Давайте побалуем близких ароматной выпечкой. Печём Кёльнский батон.


Воскресенье, время когда хочется домашнего, уютного, ведь сегодня все дома. Давайте побалуем близких и дорогих вам людей ароматной выпечкой, себя тоже не забудем.)) С этой выпечкой справятся все!
Рецепт>>>>>>

Продолжаем готовить по ГОСТу торт "Пешт"

Нежный рассыпчатый торт "Пешт" с фруктовой кислинкой.
Рецепт>>>>>>>>

Туники крючком 97

 

Нажми на картинку

Туники крючком 96

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post395722531/

Платья крючком 308

Нажми на картинку

ПЛАТЬЯ КРЮЧКОМ 307

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post395842194/

Мотивы ирландского кружева 31

 

Нажми на картинку

Мотивы ирландского кружева с применением тунисской техники	Ирландское кружево.  Автор - Марина Шеина	Мастер класс цветка от Натальи Котельниковой тунисским вязанием
Воротник	Элементы	Цветы тунисской техникой в ирландском вязании - схемы
Как правильно и ровно сшивать шнур гусеничка	МК Ракушка	Трафареты для фриформа
Рисуем крючком	Розы сеточкой ирландского кружева	Великолепные работы Галины Болтянской

Мотивы ирландского кружева 30

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post356184210/

Дачный интерьер.

Печенье на ярмарку

Дети у меня теперь учатся в разных школах, и поэтому весной - не одна, а целых две благотворительных ярмарки. Это повод сделать что-нибудь интересное. Скажем, пару лет назад я шила сов, пекла маленькие кексики, а в этом году украшаю печенье. Вдохновляюсь здесь.



Кстати, техника оказалась простой, надо только осознать правильную консистенцию глазури. Пять-десять порций печенья, килограмм сахарной пудры - и золотой ключик почти в кармане.



Конечно, по ссылке просто-таки настоящие шедевры, но и у нас впереди еще одна ярмарка.



Это обычное масляное печенье, покрытое сахарно-белковой глазурью, которую знающие люди называют айсингом. Красителя там совсем немного, зато сахара достаточно.



Соберетесь освоить - напоминаю, что для основы берется обычное песочное тесто из 100г масла, 200г муки, 50г сахара и 1 яйца и 1 желтка. Оптимальная толщина раскатки 3-4мм. Выпекать 8-10 минут при 200С. А для глазури берите на один белок порядка 150г сахарной пудры или чуть меньше.
А вот как все делать - в видео по вышеуказанной ссылке.

http://chadeyka.livejournal.com/308599.html

Модели ирландским кружевом 116

Нажми на картинку

Модели ирландским кружевом 115

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post358871203/

Мясные закуска: Пасха 2015

Как у нас водится - на Пасху всегда упор на мясные закуски. Мы не покупаем готовых, делаем сами. В этот раз были копчения от родителей (мясо, подчеревок, курица, домашняя колбаса), фотографировать не стали - я несколько раз выкладывала в ЖЖ. А дома запекали колбасу (по-новому, по-этому запишу рецепт под катом) и готовили сальтисон.





Колбаса печеная
Индюшатину (0.8 кг, покупала четверти) и подчеревок (0.8 кг) порезать крупным кубиком, по отдельности посолить, прослоить крупными пластинками чеснока, поместить в разные посудины и в холодильник на ночь.
Чеснок убрать, свинину перемолоть на крупной решетки мясорубки, индюшатину порезать мелким кубиком. Соеденить. Добавить специи: соль, черный перец и сухой чеснок (много:). Хорошо вымешать, подливая холодной минеральной водой.
Cформировать колбасы, оставить в холодном месте на ночь. Наколоть иголкой.
Колбасы поместить в емкость, залить водой, довести до 70 град., держать 10 минут (очень удобно это делать в мультиварке на "Мультиповаре").
Противень смазать растительным маслом, поместить колбасы, жарить дорумяна при 220 град. переворачивая.

Сальтисон
Отдельно отварить свиные шкуры (300г) в минимуме воды. Отдельно отварить индюшачью четверть, свиное сердце, подчеревок (300 г), куриные желудки (300 г), соль лавровый листок, душистый и черный перец.
Все порезать средним кубиком, залить бульоном (в котором варилось мясо и шкуры), проверить на соль, добавить смесь перцев и давленый чеснок (много:)
Сформировать сальтисоны (у меня вышли 3 штуки), поместить под пресс до полного остывания.

http://lubany-b.livejournal.com/265504.html

Австрийская пасхальная косичка с ягодным джемом (Gefüllter Osterzopf)

Читать далее...

Печём по ГОСТу Кекс "Уфимский" по книге Чадеевой.

Просто раритет среди кексов! Двухслойный, с орехами и шоколадом, очень красивый и праздничный. Знатоки недаром считают его одним
из самых вкусных образцов "Гостовской" выпечки.
Жаль, что далеко не везде его можно было купить,
поскольку кекс этот, безусловно, заслуживает Вашего внимания.

Давайте побалуем себя и близких этой замечательной выпечкой, незаслуженно забытой
Рецептик>>>>>>

Как сшить прихватку из джинсы

Предлагаю для кухни сшить прихватку из джинсовой ткани.

