-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Luzi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2011
Записей: 33601
Комментариев: 3782
Написано: 45402


Вязаный воротник "Японские веера"

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный воротник "Японские веера"

Читать далее...
Рубрики:  Головные уборы,шарфы,шали/аксессуары

Подборка аудиокниг Анны Берсеневой

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Зиновия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Аудиокниги.Радиоспектакли.

жакет с круглой кокеткой

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жакет с круглой кокеткой

3873965_1442326257_zhaketsazhurnymuzoromikosaminakoketkevyazanyyspicami (594x700, 229Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/жакеты,кардиганы,пальто

Башни Кремля

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения repman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Башни Кремля

"Кто знал, что Москве царством быти,
кто ведал, что Москве государством слыти?"

(Летопись XVII века, автор неизвестен)

В лето от сотворения мира 6666-е великий князь киевский Юрий Владимирович, по прозванию Долгорукий, сын великого князя Владимира Всеволодовича Мономаха, ехал со своей дружиной из стольного Киева к сыну своему Андрею Юрьевичу Боголюбскому в город Владимир-на-Клязьме, где тот княжил по воле отца.
И вдруг посреди одного обширного болота князь Юрий Владимирович увидел огромного чудесного зверя. Было у того зверя три головы и шерсть пестрая многих цветов. И вся дружина, и все спутники князя увидели этого зверя и встали в изумлении. Явившись людям, чудесный зверь затем исчез, растаял, словно туман утренний.



Тогда князь Юрий Владимирович спросил одного из спутников своих - ученого гречанина-философа:
- Что знаменует собой явление сего чудесного зверя?
- Элементарно, великий князь, - ответил ученый гречанин. - Явление это знаменует, что поблизости сих мест встанет град превелик треуголен и распространится вокруг него царство великое. А пестрота шкуры звериной значит, что сойдутся сюда люди разных племен и народов.
Далее
Рубрики:  Пустишествия/страны


Понравилось: 1 пользователю

Пуловер с косами

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с косами

3873965_Puloverzhenskiispitcamiskosamiris (346x700, 180Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/пуловеры,туники

Летний ажурный жакет

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний ажурный жакет

 



 

Размеры: 38/40 (42-44/46-48) 50/52

 Вам потребуется: пряжа Anny Blatt Louxor (100% хлопок) Blanc 050: 8 (9/9) 10 мотков; спицы №3, крючок №3, 8 пуговиц.

 

5173580_71944690_001 (74x54, 14Kb)описание и схема
Рубрики:  Вязание спицами/жакеты,кардиганы,пальто

Сайт с огромнейшим разнообразием бесплатных МК на совершенно различные рукодельные темы

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Люблю_амигуруми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сайт с огромнейшим разнообразием бесплатных МК на совершенно различные рукодельные темы

Картинки по запросу рисунок солнышко

 

Ну очень хочу поделиться

Сайт с огромнейшим разнообразием бесплатных МК на совершенно различные рукодельные темы

Глаза просто разбегаются))))

Это МК на Ярмарке Мастеров

Рубрики:  Умелые руки

Имбирная смесь для укрепления иммунитета

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирная смесь для укрепления иммунитета

4716146_imbirnayasmesdlaimmuniteta (300x240, 37Kb)

Лимонно-медовая имбирная смесь поможет Вам укрепить иммунитет в холодное время года, когда риск заболеть простудой очень велик.

Целебная смесь для укрепления иммунитета

Рубрики:  здоровье.
рецепты,рекомендации,советы полезные дла здоровья

Что делать, если из дневника пропали записи

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения MANGIANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что делать, если из дневника пропали записи

Редко, но метко бывает, что после проведения работ на сервере у некоторых или многих пользователей пропадают записи. Как правило, записи в цитатнике остаются, а собственные посты исчезают.

Если вы не поменяли дату ведения дневника (Настройки - Архив - Дата начала дневника), то проблему решит перегенерация страниц.

Для обновления записей, нужно перейти в Настройки дневника:

2447247_1 (232x171, 34Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Навигация в Li.ru/уроки Li.ru

Мой жаккардовый пуловер в черно-белом

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой жаккардовый пуловер в черно-белом


жаккардовый пуловер узоры и схемы

Жаккардовый пуловер от Junghans-Wolle, будет вам в помощь для вязания. Облегающая модель была опубликован в журнале Мастерица.

Жаккардовый пуловер - выкройка, описание и схема:

Рубрики:  Вязание спицами/жаккард

Юбка с жаккардовым узором

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/юбки

жаккардовый свитер

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жаккардовый свитер



1.
s0 (509x700, 258Kb)

2.
s1 (509x700, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/жаккард

Орнамент \ цветы

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения natalianis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орнамент \ цветы

                                       
 
 
 

 
                        
  

 
 
       



           

        


..........................................................................
Рубрики:  Вязание спицами/жаккард

Теплая куртка с жаккардовым узорм

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Селена_Тавр_96 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплая куртка с жаккардовым узорм

82813213_large_0_73648_3b381808_L (493x92, 60Kb)

 

 

 

 

94551798_large_Japanese_Lets_knit_series_Aut_Wint_20042005__5_ (381x600, 120Kb)

Рубрики:  Вязание спицами/жаккард

Райские птички

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Селена_Тавр_96 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Райские птички

124098504_54167177_41230777_d89434637ddd (379x555, 153Kb)

proxy.imgsmail.ru (517x700, 308Kb)

25180.gif
Рубрики:  Вязание спицами для деток/жакард

Болеро с рельефными узорами

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро с рельефными узорами

3873965_2f5d88810226dd3cce89ef61501b0c94 (546x600, 115Kb)

Читать далее
Фото: журнал Verena 2/2015

Рубрики:  Вязание спицами/жакеты,кардиганы,пальто

Великолепное платье

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепное платье

1 (416x604, 254Kb)

Великолепное платье из ирландского кружева. Изящество линий и объема.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/ирландское кружево

КРАХМАЛ ПРОТИВ МОРЩИН

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАХМАЛ ПРОТИВ МОРЩИН

ЭФФЕКТ НИЧУТЬ НЕ ХУЖЕ, ЧЕМ ОТ УКОЛОВ!
Прибегнуть к уколам ботокса вы всегда успеете.

introductory_image_6m4l9 (600x700, 144Kb)
Вместо этого средства попробуйте маску на основе обычного крахмала. Знатоки говорят, что эффект от нее ничуть не хуже, чем от уколов.
Маска предназначена для зрелой кожи с признаками усталости. Она замечательно устраняет мелкие морщины и складочки и увлажняет кожу.

Готовится маска просто. Возьмите 1 ст.л. картофельного крахмала, растворите его в половине стакана воды и влейте в кастрюлю. Затем добавьте 500 мл кипятка и варите до загустения. Добавьте 5 столовых ложек свежевыжатого сока моркови и 1 столовую ложку сметаны. Тщательно размешайте, остудите и нанесите тонким слоем на лицо на 20-25 минут. Смойте теплой водой и нанесите на кожу лица крем. Оставшуюся массу храните в холодильнике и используйте в течение трех дней.

  Эта маска замечательно устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс. Для более эффективного результата, маску надо делать 3 дня подряд

Подглядела здесь http://www.liveinternet.ru/users/tet369/post367192368/

Серия сообщений "Косметология":
Часть 1 - Диетолог Ковальков Что съесть, чтобы похудеть. Видео
Часть 2 - Уход за волосами. Бродилка №1
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Чудо-смесь для омоложения
Часть 16 - КРАХМАЛ ПРОТИВ МОРЩИН
Часть 17 - Без заголовка
Рубрики:  Салон красоты
уход,кожа,лицо,тело


Понравилось: 3 пользователям

Ликер Baileys, Irish Cream к празднику готовим сами

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер Baileys, Irish Cream к празднику готовим сами

Ликер Baileys и другие ликеры к празднику готовим сами (2) (580x579, 198Kb)

Ликер Baileys домашний     

Ликер Baileys входит в число 20 любимых алкогольных напитков во всем мире. Производят его обязательно из натуральных ингредиентов, не добавляя консерванты, а только кофе со сливками и виски. Домашний вариант Бейлиз практически не отличается по вкусу, но обходится значительно дешевле.

Читать далее...
Рубрики:  Напитки/алкогольные напитки


Понравилось: 1 пользователю

ЧУДЕСНЫЙ СЕРИАЛ "ПЛЮС ЛЮБОВЬ"

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДЕСНЫЙ СЕРИАЛ "ПЛЮС ЛЮБОВЬ".































