-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MamaSwa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2012
Записей: 24062
Комментариев: 603
Написано: 24936


Засолка семги или лосося

Четверг, 02 Августа 2012 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка семги или лосося

1 кг филе семги, порезанное на куски

50 г черного молотого перца

100 г соли

50 г коньяка

1 столовая ложка соевого соуса

2 столовые ложки сока лимона

зелень укропа

оливковое масло

3407372_88297177_large_puyba_copy (253x167, 28Kb)

Солить семгу необходимо в стеклянной емкости или пластиковом лотке с крышкой. Металлическую посуду использовать не рекомендуется.

Филе рыбы вымыть, обсушить и натереть смесью черного молотого перца и крупной соли. Для придания семге пикантности и аромата полейте ее смесью из коньяка, соевого соуса и лимонного сока с добавлением зелени укропа.

Рыбу укладывайте плотно одним слоем, сверху поливайте оливковым маслом. И так далее - слой рыбы - масло. На 1 кг семги необходимо взять 50-60 г масла. Лимонно-коньячную заправку также используйте. Закройте крышками и поместите в холодильник.

Для более равномерной засолки семги, кусочки филе необходимо ежедневно переворачивать. Когда семга приобретет красивый полупрозрачный цвет, значит засолка завершена. Храните в холодильнике около 2-х недель. Удачной засолки и приятного аппетита!

3407372_kpk (170x35, 2Kb)

Рубрики:  ЕДА/Рыба и морепродукты

Рис с помидорами

Четверг, 02 Августа 2012 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рис с помидорами

4716146_risspomidorami (297x240, 16Kb)

Рис с помидорами - отличный гарнир к рыбе или курице. Вы также можете использовать его как самостоятельное блюдо.

Рецепт приготовления риса с помидорами
Рубрики:  ЕДА/Из круп и паста

Пирожные "Солнышки"

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ananta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные "Солнышки"

Невероятно вкусные и солнечные пирожные! 

Кушаем и заряжаемся энергией солнца

✂······рецептик

solnishko2 копия (700x507, 170Kb)

Рубрики:  ЕДА/Тортики-пироженки

Эклеры со сгущенкой

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры со сгущенкой

Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я раньше не готовила ему эклеры:) Я все время думала, что такую вкусность готовить трудно, но все оказалось очень легко, а главное - очень вкусно:) Теперь я готовлю их часто, экспериментируя с начинками.

 
 
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Тортики-пироженки

Апельсиново-творожная запеканка

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиново-творожная запеканка

Вкуснейшая запеканка с апельсиновой заливкой. 
4131733_1CIMG0026 (600x450, 103Kb)
Продукты простые, а вкус получается изумительный!

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Сыр, творог

Ретро картиночки для творчества.

Четверг, 02 Августа 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Июньская_акварель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ретро картиночки для творчества.


Не все можно конечно применить,но кое -какие можно все-таки вырезать)))

1.
il_fullxfull.324991198 (700x545, 175Kb)

2.
il_fullxfull.326881352 (700x548, 143Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КАРТИНКИ ПРЕКРАСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ :)/Для декупажа и аппликации

Слойки со спрайтом

Четверг, 02 Августа 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки со спрайтом



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие
ЕДА/Булочки

Малайзия. Небесный мост Лангкави.

Четверг, 02 Августа 2012 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Блог_туриста [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малайзия. Небесный мост Лангкави.

Langkawi Sky Bridge, или Небесный мост Лангкави: – одно из самых высотных мостовых сооружений в мире. Это уникальный, изогнутый, вантовый, пешеходный мост в Малайзии, подвешенный на 700 метровой высоте над уровнем моря, шириной 1,8 метра и протяженностью 125 метров, над потрясающей воображение пропастью Настоящий триумф инженерной мысли!

