-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MamaSwa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2012
Записей: 23693
Комментариев: 586
Написано: 24549


СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ HOCHLAND

Пятница, 29 Июня 2012 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ HOCHLAND

Как-то к завтраку попробовала испечь булочки слоёные с сыром HOCHLAND. Надо сказать, что этот сыр больше всех обожает мой младший сын. Тесто слоёное у меня было, недрожжевое. Идея моя. Очень просто. 15 минут и завтрак готов!

2835299____ (682x511, 47Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Булочки
ЕДА/Сыр, творог

БУЛОЧКИ с фаршированными абрикосами

Пятница, 29 Июня 2012 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

просто потрясающие БУЛОЧКИ с фаршированными абрикосами

Очень вкусные, румяные пирожки...Тесто будем делать дрожжевое, благодаря чему пирожки получатся очень нежные и воздушные. А половинки абрикос, сделают их еще и очень сочными! Тесто шикарное, а в дополнении с абрикосами и абрикосовым джемом...волшебно! Настоятельно рекомендую!
f089062170e1 (650x487, 232Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ЕДА/Булочки

Коржи или хлеб на соде

Пятница, 29 Июня 2012 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коржи или хлеб на соде

 

 Коржи или хлеб на соде.
Наверное у каждого бывает,что в доме окончился хлеб,а бежать покупать его уже поздно.В этом случае всегда меня выручает этот рецепт.Особенно люблю подавать эти коржи к борщу,смазав их чесноком.К тому же на таком тесте очень часто леплю пирожки с разными начинками
Изображение
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Хлеб

Необычные рецепты мороженого

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные рецепты мороженого

В жаркую погоду так хочется чего-то вкусного и прохладного, и на ум приходит оно – мороженое. Но немного фантазии, фруктов, шоколада и даже обычный пломбир станет настоящим гастрономическим изыском.

 
Торт-мороженое
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки

Самоса (Indian samosa)

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самоса (Indian samosa)



 

Самоса (Indian samosa). Пошаговый фоторецепт.

Самоса — это традиционная индийская закуска. По сути, это пирожки с начинками, чаще всего из овощей, жаренные во фритюре. Мы приготовим начинку из картофеля со специями и зеленью. Тесто тоже будем готовить самостоятельно, оно получается тонким и хрустящим.
самоса

Расчет продуктов на 3-4 порции (примерно, 10 штук)

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  ЕДА/Пироги несладкие
ЕДА/Национальное

Цитата сообщения Joker-6

Как правильно очистить киви

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:49 + в цитатник
Просмотреть видео
3447 просмотров
Как правильно очистить киви

Всем на заметку.

Рубрики:  ЕДА/Полезные хитрости

Комментарии (0)

Курица тандури (Tandoori Chicken)

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица тандури (Tandoori Chicken)


Курица тандури (Tandoori Chicken)

Одно из популярных блюд индийской кухни. В оригинале курица готовится в специальной печи при высокой температуре. Мы будем готовить в духовке и обжаривать на сковороде-гриль, поверьте, получается не хуже. Использование маринада, замешанного на йогурте с большим количеством специй, дает превосходный вкус мясу и яркий цвет готового блюда. А какие запахи! Все соседи будут знать, что у вас на ужин сегодня курица тандури)).

тандури курица

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  ЕДА/Мясо всякое
ЕДА/Национальное

Райта - индийский салат

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Райта - индийский салат

апмяваg (400x266, 129Kb)

Райта — индийский салат со сметаной

 

Это блюдо принадлежит индийской кухне.

 Пожалуй, можно назвать райта салатом.

Итак, в качестве заправки можно использовать обезжиренную или маложирную сметану или даже йогурт, как вам больше по вкусу. В райта можно добавлять различные овощи и фрукты, зелень рецептов очень много, так как индийская кухня многообразна. 

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Салаты
ЕДА/Овощи
ЕДА/Национальное

Ладу (Laddoo)

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ратна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ладу (Laddoo)

Вот такой рецепт любимого лакомства Ганеши - сына богов Шивы и Пармати - Ладу (Laddoo)

3910396_Ladoo_Motichor (350x263, 126Kb)

