-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MamaSwa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2012
Записей: 24037
Комментариев: 601
Написано: 24909


Кулинарные хитрости "Испанского_Ресторанчика"!

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные хитрости "Испанского_Ресторанчика"!

3290568_k87KedQPBxA (700x476, 61Kb)

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
Рубрики:  ЕДА/Полезные хитрости

Китайские булочки с мясом

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские булочки с мясом.

 

Китайские булочки с мясом - это китайская версия прекрасно известных нам пирожков с мясом. Впрочем, по вкусу китайские булочки с мясом существенно отличаются от наших из-за использования специй. 
 
Время приготовления: 50 минут+ расстойка
Порций: 12
Сложность блюда: 4_из_5

sf7z_GJacSY (604x340, 120Kb)

 

Вам потребуется: 
 
Тесто:
Теплая вода – ½ стакана
Сухие дрожжи – 2,5 чайных ложки
Сахар – ¼ стакана
Мука – 2,25 стакана    
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Пироги несладкие
ЕДА/Булочки
ЕДА/Национальное

Сырный соус

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный соус


Сырный соус (500x375, 26Kb)

Ингредиенты:
120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой
600 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла (40 г)
2 ст. ложки муки (40-50 г)
пол-чайной ложки тертого мускатного ореха
перец и соль – по своему вкусу

Способ приготовления:

Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Когда нагреется, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Работаем венчиком, пока смесь не закипит.
Сразу уводим огонь на минимальный и продолжаем движения венчика, пока жидкость не станет действительно однородной – еще 4-5 минут.
Засыпаем заранее натертый - очень мелко! - сыр, приправляем перцем и солью, мускатным орехом – и продолжаем смешивать до тех пор, пока расплавится сыр и соус станет полностью однородным, что займет еще примерно 5 минут.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  ЕДА/Маринады, пряности, соусы и специи

Куриные наггетсы

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные наггетсы

NrU2NAELjVk (574x361, 108Kb)

 

Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт;
- Сухари панировочные 1 стакан;
- Петрушка 2 ч.л;
- Перец красный, молотый 0.5 ч.л;
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Мясо всякое

Пирог от Стефани Татан

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог от Стефани Татан

Пирог от Стефани Татан



Один из основных французских десертов, венец многих ужинов и завсегдатай ресторанных подиумов tarte tatin (тарт татан)



Классический рецепт перевернутого пирога Татан

(время: 40 мин. + 30 мин. в духовке, сложность: средняя):

Песочное тесто:


-200 гр. муки
-100 гр. сливочного масла
-50 гр. воды (или, намного лучше, теплого молока)
-щепотка соли

Начинка:

-2 кг яблок
-200 гр. сахара
-75 гр. сливочного масла

Приготовление:
Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие

Вязаное вдохновение

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаное вдохновение

Вязаное вдохновение

Многим из Вас уже надоела зима, силы на исходе, да и рукодельничать не хочется. В качестве вдохновения предлагаю подборку с вязанием.




Читать далее...
Рубрики:  ОДЕЖДА/Шапки, варежки, шарфы
ОДЕЖДА/Носки, гольфы, пинетки
ОДЕЖДА/Пуловеры-свитерочки
ИНТЕРЬЕР/Декор
КУХНЯ
ВЯЖЕМ ВСЕ :)

Сметанник – торт или пирог

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанник – торт или пирог? + рецепты

Сметанник – торт или пирог?

+ рецепты

Сметанник – вкусный и нежный пирог, который, возможно, готовили многие из вас, когда учились печь, потому что рецепт его достаточно прост. Сметанник – универсальный десерт, который может легко превратится в торт: нужно просто разрезать корж, пропитать его кремом и украсить ягодами или шоколадной стружкой.
Сметана – главный и основной ингредиент, а все остальное может меняться в зависимости от вашего вдохновения или желаемого результата. Помимо торта «Сметанник», существуют сметанники – это небольшие пирожки, наподобие шанежек. Готовятся они также, как и шанежки из дрожжевого теста, но в начинке у них вместо картофеля – крем из сметаны.

