Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный! |
|
Торт «Молочная девочка |
|
Jaguar Торт)Уроки |
Какой замечательный подарок к праздничному застолью! Божественно вкусный торт в форме Jaguar автомобиля станет изюминкой торжества. Не спешите покупать своим друзьям-автомобилистам аксессуары, не говорите им длинные скучные речи. Лакомый кусочек сочного торта и голосовые поздравления с днем автомобилиста - это лучшее поздравление, после хороших правил движения и низких цен на бензин! Дерзайте, хозяюшки, здесь два хороших урока и целая кладовая шикарных поздравлений!
|
Волшебный торт, который тает во рту - 1 тесто, 3 слоя, ванильный вкус |
|
Очень, очень вкусный торт "Ириска" |
От кусочка такого торта вряд ли можно отказаться! Эх, прощай фигура!
|
Невероятно нежный торт "Микадо" |
|
Торт "Шоколадное сердце" |
|
торт "Фрезье"(Fraisier) от Ирины.видео мастер-класс |
СМОТРИМ ВИДЕО МАСТЕР-КЛАСС И ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ИРИНОЙ
Этот торт является истинным шедевром французской кухни.
Эффектный вид и бесподобный вкус!
|
Норвежский яблочный торт |
|
Торт "Чародейка" |
Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя (или не полная ч.л. гашеной соды)
Крем:
1 яйцо
0,5 ст. сахара
2,5 ст. л . муки
1 ст. молока
50 г. масла
ваниль
Глазурь:
50 гр. сливочного масла
1,5 ст.ложки сметаны
0,5 стакана сахара
2 ст. ложки какао
Для пропитки коржей:
молоко
сахар
ваниль
Банан для прослойки
Приготовление:
1.Сначала, конечно, готовим тесто для коржей.
Яйца взбиваем с сахаром, так, чтобы сахар максимально растворился и масса увеличилась в объеме почти в 2 раза.
2.Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавляя небольшими порциями замешиваем тесто.
3.Мруку для выпечки ( у меня 22см в диаметре) смазываем маслом и выливаем в нее тесто для торта.
4.Выпекаем корж в разогретой до 180*С духовке около 30 - 40 минут. Когда он хорошо пропечется (он и поднимается хорошо), выключите духовку и не вынимайте корж из духовки пока духовка не остынет, затем достаньте корж и разрежьте его на 2 части, если высота позволяет можно и на 3 части.
5.Готовим заварной крем для торта:
Взбить яйцо с сахаром, добавить муку и ваниль, понемногу доливая молоко размешиваем массу, чтобы не образовывались комочки.
6.Ставим на слабый огонь и непрерывно помешивая варим крем до загустения. Когда он остынет до комнатной температуры добавляем размягченное сливочное масло. В готовый крем можно добавить пару ложек лимонного сока, или цедру лимона для кислинки, чтобы торт не был приторным.
7.Обильно смазываем нижний корж кремом и выкладываем слайсы из банана.
8.Накрываем второй половинкой коржа срезанной стороной к верху. Очень мне хотелось чтобы торт был максимально сочный, я взяла 4 ст. л . молока вскипятила его с 0,5 ст. л . сахара, (по желанию добавить 1 ч. л . коньяка или ликера). Пропитать верхний корж полученным молочным сиропом. Смазать кремом и поставить на 30 минут в холод.
Готовим глазурь для торта:
Смешать размягченное масло, сметану, сахар и какао. Ставим на очень слабый огонь и интенсивно помешиваем. Очень важно, чтобы сахар растворился, но глазурь не должна кипеть. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
9.Теперь можно покрывать наш торт глазурью.
