-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Luzi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2011
Записей: 46287
Комментариев: 4919
Написано: 59438

Выбрана рубрика Выпечка.


Вложенные рубрики: чтобы тесто вышло(57), Торты(1460), сдоба(дрожжевое тесто)(370), рулеты(153), рецепты(42), пляцки(107), пирожное(338), пироги(294), печенья(682), кремы и украшение тортов(329), кексы(285)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(510), Цветы,цветы...(1734), Уроки фотошопа(188), Умелые руки(712), Соусы(130), Салон красоты(786), Салаты(1608), Пустишествия(1011), поэзия(1407), Пасха(98), О НАС,О ЖЕНЩИНАХ(125), Новогодние идеи.(271), Несладкая выпечка(822), Напитки(260), Навигация в Li.ru(935), Музыка(1259), мой дом(261), Мода(51), Лепка(105), Котомания(306), Компьютер(369), Ин.яз.(50), Игрушки (311), здоровье.(713), Звезды(5), Заготовка на зиму(362), Журналы по вязанию(552), Журналы по вышиванию(159), Живопись(1400), Жареное тесто.(515), Детская(132), Детки(140), Дача(433), Дeсерты(948), Головные уборы,шарфы,шали(896), Вязание спицами для деток(786), Вязание спицами(5951), Вязание крючком деткам(191), Вязание крючком(3046), Вышивка(976), Выпечка.Пироги(930), Вкусняшки(1432), В мире интересного(439), В мире животных(301), Блюда из рыбы(352), Блюда из птицы.(567), Блюда из овощей(695), Блюда из мяса(641), Бисероплетение.(461), Аудиокниги.Радиоспектакли.(1203), Fotomundo(958), Cinema(2253)

Кулинария

Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

 

3416556_T4SamlTZ4k (700x700, 377Kb)

Печенье "Тающий снег"
<<~>>
Рубрики:  Выпечка/печенья

Так просто, но так вкусно и полезно. Яблочно-морковный пирог без муки и сахара

Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так просто, но так вкусно и полезно. Яблочно-морковный пирог без муки и сахара

1 (700x417, 291Kb)

Я предлагаю вам рецепт диетического десерта без муки. В качестве начинки можно взять морковь и яблоки. Такое блюдо можно смело есть два раза в неделю и не портить фигуру. Готовим!
 
 Ингредиенты:
 
Овсяные отруби – 130 г;
Стевия – 2 ч.л.;
Яйца – 3 штуки;
Морковь – 170 г;
Яблоки – 170 г;
Грецкие орехи – 50 г;
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ингредиенты для крема:
 
Мягкий творог – 250 г;
Сливочный сыр – 100 г;
Стевия – 1 ч.л.
Приготовление яблочно-морковного пирога:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

Минутный десерт к чаю: просто и доступно. Быстрое песочно-медовое печенье с начинкой

Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минутный десерт к чаю: просто и доступно. Быстрое песочно-медовое печенье с начинкой

песочно-медовое печенье с начинкой1 (700x387, 317Kb)

Культ печенья появился с давних времен и продолжается сейчас. Конечно, актуальность этот десерта стала менее заметной, нежели во времена Средневековья.
 
После событий крестовых походов стали налаживаться торговые связи между Европой и Востоком. Большое значение в этом древнем бизнесе имело печенье. Оно было мобильным и долго не портилось. Поэтому его с легкостью перевозили из стран Востока в Европу. На печенье в Средние века арабы делали большие деньги.
 
В XXI веке печенье приносит производителям еще больше средств. Однако, домашнее печенье все же будет вкуснее покупного. По этой причине приготовим быстрое печенье к чаю.
 
Ингредиенты для печенья:
 
яйцо — шт.;
сахар — 50 г;
сливочное масло — 50 г;
мед — 40 г;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 3/4 ч.л.;
соль — щепотка;
орехи грецкие.
Приготовление печенья:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Хрустящие лимонные палочки к чаю

Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие лимонные палочки к чаю

hrustyashchie-limonnye-palochki-k-chayu (700x700, 111Kb)
На ~ 18 штук (~300г):

50г сахара
60 мл растительного масла
50 мл лимонный сок + вода
160 -180г муки
1 ч.л. разрыхлителя (5г)
цедра лимона
щепотка соли

В миске смешиваю сахар, лимонный сок с водой, цедру лимона, соль и растительное масло. Всыпаю немного муки и разрыхлитель, перемешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку замешиваю тесто. Тесто раскатать в прямоугольник, посыпать сахаром и нарезать на полоски. Переложить на противень.Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~10 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки!

https://gdetort.ru/
Рубрики:  Выпечка/печенья

Печенье на кефире с яблочной начинкой

Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на кефире с яблочной начинкой

Печенье на кефире с яблочной начинкой 1 (697x430, 305Kb)

Домашнее печенье часто слишком быстро пересыхает. Решить проблему достаточно просто — тесто нужно замешивать на кефире. Приготовленные таким образом печенья лежат в тарелке по несколько дней и все равно остаются сочными.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Торт "Маковая барышня" - вкусный и ароматный

Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Маковая барышня" - вкусный и ароматный

Торт "Маковая барышня" - вкусный и ароматный

Наверное, многие из вас захотят приготовить вкусный десерт в выходные дни. Одним из таких может быть торт "Маковая барышня". В нем прекрасное сочетание мака, яблок, цукатов апельсиновой цедры и кокосового крема. Торт подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

торт Маковая барышня - вкусный и ароматный 1 (640x551, 604Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пляцки

Бисквитный торт с творожным кремом

Четверг, 02 Ноября 2023 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт с творожным кремом

Бисквитный торт с творожным кремом1 (700x366, 288Kb)

Готовить многослойные кремовые лакомства не всегда сложно и долго. И наш бисквитный творожный торт — прямое тому подтверждение! Перед вами до смешного простой, но изысканный рецепт домашнего десерта с тающим во рту кремом.
 