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие
ЕДА/Тортики-пироженки

Комоды и комодики: идеи для декораторов

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Настя-Че [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комоды и комодики: идеи для декораторов

3c0643e7ff847b2bce83d158011d9f4d (525x700, 172Kb)
комоды, шкафы, чемоданы, лестничные пролеты...
Рубрики:  ИНТЕРЬЕР/Собственно интерьер

Шоколадный манник с халвой

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный манник с халвой

Шоколадный манник с халвой

3877424_97643507_3877424_45 (700x525, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие

Винтажные бирочки

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажные бирочки

Винтажные бирочки
<<
Читать далее...
Рубрики:  КАРТИНКИ ПРЕКРАСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ :)/Для декупажа и аппликации

Пасхальные зверушки

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения babaVALYA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои игрушки: куклы и Пасхальные зверушки.

Ну вот и прошла первая череда праздников и можно перевести дух, правда не долго =) И вот пока выдалась минутка решила написать, а точнее продемонстрировать то что натворилось к 14 и 23 февраля =))) А натворилось не много и не мало. Т.к.неожиданно для меня самой в эти же дни поступил заказ на Пасхальных кроликов в город Томск. Поэтому сегодня я покажу и моих куколок и моих, точнее уже не моих Пасхальных кроликов =)) Последние радовали мой глаз и веселили меня очень долго, пока не упаковались и не уехали к новым хозяевам, их усыновившим. Они были настолько яркими, что вместе с ними в доме было солнце... а теперь у нас пасмурно, надеюсь в Томске при получении посылки будет солнышко и весеннее тепло ))))))) оно просто обязано приехать вместе с кроликами ))) или Зайками.. кому как больше нравится. И так ву-а-ля! Кстати, пока есть время до Пасхи - с радостью приму заказы на Пасхальных Зайцев )))

1.
бантатые2 (700x525, 248Kb)

2.
в бабочке (700x525, 230Kb)

3.
все вместе (700x525, 263Kb)

4.
зайки в голубом2 (700x525, 229Kb)

5.
сикстет (700x525, 223Kb)

6.
collage (700x700, 403Kb)
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Пасха
ИГРУШКИ handmade/Зайцы

Торт "Медовый

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовый"

Испекла я к празднику,своим мужичкам тортик"Медовый",это мой любимый
рецептик,готовлю по нему уже давно,получается всегда
В кастрюлю положить стакан сахара
3 яйца
200 гр маргарина
3 ст.лож мёда
Поставить на водяную баню,как масса станет однородной
добавить 1 ч.лож соды(не гасить!),1,5 стак.муки.
Снять с "бани" всыпать ещё 2-3стак.муки,замесить ,дать остыть тесту.
Разделить на 7 равных частей,каждый корж тонко раскатать и испечь.
Пекутся очень быстро,горячими обрезать по тарелке.
Прослоить кремом;
Для него взбить миксером 300 гр сливочного масла и 1,5 банки сгущённого молока
,добавить 2 ст.лож.какао и я добавляла ещё немного кокосовой стружки.
Смазать коржи и верх торта,обсыпать крошкой.

 

DSC_0674 (700x468, 78Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Тортики-пироженки

Варенье из киви с бананом

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из киви с бананом

Варенье из киви с бананом

5 киви, 1 банан, 1 чайная ложечка желатина, 200 г сахара, сок половинки лимона

Как приготовить?

Мелко порежьте киви и банан. Смешайте и немного помните вилкой. Добавьте сахар и желатин. Варите вкусняшку около 7-ми минут. Густое ароматное варенье оценят сладкоежки!

3407372__3_ (492x324, 44Kb)

Рубрики:  ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки

Творожный пирог из песочного теста

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог из песочного теста

Творожный пирог из песочного теста

Классический рецепт творожного пирога. В целом, процесс приготовления ничего сложного не представляет, но конечно поработать придется – песочное тесто и творожная начинка, не сами по себе делаются.

