-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Luzi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2011
Записей: 33601
Комментариев: 3782
Написано: 45402


Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Среда, 17 Июня 2015 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги

Потрясающий тортик "Эскимо"!

Вторник, 16 Июня 2015 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий тортик "Эскимо"!

Тортик "Эскимо"
5283370_Tortik_Eskimo_1_ (600x542, 129Kb)
 
Согласитесь, совсем не обязательно дожидаться очередного Дня рождения или тому подобного торжества, чтобы побаловать себя и своих близких необыкновенной вкуснятиной. Например, закончить обычный семейный обед выходного дня замечательным сюрпризом в виде восхитительного торта «Эскимо» - это ли не замечательно!
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

Медовик с заварным кремом

Вторник, 16 Июня 2015 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик с заварным кремом

Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой...

3925311_medovik_bolshoi (571x366, 464Kb)



Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты


Понравилось: 1 пользователю

Фото раскрывающие невероятные красоты Украины

Вторник, 16 Июня 2015 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото раскрывающие невероятные красоты Украины

8. Монастыри похожи на дворцы красота, украина

Украина - удивительная по красоте страна, щедро одаренная природой и историей, каждый уголок которой уникален по своему. Отдых в Украине придется по вкусу гурманам туризма и любителям разнообразного отдыха. Убедитесь в этом сами.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Пустишествия/страны

Вечерний кинозал.Работа над ошибками

Вторник, 16 Июня 2015 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Вечерний кинозал♥ღ♥ ♥ღ♥Работа над ошибками♥ღ♥

82681579 (429x600, 298Kb)
2015 г. Россия, Украина
режиссер Сергей Гиргель («Яблочный спас», «Отель для Золушки» и др.) главные роли сыграли Ольга Бурлакова и Александр Никитин, Михаил Дорожкин, Татьяна Гаркуша, Наталья Цуба, Вера Полякова, Александр Душечкин, Даша Отрошко, Владимир Мищанчук, Александра Гайдук.

Мария – учительница русского языка и литературы. Она учит детей не делать ошибок, однако ей самой предстоит совершить настоящую «работу над ошибками». Личная жизнь Марии не устроена — героиня не может забыть и простить свою первую большую любовь, Олега, который уехал из родного города и, как думает Мария, бросил ее. Груз прошлого не дает ей идти вперед. Но однажды в город возвращается Олег. Кажется, что после семнадцати лет разлуки чувства оживают вновь, и что сделанные ошибки можно исправить. Оказывается, исправить можно не все.



c091f6609070 (Mobile) (320x174, 49Kb)

Рубрики:  Cinema/худ.фильмы


Понравилось: 1 пользователю

Екатерина Вильмонт «Цыц» (роман - пустячок)

Вторник, 16 Июня 2015 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения starushka471 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Екатерина Вильмонт «Цыц» (роман - пустячок)


Лиля, PR-менеджер в солидном издательстве, развелась с супругом. Ее мама, прославленная актриса считает, что развод лишь трамплин. И правда, тогда же случается встреча, повлекшая за собой несколько увлекательных событий и тревожащих приключений. Казалось бы, героиня встретила собственную любовь. И неожиданно… встреча с 1 любовью… Безумно интересная история, насыщенная любовью, смешными событиями, способными перевернуть жизнь и осуществлять мечты, и окончательно, уникальный задорный оптимизм!






 

button (455x27, 6Kb)
Рубрики:  Аудиокниги.Радиоспектакли.


Понравилось: 2 пользователям

Аудиокнига Дина Рубина. Синдром Петрушки Слушать онлайн

Вторник, 16 Июня 2015 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Эшт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудиокнига Дина Рубина. Синдром Петрушки Слушать онлайн

2920236_6olcM6fAMbs (340x500, 42Kb)