Только посмотрите на этого красавца! Во-первых, уже один внешний вид приводит в настоящий кулинарный восторг. Во-вторых, конечно же, вкус. Блюдо в который раз доказывает: всё гениально просто. Всего лишь 2 воздушных коржа с прослойкой из нежного крема заменят любые другие сладости. Заверяем, приготовив этот бисквитный творожный торт, вы получите массу удовольствия.
 
Ингредиенты
Пшеничная мука — 120 г
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щеп.
Творог — 200 г
Сахарная пудра — 120 г
Сливки — 250 мл
Какао-порошок — 1 ст. л.
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

Сливочный пирог «Карпатка» — начинки в 3 раза больше, чем теста

Среда, 01 Ноября 2023 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный пирог «Карпатка» — начинки в 3 раза больше, чем теста

пирог «Карпатка»1 (700x366, 209Kb)

Польский пирог «Карпатка» так же прекрасен, как и альпийская горная складчатость. Плотное заварное тесто, как для эклеров, ложится холмами. А между двумя его слоями столько сливочной начинки, что ее раза в три больше. Такая конструкция с виду кажется сложной и ненадежной, но спешим заверить: это только кажется.
 
Как и почти для любого красивого пирога, на приготовление уйдет около часа. Зависит от сноровки и от инструкции. И уж поверьте, мы постарались собрать все шаги приготовления так, чтобы справился даже ребенок. Весь процесс заключается в следующем: приготовлении теста, выпекании одного коржа и приготовлении начинки. Затем остается только сложить десерт и отправить в холодильник до застывания.
Ингредиенты
Молоко — 700 мл
Вода — 100 мл
Яйцо — 6 шт.
Сахар — 150 г
Кукурузный крахмал — 60 г
Сливочное масло — 280 г
Пшеничная мука — 140 г
Соль — 0,5 ч. л.
Ванилин — 2 г
Миндальные лепестки — по вкусу
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

Берлинское печенье. Вкусный и нежный рецепт

Среда, 01 Ноября 2023 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берлинское печенье. Вкусный и нежный рецепт

1 (700x416, 315Kb)

Печенье за всю историю своего существования выполняло довольно много функций. Например, в XVIII веке печеньем закусывали крепкие напитки. В основном, этот десерт подавали на балы для того, чтобы закусывать вино.
 
Позднее данная закуска перестала быть значимой для дворян. Печенье перестало иметь элитарный характер во времена СССР.
 
Появилось много обычного печенья, для народа. При этом люди продолжали искать новое видение этого блюда.
 
Расскажем о том, как приготовить берлинское печенье.
 
Ингредиенты для берлинского печенья:
 
мука — 330 г;
разрыхлитель — ч. л.;
сливочное масло — 100 г;
сахар — 120 г;
соль — щепотка;
желтки — 2 шт.;
сметана — 160 г;
белки — 2 шт.;
ванильный сахар — 2 ч.л.;
орехи — 100 г;
клюква — 50 г.
Приготовление берлинского печенья:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

«Моя бабушка раньше постоянно пекла его к чаю, а теперь и я пеку»: вкуснейшее домашнее печенье (быстро и недорого)

Среда, 01 Ноября 2023 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 «Моя бабушка раньше постоянно пекла его к чаю, а теперь и я пеку»: вкуснейшее домашнее печенье (быстро и недорого)

https://dzen.ru/a/ZJbXlhgB-VwplGkT

1 (700x405, 378Kb)

Знаменитое домашнее печенье! Моя бабушка в детстве часто его пекла к чаю, а сейчас и я радую своих близких. Вкусное и очень нежное, а готовится быстро, из недорогих продуктов. Показываю рецепт.

Продукты:
Яиц – 2 штуки
Сахара – 70 грамм
Растопленного сливочного масла – 150 грамм
Лимонной или апельсиновой кожуры
Соли – щепотку
Муки – 350 грамм
Разрыхлителя – 7 грамм
Грецкого или миндального ореха – 50 грамм
Яичного желтка – 1 штука
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Печенье тает во рту, а рецепт бюджетный и нет сливочного масла

Среда, 01 Ноября 2023 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье тает во рту, а рецепт бюджетный и нет сливочного масла

Этот бюджетный рецепт попался мне на глаза случайно и я просто на свой страх и риск его решила попробовать. По большому счету, на удачный результат не рассчитывала, т.к. были подобные опыты с рецептами и ничего хорошего не получалось. Теперь это один из моих любимых рецептов мягкого и рассыпчатого печенья. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Рубрики:  Выпечка/печенья

Заварные пряники на молоке с медом

Среда, 01 Ноября 2023 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные пряники на молоке с медом

Заварные пряники на молоке с медом всегда получаются очень вкусными и долго свежими. По этомку простому рецепту выходит больше  1 кг пряников, домашних и ароматных. Рекомендую рецепт к приготовлению!


Заварные пряники на молоке с медом(640x450, 534Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Сметанники по 7 копеек

Среда, 01 Ноября 2023 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанники по 7 копеек

Сметанники по 7 копеек (из самых простых продуктов, а так вкусно)
Очень вкусные сметанники продавали в нашей школьной столовой. А еще я любила торт "Зима". Это такие же коржи (только размером больше), а в качестве крема сгущенка со сливочным маслом. Мама нашла и сохранила рецепт этих вкусных коржиков. Иногда и сейчас их готовлю.

