-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Makar4ik

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Как_похудеть_лентяйке

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2014
Записей: 1470
Комментариев: 13
Написано: 1496


ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы
Классическое тесто для итальянской пиццы. Такое тесто можно замесить в двойном объеме, а остаток его убрать в морозилку. По необходимости тесто разморозить и разогреть при комнатной температуре

Нам потребуется:
Вода – 1 стакан
мука – 450 г
дрожжи сухие – 1 пак. (10 г)
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.

Классическое тесто для итальянской пиццы. Такое тесто можно замесить в двойном объеме, а остаток его убрать в морозилку. По необходимости тесто разморозить и разогреть при комнатной температуре

В теплой воде развести соль, сахар, дрожжи.Добавить половину количества муки. Перемешать.

Для настоящего итальянского теста используют специальную муку дурум или семолина. Но при отсутствии таковой можно добавить обычную манную крупу, она несколько отличается, но говорят, что только размером помола. Манной крупы добавить буквально 1-2 ст.л.

Добавить оливковое масло. И постепенно вмешивать оставшуюся муку.

Замесить довольно густое тесто и поставить в теплое место для подъема. Накрыть крышкой или смоченным полотенцем.

Поднявшееся тесто обмять. Получившееся тесто разделить на 2 части. Так у нас получится тесто для двух пицц.
gDPs7rZyrPY (600x418, 39Kb)
Рубрики:  кулинария/пицца

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить йогурт

http://www.aif.ru/food/graphicrecipies/1348944

Для натурального йогурта собственного приготовления потребуется закваска. Часто рекомендуют взять в качестве закваски магазинный натуральный йогурт, но это не совсем безопасно, так как в нем могут быть неучтенные компоненты. Лучше всего взять закваску у подруги, которая делает домашние йогурт или купить сухую закваску – она продается в некоторых аптеках, а также в интеренете можно найти магазины, продающие разные виды заквасок. Есть еще различные компании-производители кисло-молочных изделий, они тоже торгуют заквасками.
Вторая нужная вещь – молоко. Тут пригодится молоко максимально свежее, пастеризованное, с небольшим сроком годности. Если молоко при скисании горчит и превращается в горькую простоквашу или имеет еще какой-нибудь неприятный привкус – то это молоко для йогурта не подойдет. Лучше всего, конечно, купить свежее молоко у знакомого фермера, вскипятить и делать йогурт, но не всегда есть такая возможность.
Дальше все просто – чистая посуда, немного терпения и... готово.
Рубрики:  кулинария
Идеи

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ ОТ АЛИИ!

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные пирожные с разными начинками от Алии!

 
Я уже делала эклеры с заварным кремом, 
а теперь сделала заварные пироженки с другими видами крема.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ +ТВОРОЖНЫЕ ПИРОГИ 74 РЕЦЕПТА!

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тёртый пирог с творогом +Творожные пироги 74 рецепта!

 
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 200 грамм;
Сливочное масло - 70 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Яйцо куриное - 1 шт;
Сливки жирные - 1 ст.л;
Разрыхлитель - 1 ч.л;

Для начинки:
Творог жирный домашний - 180 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Сливки жирные - 4 ст.л.

Описание процесса приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

БИСКВИТ

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит

 
Это классический рецепт бисквита, который используется для приготовления разнообразных тортов, пирожных...
Для традиционных тортов готовый бисквит разрезается вдоль на 2-3 коржа, пропитывается любым сиропом и прослаивается кремом.
Бисквит по этому рецепту можно печь как в мультиварке, так и в духовке. Разница лишь в том, что в духовке - у бисквита образуется румяная, красивая корочка... А в мультиварке - бисквит хоть и не такой румяный, зато более влажный получается 😊

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(для чаши 20 см. в диаметре)

4 средних яйца (комнатной t)
100 - 120 г сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
120 г муки (я беру 90 г муки + 30 г крахмала)
1 ч. ложка (без горки) разрыхлителя
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тортики
кулинария/сладкая выпечка

ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и интересные полезности

Вкусные и интересные полезности

Всегда хочется приготовить блюдо, чтобы оно было не только вкусным, но и интересным в оформление. Предлагаю несколько идей и надеюсь, что они Вам понравятся, будут полезны и Вы их приготовите.
вкусные полезности 4 (605x403, 185Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
Идеи

САЛАТ «ОБЖОРКА»

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Обжорка»

Салат (604x453, 67Kb)

