите)
Морковь-1кг Сах.песок-щепотка
Лук-500г Уксус-п.вк
Масло раст-п.вк.
Томат-паста-50г или Томаты-500г
Специи:
Перец чёрный горошек-по вкусу.
Лавровый лист-4листика
Сущёная зелень-п.вк.

Читаем далее...

дневник Милолика Покровская
Рубрики:  рыбные блюда

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Столовая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые беляши

Па Ряйкиннен очень любит беляши. Или биляши. Но неважно, па Ряйкиннен любит мясо в тесте. И давно уже порицает меня за лень, что не хочу я испечь ему искомого продукта его мечт. Включив смекалку и активность в общении, путем систематизации полученных знаний и опыта получился быстрый и вкусный

РЯцепт:

1 стакан кефира;
2.5 стакана (без верха) муки;
1 яйцо;
1 чайная ложка соды, немного соли.
Начинка – мясо, как кто привык делать, у меня 50% свинины, 50 % говядины, лука головка и несколько зубчиков чеснока, соль, перец.

Кефир должен быть комнатной температуры, когда его плюхаешь в миску, а не из холодильника только что. Это первое правило. Соду не гашу. Это второе правило для меня. Мне нравится сыпать соду в кефир и наблюдать одобрительное его оргазмическое постанывание. Вбиваем яйцо. Размешиваем и сыпем потихоньку муку. Тесто получается немного липким, но ничего, это же не дрожжевое тесто, главное муки не пересыпать, чтобы тесто не стало слишком жестким. Оставляю его отлежаться с пол-часика. А потом выкладываю из миски на посыпанный мукой стол. Мять его больше низзя. Это третье правило. Отрезаем или отрываем от основной массы теста кусочки нужной величины, разминаем пальцами в лепешечку, кладем фарш, уже приготовленный. И приготовленный, желательно из парного мяса, самопрокрученный и ароматный. Ну и лепим бебиляши. Я вона разной формы их наизощряла: и круглой и прямоугольной. И на горячую сковороду с растительным маслом. Вначале дырочкой вниз, потом, когда перевернула, дырочка вверху оказалась, что характерно. Жарить на тихом огне под крышкой. Потом умильно наблюдать, как сии пирожки мгновенно исчезают с тарелки и, вздохнув, идти делать вторую порцию.
 (350x249, 29Kb)
Рубрики:  пироги,пирожки

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Маскарпоне".

 (300x150, 8Kb)
Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!
Рубрики:  домашний сыр

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в сырном соусе.


-Нам необходимо:
1.Курица-1шт
2.Плавленный сыр-250г
3.Сметана-1стак.
4.Майонез-50г
5.Чеснок-2зубч.
3.Специи,соль,перец-п.вкусу.

Приготовление соуса:
Плавленый сыр,сметана,немного майонеза,специи,соль,давленный чеснок,все ингридиенты смешать в блендере.

Курицу подготовить,помыть и порезать на небольшие кусочки.Курочку залить соусом и запечь в духовке. Также этот соус можно подавать к сосискам,пельменям и прочим блюдам,как самостоятельное блюдо. Но для нашей курочки,нужен более жидкий соус,консистенции жидкой-жидкой сметаны,так что,если у вас получится густой соус,разбавьте его кипятком или бульоном или молоком если есть.Приятного аппетита!
© Надежда


дневник Милолика Покровская
Рубрики:  блюда из курицы

Без заголовка

Среда, 15 Сентября 2010 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Поиск сообщений в markucya
Страницы: 224 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь