-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MamaSwa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2012
Записей: 23898
Комментариев: 593
Написано: 24762


Необыкновенно вкусный курник

Среда, 30 Июля 2014 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно вкусный курник


Необыкновенно вкусный курник (604x369, 43Kb)
Ингредиенты:
На тесто:
-мука – 400 г
-маргарин или сливочное масло – 200г
-сметана – 200г
- соль – 1 ч.л. с горкой
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
- куриное филе – 600-700г
- сметана – 3 ст.л.
- репчатый лук – 2 крупные головки
- картофель – 2 шт
- соль, черный перец молотый
- бульон мясной – 1/2 стакана

Сначала тесто. Муку нужно просеять в большую миску, добавить соль, разрыхлитель, перемешать. Натереть на крупной терке замороженный маргарин, перетереть с мукой в крошку. Затем добавить сметану и замесить тесто. Если тесто будет слишком липким – добавить муку. Если наоборот будет крошиться – для связки можно влить 1-2 ст.л. холодной воды. Но вряд ли потребуется. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Займемся начинкой. Куриной филе нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло. Хорошо разогреть! Обжарить кусочки курицы на сильном огне партиями, так, чтобы каждый кусочек соприкасался со сковородой и купался в масле. Солить пока не нужно! Поподробнее о том, как нужно жарить кусочки курицы, можно прочитать здесь. Пожалуйста, не ленитесь и жарьте курицу партиями, так она сохранит свой сок и будет очень вкусной. Конечно о чистоте плиты тут говорить не приходится, масло будет везде, но зато у вас будет вкусный курник! Итак, кусочки филе нужно обжарить на сильном огне в раскаленном масле, быстро переворачивая, чтобы кусочки подрумянились со всех сторон. Каждая партия будет готовиться минут 5, не больше.
Выложить все мясо в отдельную чашку. На оставшемся масле поджарить лук до золотистого цвета. Не вынимая лук, выложить обратно в сковороду все кусочки курицы. Вот теперь нужно посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи. Пожарить все вместе еще минут 5 и снять с огня. Добавить сметану и все перемешать. Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, смешать с курицей. Да-да, картофель будет сырой, но он приготовится уже в духовке.
Достать тесто из холодильника. Форму смазать сливочным маслом. Тесто разделить на 2 части. Раскатать первую и выложить на дно формы, сделать бортики для начинки. Выложить сверху начинку.
Оставшееся тесто раскатать, выложить сверху на начинку, защипать края, сделать посередине дырочку. Смазывать курник ничем не надо, не тот случай. Запекать при 180°С минут 40. Где-то посередине выпекания в дырочку в крышке курника влить пару столовых ложек бульона, или кипяченой воды, чтобы внутри образовался пар и картошка наверняка пропеклась. Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_35776


Volody24 gl
Рубрики:  ЕДА/Пироги несладкие

Индийские куриные тефтели с черносливом

Среда, 30 Июля 2014 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индийские куриные тефтели с черносливом

 
Представьте себе тефтели "с сюрпризом": разрезаешь "мясной шарик", а там - черносливина! Очень интересно, забавно и вкусно. К тому же сделаны эти тефтели из куриного фарша и приготовлены в насыщенном, пряном томатно-йогуртовом индийском соусе! Это блюдо называется "алу бухара" ("aloo bukhara") и принадлежит кухне северных регионов Индии. Для начинки тефтелей используются сушеные кислые сливы определенного сорта, которые тоже называются "алу бухара," но я делала блюдо с обычным черносливом. Сами тефтели получились легкими, диетическими, а чернослив внутри был мягким и нежным. Соус на основе томатного пюре с йогуртом и пряностями (типичный в северных штатах Индии) хорошо подходит к этим тефтелям и оттеняет их вкус. Добротное, сытное, вкусное блюдо "с изюминкой!"
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Маринады, пряности, соусы и специи
ЕДА/Мясо всякое
ЕДА/Национальное

Уникальные рецепты для ароматерапии в домашних условиях

Среда, 30 Июля 2014 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальные рецепты для ароматерапии в домашних условиях



108725413_large_aromaterapiya_2 (610x400, 337Kb)

1. Раздраженность: 6 к. розы.

