-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Lyudmila2807

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.11.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 17913

 акими бывают сосиски и чем они различаютс€. »нфографика

ƒневник

„етверг, 14 Ќо€бр€ 2013 г. 11:54 + в цитатник
13 но€бр€ 1805 года м€сник »оганн Ћагер изобрел сосиски. —трого говор€, сосиски были известны человечеству довольно давно. — незапам€тных времен люди мелко-мелко рубили м€со и субпродукты, добавл€ли пр€ности и упаковывали в чисто отмытые кишки. “ак выгл€дели предки колбас, сосисок и сарделек. »оганн Ћагер же просто изобрел рецепт сосисок, который мы используем по сей день при изготовлении этого блюда. “о есть в начале XIX века в ¬ене по€вились современные сосиски из свинины и гов€дины, назывались они франкфуртскими. “ак как изобретатель их незадолго до того переехал из ‘ранкфурта.
» произошла очень забавна€ путаница. “е сосиски, к которым мы с вами привыкли, в ¬ене называли франкфуртскими, а во всех остальных городах Ц венскими. » именно венские сосиски Ц наследницы тех, что были изобретены в 1805 году.
ј рецептами подавл€ющего большинства наших сосисок: Ђћолочныхї, ЂЋюбительскихї и Ђƒокторскихї - мы об€заны јнастасу ћико€ну и его приказу о производстве новых м€сных продуктов 1936 года. »менно после него по€вились советские сосиски, чьи рецепты были запротоколированы строгими государственными стандартами Ц √ќ—“ами. –азобратьс€ в мире сосисок и отличить Ђ–усскиеї от Ђћюнхенскихї вам поможет наша инфографика:
1sausages-infogr_1_ (700x469, 66Kb)
ƒальше

—ери€ сообщений "Ѕлюда из м€са, птицы":
„асть 1 - " опчЄна€" курица
„асть 2 - Ћебединое озеро.  ак приготовить заливной €зык
...
„асть 16 - ћ€сные блюда (рецепты в инфографике). „асть 1
„асть 17 - 6 видов прожарки м€са. —тепень прожарки на ощупь
„асть 18 -  акими бывают сосиски и чем они различаютс€. »нфографика
„асть 19 - ”льтимативный гид по пельмен€м разных стран
„асть 20 - ’олодец в бутылке "ѕоросенок"
...
„асть 28 - ¬етчина домашн€€
„асть 29 - "Ўашлык" с наивкуснейшей картошечкой, приготовленные в духовке
„асть 30 - “ема выживани€: ѕеммикан, рецепты приготовлени€


ћетки:  

—осисочное ассорти

ƒневник

„етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 16:39 + в цитатник

ћетки:  

 —траницы: [1]