-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MamaSwa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2012
Записей: 24068
Комментариев: 610
Написано: 24949


Сыр "Сливочный" домашний

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Сливочный" домашний

Сыр   домашний (604x471, 44Kb)

Ингредиенты:
- Творог — 1 кг
- Молоко — 1 л
- Яйцо — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л.

Приготовление:

Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  ЕДА/Сыр, творог

Рождественский кекс с апельсиновой цедрой

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский кекс с апельсиновой цедрой

 

Ингредиенты:
140 гр. размягченного сливочного масла
3 крупных яйца (мелких взять 4)
100 гр. коричневого сахара
1\4 ч. ложки ванилина
1\2 ч. ложки разрыхлителя теста      
Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый Год и Рождество
ЕДА/Праздничное
ЕДА/Кексы и маффины

Молочный коктейль со вкусом капкейка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный коктейль со вкусом капкейка

 

Ингредиенты:
- Молоко - 1/2 стакана
- Ванильное мороженое - 200 г
- Кекс - 1 шт                              
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Попить и выпить
ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки

Маффины с беконом и сыром

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины с беконом и сыром

 

Разного рода несладкие маффины (кексы) довольно популярны. Они могут служить прекрасным завтраком или заменять хлеб. Такие маффины удобно брать на пикник. Хороши они и в будни, и в праздники. Интересно же вместо традиционного хлеба подать к праздничному столу маффины с беконом и сыром. К тому же, эти булочки замечательно хранятся в морозилке. Перед подачей их нужно просто разогреть в духовке. Если же планировать их для праздничного стола, испечь маффины можно за день-два, переложить в пакет или контейнер и хранить в холодильнике. Незадолго до подачи подержать в разогретой до 180 C (360 F) духовке несколько минут – и теплые ароматные маффины на столе.
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Кексы и маффины
ЕДА/Закусь и перекусь

Кекс - *Три желания*

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс - *Три желания*

74472186_large_535_0143_880 (400x300, 264Kb)
кекс (226x79, 16Kb)
Продукты:
-Маргарин или сливочн.масло - 150г
-Сахар - 150г
-Яйцо - 4шт
-Мак - 30г
-Орехи - 50г
-Шоколад - 50г
-Разрыхлитель 2 ч.лож.
-Мука - 250-300г

Приготовление:

*Шоколад ломаем на кусочки.
*Орехи измельчаем.
*Масло растираем с сахаром.
*Затем добавляем яйца.
*Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто - не очень крутое.
*Делим тесто на 3 части.
*В 1 часть добавим орехи.
*Во 2 часть добавим шоколад.
*В 3 часть добавляем мак.
*В форму, смазанную маслом, выкладываем 1 часть теста, с орехами.
*Вторым слоем выкладываем 2 часть теста, с шоколадом.
*Третьим слоем выкладываем 3 часть теста - с маком.
*Выпекаем при 180гр примерно 1 час.
Готовый кекс можно украсить сверху глазурью.
Приятного аппетита!
Источник:say7.info
пр-ап (337x52, 14Kb)
Рубрики:  ЕДА/Кексы и маффины

Тейглах (шарики в меду)

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тейглах (шарики в меду)



80 гр. - пшеничной муки
1 - яйцо
10 гр. - cахара
20 гр. - cливочного масла
4 гр. - cоли
Читать далее
Рубрики:  ЕДА/Тортики-пироженки
ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки
ЕДА/Национальное

Новогодняя подборка сладкой выпечки

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя подборка сладкой выпечки

 Вот еще несколько интересных идей  для сладкого стола

как украсить новогодний стол

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Тортики-пироженки

Солнце Африки

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения verbava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солнце Африки

Наталья Вельчинская и ее потрясающий скульптурный текстиль

01 (401x700, 65Kb)

+7
Рубрики:  КУКЛЫ ТЕКСТИЛЬНЫЕ И НЕ ОЧЕНЬ/Авторские

Печенье савоярди для десерта тирамису

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dubrovskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье савоярди для десерта тирамису

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 23 декабря  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

****

Недавно я публиковала в этом сообществе рецепт популярного итальянского десерта - тирамису, мне задали вопрос на счет печенья. Когда я захотела приготовить эту вкуснятину передо мной встал тот же вопрос, я искала савоярди в магазинах, но либо не находила, либо находила, но по неоправданно завышенной цене. Тогда я нашла рецепт, с которым и поделюсь с вами. С тем количеством ингридиентов, которое я приведу, вы сможете сделать около 15 печенек, соответственно, чтобы получить большее количество, увеличивайте количество ингридиентов пропорционально.

Нам потребуется:

Читать далее

4866727_IMG_8455 (640x480, 109Kb)

Рубрики:  ЕДА/Печенье

6 мастер -классов по изготовлению каффы

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 мастер -классов по изготовлению каффы

 

 В наступающем 2013 году каффы по-прежнему будут в тренде, они вошли в коллекции Dior, Roberto Cavalli, Givenchy и многих других Модных Домов. Так что можно смело делать каффы или покупать готовые и носить их с любимыми модными вещами. В этой публикации я представлю свои переводы западных МК, а также мастер-классы русских мастеров, созданные для моей группы ВКонтакте о каффах.

Как сделать кафф бантик

 

 

Это мой перевод видео мастер-класса:



 

 

Читать далее...
Рубрики:  УКРАШЕНИЯ, АКСЕССУАРЫ и ШЛЯПКИ/Серьги


Понравилось: 1 пользователю

Новогодние идеи

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние идеи

Предлагаю вам подборку самых разных новогодних идей подарков,украшения интерьера,оформления праздничного стола,которые помогут внести новую нотку и раскрасить праздник новыми красками

Венки,елочки,текстильные подарки,футляры для телефонов,букеты и композиции,печенье и пряничные домики,свечи,гирлянды,и многое-многое другое

4278666_bfa98d2583995d864211295455d107f2_b (600x600, 251Kb)

5b0df6713c09c85ee90b814afbd0cae2_b (600x600, 131Kb)

дальше
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый Год и Рождество

Различные соусы на скорую руку

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения АрдалионоваС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Различные соусы на скорую руку

Томатный соус для спагетти

Рецепт:
Помидоры - 350 г
Лук - 150 г
Подсолнечное масло
Томатная паста - 2 ч л
Чеснок - 2 зубка
Специи

Приготовление:
Нарезаем лук полукольцами и измельчаем чеснок. Помидоры измельчаем на блендере. На подсолнечном масле обжариваем чеснок и лук, прибавляем в сковородку измельченные помидоры и две ложки томатной пасты, специи базилика, розмарина и орегано. Тушим 15 минут.
***
Итальянский соус Песто

Рецепт:
Базилик - 100 г
Кедровые орешки - 4 ст л
Сыр - 100 г
Чеснок - 4 зубка
Оливковое масло - 130 мл
Соль

Приготовление:
Отделяем листья базилика от веточек, моем и высушиваем. Твердый сыр натераем на мелкой терке. Измельчаем чеснок. Складываем в блендер все инградиенты, добавляем кедровые орешки, соль и оливковое масло, измельчаем.
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Маринады, пряности, соусы и специи

Имбирное печенье

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирное печенье - рецепт приготовления

 

3925073_00065562 (492x360, 225Kb)
 
Из такого теста можно приготовить не только печенье, но и имбирные пряники.
 
Арт-кулинар Татьяна Хромушина поделась с нами рецептом, по которому она готовит печенье, чтобы потом украсить его неповторимыми глазурными узорами, и глазурь для декора. 
 
Что нужно:

далее
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый Год и Рождество
ЕДА/Печенье
ЕДА/Праздничное

Ржаные сухарики с чесноком и сушеными травами к пиву

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржаные сухарики с чесноком и сушеными травами к пиву

Ароматный ржаной хлеб подойдет для сухариков к пиву, как лучший!

Для 4-х порций необходимо: полбуханки черного ржаного хлеба, полстакана оливкового масла, чеснок по вкусу, сушеный укроп, соль и черный молотый перец,сушеные травы на выбор.

В миску налейте оливковое масло. Выдавите чеснок и добавьте укроп, перец и соль. Кроме этого можно разнообразить вкус сушеными травами - базиликом, орегано, смесью прованских трав. Перемешайте все вилкой.

Хлеб нарежьте брусочками. Добавьте к масу с травами и чесноком, тщательно все перемешайте. Каждый кусочек хлебушка должен быть в масле. Разложите брусочки хлеба  на застеленный бумагой противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 15 минут. Через 7 мин. перемешайте. Следите, чтобы не подгорели.

Подайте в мисочках, застеленных салфеткой К пиву - идеально!

spb.restoran.ru

1259869_16 (700x465, 80Kb)

Рубрики:  ЕДА/Закусь и перекусь

55 фактов о Чехии глазами россиянки

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

55 фактов о Чехии глазами россиянки

 

. Грамматика чешского языка считается одной из самых сложных в мире.
 
2. Произношение чешских слов иностранцам дается с особенным трудом, так как существует ряд слов без употребления гласных.
 
3. Переходя дорогу на зебре, можете быть спокойны: водители обязательно вас пропустят. Бывают, конечно, исключения, но в основном, здесь предпочитают остановиться за несколько метров от пешехода.
 
4. Громко сморкаться в общественных местах считается абсолютно нормальным.
 
5. Чехи очень любят домашних животных. Довольно часто можно встретить породистых псов в сопровождении пожилых людей.
 
6. Зоомагазин есть практически на каждом углу.
Читать далее...
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/История с географией

Печенье "Гость на пороге"

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Гость на пороге"

 

Ингредиенты:
-200 гр маргарина или сливочного масла
-2 яйца
-1 стакан сахара
-3 стакана муки
-1/4 ч.л. соды
-1/2 ч.л. уксуса или лимонного сока
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Печенье

Сбитень с медом, вином и пряностями

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сбитень с медом, вином и пряностями

Делаем много, потому что вкусно и полезно. Да и для согревающего угощения - идеально в зимнюю стужу!

2 литра сухого красного вина

300 г меда

немного корицы, гвоздики и молотого мускатного ореха

ломтики лимона или апельсина по желанию

3407372_sbiten_s_medom_i_vinom (642x312, 76Kb)

Вино довести до кипения, но не кипятить. Кода немного остынет добавить мед. Растворить. Добавить пряности: молотую гвоздику, корицу, мускатный орех. Не переборщите с пряностями. По желанию можно добавить и имбирь - молотый или натертый свежий, а также несколько ломтиков лимона или апельсина. Дать настояться под крышкой около 40 минут. Сбитень с медом, вином и пряностями необходимо процедить и подавать в горячем виде.

Рубрики:  ЕДА/Попить и выпить

Пирожки на... воде "эКономные"

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на... воде "эКономные" - СУПЕРрецепт!

 

Постные пирожки почему-то особенно вкусны! Хрустящие, мягкие, насыщенные - удовольствие огромное!
Ингредиенты для рецепта:
для теста:
-мука - один килограмм
-вода - 500 миллилитров дрожжи - одна чайная ложка
-сахар - одна столовая ложка
-соль - одна столовая ложка
-растительное масло - две столовых ложки
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Пироги несладкие
ЕДА/Тесто

Любимые варежки за 30 минут

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Da_O [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые варежки за 30 минут.

Вот и со старым любимым свитером не придется расставаться!



1.
1epLqoyzfAw (700x466, 47Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Из носков, колготок ,свитеров и тп.":
Часть 1 - Радужные пупсы из носков
Часть 2 - Ненужных перчаток не бывает
...
Часть 15 - Снеговики из носков и колготок
Часть 16 - Снеговик своими руками из носков
Часть 17 - Любимые варежки за 30 минут
Часть 18 - Игрушки от Сары Хэпворс
Часть 19 - Как сделать мишку из перчаток
...
Часть 39 - Забавные игрушки зверушки из носков
Часть 40 - Очень милые куколки из трикотажа и носков
Часть 41 - Шьем игрушки из носков. ЧЕРЕПАШКИ НИНДЗЯ

Рубрики:  ОДЕЖДА/Шапки, варежки, шарфы

Бумажные снежинки

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние поделки своими руками



Мы белые снежинки, летим, летим, летим.
Дорожки и тропинки мы все запорошим.
Покружимся над садом в холодный день зимы
И тихо сядем рядом с такими же, как мы.
Танцуем над полями, ведем, свой хоровод,
Куда, не знаем сами, нас ветер понесет.


snezhinki-iz-bumagi-sxemy1 (600x471, 399Kb)
PICT6296-2 (600x500, 53Kb)
p1110669 (600x500, 83Kb)

Вот такие снежинки можно сделать своими руками

snezhinki-iz-bumagi-sxema-1 (550x489, 82Kb)
Дальше!>>
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый Год и Рождество


Поиск сообщений в MamaSwa
Страницы: 1195 ... 375 374 [373] 372 371 ..
.. 1 Календарь