1.
Читать далее

Платья крючком 251

 

Нажми на картинку

Платья крючком 250

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post357581691/

Модели ирландским кружевом 115

 

Нажми на картинку

Модели ирландским кружевом 114

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post358575071/

Десерты на домашнее торжество:)

Десерты на домашнее торжество . Маковые рулетики и панна кота с черничным желе.





Маковые рулетики
(противень 30*40 см)
Яйца (3 шт.) взбить с сахаром (3 ст.ложки) до белой, пышной массы на больших оборотах миксера (насадка "венчик"). Отдельно перемешать просеянную муку (3 ст.ложки), мак (2 ст.ложки) и разрыхлитель (1/4 ч.ложки). Сухие ингредиенты ввести во взбитые яйца, легко перемешать вручную.
Вылить на противень застеленный пергаментом. Выпекать при 200 град.
Сразу после выпечки корж вместе с бумагой закрутить в рулет (не плотно). Оставить остывать под полотенцем.
Рулеты раскрутить, бумагу удалить. На край коржа нанести полоску густого джема (у меня повидло из розы). Сверху нанести сливочный крем (взбитые сливки с сахарной пудрой), скрутить в рулет, поместить в холодильник. После охлаждения порезать порционно.

Я сразу пекла две порции на двух противнях (пекла одновременно, используя конвекцию). Готовые рулеты получаются где то 5 см в диаметре (в разрезе). Естественно, корж из 3-х яиц невысокий - следите за выпечкой! Очень легко пересушить, естественно, ни о каком рулете тогда уже не будет речи.

Панна кота с черничным желе
(6 порций)
1-ый слой
Довести сливки (300 мл) с сахаром (150 г) до кипения. Отдельно приготовить желатиновый раствор (15 г быстрорастворимого желатина залить вишневым соком 100 мл, прогреть, не доводя до кипения, хорошо перемешать). Ввести в горячие сливки, перемешать, добавить сметану (22%, 300 г) и замороженную толченую клубнику (350 г, предварительно разморозить). Все перемешать, разлить порционно, поместить в холодильник.
2-ой слой
Замороженную чернику (400 г) засыпать сахаром (100 г), поместить на огонь, довести до кипения. Отдельно приготовить желатиновый раствор (15 г быстрорастворимого желатина залить кипяченой водой 100 мл, прогреть, не доводя до кипения, хорошо перемешать). Ввести в чернику, перемешать. Аккуратно нанести на первый слой, поместить в холодильник.
3-ий слой
Взбитые сливки (300 мл) с сахаром (80 г).

http://lubany-b.livejournal.com/264495.html

Плед в стиле техники "печворк"

Плед в стиле техники "печворк" http://vk.com/biser_juliakorn?w=wall-45069630_36499

 

Вязаная сумка и кофточка

Размеры: 36-40 (42/44) [46-50].

Материалы: 450 (550) [600] г пряжи «Linie 20 Cora» (60% шерсть, 40% полиакрил, 85 м/50 г); спицы № 4-5.

Модели ONIine

Схемы вязания

Серия сообщений "Сумки крючком":

вязаные сумки со схемами

Часть 1 - Сумка из мотивов. Вязание крючком
Часть 2 - Вязаная сумка и кофточка
Часть 3 - Сумочка крючком
Часть 4 - Женская сумка крючком со схемами
...
Часть 9 - Вязаная сумка
Часть 10 - Сумка из джутовой нити крючком. Мастер-класс + видео
Часть 11 - Вязаная сумка с кольцами

Платья крючком 253

 

Нажми на картинку

Платья крючком 252
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post358671337/

Платья крючком 255

 

Нажми на картинку

Потрясающие вязаные работы Татьяны Солохиной

Платья крючком 254

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post359499129/

Платья крючком 258

 

Нажми на картинку

Платья крючком 257

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post360772325/

Платья крючком 262

Нажми на картинку

Платья крючком 261

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post362957842/

Туники крючком 83

Нажми на картинку

Туники крючком 82

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post361330584/

Платья крючком 261

Нажми на картинку

Платья крючком 260

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post362260808/

Топы крючком 64

Нажми на картинку

Топы крючком 63

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post360229308/

Пуловеры крючком 183

Нажми на картинку

Пуловеры крючком 182

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post360914732/

Пуловеры спицами 337

Нажми на картинку

Пуловеры спицами 336

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post365587449/
 

Платья крючком 264

Нажми на картинку

Платья крючком 263

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post363942017/

Модели ирландским кружевом 120

Нажми на картинку

Модели ирландским кружевом 119

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post363392023/

Платья крючком

Нажми на картинку

Платья крючком 265

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post364639236/

Мастер-класс по приготовлению итальянской пиццы с OeTTINGER

 

 

А вы знали, что тесто на пиццу можно делать на пиве и оно получается тонким и хрустящим, таким как в настоящей итальянской пицце?
Я вот не знала, но сходив на мастер-класс в студии #Justcook Сокол мне всё подробно рассказали и показали, напоили вкусным пивом, ну и само собой накормили до отвала.

отличный рецепт теста для пиццы!