Творожный пирог

Что нужно:
Для теста:

300 г муки
2 яичных желтка
3 ст. л. сметаны
200 г сливочного масла
100 г сахара
соль
сливочное масло для смазывания формы
Для творожной начинки:
750 г творога
60 г светлого изюма
3 яичных желтка
250 мл сливок
100 г сливочного масла
150 г муки сок
1 лимона
150 г сахара соль

Как готовить:
• Приготовить тесто. Муку просеять на рабочую поверхность, охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кусочками, положить сверху на муку и иссечь все вместе ножом до образования однородной массы. Добавить яичные желтки, щепотку соли, сахар, сметану. Холодными руками быстро замесить эластичное тесто.
• Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
• Творог протереть через сито, растереть со сливками до получения однородной массы.
• Добавить сливочное масло, муку, сахар, немного соли и лимонный сок, хорошо вымешать. В самом конце добавить изюм.
• Духовку предварительно разогреть до 150 °С.
• Разъемную форму смазать жиром, выложить в нее приготовленное песочное тесто.
• Сверху ровным слоем распределить творожную массу.
• Яичные желтки взбить, смазать ими начинку.
• Выпекать пирог в духовке на среднем огне 90 минут. После этого духовку выключить и дать творожному пирогу в ней остыть.

Творожный пирог
 

тут

Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие
ЕДА/Сыр, творог

Вышивка крестом - сюжет "Гимнастки".

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка крестом - сюжет "Гимнастки". Схемы для вышивки.

Вышивка крестом - сюжет "Гимнастки". Схемы для вышивки.

С помощью вышивки можно создать медальки для юных  гимнасток, думаю, что они будут смотреться ни чем ни хуже - настоящих медалей.

1.

ю.1 (500x500, 193Kb)

Далее схемы для вышивки
Рубрики:  ВЫШИВАЕМ/Разные люди

Фотоподборка с забавными животными

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотоподборка с забавными животными


1 (700x438, 69Kb)
2 (700x477, 72Kb)
3 (700x466, 63Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Смеяться
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Ботаника и зоология )

Шаурма по-домашнему

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма по-домашнему

 

Всем знакомо блюдо вкусного и сытного ближневосточного фаст-фуда, как шаурма (шаверма, шаварма, шуарма, шаорма), которое у нас продают практически везде.

Рубрики:  ЕДА/Национальное
ЕДА/Закусь и перекусь

Изумительный кокосовый пирог

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный кокосовый пирог


кокосовый пирог (604x453, 45Kb)

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие

Демотиваторы к празднику 23 февраля

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Демотиваторы к празднику 23 февраля

3925073_034 (700x638, 79Kb)

3925073_1347788571_cb6038e5 (640x444, 41Kb)

далее

Серия сообщений "Мужские ":
Часть 1 - Десантура ))
Часть 2 - Боцман Бывалый тоскует на берегу...
...
Часть 5 - Подарки на 23 февраля - самолет
Часть 6 - Подарки к 23 февраля своими руками
Часть 7 - Демотиваторы к празднику 23 февраля
Часть 8 - вяжем подарок мужчине
Часть 9 - ГАИшник крючком
...
Часть 18 - клип от 1 канала, за душу берет и дорогого стоит
Часть 19 - Открытка для папы
Часть 20 - Вязаная шапка "Шлем Танкиста"

Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Смеяться
ПРАЗДНИКИ

Нарядный лосось в медово-соевом соусе

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарядный лосось в медово-соевом соусе

Очень нарядное и вкусное блюдо!
Праздничное и очень простое! Добавили соус, поставили в духовку, и идете спокойно наряжаться к приему гостей)
Сервировать можно с ароматным рисом))
 
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  ЕДА/Рыба и морепродукты


Поиск сообщений в MamaSwa
Страницы: 1193 ... 433 432 [431] 430 429 ..
.. 1 Календарь