Читать далее...
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/История с географией

“Наполеон” с клубникой

Четверг, 02 Августа 2012 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

“Наполеон” с клубникой

утка5 (300x450, 32Kb)
1,5 кг слоеного теста.
Для заварного крема:
600 г сахара;
300 г муки;
3 л молока;
60 г ванильного сахара;
300 г сливочного масла.
Для клубничного пюре:
1 кг клубники;
100 г сахарной пудры.

Разрежьте тесто на 14 частей и испеките тонкие коржи.
Приготовьте крем. Смешайте сахар с мукой и постепенно всыпьте в горячее молоко, постоянно помешивая. Варите до консистенции сметаны, снимите с огня, дайте немного остыть. Затем добавьте порезанное кусочками сливочное масло, ванильный сахар, тщательно перемешайте и?взбейте блендером.

Приготовьте пюре.Промытую и очищенную клубнику взбейте блендером до однородной массы и протрите сквозь сито. Перелейте в сотейник, добавьте сахар и, постоянно помешивая, немного подогрейте, чтобы растворился сахар. Каждый корж смазывайте слоем крема, затем — клубничным пюре. Последний корж потрите на терку, посыпьте этой крошкой торт и оставьте для пропитки на 2–3 часа.
http://www.natali.ua/
Рубрики:  ЕДА/Тортики-пироженки

!!! бохо украшения !!!

Четверг, 02 Августа 2012 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Привет Юралга. бохо украшения

 ..меня зовут Юралга. Я делаю разные штуки, рисую и совмещаю, поделюсь сегодня одной из последних работ, если придется к месту - буду еще делиться. Мне нравятся ведьмы, туманы и упорядоченное раздолбайство. Свое творчество я называю ShamanCats&ForgottenGods, потому что в основном все сводится к рисованию тех и этих, а без рисунков я вообще ничего не делаю.





Читать далее...
Рубрики:  УКРАШЕНИЯ, АКСЕССУАРЫ и ШЛЯПКИ

Медово-коричный напиток для стройности

Четверг, 02 Августа 2012 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Волшебный" напиток для стройности

корица-с-медом-для-похудения (274x274, 62Kb)
И мед, и корицу активно используют, как отдельные средства для похудения. Корица для похудения давно является одним из популярных методов борьбы с лишними килограммами. Однако относительно недавно, ученые выяснили, что если эти два компонента объединить, то лишние килограммы уходят значительно быстрее. Потеря веса происходит благодаря очистительному действию названных ингредиентов, и их способности снижать щелочную реакцию крови. К тому же, в умеренных количествах смесь корицы с медом для похудения не имеет абсолютно никаких противопоказаний, что является явным плюсом. Немногие средства для похудения могут похвастаться этим качеством. Явным преимуществом является и то, что оба компонента имеют приемлемую цену и представлены на полках каждого супермаркета.

мед и корица для похудения
Рубрики:  ЕДА/Попить и выпить
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ :)/Да Вы совсем похудели!!!)))

Печенье Снежинки (к Новому году!!!)

Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО

Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке

Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.
 (466x698, 153Kb)
 (528x699, 201Kb)
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый Год и Рождество
ЕДА/Печенье
ЕДА/Праздничное

АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

7_509 (253x300, 18Kb)
Ингредиенты: НА 12 шт:
100 г сливочного масла, растопленного
150 г коричневого сахара
1 яйцо, взбить
1 ч л ванильной эссенции
225 г простой муки
1 ч л пекарского порошка
175 г порезанного шоколада, орехов или сухофруктов
Инструкции: Ничто не может сравниться с домашним печеньем. А этот рецепт такой простой, что даже детям понравится его делать.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить бумагой для выпечки 2 противня. Положить в миску масло и сахар и взбить до кремовой массы.

2. Постепенно добавить яйцо, ваниль, взбивая после каждой добавки (не переживайте, если тесто выглядит свернувшимся). Смешать муку, пекарский порошок и 1/4 ч л соли. Добавить в жидкие ингредиенты.

3. Перемешать лопаткой или вилкой, пока тесто не слипнется комками. Добавить шоколад, орехи или сухофрукты. Руками замесить тесто. Разделить на 12 шариков.

