-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MamaSwa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2012
Записей: 24060
Комментариев: 602
Написано: 24933


Готовим вкусный плов из любого риса

Суббота, 20 Октября 2012 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения suhana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вкусный плов из любого риса

Готовим вкусный плов из любого риса


Часто говорят, что хороший плов можно приготовить только из специального, хорошего риса... Наверное, это так. А если нет этого «хорошего и специального риса»? Да и как узнать, который хороший и который специально предназначен для плова?

Рецепты могут быть любыми. Но приготовить правильно плов – это значит правильно выбрать рис. Сначала посмотрим, что там у нас на полке (или в ящике)… Присмотримся… Форма риса расскажет многое и о его вкусе.

Между формой риса и его свойствами прослеживается четкая (за редким исключением) связь. Чем короче и белее зерно, тем оно мягче. А это говорит о том, что тем больше такой рис берет воды, тем сильнее разбухает и становится более клейким. Чем зерно длиннее, тем оно тверже, а при варке растет в основном в длину. Правильно сваренный длиннозерный рис получается рассыпчатым и легким.

А что же делать, если рис «неправильный», а вам нужно готовить плов ?

А вот что…

Рис замачиваем в теплой соленой воде на пару часов. Хорошенько промываем, сцеживаем воду. Кстати, эту процедуру мы проводим с любым рисом – и с «хорошим», и с «плохим»... Вода или бульон, которыми будете заливать рис, должны кипеть.

В широкой, но низкой кастрюле разогреваем растительное масло (я советую вам оливковое, потому что оно менее всех теряет свои свойства при нагревании), и когда масло раскалится, добавляем рис.

Время от времени помешивая, обжариваем рис до состояния прозрачности, заливаем кипящей водой или бульоном в пропорции 1 к 1.5 (стакан риса на полтора стакана воды), солим. не забывая при этом перемешать содержимое кастрюли.

Доводим до кипения на сильном огне (за это время рис впитает почти всю воду), выкладываем сверху сливочное масло, снова перемешиваем рис, накрываем кастрюлю салфеткой или полотенцем, сверху прикрываем крышкой и снимаем кастрюлю с огня.

С точностью до наоборот поступаем, если рис совсем уж твердый, типа черного риса. Мы также замачиваем его в теплой соленой воде, но готовим иначе…

Нужное количество воды доводим до кипения. Добавляем туда 50 г растительного масла, солим и после этого кладем промытый рис. Остальное все так же: на сильном огне вода упарилась, снимаем плов с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем и, накрыв салфеткой, оставляем дозревать.

Для того чтобы вы могли сразу же опробовать эффективность этих советов, предлагаю вам рецепт плова с овощами, который называется на турецком – «Гёккушагы», что переводится как «радуга». Причина такого названия станет ясна, как только вы прочтете список продуктов для этого плова.

Этот плов вполне оправдывает свое название «Гёккушагы» – он настолько богат разноцветными ингредиентами, что просто не вмещается в рамки обычного гарнира. Поэтому его можно спокойно считать самостоятельным блюдом.

Для плова нам понадобится:

– 2 ст. риса;

– 2,5 ст. воды или бульона (количество воды уменьшаем, потому что плов с овощами);

– 1 головка лука;

– 2 помидора;

– 2 морковки;

– 200 г зеленого горошка;

– 250 г куриной грудки;

– 2 ст. ложки масла;

– 1/4 лимона;

– соль.

Курочку слегка обжарить на малом огне, отварить и отставить в сторонку.

Рис замочить в теплой воде с добавлением лимона на полчаса, затем хорошенько промыть и обжарить на растительном масле до такой степени, чтобы зернышки стали прозрачными.

В широкую кастрюлю уложить на дно кусочки курицы, сверху – нарезанный соломкой лук, затем натертую крупно морковку, следующий слой – нарезанные тонкими кружочками помидоры и также тонким слоем третью часть всего риса. Затем идет зеленый горошек и оставшийся рис.

Все это залить кипящим подсоленным бульоном. На большом огне варить до того, как упарится вся жидкость, после чего выключаем огонь, заворачиваем кастрюлю в полотенце на 15-20 минут.

Для подачи на стол – кастрюлю аккуратно перевернуть на поднос, чтобы мясо оказалось сверху.

С удачным завершением эксперимента и приятного аппетита!

http://digest.subscribe.ru/cookery/vegetable/n596812783.html
Рубрики:  ЕДА/Из круп и паста

Декор банок

Суббота, 20 Октября 2012 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декор банок.

you light up my life (618x700, 70Kb)

аCIMG4148kl (525x700, 87Kb)


JUNIO T JULIO 2011 353 (525x700, 381Kb)

 

 

смотреть   далее
Рубрики:  БАНКИ-БУТЫЛКИ

Коврик ЗМЕЙКА

Суббота, 20 Октября 2012 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврик ЗМЕЙКА.

Продолжаем готовиться к наступающему году змеи. На этот раз предлагаю вам связать вот такую забавную змейку, которую можно использовать в качестве коврика или сидушки для стула. 

 

kovrik zmeika (454x700, 292Kb)

Описание
Рубрики:  ПЛЕДЫ, ОДЕЯЛКИ, КОВРИКИ /Коврики

ДОМ В МАССАЧУСЕТСЕ

Суббота, 20 Октября 2012 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМ В МАССАЧУСЕТСЕ

Дом в Массачусетсе 1Дом в Массачусетсе 2

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЬЕР/Собственно интерьер
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Дизайн и архитектура

Кошелечки

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Милые рукодельные вещицы

http://www.etsy.com/shop/sloeginfizz?page=1

il_570xN.300950507 (570x381, 32Kb)

фотки тут
Рубрики:  СУМКИ, КОШЕЛЬКИ И Т.П.

Яркие фото Мексики

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркие фото Мексики

fineartamerica.com/ 

 (600x465, 53Kb) 

 

 (594x700, 61Kb)  

 

фотки тут
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/История с географией
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Дизайн и архитектура

яркое и веселое кладбище в Мексике))

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тоже яркое и веселое кладбище,но уже в Мексике:)

Потрясающе!:))
:)

 (489x367, 181Kb)


Бутылочка форева:))
 (367x489, 206Kb)

:)
 (700x525, 172Kb)
Фотографии отсюда:
http://ubb.kulichki.com/ubb/Forum78/HTML/000781.html
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/История с географией
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Дизайн и архитектура

Family dolls

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ULUNA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕМЕЙНЫЕ

il_fullxfull.303220355 (700x466, 102Kb)

Timor Сohen
Рубрики:  КУКЛЫ ТЕКСТИЛЬНЫЕ И НЕ ОЧЕНЬ/Текстильные (примитивчики здесь))

"красный квадрат" стекло, проволока

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения lucia_y_luz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"красный квадрат" стекло, проволока

4341444_P1010947fin (532x700, 273Kb)4341444_P1010949fin (452x700, 239Kb)

Рубрики:  УКРАШЕНИЯ, АКСЕССУАРЫ и ШЛЯПКИ/На шею

"Осеннее дерево" камень янтарь, проволока

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lucia_y_luz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Осеннее дерево" камень янтарь, проволока

4341444_P1010959fin (700x532, 325Kb)4341444_P1010963fin (655x700, 328Kb)

Рубрики:  УКРАШЕНИЯ, АКСЕССУАРЫ и ШЛЯПКИ/На шею

Травяные чаи для похудения + имбирный чай

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Травяные чаи для похудения + имбирный чай.

Чай для похудения пьют курсами по 10 дней, затем делают недельный перерыв. После перерыва можно повторить. Травяные чаи прекрасно очищают организм и позволяют похудеть.

Противопоказано пить чай для похудения во время беременности, в период лактации, а также при наличии острых заболеваний ЖКТ.

3407372_images (259x194, 13Kb)

Травяной чай с мелиссой и душицей

10 г листьев душицы и столько же мелиссы, 5 г цедры лимона. Ингредиенты залить 300 мл горячей воды, варить 3 минутки на медленном огне, настаивать 20 минут, процедить и пить натощак.

Травяной чай из крушины, мяты и корня аира

Смешать 4 части коры крушины, 2,5 части листиков мяты и 1 часть корня аира. 1 столовую ложку полученной травяной смеси залить 1,5 стаканами кипятка и настаивать в теч. 5-ти часов. Процедите и употребляйте по половинке стакана три раза в день, за полчаса до приема пищи. Курс – 4 недели.

Имбирный чай для похудения

Свежий корень имбиря измельчите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Заварите в термосе. На 2 литра кипятка возьмите 2 столовые ложки натертого корня имбиря. Настаивайте 1 час. Пейте его в течение дня небольшими порциями, к примеру по полстакана до и после еды.

3407372_91097377_1868538_rrr (299x52, 5Kb)


Сбалансированное питание во время похудения должно включать в себя малокалорийные, но непременно вкусные блюда. Попробуйте ароматные рыбные котлеты и разнообразьте свой рацион полезными продуктами!

Рубрики:  ЕДА/Попить и выпить
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ :)/Да Вы совсем похудели!!!)))

