-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lusia7ru

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.05.2016
Записей: 1328
Комментариев: 4
Написано: 1349


Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрости и рецепты для тех, кто слегка одержим чистотой ...

Для многих из нас уборка — самая тягостная обязанность и страшное наказание. Часто только в тот момент, когда в доме не остается чистого места и квартира начинает напоминать поле сражения динозавров, мы обреченно приступаем к наведению порядка. На самом деле уборка — это легко и быстро, если знать базовые секреты. Мы задались целью облегчить вам жизнь и собрали несколько новых хитростей, которые помогут справиться с домашней работой. 

uborka-1024x576 (1) (700x393, 141Kb)

Картинки по запросу смайлик моет
Рубрики:  интересное

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский кручёный багет

Что же такое французский багет?
Это длинная, тонкая булочка из пшеничной муки, с хрустящей, твердой корочкой и мягким ароматным дырявым мякишем. Стандартный багет достигает обычно 65 см в длину, 4см в ширину, его вес примерно 200 г. Изготавливается всего из четырех компонентов: пшеничной муки, дрожжей, соли и воды. То есть, по сути это постный хлеб!
А, так как в составе французского багета нет ни капельки сдобы, он имеет свойство быстро черстветь. Поэтому, такой хлеб, в обязательном порядке нужно скушать уже до вечера.

Заглянув поутру в парижское кафе, можно наблюдать такую картину: парижанин режет хрустящий, румяный багет вдоль, намазывает на обнажившийся мякиш масло, быстро обмакивает полученный бутерброд в кофе, так что масло не успевает растаять, а корка багета - намокнуть, и моментально в рот! Райское наслаждение!
Источник:moyblog.tv
AND40630-900x444 (700x345, 56Kb)
AND40633 (700x466, 70Kb)
Если вам не всё равно, какой хлебушек кушать, если хочется баловать себя и своих любимых свежей выпечкой, а время на сие удовольствие катастрофически не хватает - ПЕКИТЕ ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ!
e54dc7427466 (124x72, 14Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*РОМАШКА* ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Вот такую очаровательную ромашку можно сформировать из дрожжевого теста.

1 (500x581, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с творогом и яблоками

Изумительный пирог с яблоками влюбит в себя всех без исключения. Он готовится на удивление просто, а получается невероятно вкусным и рассыпчатым. Творог в тесте совершенно не чувствуется. Тесто получается пластичным и легко раскатывается, поэтому ему можно придать любую желаемую форму. Количество яблок можно варьировать, чем больше вы используете, тем сочнее получится випечка.
pirog-s-tvorogom-i-yablokami (600x400, 83Kb)
tvorozhnyj-pirog-s-yablokami (600x400, 74Kb)
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Книжка" - очень необычно, красиво и интересно!!!!

Печенье, подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и эффектно. Я уверена, вы удивите своих близких и гостей.
Необыкновенно вкусное печенье! Тесто готовится так легко и быстро, работать с ним - сплошное удовольствиею
821960_90464-640x480 (640x360, 70Kb)
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЙКИ С ГРУШЕЙ!

 

 

 
Ингредиенты 
• 500 г слоеного теста 
• 4 груши 
• горсть изюма 
• стакан сахара 
• 1,5 стакана воды
 
Груши разрезаем пополам, очищаем от кожуры и несъедобной сердцевины.
 
Надрезаем каждую половинку на дольки, немного не дорезая до конца, чтобы половинка оставалась цельной, как веер.
 
Если груши жесткие, приготовим сироп из сахара и воды и проварим груши в сиропе минут 5-7. 
Груши остудим и положим в каждую половинку немного изюма. 
Если груши очень мягкие, варить не следует - достаточно посыпать сахаром.
 
Готовое слоеное листовое тесто развернем и, не раскатывая, разрежем на квадраты. 
На каждый квадрат уложим по диагонали половинку груши с изюмом.
 
При помощи лопатки перенесем на противень, выстланный кулинарной бумагой.
 
Выпекаем при температуре 180 гр. С около 15-20 минут (как указано на упаковке теста). 
После готовности смажем груши сверху сиропом.
После полного остывания можно посыпать через ситечко сахарной пудрой:

ВАРИАНТ СЛОЕК С ГРУШЕЙ

Ингредиенты 
• груши - 2 шт. 
• готовое тесто слоеное пресное - 200 г 
• сахар тростниковый - 30 г (можно взять любой сахар, имеющийся под рукой) 
• яйцо куриное - 1 шт.
Спелую сладкую грушу разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Сверху сделаем надрезы, как показано на фото. 


Готовое слоеное тесто раскатаем до толщины 6-8 мм, положим сверху грушу и отрежем ножом лишнее тесто, отступив полтора сантиметра от края груши. 
Смажем тесто яйцом, взбитым со щепоткой сахара. 
Посыплем тесто и грушу (в надрезы) тростниковым сахаром. 