Ингредиенты для теста:
• Сметана - 250 мл
• Кефир - 250 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан
• Сода - 2 ч.л.
• Мука - 1 кг (примерно) Обратите внимание, что муку сразу всю не добавляю!
Ингредиенты для помадки:
• Сметана - 2/3 стакана
• Сахар - 1,5 стакана

Читать далее

Рубрики:  Выпечка/печенья

Вафельные трубочки на сковороде: Готовим без вафельницы

Вторник, 31 Октября 2023 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафельные трубочки на сковороде: Готовим без вафельницы

Вафельные трубочки на сковороде

Читать далее

Рубрики:  Жареное тесто./лепешки
Выпечка/печенья

Идеально с кружкой холодного молока. Нежное сливочное: необычное печенье «Павловское»

Понедельник, 30 Октября 2023 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеально с кружкой холодного молока. Нежное сливочное: необычное печенье «Павловское»

1 (700x348, 311Kb)

Печенье занимает далеко не последнее место в списке популярной выпечки среди как молодого, так и старшего поколения. Сейчас трудно сказать, сколько всего видов печенья есть на планете.
 
Каждый день кондитеры придумывают новые рецепты этой сладкой выпечки. Многие идеи остаются локальными, в пределах одной страны. Некоторые вырываются за пределы государства и становятся бестселлером во всем мире.
 
Стоит рассказать про один из самых популярных видов печенья и о том, как его приготовить самостоятельно.
 
Ингредиенты для “Павловского” печенья:
 
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
сливочное масло — 150 г;
дрожжи свежие — 20 г;
мука — 370 г;
соль — щепотка;
ванилин — щепотка;
молоко — 60 мл.
Приготовление “Павловского” печенья:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Мятное печенье к чаю

Понедельник, 30 Октября 2023 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятное печенье к чаю

​Мятное печенье к чаю

Ингредиенты:
Мята свежая — 30 г
Сахар — 100 г 
Яйцо — 1 шт. 
Масло сливочное — 100 г 
Мука — 200 г 
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Приготовление:
 Мяту с сахаром взбить погружным блендером. Добавить к ним тёплое сливочное масло. Отдельно
взбить яйцо, добавить к мяте. Постепенно вмешать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить
тесто. Тесто должно немножко прилипать к рукам. Скатать шарики одинакового размера, выложить
на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка приплюснуть заготовки рукой, вилкой
сделать узор. Выпекать при 200 ºC около 15 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка/печенья

Быстрые, потрясающе вкусные шоколадные кексы ко Всемирному дню шоколада

Понедельник, 30 Октября 2023 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые, потрясающе вкусные шоколадные кексы ко Всемирному дню шоколада

000 (700x393, 302Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/кексы

Пышный и нежный творожный кекс с яблоками или творожная шарлотка. Рецепт на раз-два, все смешал и в духовку

Понедельник, 30 Октября 2023 г. 05:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный и нежный творожный кекс с яблоками или творожная шарлотка. Рецепт на раз-два, все смешал и в духовку

! (700x393, 299Kb)

Этот творожный кекс всегда получается пушистый и нежный. А с добавлением яблок его смело можно назвать творожной шарлоткой. Рецепт реально быстрый и простой. Продукты для приготовления, я уверена, найдутся на кухне у каждой хозяйки.

 Продукты для рецепта:
 
✔ Яйца 2 шт С1
 
✔ Сахар 100 гр
 
✔ Ванилин
 
✔ Творог 180 гр
 
✔ Сливочное масло 70 гр
 
✔ Мука 150-160 гр
 
✔ Разрыхлитель 5 гр
 
✔ Яблоки средние 2 шт
 
Для посыпки:
 
✔ Корица 1 ч.л. без горки
 
✔ Сахар 1-2 ст.л.
 
Размер формы 20*20 см
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/кексы

Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…

Четверг, 09 Февраля 2023 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…

Мы расскажем тебе, как приготовить быстрое дрожжевое тесто на молоке. Особенно хорошо подойдет этот рецепт начинающим кулинарам и тем, у кого нет времени на готовку.
d3676790f050c5bc6899994030ab7665 (444x232, 84Kb)

Времени на приготовление теста нужно всего 15 минут. Хранить его в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. И пирожки, и маленькие булочки — всё остается нежным, воздушным и не черствеет несколько дней.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/сдоба(дрожжевое тесто)

Самый вкусный и универсальный карамельный крем

Пятница, 27 Января 2023 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный и универсальный карамельный крем

Попробуйте приготовить карамельный крем. Его легкий вкус и нежность покоряют с первого раза. Таким кремом можно промазывать коржи, использовать его в качестве начинки для пирожных. Также он подойдет для украшения готовых изделий. Да и чего греха таить, его можно кушать как самостоятельно блюдо!

карамельный крем

Читать далее

Рубрики:  Выпечка/кремы и украшение тортов

ИДЕАЛЬНОЕ ЛАКОМСТВО - ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО ВКУСНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Пятница, 27 Января 2023 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения КонсТантА_ПлениТельныХ_ИлЛюзиЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕАЛЬНОЕ ЛАКОМСТВО - ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО ВКУСНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

VFL.RU

 

maxresdefault (19) (700x393, 84Kb)
Лимонные пирожные со вкусным заварным кремом — это идеальное лакомство
с цитрусовой ноткой. Они улетят со стола сразу же, как только вы их приготовите!



ДЛЯ БИСКВИТА :

1 яйцо;
75 гр. сахара (3 ст. л. с горкой);
пакетик ванилина (или 1 ч. л. ванильного сахара);
цедра половины лимона;
80 мл растительного масла (1/3 стакана);
80 мл молока (1/3 стакана);
150 гр. муки (1 неполный стакан);
8 гр. разрыхлителя.

