-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в malya1210

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2010
Записей: 8106
Комментариев: 132
Написано: 8273

Выбрана рубрика кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Стихи(6), Сад огород(113), Новый год(17), ЗДОРОВЬЕ(111), вязание(3708), вышивка крестиком(2670)

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшее тесто для заливных пирогов!

1 (700x393, 81Kb)

Сегодня делюсь рецептом вкуснейшего теста для заливного пирога! Можно готовить с любой начинкой!

Ингредиенты для теста:

Яйца – 3 шт.
Сметана – 300 г
Мука – 120 г
Соль – 1/3 ч.л.
Разрыхлитель теста – 10 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденно нежный пирог

4248238_50 (533x261, 30Kb)

Ингредиенты


Яйцо 5 шт.
Сахар 1 стак.
Сметана 1 стак.
Пшеничная мука 1 стак.
Сливочное масло 2 ст. л.
Творог 0,5 кг
Манка 1 ст. л.
Ванильный сахар 5 г
Ягоды по вкусу
Сода 0,5 ч. л.


Приготовление


Взбейте 2 яйца и полстакана сахара.
Добавьте в яичную массу сметану, муку, а также соду. Смешайте. Растопите сливочное масло. Добавьте его в общую массу.
Замесите жидкое однородное тесто.
В отдельной емкости взбейте творог, полстакана сахара, 3 яйца, ванильный сахар и манку.
Смажьте форму сливочным маслом. Посыпьте ее мукой. Перелейте тесто в форму. В середину поместите творожную массу.
На творожную массу выложите фрукты.
Выставьте температуру на 180 °С. Не ждите, пока она прогреется — сразу отправляйте пирог на 30 минут.
Не вынимайте пирог из формы до тех пор, пока он не остынет полностью. А после разрежьте на кусочки.

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с курицей и сыром

4248238_7 (640x427, 110Kb)

Ингредиенты:


готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г;


Для начинки:


куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы);
репчатый лук среднего размера - 1 шт.;
сыр - 100-150 г;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания);
мука пшеничная для подпыливания стола;
пергаментная бумага.


Приготовление:


При комнатной температуре размораживаем слоеное тесто. В это время приступаем к приготовлению начинки. Натираем на крупную терку сыр. Куриное мясо промываем и обсушиваем. Мясо отделяем от костей и нарезаем маленькими кубиками.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, делаем сильный огонь и обжариваем куриные кусочки около 3-4 минут со всех сторон до полуготовности. Перчим и солим по вкусу.

Разогреваем отдельную сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем нарезанный полукольцам лук на среднем огне. Жарить нужно помешивая, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

Присыпаем стол мукой, выкладываем на него размороженное тесто. Разделяем тесто на несколько частей. Раскатываем каждую часть в одном направлении. Выкладываем на один край лук и кусочки обжаренной курицы.

Натираем сыр на терку и посыпаем им курицу.

Прикрываем начинку свободным краем теста. Острым ножом делаем в нескольких местах надрезы. Соединяем края теста, хорошо залепливаем и смазываем белком.

Выстилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на нее слойки. Немного взбиваем вилкой яйцо и смазываем им слойки. Это позволит получить румяную корочку. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем около 30-40 минут до образования корочки золотистого цвета.

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог-кекс! Палочка-выручалочка для любой хозяйки!

(500x375, 99Kb)

Предлагаю Вашему вниманию бесподобно вкусный, ароматный, рассыпчатый, лимонный пирог-кекс. Рецепт легкий и мега вкусный!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на кефире

(500x375, 99Kb)

Кексы на кефире любят многие, ведь готовятся они быстро и просто. Для этого только и нужно, что смешать все указанные в рецепте ингредиенты и выложить получившуюся массу в формочки или большую форму, а дальше остаётся только немного подождать. Многие хозяйки готовят кексы на кефире по самым разным рецептам, но в любом случае необходимо знать несколько маленьких секретов для того, чтобы результат был всегда безупречен.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные колечки с орехами

(500x375, 99Kb)

Песочные кольца с орехами - иногда бывает настроение, когда хочется побаловать себя чем-то очень знакомым, ностальгически приятным, и конечно же, вкусным.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моментальные пышки на сковороде. По вкусу как мягкое пушистое печенье

2835299_Momentalnie_pishki_na_skovorode__Po_vkysy_kak_myagkoe_pyshistoe_pechene (700x394, 40Kb)

Всем большой привет! Сегодня готовим быстрые пышки на сковороде. По вкусу как мягкое печенье. Самые вкусные свежие, только приготовленные.
 