Ингредиенты:

— вареное мясо (желательно говядина)
— 2-3 маринованных огурчика (можно соленых)
— 1 морковь
— 1 луковица
— 100 гр. грецких орехов
— слив. масло и майонез

Приготовление:

Мясо и огурцы порезать кубиками. Лук с морковью обжарить на слив. масле. Орехи измельчить — натереть через крупную терку. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_47164

Ларилорхен
Рубрики:  кулинария/салаты

КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики с яблоками из творожного теста

Конвертики с яблоками из творожного теста

Конвертики с яблоками из творожного теста

Описание: Хочу предложить вам замечательную яблочную выпечку! Очень красиво, нежно, сочно и вкусно! Моя огромная благодарность за чудесный рецепт Людочке ( Ludmilla Matschulat )! Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

  • Творожная масса (несладкая, обезжиренная) — 150 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 75 г
  • Соль (щепотка)
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
  • Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
  • Мука — 250 г

Начинка

  • Яблоко — 3 шт
  • Корица — 1 ч. л.
  • Сахар — 50 г

Верх

  • Мак — 1 ст. л.
  • Желток яичный — 1 шт
  • Молоко — 1 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕЛЕНИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание зелени в домашних условиях

7aa702760fae86fdf98defc5c3387dfb (250x250, 30Kb)
Съедобная зелень – прекрасная и очень полезная добавка к пище, к которой все мы привыкли: петрушка, укроп, базилик, кинза, сельдерей и другие травы дают неповторимый аромат и вкус нашим привычным ежедневным блюдам. Оказывается, их можно выращивать на подоконнике круглый год, если знать некоторые секреты, о которых хотелось бы сегодня рассказать.
Читать далее...
Рубрики:  Идеи

ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

Суббота, 09 Мая 2015 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Львовский сырник

http://rutxt.ru/node/5404

2835299_1 (700x525, 124Kb)

Пожалуй, Львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.  Он всегда получается мягким и нежным, буквально тающим во рту, хотя имеет довольно плотную структуру. Львовский сырник лучше всего приготовить с вечера и подать к утреннему кофе.

Для приготовления Львовского сырника понадобится:
500 г творога;
3 яйца;
150 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
1 ст. л. картофельного крахмала;
1 лимон;
100 г изюма.
Для шоколадной глазури:
2 ст. л. сливочного масла;
3 ст. л. сметаны;
2 ст. л. сахарной пудры;
2 ст. л. какао;
кулинарная посыпка для украшения.
Форма для выпечки 21х11 см

Приготовление.

2835299__4_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/запеканки

ГАМБУРГЕРЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

Суббота, 09 Мая 2015 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гамбургеры по-домашнему

(500x375, 99Kb)

молоко коровье 50 мл.
сахар-песок 10 гр.
оливковое масло 10 мл.
соль пищевая 5 ч. л.
яйцо куриное 2 шт.
мука пшеничная 200 гр.
дрожжи сухие 10 гр.
кунжут 30 гр.
говяжий фарш 350 гр.
сыр твердых сортов 100 гр.
помидоры красные 200 гр.
салат зеленый 30 гр.
Рубрики:  кулинария/бутерброды

ПИЦЦА НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ БЕЗ ПОДХОДА

Суббота, 09 Мая 2015 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца на дрожжевом тесте без подхода

Пицца на дрожжевом тесте без подхода

Пицца на дрожжевом тесте без подхода

Пиццей уже никого не удивишь, и все-таки!))) Предлагаю испечь вот такую пиццу на дрожжевом тесте без подхода.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пицца

КУРИЦА В МАРИНАДЕ

Вторник, 05 Мая 2015 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в маринаде

3290568_kura_zt21 (655x491, 208Kb)

Открылся сезон шашлыков и эту курицу вполне можно приготовить не только на сковороде, но и на гриле.
  лучше всего приготовить именно куриную грудку, а не другие куриные части — куриная грудка по этому рецепту получается невероятно пряной, ароматной, вкусной, мягкой.

