medikforum.ru/news/wellness...bekyu.html

Самые популярные летние рецепты для гриля и барбекю

... С чем подавать барбекю? Во-первых, с традиционным одноименным соусом. Подходят также кетчуп, томатный соус с хреном, зернистая горчица, соус песто. Обязательно приготовьте побольше свежей зелени (укропа, лука, петрушки, кинзы, базилика, орегано), молодые огурчики, редис. Такой гарнир облегчит переваривание жареного мяса. И не забывайте про вино: к говяжьему барбекю идеально подходит сухое красное, к свиному или из мяса птицы – белое и розовое. А вот с колбасками идеально сочетается, конечно же, пиво.