Ингредиенты
 
Яйца - 1 шт.
Сахар - 2-3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сметана 15-20% (кефир) - 100 г.
Сода - 1/3 ч.л.
Мука - 220-250 гр.
Растительное масло для жарки
Способ приготовления
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LilialeX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури в мультиварке

1 (700x700, 440Kb)
2 (700x350, 209Kb)

Ингредиенты:
вода - 1 чашка
пшеничная мука - 3 чашки
соль - 1 ч.л.
масло - 2 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л.

Пояснение:
чашка - объем 230 мл
ст.ложка - объем 15 гр
ч.ложка - объем 5 гр

Но я сделала небольшую замену. По рецепту масло подразумевается сливочное, я же добавила масло ОЛИВКОВОЕ.
Замешивать тесто доверила хлебопечке. Из этого теста получилось ДВА хачапури.

Далее по такому сценарию:
1. вынула тесто из хлебопечки
2. разделила тесто на две части. Одну положила в пакет и убрала в холодильник. Вторую накрыла полотенцем и приступила к подготовке начинки.
3-4. сыр адыгейский (было 400 гр) натерла на терке, добавила порезанный укроп, выдавила чеснок
5. руками тесто размяла в круг (в лепешку)
6. на середину лепешки - начинку (кладем типа шарика или комка)
7. поднять края теста, закрывая начинку
8. раскатать скалкой до диаметра чаши мультиварки
9. в середине делаем дырочку
10. перекладываем лепешку (дырочкой вверх) в чашу мультиварки, чашу я промазала растительным маслом. И ставим на выпечку на 40 минут
11. переворачиваем лепешку на другую сторону, делаем дырочку в середине и допекаем на выпечке (другую сторону) 20 минут
12. готовую горячую лепешку с обеих сторон обмазываем кусочком сливочного масла.

Когда перевернули лепешку на другую сторону, то можно уже достать из холодильника вторую половину теста. Дать ему полежать на столе под полотенцем минут 30, а затем приступать к тем же манипуляциям, что и с первой половиной теста.

Я должно быть не совсем ровно изначально разделила тесто на две части. Хачапури получились немного разные. Но вкусные оба.

Источник

Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Благодарю
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 19 Марта 2020 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой

4248238_28 (525x425, 54Kb)

Ингредиенты:


Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Мука — 1 стакан
Куриная отварная грудка — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сода — щепотка
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:


1. Зеленый лук измельчить ножом.
2. Отварную куриную грудку мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду.
4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливной пирог с сыром

Наливной пирог с сыром

Состав:
-3 яйца,
-1,5 стакана сметаны,
-3 стол.ложки растительного масла,
-1,5 стакана муки,
-соль по вкусу,
-0,5 ч.л.соды, погашенной уксусом,

-150 гр. сыра (можно любого на Ваш вкус).

Приготовление:

3 яйца взбить со сметаной, добавить растительное масло,соль, муку и соду, перемешать. Тесто получается как на оладьи. В форму, смазанную маслом выливаем половину теста, сверху выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и заливаем оставшейся половиной теста. Выпекать в духовке до готовности, примерно 40-50 мин.

Источник →

 
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрое тесто на сгущенке для рулетов, тортов и пирожных которое очень легко сворачивается и не ломается

Сегодняшнее тесто на сгущенке — просто волшебно: готовится быстро, получается вкусным и подходит для бесконечного разнообразия рулетов, тортов и пирожных.
Рулет с повидлом

Я в этот раз готовила из него быстрый рулет с джемом. Тесто из сгущенки как нельзя лучше подходит именно для рулетов, поскольку оно очень легко сворачивается и не ломается
Рулет
РЕЦЕПТ ПОЛНОСТЬЮ
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-кекс "Графика" - нежный на вкус и потрясающе эффектный на вид!

Название придумала свое, так как в оригинале торт носил другое название. Это нечто среднее между известными немецким пирогом Баумкухен ("Baumkuchen", дословно "дерево-пирог") и чуть менее известным ярким десертом с графическим рисунком родом из Малайзии - Sarawak layer cake. В итоге получается вот такой несложный в приготовлении, но очень оригинальный и вкусный тортик-кекс к чаю...

Рецепт: Торт Графика

 

147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Полный Восторг». Тесто как Пух, с ним справится любая хозяйка!


Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительно полезный совет, как хранить томаты круглый год

Как только начинается сбор урожая, перед садоводами и огородниками встаёт вопрос: как сохранить плоды, чтобы они оставались вкусными долгое время и при этом не занимали много места? Конечно, в первую очередь хозяйки занимаются зимними заготовками. Помимо этого, хочется сохранить те же томаты свежими, насколько это возможно, чтобы зимой добавлять их в салаты, соусы, вторые блюда и т. д. Предлагаем вам посмотреть и взять на заметку необычный и в то же время очень простой способ хранения томатов круглый год — вакуумная заморозка. Согласитесь, гораздо полезнее и проще достать свои томаты из морозилки, чем покупать «пластиковые» плоды зимой в магазине.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарский Трёхслойный ПИРОГ! Это и красиво, и вкусно! Два варианта пирога!


scale_2400 (700x393, 135Kb)



f4d7e54c50a4 (90x37, 3Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2020 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный рулет

Необычный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
сахар ванильный 1 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
яйцо 4 шт
абрикосы  
корица по вкусу
разрыхлитель теста

1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

 

Разделить яйца на белки и желтки.

Взбить в крепкую пену белки, постепенно добавляя к ним сахар и

отдельно взбить желтки.

Затем добавить к взбитым желткам муку с разрыхлителем, ванильный сахар,

растительное масло и всё тщательно взбить.

Затем, аккуратно перемешивая, ввести в полученную массу взбитые с сахаром белки.

Тесто получится жидким, но пышным.

Необычный рулет фото к рецепту 1

Включить духовку на 180-200 градусов.

Для начинки рулета нарезать абрикосы тонкими пластинками .

Уложить фрукты на силиконовый коврик или бумагу для выпечки на противне,

посыпать корицей.

Необычный рулет фото к рецепту 2

Залить абрикосы тестом

Необычный рулет фото к рецепту 3

и поставить противень в разогретую духовку на 15 минут

(но время очень зависит от свойств духовки и надо следить за процессом).

Испеченное тесто с фруктами перевернуть на полотенце из ткани

(посыпанное сах.пудрой) ,аккуратно снять пергамент и прямо в теплом виде аккуратно

закатать в рулет.

Необычный рулет фото к рецепту 4

Остывший рулет по желанию можно посыпать сахарной пудрой

Необычный рулет фото к рецепту 5

или украсить как-то на свой вкус.

Приятного аппетита!!!!!!!

Необычный рулет фото к рецепту 6

 

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастический торт "Творожное безумие" на Новый год с Необыкновенным Кремом!

Если вы хотите приготовить красивый праздничный торт с невероятным вкусом, это — идеальный вариант. Необычные, пышные коржи и нежнейший крем приведут в восторг всех ваших гостей.

Рецепт: Торт Творожное безумие

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог-простой, вкусный и нежный десерт

3937411_s120021 (700x466, 52Kb)

Представляем вам рецепт простого шоколадного пирога. Готовится он быстро, просто и из простых продуктов. Такой пирог обязательно понравится вашим близким. И отлично подойдет к повседневному или праздничному столу.

Необходимые продукты

  • 250 миллилитров кефира
  • 200 грамм сахара
  • соль
  • 1 чайная ложка соды
  • 3 куриных яйца
  • 2 столовые ложки какао — порошка
  • 60 миллилитров растительного масла
  • 200 грамм пшеничной муки

Для заливки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Стеганное одеяло»

3937411_podushki (700x392, 78Kb)

Очень вкусное сочетание шоколадного теста и творожного. Пирог получается довольно пышным и невесомым. Смотрится очень эффектно. В разрезанном виде похож на пирожные. 

Ингредиенты
Тесто:

  • Яйцо — 4 шт
  • Сахар — 150 гр
  • Мука — 250 гр
  • Какао — 20 гр
  • Масло растительное — 100 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Разрыхлитель — 5 гр

Творожная масса:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы с зеленым горошком

3937411_Marinovannueogircusgorochkom (600x400, 76Kb)

Для приготовления маринованных огурцов с зеленым горошком нам потребуется:

2 кг огурцов

2 стакана зеленого горошка

На 1 литровую банку потребуется:

350 мл. воды

1 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

1 лавровый листок

3-4 горошины душистого перца

Зонтик укропа

30 мл. уксуса 9%

1-2 зубка чеснока

3-4 листочка вишни

1 листок хрена

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


 Страницы: 59 ..
.. 4 3 [2] 1