Основные ингредиенты:

250 г сливочного масла или маргарина

1 ст. сахара

2 яйца

~4 ст. муки

2-3 ст.л. сметаны

1 пакетик разрыхлителя для теста

1 пакетик ванильного сахара                  

щепотка соли

Для украшения:

1 яйцо

кунжут

арахис

 

Соединить размягченное масло, яйца, сахар, сметану и ванильный сахар.

Растереть массу до кремообразного состояния.

Соединить муку, соль и разрыхлитель - просеять. Всыпать порциями мучную смесь (по 1 ст.), вмешивая каждую.

Муки добавить столько, чтобы замесить тесто до образования мягкого кома.

Разрезать на 2 части. Накрыть и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем 1 часть теста и раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной ~8 мм.

Вырезать «колечки» - бублики, используя тонкий стакан и пробку от бутылки (или специальной формочкой). 

Выстлать противень бумагой для выпечки. Переложить бублики на противень с интервалом 2-3 см., смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом или дробленным арахисом. Поставить противень в заранее разогретую до 250 градусов духовку и выпекать примерно 20 минут

Вынуть из духовки и дать остыть на противне. Со второй частью теста поступаем аналогично.

Печенье Бублики готовы.

 

                                                        для вас do-it-yourself-best.net