Украсить торт каждый может по своему, я сделала паутинку. Для этого потребуется полиэтиленовый пакет, сделайте очень маленький срез уголочка буквально 1 - 2 мм. В пакет положите ложку сметаны или крема, можно взбитые сливки. Сделайте несколько кругов затем, ножом проведите несколько раз от центра краю, а потом между этими полосками от края к центру и у вас получится красивая паутинка.
|
Рецепт приготовления торта «Птичье молоко» |
Нам понадобится:
Для теста:
|
ТОРТ *СПАРТАК* |
Это удивительный и очень вкусный торт можно испечь за два-три дня раньше намеченного праздника. Чем дольше он стоит, тем вкуснее становится, как сыр или вино. Самое вкусное в этом торте — это крем. Необычное сочетание сгущенки, масла и мягкого сыра делает торт «Спартак» безумно вкусным.
|
" РЕТРО"-тортик |
|
|
Торт Золотой ключик |
|
Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками |
Праздничный нежный торт с кремом из взбитых сливок, вишни и украшенный тертым черным шоколадом приведет вас в восторг и просто будет таять во рту!
Для бисквита:
Для начинки:
Для крема:
Для украшения торта:
|
Творожно-виноградный торт |
Творожно-виноградный торт получился с интересным и необычным вкусом. Вкусный и неприторный. Виноград привносил фруктовую свежесть и сочность.
|
ТОРТ с дынным кремом. Рецепт |
|
Вкуснейший "Наполеон" |
Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.
|
Торт "Малиновый трюфель" - это что-то! |
Очень шоколадный, совсем не сложный и до неприличия вкусный!!!
|
легкий в приготовлении торт "Ноченька" с заварным кремом: вкус - объедение |
|
торт "Искушение Адама": "Божественный" вкус тортика сорвет аплодисменты! |
|
Рецепт клубничного торта от Бадди Валастро |
|
Медовый торт "Соты" |
|
Шоколадный торт на кефире "Фантастика" |
|
|
Торт с клубникой, сырным кремом и желе |
|
Торт "Ёжик". Готовим вместе |
|
Торт птичье молоко. Легкий рецепт с великолепным результатом |
|
Лёгкий и вкусный тортик на кефире |
Ингредиенты:
Тесто:
-3 яйца,
-1 стакан кефира,
-1 стакан сах.песка,
-0.5 ч.л. соды(погасить),
-2 стакана муки.
Крем:
-500 гр.сметаны,
-100 гр. сах.песка.
[more]
Приготовление:
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.
Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться (3 часа).
Приятного чаепития!
|
Шахматный торт в мультиварке |
|
Торт " СОВЕТ ДА ЛЮБОВЬ !" |
Торт " СОВЕТ ДА ЛЮБОВЬ !"
Торт двух ярусный. Состоит из двух бисквитно-маковых коржей разного диаметра. Каждый из них разрезан на две части, пропитан ванильно- персиковым сиропом, прослоен кремом "Огонёк" с безе, арахисом и изюмом. Поверхность торта отделана белковым заварным кремом. Для украшения использован декор из желатиновой мастики.
Бисквитное тесто:
6 яиц,
5 ст. л. муки,
1 ст. л. крахмала,
6 ст. л. сахара,
2 ст. л. мака,
ванилин
( Для второго коржа продуктов взять в 1,5 раза больше).
1. Белки отделить от желтков ( яйца должны быть хорошо охлаждёнными).
2. Взбить белки с сахаром до образования устойчивой пены.
3. Добавить желтки и взбивать ещё 3-5 минут.
4. Добавить муку, крахмал, мак и аккуратно перемешать ложкой до образования однородной массы и исчезновения комочков.
5. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментной бумагой и выпекать при температуре 190-200 градусов в течении 30-40 минут.
6. Бисквит охладить, дать ему выстояться 10-12 часов.
7. Разрезать корж пополам и пропитать сиропом.
Сироп для пропитки:
1 стак. воды.
1 стак. сахара,
1/2 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин, персиковый ароматизатор.
Воду, сахар, кислоту довести до кипения, снять пену, охладить, добавить ванилин и ароматизатор.
8. Нижний корж смазать слоем крема "Огонёк", посыпать изюмом, выложить слой безе,
посыпать арахисом,
снова смазать слоем крема
и накрыть верхним коржом. Бока торта обмазать кремом.
Крем "Огонёк":
1 кг сливочного масла,
3 банки (жестяных) варёной сгущёнки ( варить 2,5 часа, охладить).
