Искусство приготовления пищи требует особого мастерства. Чтобы вы не готовили надо полностью посвятить себя этому процессу, вложить кусочек своей энергии, своего настроения и затем у вас получится непревзойденный шедевр. Знаменитые повара говорят, ежели нет вдохновения, то лучше просто не готовить, чтобы не испортить блюдо окончательно.
Не умеете готовить? Нет ничего страшного, учиться никогда не поздно. Запаситесь терпением, подберите несколько оригинальных рецептов, и давайте изучать азы кулинарного искусства. Побалуйте своих родственников различными вкусняшками. Можно организовать торжественный прием, посвященный, например, какому-нибудь семейному событию или же просто превратить обыкновенный день в приятный кулинарный сюрприз. Итак, начнем с подбора рецептов. Хорошие рецепты блюд можно поискать в кулинарных книгах или же в интернете. Можете приготовить что-то традиционное, присущее нашей кухне, можете выделиться и поэкспериментировать с азиатской, японской, индийской либо же любой иной кухней.
Вторые блюда. Какие рецепты лучше всего подойдут для небольшого семейного праздника? Начнем с гарнира. Традиционную картошку можно заменить чем-то другим, скажем: рисовой лапшой, овощным соте, спагетти и многим другим. Либо ту же картошку можно приготовить как-то по-другому, кроме того, что просто ее отварить. Очень вкусной картошка получается, если ее готовят на гриле либо запекают в духовке. Что касается блюд из мяса и рыбы, то тут ассортимент довольно велик, что надо хорошо подумать, как же угодить приглашенным. Ежели вы знаете их вкусовые предпочтения, то нет проблем. Ежели нет, то стоит приготовить «всего понемногу». Начнем с мясных блюд. Блюда из мяса можно приготовить уже сразу с гарниром (рагу, паста, плов, чинахи, разнообразные запеканки) или подавать мясо отдельно. Во втором случае можно приготовить такие кулинарные рецепты как: разнообразные мясные рулеты, нафаршированные овощами, грибами или же фаршем; маринованное мясо; мясо на гриле и многое другое. Экспериментируйте с маринадами и соусами. Иногда одно и тоже блюдо может так отличаться по вкусу, если всего лишь поменять соус. Используйте сливочные, кислые и острые соусы. Каждый сможет найти для себя что-то вкусное. Что касается рыбы, то есть самые различные кулинарные блюда по ее приготовлению. Можете ее сварить, пожарить, запечь. Во всяком случае выйдет очень вкусно. Закуски и салаты тоже должны быть на каждом столе. Ежели вы готовите сытные вторые блюда, тогда сделайте несколько овощных салатов либо канапе.
Десерты. На десерт можно приготовить что-то необыкновенно вкусное, однако легкое. Замечательно подойдут желе, безе, легкие пудинги , а также торты.
И самое главное – научитесь красиво преподносить то, что вы приготовили. Заметьте, посуда, салфетки , а также столовые приборы также играют большую роль в оформлении стола. Используйте нетрадиционные методы подачи блюд, скажем: салаты в бокалах, овощные натюрморты на подносах, десерты в половинках фруктов и многое другое. Этот подход не только привлекает внимание гостей, но и может скрыть небольшие недостатки, если вдруг что-либо не получилось.