-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maggy_VM

 -Подписка по e-mail

 

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидэя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

варежки 2

 (453x604, 91Kb)

Рубрики:  Варежки, носки

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидэя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

варежки


  (453x604, 99Kb)

 (604x453, 103Kb)


Рубрики:  Варежки, носки

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы с мясом и рисом.

 

Голубцы с мясом и рисом

ГолубцыУра! Свершилось! Я наконец-то отсняла голубцы для блога :) . А заодно и исполнила свою (и не только свою :) ) двухнедельную мечту поесть голубцов. Молодая капуста - это именно то, что нужно для вкусных нежных голубцов. Времени на тушение до мягкости с ней уходит существенно меньше ;) . Пропорция в рецепте - на большую веселую компанию. Нормальной семье этих голубцов хватит на два дня точно :)

 

Ингредиенты:

1 большой качан капусты
1 кг фарша (я готовлю из свинины)
2 больших луковицы луковица (у меня несколько маленьких)
1 стакан риса (250 мл), сваренного до состояния al dente (чуть недоварен)
соль и перец по вкусу
1 большая морковь
400 г томатов в собственном соку
лавровый лист, перец горошком

СОстав

У капусты вырезаем кочерыжку, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком. Держим до тех пор, пока верхние листья не начнут легко отделяться от кочана. Если капуста не молодая - кастрюлю ставим на медленный огонь и варим до тех пор, пока верхние… и далее по тексту :) .

Запариваем капусту

1 луковицу мелко рубим, кладем в миску к фаршу, добавляем рис, соль и перец, вымешиваем.

Фарш

Отделяем от капусты листья, толстую прожилку у основания каждого листа срезаем. Берем кусок фарша, кладем на лист.

Начиняем

Заворачиваем. Поступаем так со всеми отавшимися листьями и фаршем.

Морковь трем на крупной терке, вторую луковицу режем полукольцами. Обжариваем в сотейнике на растительном масле в течение 3-4 минут.

Жарим морковь и лук

Кладем в сотейник голубцы, заливаем томатами (сами помидоры размять вилкой), при неоходимости доливаем чуть воды. Добавляем соль по вкусу, кладем лаврушку и перец-горошек, ставим на огонь и тушим до готовности, около 30 минут. Капуста должна стать мягкой.

Тушим

Для вкуса по желанию можно добавить ложку томатной пасты.

Готовые голубцы подаем со сметаной.

Голубцы с мясом и рисом

Приятного аппетита!


 


 

Рубрики:  Супы, горячие блюда

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения радуга-_дуга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

красивый набор петель

Девочки, а я часто вот такой набор петель применяю (не знаю как он официально называется), но для нарядного и устойчивого края изделия очень подходит

1)складываем нить в 3 раза

Так чтобы образовалась петля
2)и делаем набор 1-й петли как обычно за левую стенку(от большого пальца)
   
3)затем набираем за правую стенку(от большого пальца)

4) и вот так получается набор

5)второй ряд-вяжем те петлю, что лежат парами на спице-вместе изнаночной, делаем накид и т.д.

6)вяжем 5 рядов платочной вязкой и вот такой результат

нашла на форуме ручной работы http://www.supersadovnik.ru/hmforum/post.aspx?id=409026&pg=2

 

Рубрики:  Мастер-классы, советы по вязанию

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Merlin1703 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну а теперь скажем красиво ПОЖАЛУЙСТА....

Рубрики:  Все для компа и оформления дневника

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакет.


Читать далее...
Рубрики:  Летние модели спицами

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный шарф "Heath"из Kim Hargreaves Cherished

 (400x99, 66Kb)

 (371x550, 62Kb)

 (371x550, 62Kb)

7045 (400x99, 66 Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шарфы, шали, палантины

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакет.


Читать далее...
Рубрики:  Пуловеры, свитера, жакеты спицами

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытное жаркое из говядины.

 

Сытное жаркое из говядины

Сытное жаркое из говядиныЭто замечательное жаркое можно готовить как на плите, так и в духовке - выбирайте на всой вкус. В обоих случаях оно получится ароматным, сытным и наваристым. Время достижения готовности существенно зависит от тго, какое мясо вы выберете. Я готовила из вырезки, поэтому жаркое приготовилось буквально за полтора часа. При желании вы можете заменить говядину свининой ;)

 

Ингредиенты:

1200-1400 г говядины
2 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу
400 г лука
400 г картофеля
400 г моркови
6 зубчиков чеснока
2 лавровых листа

Состав

Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см.