2 стакана сахарной пудры,
ванилин
Взбить сливочное масло, постепенно добавляя сгущёнку и сахарную пудру.
Белковый заварной крем:
6 белков (хорошо охладить),
18 ст. л. сахара,
150 мл воды,
2/3 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин,
персиковый ароматизатор.
1. Взбить белки до устойчивой пены.
2. Одновременно заварить сахарный сироп до "пробы на средний шарик" (охлаждённую каплю сиропа между двумя пальцами
можно скатать в шарик).
3. Не прекращая взбивать белки тонкой струйкой постепенно влить сахарный сироп.
4. Взбить крем до образования устойчивой пышной массы.
5. В конце взбивания добавить ванилин и ароматизатор.
Сборка торта:
1. Поверхность коржей покрыть белковым кремом, разровнять.
2. Нанести волнистый рисунок ( не обязательно).
3. Установить корж один на другой.
4. Бока отделать кремом с помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой.
5. Сверху установить табличку и шеи лебедей.
6. С помощью кондитерского мешка сделать лебедям спинки.
7. Прикрепить крылья.
8. Из крема сделать основы для сборки цветов.
9. Используя заготовки листьев и лепестков из мастики украсить торт.
Взято с форума forum.saechka.ru
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 4 - Приготовление мастики
Часть 5 - Чудеса из сахарной мастики
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Цветы от Елены
|
Торт - пирожное *Мужской идеал* |
|
Торт «Шоколадное кухэ» |
|
Чудо торт "Домашний очаг" Пошаговый мастер- класс. |
Очень символичный тортик, который придется кстати на семейное торжество. На первый взгляд торт слишком сложен, но как утверждает его автор это только кажется. Торт необычный, с ингредиентами не традиционными для России, здесь присутствуют сморы- жареный зефир.
|
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом |
|
Торт Королевский |
|
Торт Шоколадная пирамида |
|
Рецепт медового торта с цитрусовыми оттенками |
Ингредиенты:
Тесто:
60 г сливочного масла
30 г сахара
6 столовых ложек меда
4 яйца, слегка взбить
3 чайных ложки соды
400-480 г муки
Крем:
|
Кремовый торт |
Девочки!Хочу угостить вас и поделиться рецептом очень вкусного и домашнего тортика! Торт очень простой и быстрый в приготовлении, особо его не украшала и признаюсь не собиралась выставлять рецепт на форуме так- как не была уверена что найденный рецепт в книге получится таким вкусным .По вкусу лично мне тортик напомнил знаменитый венгерский рецепт торта "Добош". Очень буду рада, если рецепт Вам пригодится и тортик понравится так же, как и моей семье!!!
|
Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!))) |
|
Торт "Черная роза". Карамельно-конфетный восторг. Рецепт с фотографиями. |
Благодаря необычному тесту это лакомство напоминает мне ириску. Сразу оговорюсь - достаточно сложный в исполнении торт: времязатратный и трудозатратный. Но я все же решила рискнуть и испечь это чудо кулинарного искусства на 23 февраля. Само название - в некотором роде мужское) строгий без излишеств вид торта также соответствует. Я уже не говорю о том, что жена за время приготовления гарантировано сбросит пару кг)) А все потому, что в состав теста входит растопленный сахар, вымесить который можно только из большой любви к близким)) Но это не беда, килограммы вернуться на следующий же день, после употребления Розы)) Итак:
|
Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто |
|
Тортик легче легкого |
|
Необычный торт "Гавана" с карамелизированным фундуком |
Необычный торт "Гавана" с карамелизированным фундуком
Ингредиенты для карамелизированного фундука: 10 ст. л. сахара и 350 г карамелизированного фундука (крупно порубить).
Для нижнего слоя: 2 яичных желтка, 100 г сливочного масла (мягкого, то есть комнатной температуры), 8 ст. л. карамелизованных орехов с горкой ,3 ст. л. муки.
Для средних слоев: 4 яичных белка, - 4 шт. 8 ст. л. с горкой карамелизированных орехов.