Кекс медовый

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс медовый.






Этот кекс я выпекала на Медовый спас. Очень понравился. При желании его с лёгкостью можно превратить в тортик, прослоив сметанным кремом, но и просто так, в первозданном виде, он очень вкусен! А уж аромат ...



Рецепт

Рубрики:  ЕДА/Кексы и маффины

Питер и дождь...

Суббота, 20 Октября 2012 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЗРЫВАЯ_СТЁКЛА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКОЛЬЗИТ ПО ПРИЗНАНИЯМ НЕЖНОСТЬ...


Дождь — один из самых сильных катализаторов эмоций человека.
Он заставляет нас испытывать те эмоции, которые мы обычно прячем или сдерживаем.
Кто-то, стоя за окном, смотрит на серебряные нити дождя.
Нахлынывают воспоминания и мысли..
Становится так грустно.
Кто-то хочет летом в самый проливной дождь выйти на улицу и, промокнув до нитки, улыбнуться небу. Позабыв обо всем, что так тяготит каждый день.
А кто-то очень разраженный мечтает скорее добраться до дома, где сухо и тепло…
484570 (584x700, 313Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/История с географией
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Дизайн и архитектура

Елочка из конфет

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елочка из конфет.

Вдогонку к эко елочке -елочка из конфет.
Фото мастер-класс:


С сайта подарков своими руками
Хороших выходных!
Реклама.
-----------
А здесь читатель найдет душевые кабины am pm и не только их. Все для ванной комнаты.
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый Год и Рождество
ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки

Румяный рис на гарнир

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Румяный рис на гарнир

В сковороде обжарить морковь, которую порезать кубиками (минуты 3), затем добавить 1 луковицу, предварительно измельчив. Жарить всё вместе ещё минут 5 .Далее положить болгарский перец и рис.  Посолить и обжаривать все овощи вместе с рисом не добавляя воды минут 5. Затем добавить 1 ст. ложку томатной пасты, стакан воды, перемешать, довести до кипения и тушить на малом огне при закрытой крышке 15 минут.

59660_IMG_3265 (700x525, 90Kb)

Рубрики:  ЕДА/Из круп и паста

Елочный шарик из бумаги

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елочный шарик из бумаги.

Не рано ли начинать готовить подарки и подарочки к Новому Году?
Наверное, все зависит от ваших планов на декабрь и временных возможностей.
Опыт показывает, что всего не успеть.
Аргументы на лицо: )!
Как сделать елочный шарик из бумаги в духе нашего советского детства!


Отсюда
Другие идеи смотрите по тегам после поста.
Приятного творчества! И подходящей компании!
Реклама.
----------
В интернете есть клиника стоматологии , можно узнать цены, записаться на прием к специалисту. Просто. Удобно.
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый Год и Рождество

Домашний йогурт в мультиварке или просто в кастрюле

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Slivovice [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний йогурт в мультиварке или просто в кастрюле.

Меньше года назад приобрела йогуртницу с 7ю баночками по 125г. На ней познавала все азы процесса заквашивания: стерилизовала баночки, кипятила молоко, остужала, замешивала закваску и ставила в саму йогуртницу.

Но 7 таких баночек оказалось маловато для нашей большой семьи, у нас трое детей. Приспособилась делать йогурты в МВ без лишних хлопот. То есть все в точности, как в йогуртнице, даже лучше, потому что в йогуртнице часто бывало перегревание (или неравномерное прогревание поддона) и иногда закваска сворачивалась до сыворотки.

И баночки нашла идеальные: из под детского питания на 250г. Они не пузатые, а прямые вертикальные, лишнего места в чаше не занимают. В моей МВ помещается 8 таких баночек! То есть хлопот столько же, как и с йогуртницей, а выход продукта больше! Поэтому йогуртницу очень быстро продала за ненадобностью.

Если у вас нет ни мультиварки, ни йогуртницы, но есть желание питаться здоровой пищей и самим делать йогурты и прочие молочные продукты, то прочитав мой способ, вы поймете, что по сути МВ выполняет функцию кастрюли с толстыми стенками для поддержания тепла. Ни один из функциональных режимов МВ я не использую для приготовления йогуртов, разве что подогрев иногда включаю минуты на 4-5. Но и кастрюлю можно точно также подогреть при необходимости.

Опишу подробно весь процесс, потому что помню, как сама в интернете искала мельчайшие советы, смотрела примитивные видео ролики с большим интересом, потому что в начале вопросов было больше чем ответов. На фото приготовление ряженки на домашнем топленом молоке, для йогурта молоко просто кипячу. В этом все отличие.