Последняя книга трилогии Дины Рубиной на тему двоящейся реальности. Первый роман «Почерк Леонардо» обыгрывал тему двойничества и зеркального письма, второй — «Белая голубка Кордовы» — дочь и жена художников Рубина посвятила проблеме подлинника и подделки, и, наконец, третий роман, «Синдром Петрушки», рассказывает о людях и куклах. Это история кукольника по имени Петр Уксусов и его хрупкой «кукольной» жены Лизы. Как обычно у Рубиной, название романа обыгрывается в нескольких вариантах: это и пристрастие странного аутичного Пети к марионеткам, за которых он мог произносить пространные речи и заставлять двигаться, будто они живые; и влюбленность в рыжеволосую девочку Лизу, на которой Петр женился, когда та подросла, и обращался с ней как с куклой. И история с матерью Лизы, которая покончила с собой, выбросившись из окна прямо на глазах у Пети (выпала как куколка). Женщина была поражена наследственной болезнью: все ее сыновья рождались больными «синдромом Петрушки» — слабоумными, с жутковатой улыбкой на лице. Таким же родится и сын Лизы и Петра. Но Рубина не была бы Рубиной, если бы мелодраматический сюжет не развивался в колоритнейших декорациях разных городов — Иерусалима, Львова, Самары, — когда автор описывает все вплоть до запахов, от которых щекочет в носу.

 "https://archive.org/embed/kotlar_bk_78&playlist=1&autoplay=1" 

Рубрики:  Аудиокниги.Радиоспектакли.

ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ САЛАТОВ

Вторник, 16 Июня 2015 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ САЛАТОВ

Вечная и интересная тема. Может эти фотки вам что-то навеют...

Салат «Шапка Мономаха»
1. Салат «Шапка Мономаха» (470x305, 140Kb)

Торт Селедка под шубой
2. Торт Селедка под шубой (700x522, 366Kb)

Салат «Подсолнух»
3. Салат «Подсолнух» (470x270, 137Kb)

Салат звезда-осьминог
4. Салат звезда-осьминог (700x553, 419Kb)

82884049_75655329_dallee (170x89, 11Kb)
Рубрики:  Салаты/салаты

30 оригинальных рецептов с фото

Вторник, 16 Июня 2015 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 оригинальных рецептов с фото

Баклажаны рецепты

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей/баклажаны


Понравилось: 1 пользователю

Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ >Платье

Вторник, 16 Июня 2015 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ >Платье

 

3416556_3ZXjYa6mxJI (600x479, 79Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком деткам/платья

Цветок королей.

Вторник, 16 Июня 2015 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения NIKALATA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок королей.

Страстью длинной, безмятежной

       Занялась душа моя,

             Ирис дымный, ирис нежный,

                      Благовония струя,

                               Переплыть велит все реки

                                        На воздушных парусах,

                                                      Утонуть велит навеки

                                                                  В тех вечерних небесах,

                                                                             И когда предамся зною,

                                                                                          Голубой вечерний зной

                                                                                                       В голубое голубою

                                                                                                                 Унесет меня волной...

 

                                                                                                                  Александр Блок

image (17) (700x464, 370Kb)

По древнегреческой легенде, Прометей похитил небесный огонь на Олимпе. Пока он нес его людям, вспыхнула яркая семицветная радуга. Она не гасла до самого рассвета, а утром на ее месте выросли цветы. Великий врач Гиппократ открыл целебные свойства ириса первым и назвал его в честь Ириды – богини радуги. Так же ирис считается женским цветком, так как Ирида нередко приходила за душами умиравших женщин.



Без-имени-1 (6) (130x55, 9Kb)
Рубрики:  Цветы,цветы...
ЦВЕТЫ,ФОТО,ВИДЕО,ЖИВОПИСь


Понравилось: 1 пользователю

серый топ

Вторник, 16 Июня 2015 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

серый топ

3873965_1009650741479000195 (456x640, 217Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/летние топы и пуловеры

10 Лучших рецептов запеканок

Вторник, 16 Июня 2015 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 Лучших рецептов запеканок

1. Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра
Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.


Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/запеканки


Понравилось: 1 пользователю

"Греческий салат"

Вторник, 16 Июня 2015 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Греческий салат"

"Греческий салат"

Ингредиенты:
- 3 помидора
- 1/4 головки красного лука
- 1/2 свежего огурчика
- 1/2 зеленого стручкового перца
-120 г сыра фета
- 16 маслин без косточек
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1,5 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчикеснока
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1/4 ч.л. черного свежемолотого переца

Приготовление:
1. Смешай в небольшой банке оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано.
2. Закрой крышкой и хорошо встряхни, чтобы все перемешалось.
3. В большую миску выкладывай нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, красный лук порежь тонкими кольцами, добавь его и зеленый перец, кубиками порежь фету и складывай в миску, сверху не забудь положить маслины.
4. Осталось только полить салат заправкой, аккуратно перемешать и посыпать черным перцем.
Рубрики:  Салаты/салаты

Люблю невыносимую ,плохую ,злую

Вторник, 16 Июня 2015 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Раф_Гасанов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люблю невыносимую ,плохую ,злую


7376c3f9defa8de4390aed2135e298c1 (599x600, 34Kb)




Люблю невыносимую ,плохую ,злую,
Бесстыжую, развратную ,шальную.
Люблю жестокую,нахальную,дурную.
Люблю коварную ,тупую,сверх-тупую...
ЛЮБЛЮ !
Будь отвратительной - всегда паршивой будь !
А будешь кроткой целомудренной и правильной, и мудрой...
Тогда ,хорошая моя, _ меня забудь.
Я не люблю притворщицу такую.

© Copyright: Гасанов Раф, 2015
Свидетельство о публикации №115061102637


Рубрики:  поэзия
стихи,литература

За чужие грехи - Русский Фильм - Мелодрама

Вторник, 16 Июня 2015 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За чужие грехи - Русский Фильм - Мелодрама

Приятного вам просмотра и хорошего настроения



Рубрики:  Cinema/худ.фильмы


Понравилось: 1 пользователю

Топ на бретелях крючком

Вторник, 16 Июня 2015 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ на бретелях крючком.

3873965_V11_0618 (438x700, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/топы,безрукавки

Марина Серова "Честь офицерской жены"

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марина Серова "Честь офицерской жены"


972105 (479x700, 66Kb)
...Профессиональный телохранитель Женя Охотникова берётся охранять молодого офицера Игоря Озеранского. На него, не связанного ни с криминалом, ни с бизнесом, совершаются непонятные покушения. Женя сопровождает его до места службы - в Севастополь. Наматывая на спидометр сотни километров дорог, прорывается она к пункту назначения - в часть, где служит Игорь. А там его уже ждут, чтобы... арестовать. Вот так поворот!..



Читает Людмила Панкратова
Рубрики:  Аудиокниги.Радиоспектакли.


Понравилось: 1 пользователю

Кровавая графиня Батори / Bathory (2008)

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения валентина_полякова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кровавая графиня Батори / Bathory (2008)

Исключительная личность Елизавета Батори интересует историков уже столетия. И даже сегодня, без малого 400 лет со дня смерти графини, взгляды на ее жизнь расходятся. В книге рекордов Гиннеса она значится как самая «большая» и кровавая убийца. Фильм о ее жизни и переплетениях самых влиятельных венгерских родов того времени.



Рубрики:  Cinema/худ.фильмы


Понравилось: 1 пользователю

ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ. ОЧЕНЬ МНОГО!!!

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ. ОЧЕНЬ МНОГО!!!

Tenda, schema

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/филейное вязание


Понравилось: 1 пользователю

Милена - простой рецепт с результатом, превосходящим все ожидания!!!

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Милена - простой рецепт с результатом, превосходящим все ожидания!!!!!

Когда я попробовала это блюдо в первый раз, то не сразу сообразила, из чего приготовлено... Очень похоже на слоеное тесто... а на самом деле.. все намного проще...Запеканка Милена удивит вас своей простотой и необычным вкусом. А способ приготовления заставит вас отправится на кухню и порадовать свою семью этой вкусняшкой.
190372_86252-640x480 (448x336, 33Kb)

10 (26x23, 4Kb)Интересно готовить, получается сочное и очень вкусное блюдо!
Рубрики:  Несладкая выпечка/слоеное тесто

елементики для ирландского кружева 2

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Lechka-Alechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

елементики для ирландского кружева 2















Рубрики:  Вязание крючком/ирландское кружево

Цветочные натюрморты François Gillet (1часть)

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения EVGENIYA222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочные натюрморты François Gillet (1часть)

1434239553_4mafru_pisec_20150614_025153_557cc15905373 (594x51, 10Kb)

5155516_000692 (123x32, 3Kb)
Рубрики:  Цветы,цветы...
ЦВЕТЫ,ФОТО,ВИДЕО,ЖИВОПИСь

ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ.