Для начинки: 1 литр молока, 30 г желатина, 1 стручок ванили, 500 г сливок от 33% для взбивания, 15 ст. л. сахара, 3 ст. л. сахарной пудры.
Как приготовить:
Приготовим карамелизированный фундук. Для этого расплавим и карамелизируем сахар на маленьком огне. Добавим орехи фундук, быстро перемешаем и переложим на пергаментную бумагу одним слоем. Когда остынет, измельчим при помощи кухонного комбайна.
Приготовим начинку. Быстрорастворимый желатин замочим в 6-ти столовых ложках воды. Стручок ванили расщепим вдоль пополам, аккуратно выскребая семена. Смешаем ваниль вместе с семенами с сахаром и молоком. Поставим нагреваться, доведем практически до кипения. Сняв с огня, чуть остудим. Распустим желатин и смешаем с молоком. Накроем и остудим до комнатной температуры. Потом уберем в холодильник. Масса остынет и станет похожей на пудинг.
Приготовим коржи для торта. Нижний слой готовится первым. Разогреем духовку до 180 градусов. На дно формы 22 см - пекарская бумага. Желтки взобьем со сливочным маслом, добавим муку и карамелизированный фундук. Выложим тесто в форму и отправим в духовку приблизительно на 10-минут.
Для средних слоев остужаем духовку до 120 градусов. Дно двух форм (по 22 см) выстелем пергаментной бумагой. Белки взобьем до устойчивых пиков, добавим карамелизированный фундук. Распределим массу между двумя формами и отправим в духовку на полчасика. Когда немного остынет извлечем из формы и снимем бумагу. Не оставляем надолго в форме, так как карамель будет таять, а корж - мокнуть. После того, как начинка достигнет нужной консистенции, взобьем ее миксером. В отдельной емкости взобьем сливки с сахарной пудрой и смешаем с молочной смесью.
Для сбора торта понадобится форма 24 см. Дно и бока которой обрамим пергаментной бумагой. Начинку разделим на три части. На дно - первый корж, на него часть начинки, затем один белковый корж, вторую часть начинки, второй белковый корж и оставшуюся начинку. Поставим аппетитный тортик в холодильник, а затем уберем на 1 день в морозилку. Готовьте торт заранее. Если десерт предназначен для вечернего чаепития, то утром переставьте из морозилки в холодильник. Торт следует разморозить - в итоге он станет очень вкусным!
Украсим торт оставшимся фундуком и шоколадом.
Для торта "Гавана" понадобятся взбитые сливки. Боитесь, что процесс взбивания окажется неудачным? Тогда обязательно воспользуйтесь капсулами и сифонами для взбивания кондитерских кремов. Содержимое баллона взбивает до 500 мл сливок без хлопот. Теперь украшение тортов и десертов станет увлекательным занятием! Стоит только залить сливки в сифон и вставить капсулу. Вот тут http://ogoshop.com.ua/sifoni-1/ можно изучить и приобрести данную продукцию в ассортименте. Интернет-магазин ogoshop.com.ua рекомендует!
|
Торт "Сникерс" |
|
БЫСТРЫЙ «МЕДОВИК» |
|
Лучшие поздравления)Торт "Пьяная вишня" |
Поздравить с профессиональным праздником защитников общественного порядка- задача не из легких. Нужно лаконично отдать дань уважения их мужеству и отваге, благородству и внутренней доброте. Мы все знаем, что работа полицейского или сотрудника милиции требует отличного суждения, исключительного мужества и способности быстро мыслить под давлением, принимать решение в доли секунд. Полицейские-это физически сильные и выносливые люди, с хорошими рефлексами, быстрой реакцией. Настоящие стражи порядка лишены внутреннего чувства ненависти, они выполняет свой долг беспристрастно и по закону. Они, как правило, обеспеченные в материальном плане люди, так как правоохранительные карьеры часто предлагают зарплаты, которые могут обеспечить относительно безбедное существование. И эти непростые люди умеют радоваться доброму слову и милому подарку. С улыбкой смущения эти герои принимают Поздравления с днем полиции , уверяя нас, что охрана нашей мирной жизни- это просто их работа. А мы ведь знаем, что любой день в жизни сотрудника милиции может быть очень тяжелым и опасным, работа наверняка не для всех. Большинство офицеров находятся на сменной работе, день часто бывает ненормированным, не исключена возможность оказаться в сложных, не комфортных и неприятных ситуациях. Не забывайте дарить им минуты радости. Мы все знаем, что настоящие полицейские- люди добрые, без личной ненависти к кому бы то ни было. Оцените возможности сайта BestGreets.ru, здесь так много прекрасных поздравлений, тостов, хороших идей, строгих и прикольных, музыкальных и в прозе- это так так удобно, если есть необходимость поздравить знакомых и близких своими словами, добавив чуточку своего тепла. Попугайте вашего защитника правопорядка пистолетом из конфет и порадуйте кусочком вкусного торта. Как выглядит пистолет из конфет и как приготовить торт "Пьяная вишня"-смотрите видео.
