-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Lyudmila2807

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.11.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 17666

÷елебные свойства каштанов и желудей: как ими воспользоватьс€

ƒневник

ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 01:31 + в цитатник
јвтор: ¬иктори€ јблогина
68955 (410x273, 67Kb)ј знаете ли вы, что каштаны и желуди, которые без дела вал€ютс€ под нашими ногами, €вл€ютс€ источником полезных веществ и давно используютс€ в народной медицине?

Ћечебные свойства каштанов и желудей

ѕлоды конского каштана
имеют широкий спектр действи€ в народной медицине. —амое главное свойство каштана Ц способность повышать стойкость кровеносных сосудов, рассасывать тромбы (и предотвращать их по€вление), снижать свертываемость крови, понижать артериальное давление. ’орошо зарекомендовал себ€ каштан в лечении варикозного расширени€ вен, тромбофлебита, геморро€, ревматизма, подагры, сахарного диабета, заболеваний женской мочеполовой системы, невралгии.
∆елуди не уступают каштанам в целебных свойствах. ќни имеют бактерицидное, обволакивающее, противоопухолевое действие. „асто примен€ютс€ в лечении мочеполовой системы: останавливают обильные менструации, используютс€ при женских заболевани€х, повышают потенцию, лечат энурез. ∆елуди хорошо помогают при лечении десен и зубной боли, полезны при отравлени€х разного рода.  роме того, плоды дуба оказывают благотворное вли€ние на пищеварительную систему: их отвар примен€етс€ при расстройствах желудка, острых и хронических колитах.

 ак заготовить плоды «релые плоды каштана и дуба собирают и сушат в темном месте в течение 3-4 недель (можно использовать сушилку Ц при температуре 50 градусов 2-3 дн€). «атем плоды измельчают и хран€т в сухом месте. «аготавливать слишком большое количество плодов не рекомендуетс€ Ц сырье быстро портитс€.

 ак лечитьс€ с помощью каштанов и желудей

ƒл€ лечени€ варикозного расширени€ вен, радикулита, болезней суставов и мышц используют компресс из каштанов: мелко порубленные плоды залить водкой в соотношении 1:3. Ќасто€ть в течение недели. ѕримен€ть в виде компрессов в течение двух-трех недель. ѕри надобности повторить курс лечени€ через мес€ц.
¬ цел€х уменьшени€ боли при ревматизме, тромбофлебите можно воспользоватьс€ таким рецептом: черный хлеб нарезать тонкими ломтиками, намазать сливочным маслом и насыпать сверху измельченные до состо€ни€ порошка плоды каштана. “акой компресс нужно наложить на больное место, утеплить с помощью ткани (платка).

ќтвар коры и плодов каштана используют при геморрое. Ќужно вз€ть по одной чайной ложке измельченной коры и плодов, залить стаканом кип€тка. ƒержать на паровой бане полчаса, процедить. ѕить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
ѕовышенное давление и варикоз лечатс€ с помощью настойки каштана, которую принимают внутрь. 50 г мелко порубленных плодов заливают 0,5 л водки. Ќастаивают 5-7 дней. ѕринимают по 5-10 капель 3 раза в день.  урс лечени€ Ц две недели. —ледует быть осторожным, принима€ настойку каштана внутрь! ¬о врем€ такого лечени€ об€зательно нужно контролировать свертываемость крови, учитывать противопоказани€ при пониженном давлении. ѕередозировка чревата судорогами конечностей.

ѕри расстройствах желудка народна€ медицина рекомендует настой желудей: 1 чайную ложку измельченных плодов залить стаканом кип€тка, охладить, процедить. ѕринимать внутрь по полстакана 3 раза в день. ƒлительность курса Ц мес€ц, спуст€ еще мес€ц рекомендуетс€ повторить его.
ѕри заболевани€х сердца хорош кофе из желудей. ѕлоды нужно слегка прожарить до покраснени€, измельчить и заварить, как кофе. ƒобавить молоко, сахар. “акой кофе часто рекомендуют дет€м как в качестве обычного напитка, так и при кашле, бронхите, астме.
ƒл€ лечени€ грыжи в качестве компрессов используют теплую 25-процентную настойку желудей на красном вине. ѕри проблемах, св€занных с мочеполовой системой, примен€ют сок из желудей. ≈го отжимают из зеленых плодов, принимают по 2-3 столовые ложки с медом (в соотношении 1:1) на голодный желудок 3-4 раза в день.
shkolazhizni.ru