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/филейное вязание

Жилет спицами

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Liepa_Osinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/жаккард

Вязание: красивый узор

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание: красивый узор

1 (500x413, 171Kb)
Продолжение!
Рубрики:  Вязание спицами/узоры

туника

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/летние топы и пуловеры

Быстрая кабачковая пицца

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая кабачковая пицца

4248238_24 (604x454, 76Kb)

Вам потребуется:

1 кабачок
3 яйца
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
зелень- укроп,петрушка,зелёный лук
соль
перец
100 гр сыра

Как готовить:

1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца.

2. Порезать в кабачки зелень, добавить муку и разрыхлитель.
Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

3. Выложить массу в смазанную маслом форму.

4. Тоненько нарезать помидоры и красиво уложить на пирог.
Сверху смазать желтком.

5. Выпекать при 180 гр до готовности.

Присыпать зеленью и тёртым на среднюю тёрку сыром.

Подавать горячей со сметаной.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Блюда из овощей/кабачки

кокосовый пирог

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка/пироги


Понравилось: 1 пользователю

Котоматрица

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina-Rozina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котоматрица

з
1

2
д

Рубрики:  Котомания
кот,юмор,красота

Вязаные детские платья.

Суббота, 13 Июня 2015 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные детские платья.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами для деток/платья
Вязание крючком деткам/платья

Детские кофточки.

Суббота, 13 Июня 2015 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские кофточки.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами для деток/крохам

Я на картине видела цветы... Художник Pieter Wagemans.

Суббота, 13 Июня 2015 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я на картине видела цветы... Художник Pieter Wagemans.



Я на картине видела цветы


Я на картине видела цветы,
Волнующе пронизанные светом.
Торжественную песню красоты
И тонкую мелодию сонета.
Я мысленно вхожу в незримый сад
Моей души волшебных фолиантов
В гармонии с цветами он объят
Сиянием бесценных бриллиантов.

Я обнимаю солнечный букет –
Заветной музы трепетный подарок,
Который был художником воспет
На полотне, своим восторгом ярок.


© Copyright: Рябова Анна Ильинична, 2014






Читать далее...
Рубрики:  Цветы,цветы...
ЦВЕТЫ,ФОТО,ВИДЕО,ЖИВОПИСь

Купола в России кроют золотом...

Суббота, 13 Июня 2015 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шустрая_особа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Купола в России кроют золотом...


simiao-dongtian-baixue-1280x800 (700x437, 279Kb)


Ты обойдешь, пожалуй, всю планету –
Куда б тебя судьба ни занесла –
Поймешь тогда, что сказочнее нету,
Чем православных храмов купола.

Купола, святые купола,
Вы горите над моей Россией.
Где бы ваша слава ни прошла, -
Ничего на свете нет красивей.
(Людмила Уварова)

Москва золотоглавая (700x465, 270Kb)


Почему купола православных храмов окрашены в разные цвета? - конечно, не случайно. Принято считать, что разные цвета куполов имеют в православии свою символику.
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Пустишествия/храмы,монастыри

Топ из отдельных элементов

Суббота, 13 Июня 2015 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ из отдельных элементов

описание модели на сайте http://petelki.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjazanie-...op-iz-otdelnyh-jelementov.html

Модель предоставила Лойко С. Н.

 

m_016 (476x700, 267Kb)
Рубрики:  Вязание крючком/топы,безрукавки

Туника на спицах с короткими рукавами.

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника на спицах с короткими рукавами.