Рубрики:  Cinema/сериалы

Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам №6

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам №6


Для просмотра кликнуть по картинке




 Вязание со спущенными петлями











 

Серия сообщений "Кофточки СПИЦАМИ":
Часть 1 - Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам №1
Часть 2 - Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам №2
...
Часть 4 - Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам № 4
Часть 5 - Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам № 5
Часть 6 - Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам №6
Часть 7 - Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам №7
Часть 8 - Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам №8
...
Часть 47 - Кофточки СПИЦАМИ. Бродилка по дневникам №33
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка
Рубрики:  Вязание спицами/пуловеры,туники

Серенада

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серенада

3085196_dospasionesyunamor5609 (700x487, 271Kb)

Начинающий оперный певец, в прошлом простой фермер, Дэймон Винценти готовится к премьерному спектаклю в Нью-Йорке. Он безумно влюблен в свою покровительницу, но вскоре начинает понимать, что ей стало скучно с певцом и она увлеклась скульптором…

3085196_dalee (150x58, 15Kb)
Рубрики:  Cinema/худ.фильмы

Моё последнее танго

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моё последнее танго

Этот фильм многие смотрели в своё время...Он был очень известен и популярен! Очень милый фильм! Проникновенный и волнующий голос героини, ее обаяние и грация, очаровательный и верный Луис Мариваль, веселая и хитрая тетушка Марты, красивые испанские мелодии и песни…

3085196_35383 (432x591, 87Kb)

Можно долго перечислять достоинства фильма. Немного наивный сюжет и очень романтичная концовка. Конечно, в жизни такого не бывает, но что мешает поверить в сказку, посмотрев это чудесное кино!

3085196_daleesinie_bykovki (100x30, 27Kb)
Рубрики:  Cinema/худ.фильмы

Двойная шапочка со жгутами. Вязание на спицах

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 03:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двойная шапочка со жгутами. Вязание на спицах

Читать далее...
Рубрики:  Головные уборы,шарфы,шали/деткам(зима)

ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С ОБЪЕМНЫМИ УЗОРАМИ

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 03:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С ОБЪЕМНЫМИ УЗОРАМИ

3873965_13402 (514x700, 275Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/пуловеры,туники

Счастливый шанс. HD. Русские мелодрамы 2015

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 03:33 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Счастливый шанс. HD. Русские мелодрамы 2015

Счастливый шанс. HD. Русские мелодрамы 2015






В ролях: Татьяна Казючиц, Сергей Марин, Татьяна Чердынцева, Александр Гиренок, Ольга Сизова, Олег Алмазов, Борис Хвошнянский, Олег Ткачёв, Андрей Карако, Татьяна Бовкалова, Анастасия Боброва, Галина Кухальская, Людмила Баталова, Александр Подобед, Елена Родак-Шкуратова, Александр Бранкевич

Таня и Лена - подруги. После школы обе собираются поступать в разные вузы. Таня мечтает о карьере певицы, Лена собирается стать экономистом. Обе девушки влюблены в красавца-одноклассниа Анатолия, но парень отдаёт предпочтение Лене. Анатолий уходит служить в армию, Лена обещает его дождаться, но жизнь распоряжается иначе...
Рубрики:  Cinema/худ.фильмы

Печенье на сметане с начинкой из творога.

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 03:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на сметане с начинкой из творога.

Печенье на сметане с начинкой получается необыкновенно вкусно. Изюминку в нём придаёт творожная начинка. Форма может быть его любая. Сегодня Вашему вниманию представлен вариант в виде банана. Попробуйте и Вы такое печенье. Рецепт его очень простой и готовится оно очень быстро.


b2DcAbUkBbQ (392x510, 178Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Цветочная красота...| James Noble (часть 3.)

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 03:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочная красота...| James Noble (часть 3.)




Английский художник James Noble (1919-1989)

Читать далее...
Рубрики:  Цветы,цветы...
ЦВЕТЫ,ФОТО,ВИДЕО,ЖИВОПИСь

Шикарные цветы Игоря Левашова

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Будмен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарные цветы Игоря Левашова

Цветы художника Игоря Левашова- буквально потрясают и завораживают, от некоторых из них просто невозможно оторвать глаз, хочется смотреть снова и снова!Роза и без того красивый цветок, на картинах Игоря Левашова, стали еще краше, еще притягательней!

1

Читать далее...
Рубрики:  Цветы,цветы...
ЦВЕТЫ,ФОТО,ВИДЕО,ЖИВОПИСь

Желатин от морщин. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 02:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желатин от морщин. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивание щек и второго подбородка.