Приготовление: 15 минут.
1¾ стакана (350 г) масла,4 стакана (400 г) гороховой муки, 2 столовые ложки кокосовой стружки, 2 столовые ложки грецких или орехов лещины, ½ чайной ложки свежесмолотых зерен кардамона или 1 чайная ложка смолотого ванилина, 2 стакана (250 г) сахарной пудры.
Растопите масло в сковороде с толстыми стенами на маленьком огне. Подсыпать гороховой муки и обжарить, непрерывно помешивая деревянной ложкой. После 15 минут обжаривания мука начнет источать ореховый запах. Добавить кокосовую стружку, орехи и молотый кардамон или ваниль и размешать. Помешивая, обжаривать еще 2 минуты.
Снять сковороду с огня и добавить сахарную пудру. Хорошенько размешать. Поставить с прохладное место.
Когда масса достаточно остынет, влажными руками скатайте 12-15 шариков величиной с грецкий орех. Если желаете, можно массу раскатать ровным слоем и нарезать квадратиками или ромбиками.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Быстрое Кокосовое печенье
Часть 2 - Необычные рецепты мороженого
...
Часть 13 - Кофейный тирамису
Часть 14 - Десерт с мороженым и персиками
Часть 15 - Ладу (Laddoo)

Серия сообщений "Индийская кухня":
Часть 1 - Дал из красной чечевицы
Часть 2 - Индийский дал Самсара
...
Часть 19 - Райта - индийский салат
Часть 20 - Кухня Индии: чечевичный суп
Часть 21 - Ладу (Laddoo)
Рубрики:  ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки

Цитата сообщения shapo4ka90

Смешная такса и краб )))

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:41 + в цитатник
Просмотреть видео
134 просмотров
Смешная такса и краб

источник

Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Смеяться
ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Ботаника и зоология )

Комментарии (0)

Рай ))

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошо провести лето в таких уголках


1 (640x427, 60Kb)
2 (640x480, 49Kb)
3 (640x480, 38Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/История с географией

Домашнее бананово-клубничное мороженое

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее бананово-клубничное мороженое

домашнее бананово-клубничное мороженое фото рецепт
Легкое, фруктово-ягодное мороженое опорадует и Вас и Ваших малышей!
Рецепт

Рубрики:  ЕДА/Десерты, конфеты и всякие сладкие штуки

АВСТРИЯ. Вена. Дом Хундертвассера

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения PPaul [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АВСТРИЯ. Вена. Дом Хундертвассера


Дом Хундертвассера

Наверное в каждом крупном городе есть архитектурные особенности, которые нигде в других городах не встречаются, в Вене это дом Хундертвассера...

ДАЛЕЕ............
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Дизайн и архитектура

ТОРФЯНОЙ ПИРОГ

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРФЯНОЙ ПИРОГ

 

Ингредиенты:
 
для теста:
мука – 2,5 стакана
маргарин – 200 г
сахар – 1/2 стакана
какао – 4 ст. ложки
                   
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Пироги сладкие

Анна Миддлетон. Контуры цветка.

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анна Миддлетон. Контуры цветка.

cc26a1ddcd78 (700x653, 122Kb)

Анна Миддлетон родилась в 1967 году в Мельбурне ( Австралия ). С детства девочку окружали искусство и возвышенная красота. И это не удивительно, потому что родители Анны - Max и Elsa Middleton были художниками, творческими людьми. В 1995 году Анна получила в Италии художественное образование. Ее интересовала техника живописи классической - эпохи Ренессанса и Барокко, а также фресковая живопись и темперная. Она первая в Австралии получила стипендию Bogliasco Foundation. Она директор Anne Middleton Gallery и работает сейчас в собственной студии Albert Park.
27a721a3e34c (700x649, 107Kb)

4a01ba48cfaf (700x625, 83Kb)


Читать далее

Рекламка.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Чтобы сохранить свое здороье, важно вовремя обратиться к специалисту и получить медицинскую помощь. Симптом, который предупреждает о патологии почек - это повышенный белок в моче и встречается он довольно часто. На этой странице обещают подробно рассказать о протеинурии и лечении заболевания.
-------------------------------------------------------------------------------------------

Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Ботаника и зоология )
КАРТИНКИ ПРЕКРАСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ :)

Апельсиновые блины

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые блины

 

2 апельсина
50г сливочного масла
50г сахарной пудры
2 яйца
1ст.л. сахара
щепотка соли        
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Маринады, пряности, соусы и специи
ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики

Цитата сообщения shapo4ka90

Шикарный 3d рисунок карандашом

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:18 + в цитатник
Просмотреть видео
306 просмотров
Шикарный 3d рисунок карандашом
Рубрики:  ВОСХИЩАТЬСЯ И ИЗУМЛЯТЬСЯ/Просто интересно и позитивно )))

Комментарии (0)

Суп карри гороховый

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп карри


Суп карри

Суп карри – рецепт с фото, индийская кухня

Суп карри – рецепт приготовления блюда индийской кухни. Ароматный, густой и очень вкусный суп карри никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты блюда: 
  • Горох – 100 г
  • Овощной бульон (вода) – 1 л
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 4-5 зубчика
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Карри – 1 ст.л.
  • Кинза – 1 пучок
  • Соль
Рецепт приготовления: 