3873965_V11_0617 (500x660, 106Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/летние топы и пуловеры

Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Lika_Bond [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления

JfDy (500x375, 82Kb)
С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все, что только можно: рыбу, птицу, овощи, мясо. Вот о последнем-то варианте мы и поговорим: как правильно запекать мясо в фольге чтобы оно получалось ароматным, сочным и при этом хорошо пропеченным?
Фольга – это замечательное изобретение нашего времени. Без каких-либо сложностей эта тонкая металлическая бумага позволяет готовить блюда, которые по своим вкусовым свойствам будут близки к приготовленным в русской печи, на костре, в золе, на углях – и все это в обычных домашних условиях. Фольга не окисляется, она легкая, компактная, защищает продукты как посуда, но ее не нужно мыть – в общем, одни только плюсы у этой кухонной помощницы!
Готовить в фольге можно любое мясо: баранину, свинину, говядину и т.д., исключается только дичь – ее в фольге не готовят. Приготовленное таким образом мясо приобретает близкий к тушеному вкус, но без запаха и жира тушеных и жареных блюд, при этом такое мясо более мягкое, нежное, чем просто жареное или вареное.
Время приготовления мяса в фольге может меняться от температуры, при которой осуществляется приготовление, от величины куска мяса. Обычно при температуре 380-400 градусов Цельсия в хороших печах для 1кг мяса достаточно 15-30минут. Если максимальный нагрев духовки ниже, то для 1кг мяса одним куском потребуется 1 ч – 1 ч 15 мин. Готовность можно легко проверить: на сгибах фольги должны закоптиться, почернеть уголки, в которых сгорает часть мясного сока после достижения полной готовности.
ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА В ФОЛЬГЕ, ТОНКОСТИ И СОВЕТЫ


Стоит отметить, что все достоинства запекания мяса в фольге достижимы лишь в том случае, если оно правильно завернуто: крупные куски мяса размером от 500г и более нужно закрывать в фольгу герметически, иначе из-за вытекания сока потеряется вкус, аромат, консистенция, мясо подгорит или получится жестким.
Как завернуть кусок мяса в фольгу герметично: сложите лист фольги вдвое (если она тонкая), выложите мясо на одну половину листа, сверху без натяжения свободно накрыть второй половиной, завернуть края по длинной стороне – получится герметический шов, сделать еще два таких же шва по бокам (по коротким сторонам). У вас получится пакет, который нужно аккуратно обжать вокруг продукта, расположенного в нем. При нагревании пакет будет расправляться, фольга надуется, но при этом герметичность не должна нарушиться, а форма в виде квадрата или прямоугольника – сохраниться. Именно при такой форме заворачивания можно определить готовность мяса по виду фольги – сгибы почернеют. В процессе приготовления не должна вытечь из пакета ни одна капля сока – именно на это следует ориентироваться, заворачивая фольгу и делая герметические швы.
Также существуют правила подготовки мяса к запеканию в фольге:
Сначала мясо очищается от несъедобных частей, загрязнений и повреждений, промывается, обсушивается бумажным полотенцем.Если в куске мяса есть кости, проследите, чтобы они не выпирали из него – иначе они прорвут фольгу в процессе приготовления. Это принципиально важный момент при таком виде приготовления! Если не подойти к этому моменту должным образом, нарушится герметичность и блюдо испортится.Далее подготовленное мясо натирают специями или шпигуют, вместе с дополнительными ингредиентами (овощами, зеленью и т.д.) заворачивается в фольгу. ВАЖНО: запекаемое в фольге целым куском мясо не солят перед приготовлением! Также для запекания мяса в фольге не нужны жиры.Если запечь мясо в фольге по всем правилам, то оно получится не только очень вкусным, но еще и сохранит максимум полезных веществ, а, значит, такие блюда получаются более здоровыми, полезными.
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА В ФОЛЬГЕ


