-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Marinamila

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.08.2011
«аписей: 5870
 омментариев: 1182
Ќаписано: 11598

Ћюл€-кебаб в духовке

ƒневник

ѕ€тница, 21 —ент€бр€ 2012 г. 15:40 + в цитатник
0_2ffed_c6124a96_M (160x35, 13Kb)

источник http://www.vsemzastol.ru/second-course/294

Ћюл€-кебаб в духовке

 

 

«акончилось лето, закончилось врем€ шашлыков. Ќо длинной зимой хочетс€ побаловать себ€ чем-нибудь похожим. я делаю люл€-кебаб в духовке.  онечно, это не на мангале, но если постаратьс€, то м€со получитс€ нежным, сочным и душистым.

»нгредиенты:

600 гр фарша

2 большие луковицы

1 ч. ложка зиры

1 ч. ложка кориандра

соль, перец черный и красный

Ќатираем на терке лук и добавл€ем его в фарш. “акже добавл€ем растертые специи, соль и перец. “щательно перемешиваем. ƒелаем длинные колбаски и выкладываем на лист. ѕечем 30-40 минут.  огда вытаскиваем, можно смазать соусом барбекю. Ќа гарнир € запекла картофель в фольге. ≈сли она молода€, чистить ее не нужно, а завернуть в фольгу пр€мо в шкурке. ѕоложила его на решетку раньше, потому что печетс€ картофель около часа. —делала соус дл€ картошки: растерла сливочное масло с чесноком, солью и укропом. ƒобавила немного кетчупа.  огда картошку разворачиваешь — она прозрачна€.

–убрики:   улинари€/ћ€сные блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]