82884048_75415421_abca2fb84ca034aac504c328664e8149 (382x173, 11Kb)
Рубрики:  Выпечка/пирожное

Шоколадный торт с черносливом

Пятница, 27 Января 2023 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с черносливом

(500x375, 99Kb)

Один из любимейших тортов моей семьи, первый раз пекла его по рецепту из ОК.
Замечательный рецепт приготовления тортика.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка/Торты

Обожаю эти домашние пирожки с яблоком 🍎

Четверг, 26 Января 2023 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обожаю эти домашние пирожки с яблоком 🍎

Делюсь рецептом с вами!
kDDDLNpu3prSubJBT0QOWdRcWwuLA4U7I-Ui6uSHlqthnTkq1TrvBgwFzdK1Knf_BAmzgbolezL61a3vl7aWmyvC (700x570, 457Kb)
lir (100x39, 0Kb)— Ты спрашиваешь, зачем жениться? А представь: поздно вечером вдруг отключили свет. Ни интернета, ни телевизора, даже книжку не почитаешь. Вот тут жена и пригодится!
— А, понятно, чтоб сексом с ней заняться!
— Да при чем тут секс?! Только жена знает, где в доме лежат свечи и спички.




🍰 Ингредиенты:


-1 пакетик дрожжей 11 г
-мука 500-600 гр
- молоко 300 мл
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахара
- соль 1/4 ч.л
- 5 средних яблок
- изюм 50 гр.
-растительное масло 2 ст. л.

02 (144x90, 5Kb)
Рубрики:  Выпечка/сдоба(дрожжевое тесто)

Торт на Новый год с необыкновенным кремом

Вторник, 24 Января 2023 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на Новый год с необыкновенным кремом

Торт состоит из темных и белых коржей, пропитанных нежным кремом. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Рубрики:  Выпечка/Торты

Песочный сметанник для большой компании

Вторник, 24 Января 2023 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ilya-m1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "ВЕНСКОЕ", Пирог "Зебра" и Самые вкусные в мире котлеты.

ПЕЧЕНЬЕ "ВЕНСКОЕ".
Ингредиенты: Маргарин - 250 г. Яйца - 2 шт. Сода пищевая - 0,5 ч. л. Сахар - 1 стакан. Мука - 1-1,5 стакана. Варенье любое - 1 стакан. Соль - щепотка.
Приготовление: 1. Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
2. Просеять муку и замесить крутое тесто.
3. Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) кладем в морозилку на 15 минут.
4. Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.
5. Теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 С.
6. Затем остудить и разрезать на кусочки. 

Юмор, приколы, интересные новости и вкусные рецепты. Подписывайтесь на мою страничку в Контакте.

2973096330 (640x480, 99Kb)

смотреть
Рубрики:  Блюда из птицы./фарш
Выпечка/печенья

Торт карамелька со взбитыми сливками

Воскресенье, 22 Января 2023 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт карамелька со взбитыми сливками

Безумно вкусный и нежный торт карамелька со взбитыми сливками.Он отлично подойдет для любого стола.Готовится не сложно, не жалейте своего времени - это очень вкусно.


Торт карамелька со взбитыми сливками(655x440, 434Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

Печенье «Амаретти»

Воскресенье, 22 Января 2023 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Амаретти»

2835299_Pechene_Amaretti (700x393, 68Kb)

2835299_Pechene_Amaretti_1_ (562x700, 300Kb)

Ингредиенты на 18 шт:
 
Белки — 90 г
Соль — 1 щепотка 
Миндальная мука — 240 г 
Сахар — 150 г 
Ванильный экстракт — 0,5–1 ч. л. 
Миндальный экстракт по 0,5–1 ч. л. 
Сахар — для обваливания 
Сахарная пудра — для обваливания
Приготовление:
 
1. Взбить яичные белки со щепоткой соли в плотную массу. 
 
2. Просеять миндальную муку, добавить сахар, перемешать. 
 
3. В три этапа добавить смесь муки и сахара к белкам. Замешивая, добавить экстракты. 
 
4. Сформировать из теста шарики по 25 г, обвалять сначала в сахаре, затем в пудре.
 
5. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка приплюснуть каждое печенье. 
 
6. Выпекать при 160°С 18–20 минут. Верх должен остаться светлым, низ — золотистым, серединка будет мягкой.
 
Приятного аппетита!

Источник2835299_Pechene_Amaretti2 (700x700, 92Kb)

Рубрики:  Выпечка/печенья

Лимонный кекс с маком по рецепту Насти Азурабовой

Воскресенье, 22 Января 2023 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный кекс с маком по рецепту Насти Азурабовой

Лимонный кекс с маком по рецепту Насти Азурабовой

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 200 г 
Густой натуральный йогурт или нежирная сметана — 220 г 
Растительное масло — 120 мл 
Тертая цедра лимона — 2 ст. л. 
Лимонный экстракт — 1–2 ст. л. 
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Кондитерский мак — 20 г
Для глазури:
Сахарная пудра — 100 г 
Лимонный сок — 3 ст. л.
Цедра лимона — для украшения
Приготовление:
 Разогреть духовку до 180 С. Подготовить форму для кекса — смазать её растительным маслом и присыпать мукой. Смешать в большой миске яйца, сахар и йогурт или сметану. Добавить растительное масло, цедру лимона и лимонный экстракт и перемешать до однородной консистенции. Просеять вместе муку и разрыхлитель, добавить мак. Ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. Вылить тесто в подготовленную форму для кекса. Выпекать в разогретой духовке 50–60 минут до готовности. Через 30–40 минут после начала выпекания можно накрыть верхушку кекса фольгой, чтобы она не подгорела. Остудить кекс сначала минимум 30 минут в форме, затем выложить на решётку и дать полностью остыть. Для глазури развести в небольшой миске сахарную пудру лимонным соком и тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Густоту глазури регулируйте по вашему желанию, добавляя в смесь дополнительную сахарную пудру или лимонный сок. Покрыть глазурью полностью остывший кекс и посыпать цедрой лимона.
P.S: для лимонного экстракта с 1 лимона необходимо осторожно снять цедру, стараясь не захватить белую горькую часть, сложить её в банку, залить 50 мл воды и 50 мл водки, убрать в сухое прохладное место минимум на 1 неделю. Затем процедить экстракт и использовать в выпечке и десертах.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка/кексы