Мясо

Морковь нарезаем шайбами.

Морковь

Картофель - довольно крупными кубиками.

Картофель

Лук крупно рубим.

Мясо кладем в миску. Добавляем томатную пасту, муку, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешиваем.

Мясо

Кладем мясо в кастрюлю, добавляем все остальные инредиенты и вливаем 750 мл воды.

Кладем все в кастрюлю

Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь (или в разогретую до 180 градусов духовку) и тушим, пока мясо не станет мягким (от 1,5 до 2,5 часов).

Сытное жаркое из говядины

Приятного аппетита!


 


 

Рубрики:  Супы, горячие блюда

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты из творога

 (300x340, 17Kb)

 http://www.kumushka.com/kitchen/3632-konfety-iz-tvoroga.html

Конфеты – это вкусно, а творог – полезно. Конфеты из творога – это лучшее сочетание вкуса и пользы.

Ингредиенты: 

• творог – 100 гр.; 
• шоколад – 20 гр.; 
• сахарная пудра – 2 ст.ложки; 
• сметана – 1 ст.ложка; 
• какао – 2 ст.ложки; 
• ванильный сахар – 1 ч.ложка; 
• цукаты – пол ч.ложки; 

Способ приготовления: 

В тарелку насыпаем творог, сахар, пудру, какао и цукаты.

Перемешиваем, добавляем сметану и смешиваем до однородности.

На среднюю терку натираем шоколад.

Из творога формируем шарики и обкатываем их в шоколадной стружке.

Перед подачей ставим на час в холодильник.

Рубрики:  Печенье, торты

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный/короткий жакет на одной пуговице


Рубрики:  Пуловеры, свитера, жакеты спицами

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный шницель.

 

Куриный шницель

Куриный шницельКуриное филе - один из тех продуктов, любовь к которому ко мне пришла со временем и с опытом. Сейчас я уже не представляю, как могла не любить это замечательное мясо. И не могу умудриться приготовить его так, чтобы получилось сухо. Этот рецепт - еще одно доказательство того, что куриные грудки - просто отличное мясо. А если его дополнить вкусным соусом - то тем более ;)

 

Ингредиенты на 4 порции:

2 крупных яйца
1 зубчик чеснока
1 ч.л. мелко нарубленной петрушки
1 чашка хлебных крошек (3 ломтика белого хлеба перемолоть в комбайне)
50 г пармезана
4 куриных котлеты из филе (около 200 г каждая)
4 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
60 мл белого сухого вина
120 мл куриного бульона
1 ст.л. свежего лимонного сока
соль и перец по вкусу

Состав

В небольшой миске взбиваем яйца с мелко нарубленным чесноком, петрушкой, солью и перцем (по 0,5 ч.л. каждого).

Яичная смесь

Пармезан трем на мелкую терку и смешиваем с хлебными крошками.

Панировка

Обмакиваем котлеты в яичную смесь, затем панируем в сухарях. Излишки панировки аккуратно стряхиваем.

Котлеты

В сковороде рахогреваем 2 ст.л. растительного масла. Жарим 2 котлеты с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Жарим

Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.

Добавляем в сковороду оставшиеся 2 ст.л. масла и обжариваем еще 2 котлеты.

Вытираем сковороду бумажным полотенцем. Растапливаем сливочное масло, вливаем вино и прогреваем в течение 30 секунд. Добавляем бульон и лимонный сок, кипятим 2 минуты. Солим и перчим по вкусу, снимаем с огня.

Подаем шницели с соусом.

Куриный шницель

Приятного аппетита!

* На заднем плане - салат из баклажанов и помидоров с моцареллой.


 


 

Рубрики:  Супы, горячие блюда

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечёная курица с печёным чесноком.

 

Запеченная курица с печеным чесноком

Курица с печеным чеснокомЯ довольно редко готовлю курицу целиком. Во-первых, долго, а во-вторых, как-то много от нее отходов у нас получается. Но исключения я иногда делаю - например, в случае с этой курицей. При ее приготовлении используется печеный чеснок, рецепт которого я давала вам ранее. Аромат у готового блюда просто замечательный. Если вы любите чеснок, конечно ;) .

 

Ингредиенты:

целая курица весом около 1600 г
150 г печеного чеснока
соль и перец по вкусу
1 ст.л. растительного масла

Состав

Чеснок разминаем вилкой в пюре.

Чеснок

Аккуратно просовываем пальцы между кожей и мясом курицы и промазываем там чесночным пюре (начинаем с ножек, заканчиваем грудкой).