*******
Рубрики:  кулинария/мясо

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

Вторник, 05 Мая 2015 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень по-царски

Куриная печень по-царски3240047_536 (604x453, 83Kb)

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 500 г.
  • Лук репчатый - 500 г.
  • Морковь - 500 г.
  • Крупа манная - 1 /2 стакана.
  • Майонез - 300 г.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

  • Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
  • Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.
  • Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.
  • Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Украсить веточкой базилика.
Рубрики:  кулинария/мясо
кулинария/закуски
кулинария/запеканки

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ ИЗ ДУХОВКИ

Вторник, 05 Мая 2015 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ ИЗ ДУХОВКИ

 
Ингредиенты на 4 порции:
2 большие куриные грудки без кожи и костей, нарезанные одинаковыми кусочками
2 ч.л. оливкового масла
6 ст.л. крошек из цельнозернового хлеба с сушеной зеленью
2 ст.л. тертого пармезана или другого твердого сыра
соль, перец
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

ТОРТ "ТРИ ВСТРЕЧИ"

Вторник, 05 Мая 2015 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Три Встречи"

Торт "Три Встречи"
Ингредиенты:

Тесто:

0,5 ст. сметаны;
0,5 ст. сахара;
0,5 ст. муки;
1 яйцо;
0,5 ч. л. соды;
0,5 ст. л. уксуса;
Соль;
0,5 ст. изюма;
0,5 ст. мака;
0,5 ст. орехов (очищенных).

Помадка:

1 банка сгущенного молока;
200 г сливочного масла.

Приготовление:

Из муки, сметаны, яйца, соды, уксуса и соли замесить три порции теста. В одну из них добавить мак, во вторую — изюм, в третью — орехи. Выпекать три коржа, помазав из помадкой.
Помадку приготовить, смешав сгущенное молоко со сливочным маслом.
CH9tZ0JZiNk (604x402, 69Kb)
Рубрики:  кулинария/тортики

КУРИНАЯ КОЛБАСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ - НЕ ИДЕТ НИ В КАКОЕ СРАВНЕНИЕ С ПОКУПНОЙ!

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная колбаса в домашних условиях - не идет ни в какое сравнение с покупной!

Куриная колбаса, приготовленная в домашних условиях, получается необыкновенно вкусной, а самое главное - без всяких вредных добавок! Я добавила в фарш свежие шампиньоны, они сделали колбаску еще и очень сочной. Такая домашняя колбаска подойдет для бутербродов, она отлично режется, не разваливается, ее можно обжаривать. Очень рекомендую!
0a097474f1 (700x525, 153Kb)
3c51319da276 (118x90, 18Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо
кулинария/бутерброды


Понравилось: 1 пользователю

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рогалики

http://www.lady-of-rain.ru/post320782728/

Вкуснейшие творожные рогалики

Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне. 

Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовится легко и быстро, а съедается это печенье еще быстрее  

2835299__5_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  кулинария/печенье

СЕКРЕТ ОМЛЕТА «КАК В ДЕТСКОМ САДУ»

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет омлета «как в детском саду»

Многие хозяйки так и не смогли узнать секрет пышного омлета «как в детском саду». Позвольте вам рассказать, как приготовить омлет в духовке, чтобы он получился в точности таким же, как у поваров дошкольных учреждений.
omlet-v-duhovke (604x339, 167Kb)
Если вы думаете, что в этом рецепте должна присутствовать сода, то ошибаетесь. С помощью молока и яиц можно достичь ожидаемого результата без применения других добавок. Однако не стоит ожидать, что омлет в духовке вырастет в несколько раз, и не опадет после изъятия из духового шкафа. Он непременно вырастет немного, но слегка опадет. Хотя это не помешает быть ему вкусным и красивым. Одним из секретов красивого омлета является небольшая, но высокая форма. Тогда у вас получится пышный омлет в духовке.
c142f25928876d531ebc8556f3266539 (57x57, 5Kb) готовим пышный, высокий, сочный омлет «как в детском саду»
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/запеканки

НАШПИГОВАННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА "БЕЗ ХЛОПОТ"

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашпигованная куриная грудка "Без хлопот"

Всем известно, что куриная грудка считается самой полезной благодаря минимальному содержанию холестерина, это мясо с более значительным количеством белка, высоким процентом протеина, но низким процентом жира. А если еще и приготовить ее можно быстро, то это просто находка для любого кулинара.

 

Ингредиенты для "Нашпигованная куриная грудка "Без хлопот"":
  • Грудка куриная (С кожей) — 800 г
  • Морковь (Средняя) — 1 шт
  • Чеснок1 шт
  • Вода150 г
  • Соль0,5 ч. л.
  • Перец душистый0,5 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо


Поиск сообщений в Makar4ik
Страницы: 64 ... 50 49 [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь