Закарпатское лечо |
Это лечо хоть и принадлежит к венгерской кухне, из-за отсутствия паприки – не острое. Копченая колбаса вносит во вкус легкий запах дымка. Читать далее
|
Острая свекла |
Любителям остренького,
закуска- Острая свекла
- 400 г молодой свеклы
- 2 зубка чеснока и 1/2 луковицы
- 1/2 ч.л сухого острого перца
2—3 ст. л. красного винного уксуса
- 0,5 ч. л. семян кориандра
- по 3 ст. л. рафинированного и нерафинированного растительного масла
Свеклу очистить и сырую натереты на специальной терке или нарезать тонкой соломкой. Посолить, добавить уксус, перемешать и оставить на 5 мин.
Тонко нарезать лук и чеснок. Слегка растолочь семена кориандра и острый перец. Свеклу выложить горкой, сверху положить чеснок, лук, перец и кориандр.
Раскалить рафинированное масло на чугунной сковороде (посуду с тефлоновым покрытием лучше не использовать), добавить в него нерафинированное, довести до кипения и залить свеклу. Перемешать и .дать настояться в холодильнике не менее 1 ч.
|
Винегрет с яблоками и сельдью |
Ингредиенты:
свекла вареная - 1 шт.
филе соленой сельди - 100 г
морковь вареная - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
огурец соленый - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
яблоко маринованное - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
|
Свекла от Майкла Смита |
|
Картофельные рулетики с грибами |
Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!
|
Рецепт фаршированного картофеля |
|
Вкусная картошка в микроволновке |
|
Картофель запеченный с чесночным маслом |
|
Картошечка с чесночком и зеленью |
Ах ,картошечка, объеденье!!!
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до полу готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
50гр мягкого сливочного масла,3 ст.л. тертого сыра желательно твердых сортов 1 ст.л. сметаны
2 очищенных и раздавленных дольки чеснока,3 ст.л. мелко порезанной петрушки у меня зеленый лук и ещё я добавила помидор.
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму или противень. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 180 гр духовку.Время приготовления 10-15 минут.
Приятного аппетита!
|
Капустные оладьи с сыром в духовке |
|
Цветная капуста в кляре с кунжутом. Рецепт |
|
Овощная запеканка со стручковой фасолью |
Потребуется:
1 небольшой кочан цветной капусты
400 гр стручковой фасоли
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
1 сладкий перец
250 мл 10% сливок
3 яйца
250 гр сыра твердого
Приготовление:
|
Запеченные капустные рулетики |
|
Безумно вкусные языки из кабачков! |
Ингредиентьi:
кабачки 3 шт, лук 1 шт, морковь 2 шт, чеснок 5-6 зуб., болгарский перчик кр. 1 шт, помидоры 2 шт, кинза, укроп 1 п., соль, чер.пер., сахар 1 ч.л., уксус 9% 1 ч.л., масло раст.
http://www.fisnyak.ru
|
Овощное соте |
|
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром |
|
Пирог из баклажанов |
|
Баклажаны с сосисками |
|
|
Запечённые в духовке овощи |
|
Баклажаны, запечённые с мясом и сыром. |
|