3925311_jelatin (640x457, 131Kb)


Также желатин используют в шампунях, как протеиновую добавку, в средствах для укрепления ногтей и, конечно, в косметических масках. И не зря. Он положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.

Желатиновый крем против морщин

Читать далее...
Рубрики:  Салон красоты
уход,кожа,лицо,тело

Творожно-сахарное печенье, которое тает во рту!

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-сахарное печенье, которое тает во рту!

Творожно-сахарное печенье, которое тает во рту!

Творожно-сахарное печенье, которое тает во рту!

Рекомендую испечь это  вкусное, рассыпчатое, сахарное, слоистое печенье, которое просто, рассыпается и тает во рту!

Рецепт:
Состав:
Мука 2 стакана,
Сахар-песок пол стакана,
Масло сливочное или Маргарин 200г,
Творог 200г,
Сметана 1 стол ложка,
Щепотка соды.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья

Шаль Харуни подробное описание со всех сайтов.

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль Харуни подробное описание со всех сайтов.

Шаль "Харуни"
Дизайнер: Emily Ross
Вам потребуется: около 100 г (400-500 м) мериносовой пряжи, спицы 3,5 мм.



Шаль Харуни 1 (300x287, 32Kb)

Моё воплощение Харуни...нитки 70% махер,30% акрил в 100гр.-550м.
SAM_4100 (700x525, 162Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Головные уборы,шарфы,шали/шарфы,манишки,снуды

Салат "Восторг гостей"

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Восторг гостей"

4248238_20 (591x399, 47Kb)

Состав:
-Отварное филе куриной грудки (мякоть),
-200 гр. моркови по-корейски,
-1 апельсин,
-100-150 гр. сыра твёрдых сортов,
-4 варёных яйца,
-майонез или сметана,
-соль.

Куриное мясо нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке длинными полосками.
Яйца очистить, натереть на крупной тёрке.
Апельсин вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки,
очистить от пленок и нарезать кусочками.
На блюдо выложить салат слоями:
Каждый слой (кроме последнего) промазать майонезом.
1-ый - куриное мясо.
2-ой - морковь.
3-ий - апельсин.
4-ый - тёртый сыр.
5-ый - тёртые яйца.

Украсить по желанию

источник

Рубрики:  Салаты/салаты

Форшмак из селедки

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак из селедки

VnsnOkhpc4M (404x304)
Ингредиенты:
Филе 1 крупной селедки,
1 зеленое яблоко,
1 небольшая луковица,
3 вареных вкрутую яйца,
50 г сливочного масла,
1 столовая ложка подсолнечного не рафинированного масла,
1-2 чайные ложки яблочного уксуса,
1 чайная ложка тертой лимонной цедры,
щепотка черного перца,
несколько перышек зеленого лука,
брусника и укроп для украшения.

Приготовление:
Селедку пропустить через мясорубку вместе с 2 яйцами и 1 желтком, очищенным яблоком и луком.
Добавить уксус, подсолнечное масло, перец и размягченное сливочное масло (я просто тру его на мелкой терке), лимонную цедру.
Хорошо размешать и выложить на тарелку.
Украсить тертым белком, зеленым луком, укропом и брусникой.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник для застывания.

Beauti_Flash
Рубрики:  Салаты/закуски

Запекаем гуся целиком: 2 интересных рецепта

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем гуся целиком: 2 интересных рецепта

Запеченный в духовке румяный гусь с хрустящей корочкой – разве можно представить что-то более аппетитное и подходящее для праздничного ужина? В этой статье мы поговорим о том, как вкусно запечь гуся в дуовке не только для новогоднего или рождественского стола, но и для любого другого праздничного события.

Считается, что гусь – не самый простой в приготовлении, и сделать его действительно вкусным, готовя целиком в духовке, очень сложно. Но это не совсем так – если знать основные особенности и секреты правильного запекания гуся в духовке, то никаких проблем у вас не возникнет, а приготовленное блюдо получится очень вкусным и аппетитным. С этими секретами мы вас и познакомим.

