-Метки

ажурный жакет спицами ажурный пуловер спицами аудиобиблиотека библиотека бутерброды варежки вечерний кинозал выпечка выпечка пироги вышивка вышивка гладью вышивка крестом вязание крючком вязание на спицах головные уборы гороскопы детям джемпер мужской джемпер спицами джемпер спицы жакет крючком жакет спицами жилет мужской жилет спицами журнал по вязанию журналы по вышивке журналы по вязанию журналы по вязанию крючком журналы по вязанию спицами журналы пэчворк журналы япония заготовки на зиму занавеска крючком игрушки игрушки крючком интересное кайма крючком кардиган спицами клубника кофточка крючком кофточка спицами красота и здоровье кройка и шитье магия маски для лица мк музыка мясо новый год одежда для куклы печенье плед крючком подушки вышивка православие пуловер спицами пуловер спицы развивайка реглан спицами рыба сад салаты салфетка крючком салфетки крючком салфетки крючок сумки крючком супы топ спицами торты узор спицами узоры крючком узоры спицами уютный дом фаршированные блюда французская кофточка хачапури хачапури выпечка кулинарные рецепты чехол для мобильного шаль крючком шаль спицами шарфы школа

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lyudowik

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

здоровье картины книги кулинария природа рукоделие и многое другое...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 11643

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: Экономно(2), Холодные супы(4), Хлебопечка(2), Фуршет(1), Французская кухня(1), Украшение блюд(7), Торты(81), Тесто(26), Террин(1), Соусы(28), Салаты(112), Рыба(67), Рис(1), Пост(10), Полезное о продуктах(8), Полезное(7), Пицца(4), Первые блюда(54), Паштеты(10), Пасха(4), Низкокалорийно(45), Напитки(44), На скорую руку(6), Мясо(122), Мультиварка(32), Мороженое(1), Молоко, творог, сыр(13), Куриная грудка(83), Каши(5), Каталоги(2), Картофель(44), Капуста(27), Как в детском саду(1), Кабачки, баклажаны, цуккини(74), Итальянская кухня(3), Запеканки(12), Закуски(66), Заготовки на зиму(169), Журналы(3), Духовка(1), Грибы(28), Гости на пороге(7), Горшочки(1), Выпечка(335), Вторые блюда(24), Вкусняшки(20), В жаркий день(1), Бюджетные рецепты(4)

Другие рубрики в этом дневнике: Юридическая консультация(1), Школа(2), Цветы(54), Художники и картины(6), Хозяйке на заметку(21), Фотошоп(1), Фотографу(1), Фильмы(271), Физические упражнения(20), Фен-Шуй(3), Уютный дом(258), Удивительное и необычное(2), Телевидение(1), Стихи(28), Советы для хозяек(1), Сад, огород(196), Рукоделие(2502), Ремонт(2), Психология(12), Приметы(4), Православие(67), Полезное(78), Поздравления(30), Открытки, картинки(47), Настроение(8), Музыка(122), Мудры(5), Мода(5), Машина(3), Магия(35), Литература(4), Лекарственные растения(20), Красота и здоровье(20), Красивейшие места планеты(5), Косметика(91), Компьютер(71), Кинозал(6), Калькуляторы(2), История(1), Игры(0), Здоровье(220), Жизнь замечательных людей(2), Животные(0), Домашний мастер(0), Домашний мастер(4), ДОМ(9), Диеты(40), Детская литература(6), Вязание(3524), Всегда под рукой(1), В человеке все должно быть прекрасно(4), В мире чудес(5), Бизнес(5), Библиотека(29), Афоризмы, высказывания, цитаты(2), Аудиобиблиотека(86), Астрология, Гороскопы(1), Аватарки(5)

4 блюда в "тарелочке"

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 блюда в "тарелочке"

Картофель с ветчиной 

 

 


Ингредиенты:

Картофель — 10 шт.
Ветчина — 200 г
Твердый сыр — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Моем картофель, разрезаем на половинки и отвариваем до готовности, оставляем остывать.
2. Нарезаем небольшими полосками ветчину, смешиваем в миске с тертым сыром и майонезом. Солим и перчим.
3. С помощью ложки убираем часть картофеля из половинок, наполняем их получившейся смесью. Выкладываем на противень и запекаем 10-15 минут.