2. Плохое настроение, уныние: 2 к. нероли, 1 к. можжевельника, 1 к. корицы, 1 к. мяты.

3. Нервозность, злость: 2 к. корицы, 4 к. апельсина.

4. Депрессия: - 6 к. розы или 6 к. можжевельника.

5. Вялость (особенно подходит для офисов): 4 к. лимона, 2 к. розмарина или 6 к. мяты перечной.

105852270_large_MOZHZHEVELNIK_MASLO (610x400, 209Kb)

6. Беспокойный сон или бессонница: 3 к. лимона, 3 к. лаванды.

7. Отсутствие внимания, несобранность: 6 к. эвкалипта или 6 к. базилика.

8. Сонливость, утомляемость (особенно при низком давлении): 6 к. розмарина.

9. Головная боль: 6 капель мяты.

10. Простуда: 6 к. апельсина.

timthumb_php_ (610x400, 268Kb)

Капать аромамасла можете в специальные лампы, на аромакамни или в обычную соду в баночке




angel devid
Рубрики:  МЫЛО и т.п./Ароматерапия и свечи

Сочный ароматный шашлык в мультиварке

Среда, 30 Июля 2014 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный ароматный шашлык в мультиварке

Дорогие домохозяйки, обладательницы мультиварок, у меня для вас интересный рецепт приготовления шашлыка. Думаю можно попробовать приготовить это всеми любимое блюдо. Ну, а если вы любитель вкусно покушать и у вас совсем нет времени на приготовление блюд, или вдруг вы ждете нежданных гостей, то в самый раз обратиться за помощью в ресторан Corrida, в котором осуществляется доставка различных блюд на дом. Это очень удобно и вкусно, а главное не займет у вас время для приготовления различных блюд. Осуществить доставку из Corrida можно, заглянув на сайт restorani.podnesi.ru. Здесь огромный выбор как холодных, так и горячих блюд. Вы сможете выбрать любые салаты, мясные блюда, мясо на гриле, гарниры, супы. Служба доставки работает ежедневно. На сайте есть адрес и телефон. Советую воспользоваться, это очень удобно и надежно.

1UtfewMLafA (475x322, 111Kb)
Читать далее
Рубрики:  ЕДА/Мясо всякое
ЕДА/Мультиварка

ГЛУБОКАЯ ЧИСТКА ЛИЦА ЗА 1 ПРОЦЕДУРУ

Среда, 30 Июля 2014 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГЛУБОКАЯ ЧИСТКА ЛИЦА ЗА 1 ПРОЦЕДУРУ

4121583_57 (500x351, 78Kb)
Из домашних продуктов!
 
Такую маску попробовали все мои подруги, в том числе и я! Мы в восторге, рекомендуем и вам:)
 
далее
Рубрики:  БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ :)/Для красоты

ПИРОГ-ГАРМОШКА С ЧЕРНИКОЙ

Среда, 30 Июля 2014 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ-ГАРМОШКА С ЧЕРНИКОЙ

pirog-garmoshka-s-chernikoi-50d784069f184 (604x483, 94Kb)

далее32 (280x80, 40Kb)
Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие

Яйцо "Пасхальный Зайчик": выкройка и мастер класс Натальи Затинацкой+ рецепт вкусного кулича

Среда, 30 Июля 2014 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйцо "Пасхальный Зайчик": выкройка и мастер класс Натальи Затинацкой+ рецепт вкусного кулича



Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Пасха
ЕДА/Праздничное
ЕДА/Кексы и маффины
ИГРУШКИ handmade/Зайцы

Печенье в шоколаде с черносливом и орехами из песочного теста

Среда, 30 Июля 2014 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье в шоколаде с черносливом и орехами из песочного теста