Для приготовления супа карри горох замочить в холодной воде для набухания. После того, как горох набухнет, залить его бульоном или водой, и варить на среднем огне до готовности. Картофель, лук и морковь мелко нарезать и всыпать в кастрюлю с горохом. Проварить все 25 минут. Чеснок измельчить и обжарить до слегка золотистого цвета, а после всыпать порошок карри, порезанные помидоры без кожуры, сок половины лимона, соль. Дать хорошо потушиться и влить в суп. Суп перемешать и дать закипеть. При подаче суп карри посыпать рубленой зеленью и украсить долькой лимона.


 (176x53, 9Kb)
Рубрики:  ЕДА/Супы

Абрикосовый кекс

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовый кекс

 

Абрикосовый кекс
Кексы......для меня это самая быстрая и вкусная выпечка.И потому пеку их очень часто. Вот один из них,самый свеженький,еще не остыл :-) :-) 
Изображение
Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Кексы и маффины

Панир - домашний сыр

Четверг, 28 Июня 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ратна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панир - домашний сыр

 

Панир - домашний сыр.




Ингредиенты
:

Молоко — 1 л
Кефир — 150 мл
Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.
Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем. Спустя пару минут творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность. Теперь нам пора воспользоваться марлей и процедить содержимое кастрюли, чтобы отделить творог от сыворотки.Затем высыпаем содержимое марли в чашку и добавляем специи кому какие нравятся(я например добавляю чуточку соли и мелко порезанную зелень)Плотно завязываем марлю с творогом и кладём под самодельный пресс(кастрюля наполненная водой) Через несколько часов, частицы творога свяжутся в единое целое и мы получим великолепный сыр "Панир",

Этот сыр также обладает уникальным качеством - он не плавиться при жарке вообще (хоть жарь его просто в масле без всего).

А ВОТ РЕЦЕПТ ИНДИЙСКОГО ПАНИРА:

Ингредиенты:

На 100 г панира:
0,6 литров молока
1 столовая ложка лимонного сока

 

Поставить молоко на средний огонь в кастрюле, достаточно большой, чтобы молоко, поднявшись, не убежало. Пока молоко нагревается, приготовить свёртывающее вещество и дуршлаг, выстелив его двумя слоями марли и поставив на сосуд для стекания сыворотки.
Когда молоко начнёт подниматься, добавить к нему лимонный сок. Почти сразу же губкообразный панир отделится от прозрачной жёлто-зелёной сыворотки. Снять кастрюлю с огня. Откинуть панир на марлю. Затем промыть под струёй холодной воды полминуты, чтобы сыр стал плотнее и чтобы удалить свёртывающее вещество, которое может испортить вкус панира. Затем отжать остаток жидкости, потуже затянув марлю.

Молоко, которое продаётся в наших магазинах, не всегда можно свернуть таким способом. Молоко может сворачиваться частично и остаться беловатым. В этом случае молоко нужно оставить на несколько часов, пока все твёрдые частицы не поднимутся на поверхность, образуя плотный творожный слой.
Сыворотку я использую для приготовления блинов.

 

Шахи панир (домашний сыр с помидорами, Индия).

Состав: 200 гр. адыгейского сыра, 3 средних помидора, 3 лавровых листа, 50 гр. зеленого горошка, 2-3 палочки корицы, кумин белый не молотый, 1 стручок перца чили, 1 ст. ложка сметаны, 0,5 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки куркумы, 50 гр. топленого или растительного масла, соль, зелень кинзы.

Обжарьте специи в масле и добавьте куркуму. Сыр нарежьте кубиками 3 х 3 см и обжарьте вместе со специями. Помидоры мелко нарежьте и вместе с зеленым горошком добавьте в сковороду. Добавьте сметану, сахар, соль и аккуратно перемешайте. Выложите на блюдо и посыпьте мелко нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Индийская кухня":
Часть 1 - Дал из красной чечевицы
Часть 2 - Индийский дал Самсара
Часть 3 - Панир - домашний сыр
Часть 4 - Гороховые чапати
Часть 5 - Чапати (индийские лепешки)
...
Часть 19 - Райта - индийский салат
Часть 20 - Кухня Индии: чечевичный суп
Часть 21 - Ладу (Laddoo)
Рубрики:  ЕДА/Сыр, творог


Поиск сообщений в MamaSwa
Страницы: 1176 ... 154 153 [152] 151 150 ..
.. 1 Календарь