-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Marinamila

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.08.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11577

“реска Ђћистральї

ƒневник

—уббота, 07 ƒекабр€ 2013 г. 19:55 + в цитатник

0_cf674_98e4fd2b_XL (640x91, 16Kb)

»сточник http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/view/619400/?page=0  автор »рина ћилова

2 р запек (500x437, 140Kb)

·         ѕотребуетс€: филе трески - 500 г; шампиньоны - 150 г; помидоры (средние) - 2 шт; лук порей (бела€ часть) – 10 см; чеснок – 2 зубчика; оливки б/к – горсть; вино белое (или розовое) сухое - 60 мл; мука дл€ панировки – 3 ст. ложки; сухари панировочные - 2 ст. ложки; тертый пармезан (в пудре) – 1 ст. ложка; соль, перец, приправы дл€ рыбы; зелень петрушки; лимонный сок

ѕриготовление:

‘иле трески нарезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком, обвал€ть в муке. –азогреть в сковороде оливковое масло и быстро обжарить рыбу с двух сторон. ¬ыложить рыбу в форму дл€ запекани€.
ѕомидоры ошпарить кип€тком и сн€ть кожицу. Ќарезать помидоры, лук, чеснок и грибы небольшими кубиками. ќбжарить на той же сковороде, где жарилась рыба, в течение 5-7 минут. ѕриправить солью, перцем, влить вино, добавить порезанные оливки.
¬ыложить овощи сверху рыбы и посыпать сухар€ми, смешанными с пармезаном. —легка сбрызнуть сверху оливковым маслом и запекать 10 минут при температуре 200 —.

0_cf674_98e4fd2b_XL (640x91, 16Kb)

–убрики:   улинари€/Ѕлюда из рыбы.

ћетки:  

«апеканка из семги со шпинатом и картофелем

ƒневник

—уббота, 07 ƒекабр€ 2013 г. 19:19 + в цитатник

19970545_18476733_4e649f3a391d (359x101, 7Kb)

»сточник [url]http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/view/627831/?page=0[/url]  автор »рина ћилова

1 р запек (500x440, 156Kb)

·         —ытное и вкусное блюдо. ƒл€ приготовлени€ этой запеканки подойдет не только семга, но и филе окун€, судака, трески или люба€ друга€ рыба с плотным филе.

ѕотребуетс€: филе семги – 400-500 г ; сок лимонный – 1 ст. ложка: картофель (средний) – 5 шт; шпинат свежий – 125 г; помидоры в€леные – 3 половинки; молоко дл€ пюре – 75-100 мл; масло сливочное – 25 г; сливки (20 %) – 100 мл; лук репчатый – 1 шт; €йцо – 1шт + 1 желток; сыр тертый – 50 г; панировочные сухари – 1 ст. ложка; специи и приправы дл€ рыбы; соль, перец

ѕриготовление:

ќчищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности. ¬оду слить. √ор€чий картофель разм€ть в пюре с добавление сливочного масла, теплого молока и желтка.
—емгу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.
яйцо взбить со сливками, посолить.
Ћук, чеснок и в€леные помидоры мелко нарезать, обжарить в оливковом масле до разм€гчени€. ƒобавить к луку шпинат. “ушить под крышкой на маленьком огне в течение 3-5 минут.
Ќа дно формы дл€ запекани€ выложить кусочки семги, далее слой лука и шпината. «алить €ично-сливочной смесью. —верху выложить слой пюре, разровн€ть пюре лопаткой. ѕрисыпать смесью тертого сыра и панировочных сухарей.
ѕоставить форму с запеканкой в духовку, предварительно разогретую до 190 — на 20-25 минут (до рум€ной корочки).

19970545_18476733_4e649f3a391d (359x101, 7Kb)

–убрики:   улинари€/Ѕлюда из рыбы.

ћетки:  

 —траницы: [1]