По выходным частенько пеку шоколадный торт «Мокко»: чем-то он напоминает «Прагу», только как по мне - вкуснее. Делюсь рецептом

Пятница, 20 Января 2023 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 По выходным частенько пеку шоколадный торт «Мокко»: чем-то он напоминает «Прагу», только как по мне - вкуснее. Делюсь рецептом

https://dzen.ru/a/Y8JL51lzhiBcVxHf

1 (700x393, 260Kb)

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного бисквитного торта, который рекомендую приготовить. Обычно десерты пеку как раз на выходных, чтобы собрать семью и устроить маленький праздник! «Мокко» — это кофейно-шоколадный торт, который мы очень любим. Он получается в меру влажным, не жирным и вкусным. На мой вкус чем-то напоминает торт «Прага», так что если вы его любите, то этот вам тоже понравится.

Продукты:
бисквит:
- яйца — 5 шт
- сахар — 150 г
- мука — 80 г
- какао — 50 г
- крахмал — 30 г
крем:
- сливки 33% — 500 мл
- сахарная пудра — 80 г
- какао — 15 г
- вода 50 мл + кофе 3 г + желатин 5 г
глазурь:
- шоколад темный — 75 г
- молоко — 35 г
Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

ТОРТ ГЕНЕРАЛ, рецепт которому уже более 30 лет! Торт Три желания, Королевский, Сказка.

Четверг, 19 Января 2023 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ГЕНЕРАЛ, рецепт которому уже более 30 лет! Торт Три желания, Королевский, Сказка.



 

ТОРТ "ГЕНЕРАЛ", рецепт которому уже более 30 лет! Торт "Три желания", "Королевский", "Сказка"
Торт "Генерал" ( диаметр 24-26 см)
На один корж ( их нужно испечь 3 шт)
0,5 ст. сметаны 20% ( 125 г)
0,5 ст. сахара ( 100 г)
0,5 ст. муки ( 80 г)
1 яйцо
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ст. изюма (70 г)/ 0,5 ст. мака ( 70 г) / 0,5 ст. орехов ( 70 г)
Крем:
200 г сливочного масла 82%
1 банка варёного сгущённого молока
Глазурь:
45 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сметаны
2,5 ст. л. какао - порошка
+ арахис для украшения ( по желанию)
Выпекать коржи нужно при 180°С - 18...20 минут.

Рубрики:  Выпечка/Торты

Влажный, пышный кекс на кефире: готовим без миксера

Четверг, 19 Января 2023 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влажный, пышный кекс на кефире: готовим без миксера

Влажный, пышный кекс на кефире. Готовлю без миксера. Быстро, просто и очень вкусно

Делюсь рецептом вкусного кекса на кефире. Он получается влажный, пышный. Готовится кекс очень просто, без миксера. 

Далее...
Рубрики:  Выпечка/кексы

Архив: Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения

Четверг, 19 Января 2023 г. 05:42 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Архив: Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения

https://t.me/KnigiVdohnovenia

Р° (1) (700x675, 509Kb)  
Вы узнаете золотые секреты 
идеального теста, румяной корочки, 
золотистых слоев и сладких и 
соленых начинок, которые тают во 
рту.
 
Подарите себе и своим домашним 
большую порцию удовольствия!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/чтобы тесто вышло

САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ РОГАЛИКИ

Среда, 18 Января 2023 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ РОГАЛИКИ

Самые вкусные и простые в приготовлении рогалики

5283370_vkysnie_i_prostie_v_prigotovlenii_rogaliki (700x485, 217Kb)

Читать далее

Рубрики:  Выпечка/печенья

Идеальный торт к чаю

Среда, 18 Января 2023 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Сударыня_Галя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный торт к чаю

sddefault (526x300, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

Рулет с ореховой начинкой «Бейгли»

Среда, 18 Января 2023 г. 06:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с ореховой начинкой «Бейгли»

(500x375, 99Kb)

Рулет с ореховой начинкой «Бейгли» — настоящий венгерский рулет, пекут его в основном на Рождество или на Пасху. Начинка у Бейгли ореховая или маковая. Сегодня я вам расскажу, как готовить с ореховой начинкой. Рецепт взяла с венгерского сайта, готовила впервые, но скажу честно: ещё красивее вышел, чем в оригинале. Советую и вам приготовить!
Можно добавить изюм в начинку, по желанию, корицу и апельсиновую цедру.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка/рулеты

Печенье "Творожные сердечки" - вкусное и ароматное

Среда, 18 Января 2023 г. 06:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Творожные сердечки" - вкусное и ароматное

Печенье "Творожные сердечки" - вкусное и ароматное

Рецепт этого печенья довольно прост, но десерт получается очень вкусным. Необходимы самые обычные продукты. Корица и орехи (можно взять любые) добавляют интересный вкус печенью. Приготовьте его к чаю или кофе.

печенье Товорожные сердечки вкусное хрустящее 1 (550x605, 630Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Торт «Зебра» — необычный, сладкий и весьма бюджетный! Домашний рецепт: за 30 минут вместе с выпечкой

Среда, 18 Января 2023 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Зебра» — необычный, сладкий и весьма бюджетный! Домашний рецепт: за 30 минут вместе с выпечкой

Торт «Зебра»1 (700x388, 402Kb)

Торт Зебра в профессиональной среде кондитеров называется мраморным пирогом. Он готовится из слияния двух видов теста — ванильного или сливочного и шоколадного. Появился этот интересный торт, как предполагается, в Германии. Там в XIX веке кондитер ненароком соединил два вида теста. Возможно это решение было связано с дефицитом какао. Чтобы получить интересную и полную выпечку, было принято смешать остатки теста.
 