 

Томаты с сыром и зеленью 

 

 

Ингредиенты:

Томаты — 5 шт.
Творожный сыр — 200 г
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок

Приготовление:

1. Моем томаты, срезаем у них верхушки, вынимаем ложкой семена.
2. В отдельной миске смешиваем травы и творожный сыр.
3. Заполняем томаты сыром и закрываем верхушкой, как крышечкой.

 

Фаршированный перец 

 

 

Ингредиенты:

Сладкий перец — 5 шт.
Мясной фарш — 300 г
Твердый сыр — 150 г
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжариваем мясной фарш на разогретой сковороде до полуготовности. Солим, перчим, добавляем зелень по вкусу.
2. Режем сладкий перец на половинки, чистим от семян.
3. Заполняем половинки перцев обжаренным фаршем, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 15 минут.

 

Яичница в булочке 

 

 

Ингредиенты:

Булочки — 4 шт.
Куриные яйца — 4 шт.
Бекон — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отрезаем верхушку у булочки, достаем мякиш.
2. На дно булочки кладем кусок бекона, разбиваем яйцо. Солим и перчим.
3. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем 10 минут в духовке.

источник

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

СУПЕР ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКА ЗА 5 МИНУТ

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕР ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКА ЗА 5 МИНУТ

3925311_SYPER_VKYSNYaTINA_IZ_KABAChKA_ZA_5_MINYT (640x480, 167Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачок — 1 шт.
● Фарш — 300 г
● Помидоры среднего размера — 3–4 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кабачки, баклажаны, цуккини

Метки:  

Пирог с яблоками в сметанной заливке

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яблоками в сметанной заливке

Пирог с яблоками в сметанной заливке

Пирог с яблоками в сметанной заливке

Этот пирог я готовила вчера. Получился очень вкусный, начинка нежная, просто потрясающей вкусноты! Пробуйте, мои дорогие, вам понравится.

* * *
Для теста: 200 г муки, 125 г сливочного масла или маргарина
3 яйца, 125 г сахарного песка, 1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара, 3 ч.л разрыхлителя, 3 ст.л. сливок
600 г яблок, 50 мл лимонного сока

Для заливки: 200 г сметаны, 75 г сахарного песка, 2 яйца

1 ст.л сахарной пудры

Приготовление:

Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар растираем в миске. Вводим по одному яйцу. Муку вводим частями, вместе с разрыхлителем. Добавляем сливки. Выкладываем тесто в форму, смазанную жиром или маслом.
Яблоки очищаем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем яблоки на тесто, слегка вдавливая.
Выпекаем при 175 С около 12 мин.

Для заливки: смешиваем сметану, яйца, сахар.
Пирог достаем из духовки и поливаем заливкой. Выпекать ещё 50 мин.
Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Зовите к столу любимых и родных и приятного аппетита!

indonesia-masih-impor-teh-wamendag-sentil-petani-dan-pengusaha (440x220, 101Kb)

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Царский яблочный пирог

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Царский яблочный пирог

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой.По настоящему - царский!

Ингредиенты:

тесто:
●слив.масло 85 гр.
●яйцо 1 шт.
●сметана 1 ст.л.
●мука 1.5 стак.
●сахар 1/4 стак.
●разрыхлитель 3 ч.л.
●соль щепотка

начинка:
●яблоки 700 гр.
●слив. масло 1 ст.л. с горкой
●сахар 200 гр.
●корица по вкусу

заливка:
●яйцо 2 шт.
●сметана 180 гр.
●сахар 100 гр.
●мука 2 ст.л.
●ваниль по вкусу

посыпка:
●слив.масло 110 гр.
●сахар 1/2 стак.
●мука 1+ 1/4 стакана
●разрыхлитель 3 ч.л.