рецепт песочного печенья с черносливом Рецепт

Рубрики:  ЕДА/Печенье

Пирог с творогом и яблоками

Среда, 30 Июля 2014 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с творогом и яблоками

Изумительный пирог с яблоками влюбит в себя всех без исключения. Он готовится на удивление просто, а получается невероятно вкусным и рассыпчатым. Творог в тесте совершенно не чувствуется. Тесто получается пластичным и легко раскатывается, поэтому ему можно придать любую желаемую форму. Количество яблок можно варьировать, чем больше вы используете, тем сочнее получится випечка.
pirog-s-tvorogom-i-yablokami (600x400, 83Kb)
tvorozhnyj-pirog-s-yablokami (600x400, 74Kb)
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)
Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие

Венские порционные багеты

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венские порционные багеты - маленькие, очень вкусные и мягкие

Багет «Венский» — легкая европейская сдоба, оформленная в виде багета. Невысокое содержание сахара и жира, а также молоко, входящее в его состав, придают мякишу нежный вкус и аромат. Свежевыпеченный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, - что может быть вкуснее?!
698149_25632nothumb500 (500x333, 62Kb)
698152_70036nothumb500 (500x333, 48Kb)
e54dc7427466 (124x72, 14Kb)
Рубрики:  ЕДА/Хлеб
ЕДА/Булочки

Пастила фруктовая как в магазине

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастила фруктовая как в магазине! (эксперимент на желатине)

Однажды стремительный ветер Зефир вынес на берег Средиземного моря необычное, воздушное лакомство. С тех пор вкусное сокровище везли с Востока на Запад как драгоценные подарки, а в российской глубинке пастилу умели готовить издревле без всяких античных богов.
Невероятно воздушная, ароматная и нежная домашняя пастила из из яблок и смородины. Если Вы не можете достать агар-агар, а пастилы хочется, предлагаю вам пошаговый фото-рецепт приготовления фруктовой пастилы как в магазине! Кстати, сегодня специально смотрела на разных фирмах состав пастилы, везде пишут «загустители», что-то скрывают ...

_MG_6230-01 (655x437, 58Kb)
fbd73a2b8951f0128e12a71dd5f4e4fc (109x142, 4Kb)НУ ЭТО ВЕЕЕЕЩЬ! Огромный минус - готовится дольше, чем съедается.
Рубрики:  ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки


Понравилось: 1 пользователю

домашний сыр с паприкой и зеленью в рассоле

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашний сыр с паприкой и зеленью в рассоле

syr0 (320x240, 24Kb)
Недавно меня угостили вкуснейшим домашним сыром со специями, попробовав который, уже не хочется покупать магазинные сыры. Мягкий, нежный сыр с добавками подойдет и к картофелю, и к ржаному хлебушку, а к спагетти! А еще его можно добавить в салаты.

Паприка и зелень превращают нежный и мягкий домашний сыр в яркую праздничную закуску.

Какой вариант ни возьми, домашний сыр очень легко готовится и очень быстро съедается. Единственное обязательное условие — нужно брать качественное жирное молоко. Я попробовала однажды обычное магазинное и получила на выходе практически одну сыворотку.

Ну а в остальном — все предельно просто.

0099 (50x50, 21Kb)Поехали!
Рубрики:  ЕДА/Сыр, творог

ОСТРАЯ ОВОЩНАЯ ИКРА ПО-СИРИЙСКИ MUHAMMARA

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСТРАЯ ОВОЩНАЯ ИКРА ПО-СИРИЙСКИ MUHAMMARA (МАХАММАРА)

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу угостить Вас совершенно уникальной пастой Muhammara. Она нежная, острая, с великолепным пряным послевкусием, которое оставляет яркий вкусовой взрыв и рождает в душе гурманскую ра-а-адость!