4. Положить шарики на противень на большом расстоянии друг от друга. Пальцами прижать их сверху, чтобы получились круги толщиной 6 мм. Запекать 12-15 минут до коричневой корочки. Охлаждать 2 минуты. Положить на решетку и дать остыть.
Печенье может храниться 5 дней.

ВАРИАЦИИ
02d01e724c52 (439x50, 34Kb)
Шоколадное печенье с австралийскими орехами
Добавить в муку 2 ст л какао порошка. Смешать 100 г порезанного шоколада и орехов макадамия и добавить в тесто. Посыпать горячее печенье тертым шоколадом.
02d01e724c52 (439x50, 34Kb)
Печенье с арахисовым маслом
Заменить 40 г сливочного масла на гладкое арахисовое масло. Добавить 175 г поджаренных орехов в тесто. Охлажденное печенье наполовину покрыть растопленным шоколадом.
02d01e724c52 (439x50, 34Kb)
Печенье с корицей, вишней и абрикосами
Использовать коричневый сахар. Смешать 1 ч л корицы с мукой, пекарским порошком и солью. Добавить в тесто по 100 г засахаренной вишни, порезанной пополам, и порезанной кураги.
02d01e724c52 (439x50, 34Kb)
Золотое американское печенье
2 стакана масла сливочного растереть, чтобы получилось масса, похожая на сметану, 10 желтков растереть с 2 стаканами сахара добела, выжать сок из одного апельсина, полкорки апельсина настоять на 1/4 рюмки рома или водки; вымешать все вместе с 3/4 фунт мягкой муки, наделать выемкой разной формы лепешек и испечь на листе, смазанном маслом.
Рубрики:  ЕДА/Печенье

Печенье с яблоками «Румяные щёчки»

Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Румяные щёчки»



200 гр. маргарина
3 ст. муки
1 ст. сметаны
0, 5 ч. л. соды ( или 1 ч. л. разрыхлителя)
щепотка соли
3-4 ст. л. сахара

читать дале
Рубрики:  ЕДА/Печенье

Шоколадное печенье с сюрпризом

Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с сюрпризом

Восхитительное шоколадное печенье с сюрпризом не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Особенно мне понравилась шоколадная глазурь: никаких водяных бань, никакого кипячения, помешивания и бдения над кастрюлькой. Смешал все - и готово. А как вкусно!

 
 
Ингредиенты для 20 штук:
  • 1 и 3/4 стакана муки (стакан 250 мл)
  • 3/4 стакана какао порошка
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 115 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • ваниль
  • 5 штук двойного зефира, белого или розового
 
Для глазури:
  • 2 стакана сахарной пудры
  • 55 г сливочного масла
  • 1/4 стакана какао
  • 1/4 стакана молока
  • немного ванили

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Печенье

Кокосовое печенье

Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

печенье"Тайное оружие"

  печенье"Тайное оружие".Этот рецепт - мое тайное оружие при набегах стихийных гостей. Попробовав, согласитесь, что оружие бьет наповал. Тут главное - иметь в запасе кокосовую стружку.
кокосанка3 (500x331, 110 Kb)

мое"Тайное оружие"
Рубрики:  ЕДА/Печенье

Печенье с шоколадом. Быстрая выпечка

Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Nat-talla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с шоколадом. Быстрая выпечка

печенье с шоколадом быстрая выпечка (350x456, 164Kb)
Самое вкусное печенье из всех, которые можно назвать быстрой выпечкой.
Готовится абсолютно просто.