Приготовление:

Тесто.Масло растопить,добавить яйцо,сметану,сахар,соль.Перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Замесить тесто.
Начинка.Яблоки нарезать на тонкие дольки,добавить сахар,слив.масло и потушить примерно 7-10 мин.В конце тушения добавить корицу.
Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку,ваниль.Перемешать.
Посыпка.Слив.масло мягкое смешать руками с сахаром,мукой,разрыхлителем.Чтобы получилась крошка.
Тесто выложить в разъёмную форму,сделать донышко и бортики.Выложить начинку,залить заливкой,сверху посыпать крошкой.
Выпекать при 180 градусах 50-55 мин.Если верх быстро зарумянится,накрыть верх фольгой.

 Автор: Катерина Горохова-Шмакова

источник

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Фытыр - это безумно вкусно!

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фытыр - это безумно вкусно!

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!

3925311_fitir (430x290, 68Kb)3925311_fitir_1_ (360x239, 51Kb)



    Время приготовления: 1,5 часа
    Количество порций: 10
    Кухня: Египетская кухня
    Основной ингредиент: молоко
    Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Немецкое Сдобное Тесто на Ривель Кухен. (рецепт Поволжских немцев)

Суббота, 04 Марта 2017 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelli_Petrovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкое Сдобное Тесто на Ривель Кухен. (рецепт Поволжских немцев)

 

Немецкое Сдобное Тесто на Ривель Кухен. (рецепт Поволжских немцев)

Часть 1.подробный рецепт.

ТЕСТО

900гр муки 
150гр масла сливочного.
400гр молока теплого
Ложку крахмала
1пачку бакпульвер т.е пекарский порошок
200гр сахара
2яйца 
Ложечку соли
2 кубика дрожжей свежих(42гр в одном кубике) разведенных в полстакана теплой воды и ложки сахара
Выпекаем на 200гр 30мин  

Крошка и тесто для знаменитого немецкого РИВЕЛЬ КУХЕН.(Поволжских немцев)часть 2 подробный рецепт!

Для жидкого теста
200гр сметаны 
3 ложки сахару, 
немного соды хлебной.
Большую ложку сливочного масла (нерастопленого)
200гр муки
РИВЕЛЬ КРОШКА
150р масла 300гр муки 1ложку сахара



Ривель Кухен часть 3 подробный рецепт

Выпекаем после растойки
на 200гр 30мин

Тесто сдобное
900гр муки 
150гр масла сливочного.
400гр молока теплого
Ложку крахмала
1пачку бакпульвер т.е пекарский порошок
200гр сахара
2 кубика дрожжей свежих разведенных в полстакана теплой воды и ложки сахара
Выпекаем на 200гр 30мин



 

 


Метки:  

Холодный суп на кефире из огурцов и крабовых палочек

Суббота, 04 Марта 2017 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Brright_Sun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный суп на кефире из огурцов и крабовых палочек


ХОЛОДНЫЙ СУП НА КЕФИРЕ ИЗ ОГУРЦОВ И КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
далее


Bright Sun

Метки:  

Грузинская толма

Суббота, 04 Марта 2017 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Brright_Sun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинская толма


ГРУЗИНСКАЯ ТОЛМА



Время приготовления: 3 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Фарш мясной 1 кг
Круглый рис 200 гр
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 5 зубч.
Мята 3 стол.л.
Кинза, кориандр 2 гр
Соль 2 стол.л.
Перец острый молотый 2 чайн.л.
Перец красный молотый 2 чайн.л.
Листья виноградные 50 шт.
Мацони 500 мл
Чеснок 6 зубч.

