-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lyu547

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.08.2011
Записей: 1315
Комментариев: 110
Написано: 1494

Баклажаны,запеченные под сырным соусом

Дневник

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 00:35 + в цитатник

Баклажаны,запеченные под сырным соусом

4572018_baklagani (400x300, 53Kb)

Для приготовления баклажанов, запеченных под сырным соусом, потребуются:

Баклажаны 5 штук
Лук 3 штуки
Болгарский перец 4 штуки
Чеснок 5 зубчика
5−6 помидор
Зелень (петрушка, укроп, базилик и пр.)
Масло растительное
Соль, перец

Баклажаны, запеченные под сырным соусом приготовление

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать их кубиками. Затем сложить их в миску, посыпать солью и оставить на 20 минут. После чего хорошенько промыть и откинуть на дуршлаг. 2 луковицы очистить и мелко нарезать.
Болгарский перец хорошенько промыть, разрезать пополам, обязательно удалить семечки, затем ещё раз хорошенько промыть и нарезать полукольцами или кубиками.
Зубчика чеснока очистить и измельчить через чесночницу.
На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости, примерно минут 5. За одну минуту до готовности добавить измельчённый чеснок и всё вместе обжарить. Обжаренный лук с чесноком переложить в миску и отставить в сторону. В сковороду, где жарился лук выложить порезанные баклажаны и при необходимости долить немного масла. Обжарить баклажаны 5−7 минут до мягкости и лёгкого подрумянивания, слегка посолить.

ДАЛЕЕ


Метки:  

 Страницы: [1]