На Руси запеченный гусь много веков был самым праздничным кушаньем, главным блюдом практически любой торжественной трапезы: его готовили на свадьбы и другие праздники.
ОСОБЕННОСТИ ЗАПЕКАНИЯ ГУСЯ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ



Сначала нужно купить гуся: сделать это можно на рынке или в магазине, а также в фермерских хозяйствах. В последнем случае велика вероятность того, что его придется потрошить и зачищать самостоятельно, а вот купленный в магазине или на рынке гусь уже обычно выпотрошен, и остается лишь доделать кое-какие штрихи: выдернуть оставшиеся перышки, зачистить от видимого глазу жира, промыть изнутри и снаружи.

Если вы купили замороженного гуся, то размораживать его следует медленно – лучше на нижней полке холодильника. На это уйдет 25-30ч.
Любой опытный кулинар даст такой совет: гуся нужно покупать за 3-4 дня до праздничного ужина, но никак не накануне, т.к. в случае с этой птицей процесс подготовки весьма длительный.
Итак, ваш гусь разморожен, промыт, зачищен от лишнего жира (он расположен возле шеи и разреза в брюшной полости внизу) и потрошков. Теперь нужно срезать крылья целиком или их крайние фаланги – при запекании они всегда подгорают (либо чтобы этого не случилось, нужно будет завернуть их в фольгу).

Часто рекомендуют аккуратно, не задевая мясо, проколоть в нескольких местах кожу: на грудке и в месте соединения ножек с туловищем.
Дальнейшая подготовка зависит от того, какой у вас гусь – магазинный или фермерский. Первого можно просто как следует обсушить и натереть изнутри и снаружи специями, на ночь оставить в холодильнике. А вот деревенский гусь требует более тщательного подхода к маринованию: его нужно либо опустить в кипящую воду сначала со стороны шеи, затем со стороны ножек (каждый раз на минуту), либо выдержать 2-3ч в теплой воде (лучше – минеральной) с добавлением уксуса или сока лимона и соли – тогда мясо размягчится и не получится жестким, хорошо просолится. Таким образом подготовленный гусь также натирается изнутри и снаружи специями и оставляется мариноваться. Соли нужно брать по 1 ч.л. на каждый 1 кг веса птицы, также можно использовать молотый перец, шалфей, орегано и т.д.

В деревнях натертого специями гуся оставляют на холоде на 2-3 дня (при этом его подвешивают или просто кладут на блюдо) – кожа подсыхает и при запекании становится хрустящей, румяной, а мясо размягчается.
Замариновавшегося гуся фаршируют – правильно делать это, наполняя полость внутри тушки на 2/3, если предполагается, что начинка увеличится в объеме при запекании. Затем нужно обязательно закрыть отверстие, зашив его нитками или заколов деревянными зубочистками. Также рекомендуется связывать ножки гуся, чтобы они не торчали в разные стороны. Ну а далее мы приступаем к самому интересному – запеканию.

Запекать гуся следует на среднем уровне духовке. Лучше всего взять глубокий противень, налить в него на 1см высоты воду (если она выкипит при запекании ее нужно будет подливать, чтобы не горел капающий с птицы жир) и положить прямо в него решетку, на которую и выкладывается гусь. Сначала нужно запекать птицу в максимально разогретой духовке 15-20 мин, затем температура убавляется до 160 (при конвекции до 150 градусов) и при таком нагреве гусь уже доводится до готовности. Считается, что для большого гуся нужно не менее 2-3ч для достижения готовности, а для небольшого хватит и 1,5-2ч. Проверяется готовность легко: проткните ножку – если выделяющийся сок будет прозрачным, значит, гусь готов, если розоватым или красным – готовьте его еще.

Часто рекомендуют периодически поливать гуся выделяющейся жидкостью, с самого начала запекания накрывать тушку фольгой и снимать ее только за 30-60мин до окончания готовки, сначала до убавления температуры запекать вниз грудкой, а все оставшееся время – на спине – все это тоже полезные рекомендации, которые могут сослужить хорошую службу. Некоторые отваривают гуся 30-60мин перед запеканием, а кто-то готовит его в духовке в пакете, надеясь так сделать мясо более сочным и нежным – практикуясь, каждый находит свои способы довести эту птицу до оптимального вкуса.
КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ГУСЯ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ
Из-за того, что гусь – это птица довольно жирная, чаще его чем-нибудь фаршируют. Дело в том, что начинка пропитывается вытапливающимся в процессе приготовления жиром, и получается очень вкусной. Для фаршировки гуся прекрасно подходят кислые яблоки, чернослив – именно об этих вариантах блюда мы и поговорим сегодня.

РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНИЯ ГУСЯ
Понадобится: 1 гусь весом 3,5-4кг, 200-300г чернослива, коньяк, перец, соль.

Как запечь гуся целиком в духовке с черносливом. Подготовить тушку, промыть и обсушить, срезать лишний жир, наколоть кожу вилкой в области грудки, брюшка и бедер, натереть перцем и солью. Подготовленный чернослив залить коньяком, после разбухания выложить в брюшко, зашить нитками крупными стежками или заколоть зубочистками. Выложить гуся в рукав или пакет для запекания, один уголок закрыть, а второй отрезать – из него будет выходить пар. Выложить в противень на средний уровень разогретой до 250 градусов духовки, готовить 20 мин, затем убавить нагрев до 180 градусов, жарить около 2ч до готовности.

Проверьте готовность, проткнув ножку в самой толстой части – выделяющийся сок должен быть прозрачным.
РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНИЯ ГУСЯ ЦЕЛИКОМ С ЯБЛОКАМИ

Понадобится: 1 гусь весом 3,5-4кг, яблоки кислые твердые, перец, соль.

Как запечь фаршированного гуся с яблоками в духовке. Промыть тушку холодной водой и обсушить, наколоть кожу в области грудки, бедер и брюшка, срезать крайние фаланги крыльев, натереть изнутри и снаружи перцем и солью. Яблоки разрезать на четвертинки, убрать семена, выложить их в брюшко не слишком плотно, зашить толстой нитью. Вверх брюшком выложить гуся на противень, влить кипяток на 1см, поставить в разогретую до 250градусов духовку, запекать 15-20мин, убавить нагрев до 180 градусов, запекать до готовности 1,5-2ч, поливая периодически вытапливающимся жирком. Вокруг гуся за 20мин до готовности выложить половинки яблок – их можно будет подать на гарнир.

Если в процессе запекания гусь начинает подгорать, накройте его фольгой.
Запечь гуся можно не только с черносливом или яблоками: подойдут и квашеная капуста, мандарины, апельсины, лимоны, гречневая крупа с луком и другие каши, айва. Можно смешивать разные продукты, например, яблоки с клюквой, квашеную капусту и клюкву. Удачной готовки и приятной праздничной трапезы!
Также рекомендуем посмотреть рецепт гуся с яблоками.
https://www.youtube.com/watch?v=XpLwmAVvLNA


1.
1 (500x407, 221Kb)

2.
2 (500x379, 169Kb)
Рубрики:  Блюда из птицы.
Курица,дичь,гриль

Юбка кружевная, описания нет но красота!!!

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Valterina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка кружевная, описания нет но красота!!!

Романтическая особа Vita De Soto и магия вязаного кружева

Вот выпросила у автора фото.. в крупном виде! Спасибо огромное, Вита!

0_b1a30_95d0e592_XXL (463x700, 130Kb)
юбка вся (700x353, 270Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/юбки

Удлиненный поперечно-вязаный пуловер

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удлиненный поперечно-вязаный пуловер

3873965_pulover_77 (512x700, 310Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/пуловеры,туники

КЛАССИЧЕСКИЙ ЧЕРНЫЙ ПУЛОВЕР С ОРНАМЕНТОМ ИЗ БЕЛЫХ РОМБОВ. Вязание спицами

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛАССИЧЕСКИЙ ЧЕРНЫЙ ПУЛОВЕР С ОРНАМЕНТОМ ИЗ БЕЛЫХ РОМБОВ. Вязание спицами

3873965_823 (501x700, 236Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/жаккард

Вязаный спицами кардиган Aurys от Светланы Волковой

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный спицами кардиган Aurys от Светланы Волковой

3873965_0_165d95_9b02b743_orig (500x683, 194Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/жакеты,кардиганы,пальто

Фантастические миры

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Отрада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастические миры.

Художник JERRY LOFARO.




Дальше
Рубрики:  Живопись
ХУДОЖНИКИ,КАРТИНЫ

Исцеляющий бальзам от экземы и псориаза

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Исцеляющий бальзам от экземы и псориаза

55 (300x209, 11Kb)

Экзема и псориаз – это кожные заболевания с неприятными и болезненными симптомами, приносящие физические и моральные страдания. Заболевшие люди такими недугами стараются побыстрее излечиться, но не всегда так получается. Процесс лечения долгий.
Существует один из многих рецепт лечения экземы и псориаза, который поможет очистить кожу — масло Ним. Масло Ним пока не очень широко известно у нас. Внешне это очень густое, темного цвета масло с резким и неприятным луковым запахом. Обладает антибактериальным, противовирусным, антисептическим, противопаразитарным и противогрибковым действием.

