-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lyudmila2807

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 18497

Чизкейк: рецепты с выпечкой и без (инфографика)

Дневник

Вторник, 30 Октября 2012 г. 22:16 + в цитатник
Классический чизкейк. Порадуйте домашних нежным сырным тортом. Десерты на основе маскарпоне или сыра Филадельфия необычайно популярны. Это неудивительно, ведь помимо отменного вкуса чизкейк дарит нам большой простор для фантазии. На его основе можно сделать множество разнообразных десертов с сотней фруктово-ягодных вкусов.
cheesecake (595x700, 82Kb)
cheesecake-а (471x700, 175Kb)
aif.ru


chiz_a (410x272, 42Kb)Чизкейк – это достопримечательность американской кухни, дословно – «сырный пирог». Основным компонентом в его составе, конечно же, является сыр – правда, далеко не всякий сорт сыра подойдет для подобных целей. Испечь такое чудо в состоянии даже начинающая хозяйка, но для летнего времени есть свой особый чизкейк: рецепт без выпечки хорош тем, что избавляет от необходимости лишний раз включать духовку. «Холодный способ» приготовления чизкейка чем-то напоминает процесс создания десерта тирамису, который тоже делается с сыром. Собственно, и для первого, и для второго случая идеален сливочный сыр типа маскарпоне, а вот обычными плавлеными сырками лучше не пользоваться, так как результат не оправдает ваших ожиданий. Чизкейк в чистом виде – это бисквитные крошки, сыр и яйца. Именно таким его пекли с давних пор американские хозяйки. Любители кулинарных экспериментов старались привнести в устоявшиеся традиции что-то свое, и поэтому впоследствии появились кофейные, шоколадные и фруктовые чизкейки.

Дальше

Серия сообщений "Десерт, шоколад":
Часть 1 - Сладкие заливные яйца
Часть 2 - Варенье из одуванчиков, бузины и др. Школа жизни
...
Часть 14 - Рецепт тирамису с маскаропоне: классический стиль (инфографика)
Часть 15 - Сыр маскарпоне: как сделать и чем заменить. Десерты с сыром маскарпоне
Часть 16 - Чизкейк: рецепты с выпечкой и без (инфографика)
Часть 17 - Десерт тирамису: приподнимите себе настроение
Часть 18 - Десерт «Битое стекло»: изысканная кухня для начинающих кулинаров
...
Часть 46 - Как жарить яблоки
Часть 47 - Шоколадный торт из простых ингредиентов
Часть 48 - Как сделать безупречную глазурь


Метки:  

 Страницы: [1]