—ери€ сообщений "—ол€нка рецептов":
„асть 1 - „еснок лечит прыщи, ногти, перхоть, чистит поры
„асть 2 - ÷елебна€ сила медной монеты
...
„асть 22 - Ќесколько рецептов природной аптеки
„асть 23 - Ќеверо€тные свойства обычного огурца дл€ здоровь€, дл€ дома, дл€ семьи
„асть 24 - ÷елебные свойства каштанов и желудей: как ими воспользоватьс€
„асть 25 -  ак можно сделать талую воду в домашних услови€х
„асть 26 -  ак бросить курить за один день
„асть 27 -  рахмал - знакомый незнакомец
„асть 28 - Ћекарства из... отходов
„асть 29 - 10 самых странных домашних рецептов, поражающих своей эффективностью


ћетки:  

“ирамису из желудей

ƒневник

—реда, 23 ќкт€бр€ 2013 г. 18:30 + в цитатник
_GcohjywjdNk-AKWukXCjA-article (410x417, 58Kb)јвтор рецепта: »горь √ришечкин, шеф-повар петербургского ресторана Ђ о о ої

—правка от шефа
Ётот рецепт тирамису € придумал дл€ фестивал€ Ђ—еверна€ кухн€ї, где использовать позвол€ли только ингредиенты местного происхождени€. »з желудей можно приготовить муку, а значит и практически любое тесто. ѕоэтому вариантов выпечки масса. Ќо дл€ мен€ более значимым был тот факт, что из желудей ещЄ и можно сделать кофе. ј тесто и кофе - это уже половина тирамису. ѕлюс ароматный конь€к выдерживаетс€ в дубовых бочках. ј конь€к, в свою очередь, прекрасно сочетаетс€ с козьим сыром, мусс из которого € немного подкоптил на дубовой коре. ≈Є € добавил и в какао, которым посыпаетс€ десерт. Ќа контрасте с м€гким бисквитом и воздушным кремом хруст€щие чипсы в форме дубовых листьев смотр€тс€ очень выгодно.
ErRhhmW3m76CBcJVznPx4g-article (620x413, 544Kb)

ѕриготовление - 1 час (∆Єлуди дл€ муки необходимо замочить за трое суток)
 оличество порций - 4,  ухн€ - авторска€, —ложность - 4 балла из 5
»нгредиенты:
Х ћука желудЄва€ (∆Єлуди) - 400 гр.
Х Ѕисквит из желудей (Ќа одну порцию нужно 40 гр.) - яйцо 4 шт., —ахар 40 гр., ћука желудЄва€ 80 гр.,  онь€к 40 гр.
Х ћусс с копчЄным сыром (Ќа одну порцию нужно 40 гр.) - —ливки 250 гр.,  озий сыр 150 гр., —ахар 30 гр., ∆елатин 10 гр., яйцо 80 гр.
Х  офе желудЄвый (Ќа одну порцию нужно 50 гр.) - ¬ода 400 мл, ∆Єлуди 160 гр.
Х „ипсы Ђƒубовые листь€ї (Ќа одну порцию нужно 20 гр.) - ћасло сливочное 120 гр., ∆елудЄва€ мука 120 гр., ѕшенична€ мука 120 гр., ¬ода 80 гр., —ахарна€ пудра 240 гр.
Х  акао (Ќа одну порцию нужно 10 гр.) -  акао 30 гр., ƒубова€ кора 15 гр.
** Ќа 4 порции, кроме крема - он на один баллон дл€ сифона объЄмом 0,5 л (в порци€х это около восьми штук)

Хћука желудЄва€Х*
TcOpSeqYfzwsX0P7n_0-UA-article (140x140, 18Kb)0x4QMAX2ADe5gO_rMNuOIA-article (140x140, 17Kb)GZt2s1SfuYWHnUmh8O7B0w-article (140x140, 19Kb)
1. ∆Єлуди извлечь из скорлупы. ¬ымачивать трое суток в холодной воде, мен€€ воду трижды в день.
2. ѕереложить жЄлуди в сотейник, залить холодной водой и поставить на плиту. ƒовести до кипени€ и слить воду. ∆Єлуди разложить на лоток и сушить 10 часов при 50 градусах: либо в сухом и тЄплом месте, либо в чуть-чуть разогретой духовке.
3. ѕропустить высохшие жЄлуди через м€сорубку, смолоть в кофемолке и просе€ть через самое мелкое сито.
* Ќа основе желудЄвой муки также можно приготовить хлеб, выпечку и соусы. ћуку можно добавл€ть и в каши.
ƒальше

—ери€ сообщений "ƒесерт":
„асть 1 - —ладкие заливные €йца
„асть 2 - ¬аренье из одуванчиков, бузины и др. Ўкола жизни
...
„асть 23 - ƒва рецепта огуречного мороженого
„асть 24 - Ёклеры
„асть 25 - “ирамису из желудей
„асть 26 - ѕечЄные €блоки в мультиварке
„асть 27 -  лубничные розы
...
„асть 31 -  ак жарить €блоки
„асть 32 - Ўоколадный торт из простых ингредиентов
„асть 33 -  ак сделать безупречную глазурь


ћетки:  

 —траницы: [1]