Идею торта Зебры переняли в Советском Союзе. Десерт быстро набрал популярность, его готовили как кондитеры, так и обычные хозяйки.
 
Расскажем про простой рецепт торта Зебра.
 
Ингредиенты для торта Зебра:
 
сгущенное молоко — 380 г;
какао — 4 ст. л.;
яйца куриные — 2 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
мука — 160 г;
сливочное масло — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 10 г;
сметана 33% — 345 г;
сахарная пудра — 80 г.
Приготовление торта Зебра:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

Сахарное слоеное печенье на сметане. Мягкое, но в руках не рассыпается: быстрый рецепт

Суббота, 09 Июля 2022 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарное слоеное печенье на сметане. Мягкое, но в руках не рассыпается: быстрый рецепт

слоеное печенье на сметане3 (700x376, 270Kb)

Печенье получается с интересной текстурой, слоеное, мягкое, но в руках не рассыпается, поэтому вам не придется спасться от крошек на всем столе.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
сахар, 2 ст.л;
мука, около 250 г;
соль щепотка;
масло сливочное и сметана по 120 г.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Орехово-маковые "варенички" с яблочной начинкой

Пятница, 08 Июля 2022 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орехово-маковые "варенички" с яблочной начинкой

static499 (600x450, 203Kb)
lir (100x39, 0Kb)Пришла - спасибо, ушла - большое спасибо...



Этот рецепт печенья некоторое время лежал у меня в закладках, а приготовить всё не доходили руки. Но вот вчера я пообещала мужу испечь сочники, а когда кинулась - оказалось, слишком мало творога. Но настроение на сочники у всех уже сформировалось, аппетит вырос, настрой не сбиваемый. Что делать? И тут я вспомнила о похожих по виду "вареничках", но не с творожной, а с яблочной начинкой.


Ингредиенты:


Для теста:
100 гр. сливочного масла,
190 гр. сахара,
1 яйцо,
120 мл. кефира,
1 ч. л. соды,
2,5 ст. муки,
0.5 стак. крахмала,
1 ч. л. корицы,
60 гр. толчёных орехов,
30 гр. мака

Для начинки:
6 небольших яблок типа семеренко,
2 ст. л. сахара


f11BN7mB40jX (113x85, 10Kb)
Рубрики:  Выпечка/печенья

Осенний маковый пирог. Даже избалованный тортиками муж балдеет от этого лакомства

Пятница, 08 Июля 2022 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенний маковый пирог. Даже избалованный тортиками муж балдеет от этого лакомства

Осенний маковый пирог понравится всем в доме и станет одним из ваших любимых десертов.

Осенний маковый пирог: ингредиенты

Осенний маковый пирог

Читать далее

Рубрики:  Выпечка/пляцки

Знаменитое «Павловское» печенье. Готовится на дрожжах и получается невероятно вкусное

Пятница, 08 Июля 2022 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Знаменитое «Павловское» печенье. Готовится на дрожжах и получается невероятно вкусное

https://zen.yandex.ru/media/kuhnya_ot_tatyany/znamenitoe-pavlovskoe-pechene-gotovitsia-na-drojjah-i-poluchaetsia-neveroiatno-vkusnoe-62c5b3e98e03103b200ddd36?&

! (700x393, 488Kb)

Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом вкуснейшего печенья. Оно нежное, слоистое, хрустящее и при этом мягкое. Готовится печенье на дрожжах, его называют Павловское. Рецепт достаточно простой, а получается очень вкусно!

🔹🔸Ингредиенты: ~ на 28 шт,

Мука ~ 280-300 г,

Сливочное масло 120 г,

Сахар 150 г (1 ст.л в опару),

Яйцо 1 шт,

Ванильный сахар 8 г,

Дрожжи быстрорастворимые 1.5 ч.л,

Молоко 50 мл,

Соль щепотка

🔹🔸Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=KtF2Etg3PZ0&t=205s

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Рецепт торта черника - шоколад

Среда, 06 Июля 2022 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт торта черника - шоколад

4248238_50_1_ (700x700, 326Kb)

🔸Бисквит:
3 яйца
100г сахара
80г муки
15г крахмала
2 ч л разрыхлителя
30г какао
75г раст. масла
60г горячего молока

Разделить яйца на белки и желтки. Взбить желтки с 1/2 сахара. Добавить просеянное какао. Взбить. Добавить кипящее молоко и сразу же взбить до однородности. Соединить сухие ингредиенты (мука, крахмал, разрыхлитель) и добавить в массу. Добавить растительное масло. Перемешать с помощью миксера. Взбить белки с сахаром, постепенно начиная всыпать сахар, когда на взбиваемых белках появится пена. Взбивать до стойких пиков. Добавляем к шоколадной части белки понемногу и перемешиваем смесь аккуратно лопаткой или в миксере на режиме «перемешивание». Выпекать в двух формах 14 см при 160 градусах 40 минут. Разрезать каждый бисквит на 2 части, срезать «шапку».

🔸 Черничный крем-мусс
10 г желатина силой 180-200 блум
180г черничного пюре (или другое ягодное или фруктовое пюре)
310г белого шоколада
350г сливок 33%

Замочить желатин. Нагреть пюре, вылить на шоколад, перемешать до однородности. Растворить желатин в шоколаде. Взбить сливки. Соединить сливки и шоколадную смесь при температуре шоколадной смеси не более 35°. Предварительно разделить крем-мусс на 3 равных части. Собирать торт, выливая на бисквит 1 часть мусса. Желательно ставить торт в морозилку на 5-10 минут после каждого добавления мусса, чтобы разрез был ровным, красивым и ничего не утекло.