Нам понадобятся:

100 гр. сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 яйцо
100 гр. чёрного шоколада ( я беру 1 плитку весом 50 гр. и вполне достаточно)
1,5 стакана муки

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
Вбиваем яйцо. Снова растираем.
Добавляем раскрошенный шоколад ( я взяла не черный, а молочный шоколад и потёрла его на крупную тёрку).
Добавляем муку и вымешиваем тесто. ( сначала кажется, что муки много, но после вымешивания тесто становится мягким, а если руки окунать в муку, то к рукам тесто не липнет)
Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто. С помощью любых формочек или обычного стакана вырезаем печеньки и выкладываем на противень ( его я тоже присыпала мукой, чтобы печенье не прилипло).
Выпекаем при 200-220 градусах приблизительно 10-15 минут.
Фото теста и готового печенья на противне... здесь

Сверху печенье ничем не украшала и не посыпала. Оно и так красиво выглядит с вкраплениями шоколада и аппетитно пахнет.

Хотя каждая хозяйка может применить свою фантазию и кулинарные секреты к украшательству и сделать своё печенье неповторимым :)
Рубрики:  ЕДА/Печенье

Песочное печенье в шоколаде

Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное печенье в шоколаде

Песочное печенье в шоколаде


Песочное печенье в шоколаде


Песочное печенье в шоколаде - нежное и вкусное домашнее печенье, простое в приготовлении, порадует детей и взрослых.

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Пшеничная мука - 2 стакана

  • Сметана - ½ стакана

  • Сахар - 1 стакан

  • Маргарин для выпечки - 100 грамм

  • Ванильный сахар - 1 пакетик

  • Сода - ½ чайной ложки

    Для шоколада:

  • Сливочное масло - 100 грамм

  • Какао растворимое - 5 столовых ложек

  • Сахар - 6 столовых ложек

  • Сухое молоко - 3 столовые ложки


Способ приготовления:

Муку смешать с сахаром, содой, ванильным сахаром. Маргарин порубить на мелкие кусочки, добавить сметану и перемешать. Замесить тесто, скатать в шар и положить холодильник на 30 минут. Затем раскатать тесто в пласт, толщиной 2-3 сантиметра, нарезать прямоугольниками и уложить на смазанный противень. Выпекать в духовом шкафу в течении 20-30 минут при температуре 180°.
Пока песочное печенье выпекается, приготовьте шоколадную глазурь: сливочное масло растопить на медленном огне, добавить какао, сахар и сухое молоко. Варить до загустения. Полить печенье шоколадом, дать остыть.

Песочное печенье в шоколаде готово. Приятного аппетита!

Рецепт от Лаврухиной Елены
Рубрики:  ЕДА/Печенье

Печенье много

Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье

Печенье.: Фотографии

 
2806677.jpg

05.08.2008 Миндально-шоколадное печенье.
Крошечные кубики (3 на 3 см примерно),очень шоколадные и очень вкусные.Так как они очень насыщенные ,то за чашечкой кофе хватит всего 3-4 на каждого сладкоежку
http://annush.livejournal.com/92970.html

Адрес фото:  http://eva.ru/R28kZ
2806669.jpg

05.08.2008 "Орешки"
http://annush.livejournal.com/167242.html

Адрес фото:  http://eva.ru/R28l0
2806664.jpg

05.08.2008 Печенье "Нежность"
Это действительно сама нежность ,а не печенье-очень рассыпчатое,тает во рту за секунду.
Если вы его не попробуете вы многое потеряете
http://annush.livejournal.com/48411.html

Адрес фото:  http://eva.ru/R28l1
 

Адрес страницы фотоальбома: http://eva.ru/R28l2

Рубрики:  ЕДА/Печенье

Сударыня

Среда, 01 Августа 2012 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сударыня.Примитивная кукла.

Сударыня.Примитивная кукла.

Спи, моя хорошая,
Баю-баю-бай!
Куколка любимая,
Глазки закрывай.
Я тебя раздену,
Застелю кровать.
Завтра встанем вместе,
Будем вновь играть.
Ю. Гарей

1.
Miss Daisy1 (1) (384x512, 83Kb)

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  КУКЛЫ ТЕКСТИЛЬНЫЕ И НЕ ОЧЕНЬ/Текстильные (примитивчики здесь))


Поиск сообщений в MamaSwa
Страницы: 1194 ... 204 203 [202] 201 200 ..
.. 1 Календарь