Как правило, мясо в фольге мы запекаем на праздники, однако и для будничных трапез такие блюда готовят нередко. Свинина, говядина, баранина – запеченные целым куском они получаются настоящими деликатесами, изысканными, вкусными и чрезвычайно аппетитными. Давайте рассмотрим несколько рецептов таких чудесных блюд.
РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНИЯ ГОВЯДИНЫ В ФОЛЬГЕПонадобится: 1кг филе говядины, 1 головка чеснока, 0,5-1 морковь, специи для натирания мяса (это может быть молотый перец, орегано и другие травы, горчица, лавр и т.д.).
Как запечь говядину в духовке. Мясо зачистить от пленок, промыть, обсушить. Морковь и чеснок нарезать тонкими брусочками – они будут использоваться для шпигования. Сделать в мясе по всей его поверхности проколы, вставить в них чеснок и морковь. Натереть мясо специями (помните: солить нельзя!), герметически завернуть в фольгу, положить на противень в разогретую до максимальной температуры духовку, после того как заметите шкворчащие звуки, температуру убавьте, запекать мясо около часа до готовности.
Подаваться такое мясо может как в горячем, так и в холодном виде.
Существует очень много тонкостей приготовления мяса в фольге. Например, многие повара считают, что перед запеканием мясо нужно вымочить около часа в красном вине или другом маринаде. Ну и, конечно, что уже более известно: если хотите чтобы на вашем запеченном в фольге мясе была румяная корочка, то фольгу нужно развернуть и запечь мясо 5-10 минут.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНИНЫ В ФОЛЬГЕ С ОВОЩАМИПонадобится: 800г шейной части свинины (вырезки), по 2 луковицы и помидора средних, по 1 острому зеленому перцу и лимону, перец.
Как запечь свинину в фольге. Для маринада помидоры и лук нарезать кружками, из лимона отжать сок (его можно заменить 0,5 стакана вина белого сухого), поперчить, перемешать. Целиком выложить мясо в маринад, на 2ч оставить. На фольгу уложить нарезанный лук, сверху выложить мясо, сверху на него положить кружки помидоров, затем разрезанный вдоль пополам острый перец. Завернуть фольгу герметически, запекать в духовке до готовности.
РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНИЯ БАРАНИНЫ В ФОЛЬГЕ С МОРКОВЬЮ И ЧЕРНОСЛИВОМПонадобится: 500г баранины, по 1 моркови и стакану чернослива, 0,5 стакана изюма, 3 ст.л. вина красного сухого, черный перец, специи по вкусу.
Как запечь баранину в фольге. Мясо промыть, обсушить, натереть специями. Сделать надрезы, нашпиговать морковью. На лист фольги выложить подготовленный чернослив, на него – кусок мяса, сверху высыпать изюм, полить вином, завернуть мясо герметически. Запекать баранину в фольге 1 час при температуре 160градусов или до готовности при другой температуре. Подавать баранину горячей, изюм и чернослив подойдут как гарнир.
Вы легко можете придумать собственный рецепт запекания мяса в фольге: просто используйте для выбранного вида мяса наилучшим образом подходящие продукты и специи. Мясо можно шпиговать или просто обкладывать этими продуктами, натирать специями по вашему вкусу. В любом случае: если все каноны запекания мяса в фольге будут соблюдены, непременно получится очень вкусно!
6506 (500x333, 35Kb)
Рубрики:  Блюда из мяса
готовка,мясо,вкусно

Грузинское мясо

Суббота, 13 Июня 2015 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинское мясо

4346910_1355870031_gryzinskoemyaso (450x301, 70Kb)

Кто когда-то был на Кавказе, никогда не забудет вкус настоящего грузинского мяса! Секрет конечно же в рецепте, мясо ведь везде одинаковое.
Предлагаю вам рецепт грузинского мяса, которое вы можете приготовить в домашних условиях. Хотя, на первый взгляд, рецепт довольно-таки прост, но зачастую именно простые рецепты и оказываются по-настоящему вкусные, как вот это замечательное мяско... Немного смущает в рецепте присутствие меда, но, рекомендую ничего не менять, уверяю вас - не разочаруетесь!

Ингредиенты:

  • Свинина: 1кг
  • Мед: пару столовых ложек
  • Пучок зелени
  • Лимон
  • Сметана: 20 гр


Моем зелень и режем на маленькие кусочки. Смешиваем зелень с медом, добавляем приправы для мяса, солим, аккуратно выдавливаем сок лимона. Мясо режем на средние кусочки, нужно обвалять мясо в маринаде. Ставим в холод, через 20 минут смазываем кусочки мяса сметаной, выкладываем на противень. Можно посыпать сыром для корочки, но она все равно будет от сметаны. Забываем про духовку на 40 минут. В итоге получаем очень мягкое мясо! Лимон придает небывалый вкус и аромат, ну и конечно же... мед. Можно запекать в фольге.