Рубрики:  Выпечка/Торты

Торт Шоколад Малина

Среда, 06 Июля 2022 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Шоколад Малина

4248238_54 (700x659, 112Kb)

Бисквит 18 см

Яйца - 6шт
Сахар -260гр
Мука - 260гр
Разрыхлитель- 15гр
Какао - 30гр
Молоко - 90гр
Масло растительное- 120гр
Щепотки соли

Способ приготовления

Для начала все сухие ингредиенты соединяем и все хорошо просеиваем.
Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы
Далее меняем насадку на лопатку ( если нет можете в ручную с лопаткой перемешивать аккуратно снизу верх)
Добавляем молоко и масло растительное и все сухие ингредиенты по чуть чуть.

Все готово
Я поделила на две форма 18д , сверху я закрываю фольгой и так выпекаю при 150-160 градусов ориентируйтесь под свою духовку 40-45 минут
Первые 25минут духовку нельзя открывать !!!!
После - остывание
Готовые бисквиты делим на 2 части каждую

Пропитка
Кипяток остывший- 300мл
Шоколадная паста милка - 1ст.л

Крем
Сливки Петмол- 250гр
Творожный сыр- 350гр
Сахарная пудра-50гр
Шоколад - 300гр
Малина по желанию

Тут есть такой момент
Если хотите крем с кусочками шоколада то мы просто растапливаем шоколад и добавляем по чуть чуть не переставая взбивать основную массу !
А если без кусочков то просто соединяем шоколад и сливки растапливаем удобным способом и пробиваем блендером, убираем в холодильник на 5-6 часов
Далее все вместе соединяем и взбиваем до плотной массы

Собираем торт и выравниваем со всех сторон кремом.

Крем для выравнивания
Творожный сыр- 550гр
Сливки Петмол- 150гр
Сахарная пудра- 100гр
Краситель у меня зелёный был

Все вместе соединяем и взбиваем до плотной массы

Выравниваем как можем 
Украшаем по пожеланию

Рубрики:  Выпечка/Торты

Торт "Зимняя вишня"

Среда, 06 Июля 2022 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Зимняя вишня"




Торт "Зимняя вишня" - это сочетание шоколадного бисквита с воздушным шоколадным муссом и кремовой вишнёвой начинкой.
Бисквит, представленный в видео, имеет плотную консистенцию и не нуждается в пропитке, а по вкусу похож на бисквит "Захер". Если вы любите лёгкие и влажные бисквиты, то можно приготовить классический бисквит по этому рецепту:
Диаметр формы 20 см
Яйца - 4 штуки (200 г без скорлупы)
Сахар - 130 г
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 80 г
Какао-порошок - 20 г
Соль - щепотка
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с какао-порошком, который просеять, добавить щепотку соли и перемешать венчиком до однородности.
2. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром, перемешать, затем увеличить скорость миксера до максимума и взбивать, пока масса не просветлеет, а на поверхности останется рельеф, который не исчезает в течение 10-15 секунд.
3. В два приема добавить мучную смесь, аккуратно перемешать лопаткой.
4. Вылить в форму, выстеленную бумагой, разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 170°С духовке на среднем уровне без конвекции 30-4з минут.
6. Готовность определить нажатием на центр и края бисквита. Под пальцами должна быть одинаковая упругая консистенция.
7. Освободить бисквит от формы и полностью остудить. Для того чтобы он лучше нарезался, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 2 часа.
8. Подравнять верхушку и разрезать на 3 коржа.
Обратите внимание! Эти коржи нужно обязательно пропитать сиропом.

Если вы не уверенны в качестве желатина, то добавьте его на 4-5 грамм больше.

Декор может абсолютно любым. Самый простой - обсыпать бока крошкой из обрезков бисквита,а верхушку украсить любым кремом, вишнями и т.д.
88744648173451 (450x340, 44Kb)
Рубрики:  Выпечка/Торты

Самые нежные и самые слоеные из творожного теста

Среда, 06 Июля 2022 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые нежные и самые слоеные из творожного теста

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Если бы вы знали, как быстро, просто делать эти «супер» слоёные рогалики. На следующий день они не черствеют, остаются как свежеиспечённые.

изображение_2022-06-29_203303022 (700x393, 465Kb)

Такая выпечка  - одна из самых любимых , поэтому готовлю её часто, и конечно же, у меня уже есть свои маленькие секретики, чтобы выпечка получалась супер слоёной и супер воздушной.
 
Сегодня мы с вами сделаем нежные, слоёные рогалики к чаю из творожного теста.


0_d3d5b_84b3a2a8_S (100x81, 15Kb)
Рубрики:  Выпечка/печенья

Лёгкое Печенье "Лимончики"

Среда, 06 Июля 2022 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкое Печенье "Лимончики":

Лёгкое Печенье *Лимончики*🍋

Получается очень милое и вкусное печенье с невероятно красивым, необычным, ярким и очень привлекательным. У этого печенья простое нежное песочное тесто, оно просто тает во рту. А начинка из цитрусового джема делает его по настоящему ароматным и очень вкусным.

Рецепт
Рубрики:  Выпечка/печенья

Рецепт пирожков с клубникой в духовке

Вторник, 05 Июля 2022 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пирожков с клубникой в духовке

4248238_57 (604x402, 99Kb)

Предлагаю вам замечательный рецепт приготовления пирожков с клубникой в духовке. Тесто я готовила в хлебопечке, но конечно же, можно замесить его и руками. Пирожки получаются нежными, воздушными, безумно ароматными и вкусными. Обязательно попробуйте! У меня получилось 15 пирожков.