Фаршируем

Солим и перчим курицу изнутри и снаружи. Связываем ножки бечевкой. Кладем курицу в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Кладем в форму

Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем, пока кожа не станет золотисто-коричневой, а сок, вытекающий из прокола между ножкой и грудкой, не будет прозрачным. Если у вас есть термометр для мяса - он должен показывать 70 градусов в бедре. По времени это займет 50-60 минут в зависимости от духовки.

Перед разделкой развязываем ноги и даем готовой курице постоять при комнатной температуре 10 минут.

Запеченная курица с печеным чесноком

Приятного аппетита!


 

Продукты: ,


 

Рубрики:  Супы, горячие блюда

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные отбивные в беконе.

 

Свиные отбивные в беконе

Свиные отбивные в беконеЗа это лето я наготовила столько быстрых блюд, что словами не передать. А что - жара стояла такая, что плиту подолгу держать включенной было смерти подобно. Сейчас-то уже жары нет, но ведь быстрые рецепты актуальны независимо от поры года, правда? Поэтому я предлагаю вам рецепт быстрых, но очень интересных свиных отбивных.

 

Ингредиенты на 4 порции:

4 свиных котлеты на косточке (около 170 г каждая)
соль и перец по вкусу
2 ч.л. свежих листьев тимьяна (можно 1 ч.л. сухого)
180 г бекона (= сырокопченая грудинка)
дольки лимона для сервировки

Состав

Бекон слегка подмораживаем и нарезаем на тонкие полоски.

Режем бекон

Отбивные солим и перчим по вкусу, посыпаем нарубленным тимьяном.

Солим-перчим

Заворачиваем в бекон, если нужно - закалываем зубочистками.

Заворачиваем в бекон

Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до красивого золотисто-коричневого цвета (примерно по 5 минут с каждой стороны).

Жарим

Подаем с овощами и дольками лимона.

Свиные отбивные в беконе

Приятного аппетита!


 


 

Рубрики:  Супы, горячие блюда

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечённая свиная рулька.

 

Запеченная свиная рулька

Запеченная свиная рулькаПонимаю, что сейчас жарко и мало кому хочется проводить много времени у плиты. Но это блюдо, уж поверьте, того стоит. В нашей компании оно уплетается на ура независимо от метеоусловий и текущего настроения. Готовить такие рульки просто. Главное - иметь большую кастрюлю, в которой можно сварить 2-3 рульки.

 

Ингредиенты:

3 рульки (у нас были задние)
1 головка чеснока
2/3 ч.л. сухого молотого имбиря
1 ч.л. паприки
соль
3-4 лавровых листа
0,5 ч.л. перца горошком
соевый соус и ме в равной пропорции для смазывания

Состав

Рульки хорошенько моем, если надо - скоблим. Кладем в большую катрюлю, туда же -  лаврушку, соль, перец горошек и 4-5 зубчиков чеснока, разрезанных пополам или просто надрезанных.

Кладем рульки в кастрюлю

Заливаем водой так, чтобы она покрывала рульки на 2 пальца сверху. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим рульки под крышкой 1,5-2 часа. Рулька готова, если воткнутая вилка из нее легко выходит.

Оставшийся чеснок нарезаем на довольно тонкие пластинки. Шпигуем им рульки (протыкем ножом дырки и в них вставляем чеснок).

Шпигуем

Обмазываем рульки паприкой и имбирем. Кладем в форму для запекания.

Кладем в форму

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и, постоянно смазывая смесью соевого соуса и меда, запекаем до красивой румяной корочки (примерно 20 минут).

Подаем с хреном, зернистой горчицей и зеленым луком.

Запеченная свиная рулька

Приятного аппетита!

Рубрики:  Супы, горячие блюда

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения lynn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спасибо! Надписи для комментариев + код



Открытки от Искательница А.илона





































53497618_0_23a0c_76a30dc7_XL (600x442, 209 Kb)



Рубрики:  Все для компа и оформления дневника

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с косами.


Читать далее...
Рубрики:  Пуловеры, свитера, жакеты спицами

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый жакет.


Читать далее...
Рубрики:  Пуловеры, свитера, жакеты спицами

Без заголовка

Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с ажурными зигзагами.


Читать далее...
Рубрики:  Пуловеры, свитера, жакеты спицами


Поиск сообщений в Maggy_VM
Страницы: 361 ... 85 84 [83] 82 81 ..
.. 1 Календарь