Приятного аппетита!

nakyhne.net

Рубрики:  Блюда из мяса
готовка,мясо,вкусно

Творожные завитушки

Пятница, 12 Июня 2015 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные завитушки

Ингредиенты:

- Для теста:
350 г муки
3 г сухих дрожжей
100 г молока
50 г сахара
50 г сливочное или растительное масло
70 г сметаны
3.5 г соли
- Для начинки:
500 г творога
1 яйцо
100 г сахара
- Для заливки:
200 г сметаны
1 столовая ложка сахара

Приготовление:

1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
2. Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
3. Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.
4. Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).
5. Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
6. Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
7. Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
8. Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.
9. Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
10. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см. Разложите творожную начинку. Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет. Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.
11. Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.
12. В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
13. За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
14. Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания. Для заливки смешайте сметану с сахаром.
15. Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
8 (598x496, 94Kb)
Рубрики:  Выпечка/сдоба(дрожжевое тесто)

ЖИЛЕТ (ленточное кружево)

Пятница, 12 Июня 2015 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖИЛЕТ (ленточное кружево)

Модель предоставлена Натальей Шустовой

Размер 44-46

Вам потребуется
400 г пряжи "Бриллиант"синего цвета (45% шерсть,55% акрил, 100 г/380 м), крючок №3.

Описание работы
Связать 8 ажурных полос по схеме 1, состоящих из одного мотива и из 5 правых полумотивов и из 5 левых полумотивов.
Соединить ажурные полосы между собой, как показано на рисунках.
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Рубрики:  Вязание крючком/топы,безрукавки

Пушистый цветок для заколки

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистый цветок для заколки

0 (500x375, 172Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Головные уборы,шарфы,шали/аксессуары

Салфетка с бисером

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка с бисером

http://domihobby.ru/777-vyazanie-salfetok-s-biserom.html
Вязание салфеток с бисером еще не приобрело массовую популярность, хотя сама техника имеет много поклонниц. Ажурный узор салфетки можно выделить разными цветами бисера. Ввязанные бисеринки преобразят даже простое вязаное полотно, сделают его искрящимся нарядным.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/салфетки
Салфетка,нитки,крючок

Салфетка «Rosa» Альбом «Doilies with a Twist» by Patricia Kristoffersen

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка «Rosa» Альбом «Doilies with a Twist» by Patricia Kristoffersen


Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/салфетки
Салфетка,нитки,крючок

Прелестные салфеточки вяжем сами .

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прелестные салфеточки вяжем сами .



Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/салфетки
Салфетка,нитки,крючок

топ узором ,,паучки,,

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

топ узором ,,паучки,,

описание модели на сайте http://knitweek.ru/modeli/pryamoy-top-uzorom-pauchki.html#pp[]/0/

 

9ad (548x653, 157Kb)
Рубрики:  Вязание крючком/топы,безрукавки

ажурный пуловер от Amanda Jones

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ажурный пуловер от Amanda Jones

описание модели на сайте http://www.ladyknits.ru/index.php/dgem-svit-pul/291-naryadniy-agurniy-pulover.html

 

agyrd1 (480x700, 166Kb)
Рубрики:  Вязание спицами/пуловеры,туники

Жакет без пуговиц

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет без пуговиц

3873965_01AvtorskZHaketbezpugovsAYT700x405 (700x405, 121Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/жакеты,кардиганы,пальто

ажурная туника

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ажурная туника

3873965_02AvtorAzhurnatunikaSAYT700x405 (700x405, 147Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/летние топы и пуловеры

Туника мотивом

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника мотивом


Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/пуловеры,топы,блузы

Пуловер с ажурной кокеткой

Четверг, 11 Июня 2015 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с ажурной кокеткой

описание модели на сайте http://knit-models.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjaza...44-pulover-s-azhurnoj-koketkoj

Дизайн: Susanna Mertsalmi

 

m_015 (1) (493x700, 183Kb)
Рубрики:  Вязание спицами/пуловеры,туники


Поиск сообщений в Luzi
Страницы: 666 ... 473 472 [471] 470 469 ..
.. 1 Календарь