Для приготовления пирожков с клубникой в духовке понадобится:
Для теста:
молоко - 240 мл;
белки сырых яиц - 2 шт.;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 4-5 ст. л.;
масло растительное - 3 ст. л.;
дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;
цедра лимона - 1 ст. л.;
мука - 480 г.
Для начинки:
клубника свежая - 300 г;
сахар - 100 г;
желтки сырых яиц - 2 шт. (для смазывания пирожков).

В ведерко хлебопечки влить теплое молоко, добавить яичные белки.Всыпать просеянную муку, добавить растительное масло, соль, сахар, цедру лимона и всыпать сухие дрожжи. Если в вашей модели хлебопечки продукты закладываются в другом порядке - так и поступайте.

Выставить режим "Тесто" (у меня - 1 час 30 минут). Для того чтобы замесить тесто руками: теплое молоко смешать с яичными белками. Муку просеять, сделать углубление, всыпать дрожжи. Добавить соль, сахар, растительное масло и цедру. Постепенно вливать молочно-белковую смесь, замешивая тесто. Тесто должно быть плотным, но не тугим, не липнущим к рукам и столу. Накрыть тесто чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подхода на 1 час. Далее все по рецепту. Вот такое тесто получается в хлебопечке. Оно очень воздушное и пористое и после того, как вы достанете ведерко, тесто немного опадет.

Немного вымесить тесто, подпылив стол мукой.

Далее разделить тесто на 15 частей. Каждую часть раскатать в небольшой овал. На край лепешки поместить по несколько ягод клубники (лучше использовать мелкие ягодки), посыпать 1 чайной ложкой сахара. Другой край лепешки разрезать вдоль на 4-5 полос.

Часть лепешки с клубникой свернуть (в виде вареника) и хорошо придавить край, чтобы начинка была закрыта.

Завернуть второй край (полосочки) крест-накрест, формируя пирожок с клубникой. Края полосок защипнуть под нижней частью пирожка.

Таким образом сформировать остальные пирожочки, выложить их на противень, застеленный пергаментом. Смазать желтками.

Оставить пирожки с клубникой на 20 минут для расстойки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут до красивого румяного цвета.

Замечательные, воздушные пирожки с клубникой, приготовленные в духовке, сразу же накрыть мокрым полотенцем на 3-4 минуты (они станут еще нежнее и мягче), дать полностью остыть и можно подавать к столу. Очень вкусно с молоком или холодненьким компотом.

Рубрики:  Выпечка/сдоба(дрожжевое тесто)

ПЯТЬ рецептов К ЧАЮ от "ЭТО ВКУСНО":

Понедельник, 27 Июня 2022 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЯТЬ рецептов К ЧАЮ от "ЭТО ВКУСНО":

ПЯТЬ рецептов К ЧАЮ, которые вы запомните - YouTubeПирог "Три молока" - 17 пошаговых фото в рецепте

Рассказ о десертах, которые Вы запомните...

Рецепты
Рубрики:  Выпечка/печенья

Самая нежная выпечка к чаю - рогалики "Рафаэлло"

Четверг, 31 Марта 2022 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая нежная выпечка к чаю - рогалики "Рафаэлло"

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Печенье рогалики – универсальная выпечка, которая которую не стыдно подать на праздничный стол.  Попробуйте рогалики «Рафаэлло» с кокосовой начинкой и необычным вкусом. Когда говорят тает во рту, то я вспоминаю эти рогалики! Нежный крем, обалденное тесто и очень и очень вкусные! Готовится очень легко, смотрите и повторяйте на здоровье! 

235305-ed4_wide (580x450, 163Kb)


235306-ed4_wide (580x450, 264Kb)
Рубрики:  Выпечка/печенья

Печенье к чаю, которое тает во рту. Быстрый, лёгкий и дешёвый рецепт

Четверг, 31 Марта 2022 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье к чаю, которое тает во рту. Быстрый, лёгкий и дешёвый рецепт

2835299_pech (700x401, 181Kb)

Сегодня мы сделаем вкусное печенье, которое просто тает во рту.  Для него вам не понадобится множество дорогих ингредиентов. Всё максимально просто, быстро и недорого. Из данного количества ингредиентов получается небольшое количество вкусного печенья, которое можно предложить к чаю своей семье.
 
По сути, печенье — это маленькие кусочки сладкого теста, но кто добровольно откажется от них утром? Хороший рецепт домашнего печенья позволит вам чаще радовать своих близких.
 
Ингредиенты:
 
— яйцо 1 штука;
 
— мука 200 гр;
 
— сахарная пудра 100 гр;
 
— масло растительное 100 мл;
 
— щепотка соли;
 
— разрыхлитель 1 чайная ложка.
 
Приготовление:
 
Подготавливаем миску и разбиваем в неё одно яйцо. Кладем сахарную пудру, затем солим. Добавляем одну чайную ложку разрыхлителя и заливаем всё растительным маслом.
 
Перемешиваем все ингредиенты венчиком до получения однородной смеси.
 
Добавляем 200 гр муки и постепенно начинаем замешивать тесто. Оно получается густым, но мягким. Делим на равные небольшие кусочки и придаём желаемую форму.
 
Выкладываем на противень. Крайне важно, чтобы печеньки не касались друг друга и были на достаточном расстоянии, потому что в дальнейшем они увеличатся в диаметре и станут более плоскими.
 
Вилкой добавляем дизайн, продавливая каждое изделие.
 
Помещаем в духовку при температуре в 190 градусов. Выпекаем около 20 минут.
 

Печеньки получаются очень красивыми и аппетитными. Пользуйтесь на здоровье нашим способом приготовления ароматного и вкусного печенья. Приятного аппетита.

Источник

2835299_pech1 (700x357, 27Kb)

Рубрики:  Выпечка/печенья


 Страницы: [157] 156 155 ..
.. 1