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Сыр, творог

ЛиРу - как вставить плеер с музыкой в пост

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Legionary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛиРу - как вставить плеер с музыкой в пост. Подборка плееров для вас.

ЛиРу - как вставить плеер с музыкой в пост. Подборка плееров для вас.

Ох и швыряет меня по темам:-) Ну не успеваю я сразу обо всем писать:-) Теперь вот про плееры. Как помните, просто вставлять музыку на лиру мы уже учились тут: Грузим музыку в дневник ( два стандартных способа), теперь же речь пойдет о вставки именно работающего плеера в пост. А то меня часто спрашивают,- первый признак, что пора написать пост по теме:-)

Сразу предупрежу,- дождитесь полной загрузки поста:-) все есть, все видно, но не сразу:-))

Все что нам надо для того, чтобы вставить плеер в пост это:
Прямая ссылка на mp3 файл ( куда загрузить музыку,- можно почитать ТуТ ),
Ссылка на плеер,
И сам код вставки плеера.

Вот что у нас получится в результате:



Теперь о самом коде. Я его максимально сократил, убрал все лишнее. Но об этом "лишнем" еще поговорим;-)
Итак сам код:

Читать дальше > > >
Рубрики:  КОМПЮТЕРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ

Полный справочник по ЛиРу

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для слепых котят и опытных блогеров. Полный справочник по ЛиРу

Для ведения блога. Полный справочник по ЛиРу

Если нам что-то непонятно на Лиру, то мы обращаемся к Valez или пишем в службу технической поддержки Контакты Li.ru (найдете в самом низу вашей странички). Кстати, не бойтесь обращаться к ним по сложным вопросам, хотя с ерундой беспокоить не стоит. Удивляюсь, на ЛиРу несколько миллионов пользователей, а они умудряются отвечать (на мои обращения, например, всегда отвечали).

Особенно трудно новичкам, они тыкаются во все углы, как слепые котята в поисках мамки, и не знают, что многие ответы совсем рядом.
Читать далее

 (500x333, 118Kb)

Думаю, что такой справочник полезен не только слепым котятам, но и опытным блогерам. Пусть будет под рукой.

zerno-Ros
________________________________________

Полезный фильм BBC Похудеть без голодания bbc Часть 5
Beauty. Красивые ягодицы за восемь минут. Плоский живот за семь минут. Видео-тренировка
Комплекс упражнений. Качаем пресс. Красивый плоский живот.
Секреты красоты: красивый живот после родов.
Тренировка: упражнения для увеличения груди. Подними грудь! Видео-тренировка
Beauty. Семь секретов молодости и красивой кожи

А здесь о том. как испортить фигуру: ;)
Самый популярный рецепт: Сырные лепёшки за пять минут
Квас Самый простой и практичный способ приготовления кваса ! ! ! Квас петровский, хлебный, солодовый, русский, украинский, домашний, атомный.
Рецепт Таджикский плов… в стихах

Если интересно, становись постоянным читателем. Я буду очень рад!

Полный справочник по ЛиРу для слепых котят и не только  (51x116, 14Kb)

Рубрики:  КОМПЮТЕРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ

Таинственная ночь на Хэллоуин - две схемы для дневника

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таинственная ночь на Хэллоуин - две схемы для дневника

Таинственная ночь на Хэллоуин - две схемы для дневника

Ночь-Хэллойина (450x320, 127Kb)
Название: Таинственный Хэллоуин
Автор: nina-kir
Создана: 20.10.2012 07:39
Скопировали: 3 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Halloween2 (450x326, 159Kb)
Название: Ночь Хэллоуин
Автор: nina-kir
Создана: 20.10.2012 07:43
Скопировали: 7 раз
Установили: 6 раз
Примерить схему | Cохранить себе




МарселинаБаннер (210x90, 21Kb)

Серия сообщений "Для дневника":
Часть 1 - Как сделать простую рамочку для текста
Часть 2 - PixelArt, анимация: Sponge Bob
...
Часть 27 - Красивые ракушки
Часть 28 - Делаем бесшовный фон.Программа 20/20
Часть 29 - Таинственная ночь на Хэллоуин - две схемы для дневника
Часть 30 - Фоны,интересные
Часть 31 - ФОНЫ
...
Часть 47 - Поиск схем и описаний по картинке
Часть 48 - Однотонные фоны
Часть 49 - Клоуны в нечеловеческом количестве)

Рубрики:  КАРТИНКИ ПРЕКРАСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ :)


Поиск сообщений в MamaSwa
Страницы: 1194 ... 313 312 [311] 310 309 ..
.. 1 Календарь