|
ТОРТ "ВИШНЯ В СНЕГУ" |
ТОРТ "ВИШНЯ В СНЕГУ"
Ингредиенты:
200 г + 600 г сметана (в тесто + в крем)
200 г масло сливочное
3 ст. мука
600 г вишня
120 г сахарная пудра (в крем)
по вкусу ванилин
1 ч.л. сода
по вкусу сахар (в начинку)
0,5 ч.л. яблочный уксус
50 г кокосовая стружка (для украшения)
|
ТОРТ "БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ" |
Не знаю, почему этот тортик назван именно так, - все бы так "бедно" ели, но рецепт очень популярный...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста - по полтора стакана муки, сметаны и сахара, 3 чайной ложки разрыхлителя теста, 3 яйца, 100 грамм кураги, 50 грамм мака и пол стакана молотых орехов
Для крема - 500 мл сметаны, пакетик ванильного сахара и обычного сахара-песка - стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ингредиенты для теста соединяем и как следует вымешиваем. Делим тесто на три части.
В одну часть добавляем орехи, в следующую мак, в третью - курагу (а можно изюм).
Выпекаем коржи при температуре в 200 градусов, в смазанной маслом форме, минут 20-25. Готовность проверяется деревянной шпажкой.
Если вам удобнее печь не все тесто сразу, а делать коржи по очереди, то сначала берете яйцо, по пол стакана сахара, сметаны и муки, чайную ложку разрыхлителя + добавка. Пока выпекается один корж, замешиваем следующий, потом третий...
Для крема взбейте сметану с сахаром. Можно, по желанию, добавить немного разведенного в воде желатина...
Три картинки отличаются лишь верхушкой торта - выбирайте сами - какой вариант лучше...
|
Варианты пропитки бисквита. |
Варианты пропитки бисквита.
Намного вкуснее и ароматнее получается, конечно же, пропитанный бисквит. Как и чем его пропитать познакомьтесь с этими вариантами пропитки. Они Вам понравятся!
|
ТОРТ «БЕЛОЧКА» |
Конфеты с таким названием нам всем известны и любимы, а вот торт Белочка я встречаю впервые…
ПОТРЕБУЕТСЯ
Для теста яйцо, 3 грамма соды, 450 грамм муки, 100 грамм сахара, 120 грамм сливочного масла и 200 грамм сметаны
Для крема: 300 грамм чищенных грецких орехов, 340 грамм сгущенного молока и 200 грамм сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой посуде рубим сливочное масло, добавляем яйцо, перетертое с сахаром, засыпаем мукой и хорошенько все перемешиваем.
Полученное крутое тесто натрем на крупной терке, потом выложим на лист и выпекаем до готовности, чтобы тесто подрумянилось.
Тем временем готовим крем: варим сгущенное молоко, добавляем в него сливочное масло и измельченные, слегка обжаренные орехи. Хорошенько размешиваем..
Готовые крошки охлаждаем и высыпаем в объемное блюдо, затем смешиваем с кремом. Осталось придать тортику форму и поставить на 2-3 часа в холодильник…Наш торт «Белочка» готов!..
|