Рецепт:
Шаг 1:Если вы купили солёные листья, то они должны быть светлыми и небольшими, потому что большие и темные - это старые листья и жесткие. Если листья солёные, то их необходимо залить кипятком, подержать их мин 20 и слить эту воду, снова повторить эту процедуру, но не держать их в кипятке, а поставить на огонь и прокипятить минут 10, а если листья молодые, то можно минут 5, слить кипяток, положить в дуршлаг и облить холодной водой, так они станут еще мягче.
Шаг 2:В Грузии используют говядину и баранину, разумеется, их не мешают. Иногда делают говядина+свинина. В фарш кладут репчатый лук и чеснок, кто любит острое, кладет красный перец по вкусу. В фарш кладут СЫРОЙ круглозёрный рис! Это очень ВАЖНО! Про специи и зелень. В толму кладут в обязательном порядке питну (мяту). Некоторые кладут реган (фиолетовый базилик). Летом свежую мяту, а зимой сушеную. Кладут много. Некоторые кладут и кинзу, но мало: 1-2 веточки.
Шаг 3:Теперь будем собирать нашу Толму. Фарш кладется на ребристую часть листьев, а сверху должна быть гладкая сторона листа. Хвостики у листика отрезаются.
Шаг 4:Сворачиваем наш голубец в виде конвертика.
Шаг 5:На дно кастрюли выложить виноградные листья, чтобы наша толма не пригорела. А уже потом выкладываем нашу толму в кастрюлю, по кругу плотно, швом вниз.
Шаг 6:Толму заливаем кипятком, чтобы уровень воды был выше толмы см на 10 и кладёт на них тарелку с грузом, чтобы листики не развернулись. Если налить мало воды, то рис все впитает и толма будет сухая, может даже подгореть. Варим на медленном огне где-то примерно 1 час.
Шаг 7:Готовим соус. Мацони для толмы предварительно подготавливаем: берём мацони, кладём в льняной или х/б мешочек и подвешиваем на несколько часов, чтобы стекла жидкость, и уже это мацони используем для толмы.
Шаг 8:Затем к мацони добавляем толчёный чеснок и соль по вкусу. Наш вкусный соус к толме готов.
Шаг 9:Теперь выкладываем наши "голубчики" на тарелочку и подаём с нашим вкусным соусом.
Приятного аппетита![/more]


Bright Sun
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

МЯГКИМ ПОЛУЧИТСЯ ДАЖЕ МЯСО ПЕНСИОННОГО ВОЗРАСТА!

Суббота, 04 Марта 2017 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯГКИМ ПОЛУЧИТСЯ ДАЖЕ МЯСО ПЕНСИОННОГО ВОЗРАСТА!

Даже жесткое, дикое мясо получается вкусным и очень нежным!

Можно приготовить любое мясо, замариновав в этом маринаде. Даже жесткое, дикое мясо получается вкусным и очень нежным. Нет ничего проще.

Берем для маринада любой рассол (с помидоров, с огурцов, с капусты или из маслин с оливками.

Жесткое мясо (дикое) мясо нужно залить рассолом на 2 часа, а затем на ночь в рассоле придавить грузом.
Мясо или птица пенсионного возраста и старую баранину заливаем рассолом на 5-6 часов, не менее.
Молодое мясо достаточно замариновать на 2 часа.
Также можно приготовить замечательный шашлык. Он получается нежный и сочный.

Свинина, которую вы видите на фото. Кусок 4 кг, шейная часть.
Замочить в огуречно-капустном рассоле на 2 часа, предварительно проткнув почти насквозь в нескольких местах. За 15 минут до приготовления натираем смесью специй, чеснока и соли, сверху положить небольшое количество смеси слегка обжаренного и сырого лука и морковки, заворачиваем в фольгу, оставляем постоять на столе.
Запекать в духовке на максимальном огне 1ч.20 мин.
После фольгу снимаем, смазываем мясо подсолнечным маслом и ставим снова в духовку на 20 минут подрумянится на верхнем огне.

Мясо получается невероятно вкусное, ароматное, нежное, сочное.