Ингредиенты:
— 3 чайные ложки масла ши
— 2 чайные ложки масла какао
— 3 чайные ложки касторового масла
Читать далее...
Рубрики:  здоровье.
рецепты,рекомендации,советы полезные дла здоровья


Понравилось: 1 пользователю

ФОТООБОИ НА ДВЕРЬ В ИНТЕРЬЕРЕ

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения eto_interesno [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОТООБОИ НА ДВЕРЬ В ИНТЕРЬЕРЕ


ФОТООБОИ НА ДВЕРЬ В ИНТЕРЬЕРЕ

 

Фотообои на дверь

Еще совсем недавно фотообои на дверь считались устаревшим приемом декорирования помещения. В наше время все очень изменилось. Благодаря современным высокотехнологическим методам изготовления фотообоев, они стали одним из самых модных и востребованных дизайнерских материалов.

Далее...
Рубрики:  мой дом
дом,дизайн,ремонт

Выпечка - Торты и пироги

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка - Торты и пироги .



Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты
Выпечка/пироги

МАРИНОВАННАЯ ЧЕСНОЧНАЯ КУРИЦА

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННАЯ ЧЕСНОЧНАЯ КУРИЦА

marinovannaja-chesnochnaja-kurica-1 (700x465, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из птицы.
Курица,дичь,гриль

Две детские шапочка.

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две детские шапочка.

Читать далее...
Рубрики:  Головные уборы,шарфы,шали/деткам(зима)

Частичное вязание спицами. Техника вязания вытачек

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Частичное вязание спицами. Техника вязания вытачек

 

vaizanie_vutachki4

Вязаная одежда спицами должна хорошо сидеть по фигуре.

Конечно, сама фактура вязки уже предполагает облегаемую форму, однако если учитывать некоторые нюансы и придерживаться определённых правил, то можно достичь в этом искусстве такого совершенства, что каждая связанная вами вещь будет уникальна и выгодно подчёркивать особенности именно вашей фигуры.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/уроки

Серый жакет(спицы)

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Евпраксия_АнАтоль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серый жакет(спицы)

3677928_pa2 (430x700, 259Kb)

Читать далее
Рубрики:  Вязание спицами/жакеты,кардиганы,пальто

Ажурная туника от Marie Wallin

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная туника от Marie Wallin

описание модели на сайте http://domosed-ka.ru/vyazanaya-azhurnaya-tunika/

 

azhurnaya-tunika-4 (377x700, 483Kb)
Рубрики:  Вязание спицами/летние топы и пуловеры

Курица по-польски

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-польски

4248238_38 (700x552, 121Kb)

Ингредиенты:

Куриная голень — 4 шт.
Кислая капуста — 500 г
Свиные копченые сосиски — 200 г
Помидор — 3 шт.
Соль
Перец
Паприка — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Сосиски режем тонкими кружочками.
2. Помидоры моем, снимаем кожицу и мелко нарезаем.
3. Смешиваем сосиски и помидоры с кислой капустой, добавляем перец по вкусу, перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по капусте, выкладываем капусту в жаростойкую форму, смазанную растительным маслом.
4. Смешиваем паприку и немного соли, добавляем растительное масло, перемешиваем, обмакиваем куриные голени в эту смесь и выкладываем их поверх капусты.
5. Ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 30 или пока курица полностью пропечется, т. е. выделяющийся из курицы сок будет прозрачный.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Блюда из птицы.
Курица,дичь,гриль

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Для крема понадобятся:

- 4 белка,

- 1 стакан сахара (можно и меньше),

- ванилин,

- 1/4 ч.л лимонной кислоты.

Приготовление.
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем,

взбиваем миксером и ставим на водяную баню.

Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.

Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем..И наслаждаемся вкусом детства. По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках...

Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается.
N4Mg4tdH1mA (604x453, 105Kb)

Рубрики:  Выпечка/кремы и украшение тортов


Поиск сообщений в Luzi
Страницы: 666 ... 508 507 [506] 505 504 ..
.. 1 Календарь