-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mara190492

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.09.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 25

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - чебуреки с картошкой и сыром

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: шитьё(0), поделки(0), вязание(0)

чебуреки с картошкой и сыром

Дневник

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 17:04 + в цитатник
А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....


Для теста
*300 г кефира
*2 ст.л сметаны
*100 г слив. масла (растопить)
*2 яйца
*1/2 ч.л. соли
*800-900 г муки
Начинка
1 кг картофеля
кусочек сливочного масла (по желанию)
100-150 г твердого сыра
пучок укропа, соль, перец

Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки
80779441_large_e6db63e2b2df_kopiya (670x503, 192Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]