Острая овощная икра по-сирийски  Muhammara (Махаммара)

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Маринады, пряности, соусы и специи
ЕДА/Овощи
ЕДА/Национальное

Как приготовить пасту дома

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить пасту дома

Как приготовить пасту дома




Как приготовить пасту дома

Думаете, что приготовить пасту для макарон своими руками слишком сложно и без специального оборудования тут не обойтись? А вот и нет!





Рубрики:  ЕДА/Из круп и паста

Шарики из рыбы в слоеном тесте

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарики из рыбы в слоеном тесте

Шарики из рыбы в слоеном тесте

Понравился этот рецепт тем, что не сложен, можно использовать филе любой рыбы, а и на приготовление не уходит много времени. Хотя это блюдо считается закуской, его можно использовать и на ужин и даже на обед, как одно разнообразное блюдо в меню обеда. Увидела этот рецепт на форуме. В рецепте дано не только описание процесса приготовления, но и фото, поэтому Вы наглядно можете увидеть, как выглядят рыбные шарики. Если нравится рецепт, то можете попробовать и приготовить это интересное блюдо.

рыбные шарики 7 (400x268, 117Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Пироги несладкие
ЕДА/Рыба и морепродукты
ЕДА/Закусь и перекусь

котоматрица

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного позитива в выходной денёк - котоматрица

1 (700x524, 305Kb)
 

Далее>>>
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Смеяться
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Ботаника и зоология )

Овощи с раздвоением личности

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Смирнова74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощи с раздвоением личности

Овощи с раздвоением личности овощи, похожи

Некоторым плодам, кажется, недостаточно быть самими собой, и они пытаются перевоплотиться во что-нибудь совершенно неожиданное:)

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Ботаника и зоология )
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Просто интересно и позитивно )))

Мятный сироп

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯТНЫЙ СИРОП (БЫСТРЫЙ ВАРИАНТ)

ИНГРЕДИЕНТЫ

 
ОСНОВНЫЕ
1 ½ стакана
500 г
500 мл
 
 

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки

День в зоопаке)

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Skvorcov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 человек нашедших своих новых лучших друзей в зоопарке

30 человек, нашедших своих новых лучших друзей в зоопарке друзья, зоопарк, детиДень в зоопарке может быть удивительным времяпрепровождением, ведь у животных свои планы на то, как принимать гостей у себя дома. Кто-то из наших братьев меньших может выкинуть нечто веселое, кто-то — растопить сердце, а кто-то возможно, попытается с вами подружиться.

 

СМОТРЕТЬ
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Ботаника и зоология )
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Просто интересно и позитивно )))

Сырное печенье с маслинами

Суббота, 26 Июля 2014 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырное печенье с маслинами

Вместо маслин можно добавить в тесто вяленые помидоры или немного молотого черного перца, а в качестве панировки использовать мак или кунжут.

150 г муки, 75 г охлажденного сливочного масла, 50 г сыра джюгас (пармезана), горсть маслин без косточек, 75 мл молока, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки морской соли.

Духовку разогрейте до 180°С. Сыр натрите на крупной терке. Охлажденное масло тоже натрите крупно. Муку перемешайте с разрыхлителем, сахаром и солью, добавьте тертый сыр и тертое масло. Все разотрите руками в крошку.

Вливая небольшими порциями молоко, вымесите однородное тесто и сформируйте из него шар. Маслины мелко порубите, добавьте в тесто и все вымешайте. Сформируйте из теста колбаску, заверните в пищевую пленку и отправьте в морозильник на 15 минут.

Охлажденное тесто нарежьте кружками толщиной в 1 см. Противень выстелите бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте в разогретой духовке около 7-ми минут.

3407372_ (296x307, 16Kb)

Печенье от Юлии Высоцкой

Рубрики:  ЕДА/Печенье
ЕДА/Сыр, творог


Поиск сообщений в MamaSwa
Страницы: 1186 ... 827 826 [825] 824 823 ..
.. 1 Календарь