-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mama_tancora

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2011
Записей: 41
Комментариев: 14
Написано: 64

Дрожжевой напиток.

Дневник

Пятница, 04 Марта 2011 г. 18:13 + в цитатник
 (389x260, 30Kb)
Напиток показан для укрепления деятельности сердечной мышцы, при переутомлении, для профилактики и после перенесенных простудных заболеваний, работающим за компьютером. Улучшает функцию зрения, повышает работоспособность, способствует укреплению нервной системы.

1. Рецепт детский.

Дрожжи - 10 г
Сахар - 10 г
Вода - 100 мл

Дрожжи растирают с сахаром, заливают тёплой кипячёной водой, ставят в тёплое место на один час для брожения, затем охлаждают и дают за полчаса до еды.

Приготавливая дрожжевой напиток, следят, чтобы он не перебродил. Поэтому необходимо точно выдерживать время брожения - 1 час. Если брожение идет очень бурно (это зависит и от качества дрожжей, и от температуры), напиток пробуют еще до истечения нужного времени брожения, и если в нем появилась «резкость», брожение прекращают, быстро охладив его. Напиток сразу же выдают детям. Надо так расчитать приготовление, чтобы напиток за полчаса до обеда был уже готов.

На порцию рекомендуется давать не более 50—100 г.

Белков: 1,6 г
Жиров: 0,1 г
Углеводов: 10,1 г
Калорийность: 49,1 кКал

http://pitanie-detey.ru/node/149

2. Ещё один рецепт. Наверное. взрослый...

50 граммов хлебопекарных прессованных дрожжей поместить в чашку, залить одним стаканом очень горячего чая (черного или зеленого), добавить столовую ложку меда. При непереносимости мед можно заменить 1 столовой ложкой фруктозы. Тщательно перемешать. Выжать сок одного лимона или добавить один грамм аскорбиновой кислоты. Пить сразу после приготовления утром за 30 минут до еды.

Курс приема – один раз в день на протяжении 7-10 дней.

ПС Так, на всякий случай. Чтобы знать... Полезные свойства дрожжей.

Дрожжи богаты белками (их содержание может доходить до 66%, при этом 10% массы приходится на незаменимые аминокислоты), углеводами, ви­та­минами группы В. Жидкие пивные дрожжи улучшают секрецию желудочных и поджелудочной желез, усиливают всасывание пищевых веществ в кишечнике, повышают сопротивляемость организма к инфекциям. Их назначают при анемиях, сахарном диабете, фурункулезе, язвенной болезни, невралгиях, а также при необходимости повысить содержание белков в пищевом рационе. Высушенные пивные дрожжи применяют в производстве лекарственных препаратов и биологически активных добавок. Употребляют также сухие медицинские дрожжи в таблетках.

Серия сообщений "Питание танцора":
Часть 1 - Особенности питания юных спортсменов.
Часть 2 - Общие рекомендации по питанию.
...
Часть 8 - Рацион в день соревнований.
Часть 9 - Примерный недельный рацион питания спортсмена при средних физических нагрузках.
Часть 10 - Дрожжевой напиток.
Часть 11 - Питание, как в санатории... :) Диета № 13
Часть 12 - Оладушки из "драконьего мяса". :)
...
Часть 18 - Белки, Клетчатка, Углеводы, Жиры.
Часть 19 - Если трудно подсчитать...
Часть 20 - Питание танцоров перед занятием танцами.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Дрожжевой напиток.
Часть 2 - Оладушки из "драконьего мяса". :)
Часть 3 - Домашние конфеты "Сладкие снежки".
...
Часть 8 - Оригинальные котлеты из мяса индейки
Часть 9 - А вот и дзадзики...
Часть 10 - Мясные котлеты-палочки в медовой панировке


Метки:  

 Страницы: [1]