К праздничному столу можно подать эффектно, если слегка обрызгать спиртом и поджечь.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Жареные помидоры в сырном кляре

Среда, 08 Марта 2017 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные помидоры в сырном кляре

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

- 4 крепких плотных помидора
- сушеная молотая паприка
- чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
- черный или красный молотый перец
- 150 гр. твердого сыра
- майонез или сметана — 2 ст. ложки
- яйца — 2 шт.
- растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу.
2. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение
3. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.ложками сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте.
4. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т.к. кислинки от майонеза и сыра достаточно. 
5. Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось.
6. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки.
7. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Жареные помидоры в сырном кляре готовы

источник

Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Кабачки, баклажаны, цуккини

Метки:  

Котлеты с картошкой в сметанно-томатном соусе

Четверг, 09 Марта 2017 г. 06:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с картошкой в сметанно-томатном соусе

автор tyla1991
http://povarvdome.com/recipe/detail/kotletyi-s-kartoshkoj-v-smetanno-tomatnom-souse-/
13cd6a3465ce1b342570bbe7d319649b (560x420, 110Kb)

Читать далее...

Метки:  

Диета Дюкана Баклажаны по-турецки с фаршем

Четверг, 09 Марта 2017 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Brright_Sun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета Дюкана Баклажаны по-турецки с фаршем



Баклажаны по-турецки с фаршем далее

Bright Sun
Рубрики:  Кулинария/Кабачки, баклажаны, цуккини

Метки:  

Бутерброды с сыром, яйцом и помидорами

Пятница, 10 Марта 2017 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды с сыром, яйцом и помидорами

автор Елена Калинина
http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/kanape-i-bute...syrom-jaicom-i-pomidorami.html
recipes10024 (380x330, 120Kb)

Бутерброды с сыром, яйцом и помидорами - отличные бутерброды, которые можно просто и быстро приготовить к завтраку или для перекуса. Бутерброды очень вкусные и сытные. Попробуйте, вам обязательно понравятся!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Медовое печенье - очень вкусное и ароматное

Пятница, 10 Марта 2017 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовое печенье - очень вкусное и ароматное

МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

untitled (699x316, 415Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Брюссельская капуста под соусом бешамель

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брюссельская капуста под соусом бешамель

2282_0_s (600x367, 111Kb)

Ингредиенты:
- брюссельская капуста 1,5 кг
- молоко 500 мл
- мука пшеничная 2 столовые ложки
- оливковое масло 2 столовые ложки
- сливочное масло 25 г
- соль по вкусу
- петрушка по вкусу

125436773_0_1b6a3d_4cd53c92_L (100x89, 4Kb)

Метки:  

Печень по-венециански

Суббота, 11 Марта 2017 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-венециански

Печень по-венециански

00-1 (650x433, 101Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Метки:  

Вкусные рыбные рецепты для ужина.

Суббота, 11 Марта 2017 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рыбные рецепты для ужина.

ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА

untitled (604x361, 382Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Рыба

Метки:  

Продукты благости

Четверг, 16 Марта 2017 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения esoterick [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты благости

ПРОДУКТЫ БЛАГОСТИ

Все благостные продукты очень полезны для здоровья, увеличивают хорошие качества характера,  дают человеку силу оптимизма (позитивизм мышления), избавляя от депрессии, плохого настроения, и даже лечат болезни.  (в скобках указано рекомендуемое время приема)

http://pro-svet.at.ua/index/produkty_blagosti/0-86

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Полезное о продуктах

Метки:  

Каталог рыбных блюд

Четверг, 16 Марта 2017 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelli_Petrovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Рыба

Метки:  

Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке.

Вторник, 21 Марта 2017 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке.

Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке.

Шифоновый бисквит — что это такое? Chiffon cake, шифоновый или масляный бисквит — это очень пышный
и воздушный торт с особенной, равномерной, легкой, рассыпчатой и влажной текстурой.
Изобрели его в 1927 году и двадцать лет держали рецепт в секрете.

В состав этого замечательного пирога, кроме традиционных бисквитных ингредиентов, должны обязательно
входить разрыхлитель теста и оливковое (растительное) масло, благодаря которым он и получается таким
пушистым, красивым, пористым, легко режется на самые тонкие коржи и мало крошится.



Классический торт «Шифоновый бисквит» получается абсолютно не сухой, и поэтому его часто не промазывают кремом, а подают к чаю просто, как кекс, посыпав сверху сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью и посыпав орешками.

кнопки
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 78 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1