Выпекаем при 180 гр. С 15 минут до образования красивой золотистой корочки. 
Даем немного поостыть и подаем на стол. 


 (53x20, 1Kb)
 
 
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанские булочки "Ensaimadas"


Испанские булочки (604x453, 91Kb)
Ингредиенты

Для теста:

Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл

Отдельно:

100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
сахарная пудра

Приготовление:

1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
2. Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
3. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.
4. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.
5. Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .
6. Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.

Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания. Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051076


Volody24 gl
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА. Рецепт и мастер-класс

Этот рыбный пирог станет главным украшением любого праздничного стола. Руководствуясь замечательным мастер классом Калашниковой Виктории  вы сможете испечь красивый вкусный пирог и удивить своих  гостей и близких.

 Кулинария Лепка: Ну и рыбка!!! Тесто для выпечки

 Кулинария Лепка: Обещанный рецепт

Рецепт и мастер-класс
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тульский Пряник, не знаю на сколько он Тульский, но похож

Признаюсь, пряник я дегустировала поздно вечером, обжигаясь горячим повидлом... А что делать — этот пряно-медовый аромат напрочь лишил меня силы воли. Хочется громко заявить: не поленитесь приготовить это невероятно вкусное и простое в приготовлении лакомство.

Из небольшого количества продуктов получается огроменный такой Пряник! Да-да, С большой буквы «П».
P1150450ййй1 (700x525, 279Kb)
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Очень вкусный и ароматный пряник, который очень похож по вкусу на оригинал!
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изумительный пирог "Нежный" с вишней

Самый простой пирог, который я когда либо делала, продуктов по-минимуму, а вкуснотища по-максимуму. Мягкий, ароматный, сладкий, с вишневой кислинкой, отличный вариант для вечернего чаепития.
d6e0c71ca3722c71ddd73a242718257f_XL (700x480, 164Kb)
images (120x95, 2Kb) Пирог получается в меру кислый и в меру сладкий, ОЧЕНЬ нежный!
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для фигурного печенья. Можно лепить любые фигурки.

000py70z (674x506, 29Kb)
Тесто,из которого можно делать фигурное печенье вместе с детьми.

Вот тут рецепт такого.Оно мягкое,очень эластичное и простое.Из него можно не только вырезать простые фигурки,но и лепить.

50 гр. масла
100 гр.меда
2/3 стакана сахара
1 яйцо
~2.5 стакана муки.
1/2 пакета разрыхлителя(5 гр)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки из слоеного теста

Булочки из слоеного теста
* слоеное тесто
* тертый сыр или сахар с корицей
* взбитое яйцо

1. На прямоугольных кусках теста сделать надрезы.
2. Смазать тесто не большим количеством растительного масла. Выложить начинку (сверху - корица с сахаром, снизу - сыр).
3. Начиная с верхнего правого угла закрутить в рулетик.
4. Свернуть рулетики в улитки.
5. Смазать взбитым яйцом.
6. Выпекать до готовности.

1.
1 (594x604, 254Kb)

2.
2 (604x512, 298Kb)

3.
3 (604x591, 396Kb)

4.
4 (604x317, 137Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто


Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы

LtGAb7oWyO0 (604x453, 54Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с сыром

Булочки с сыром
Чудесные булочки и на вид, и на вкус! Очень хороши на завтрак с чаем или кофе.

Вам потребуется:

Молоко 200 мл
Сахар 2 ч.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Мука пшеничная 300 г
Масло растительное 2 ст.л.
Плавленный сыр пластинки 10 шт.
Желтки 1 шт.

Как готовить:

Этап 1.
Подготавливаем продукты для приготовления булочек.

Этап 2.
Немного подогреваем молоко, добавляем дрожжи, сахар и даем им постоять до тех пор, пока не появятся пузырьки.

Этап 3.
Затем добавляем масло, просеянную муку,

Этап 4.
замешиваем некрутое тесто, накрываем его полотенцем, ставим в теплое место и даем подняться.

Этап 5.
После того как тесто поднимется, обминаем его и делим на 10 равных частей.

Этап 6.
Каждый кусок теста раскатываем в тонкие прямоугольные пласты, на один край кладем сыр, а второй край надрезаем, как показано на фото.

Этап 7.
Затем сворачиваем рулетик(не плотно), начиная с края, где находится сыр, и защипываем края.

Этап 8.
Булочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставить на 25 минут, накрыв полотенцем,

Этап 9.
затем смазываем их слегка взбитым желтком.

Этап 10.
Выпекаем при температуре 200 гр. 15 минут.

1.
11 (604x453, 186Kb)

2.
22 (604x453, 166Kb)

3.
33 (430x290, 95Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
Ингредиенты:
- 2 листа слоеного теста.
- 2-3 больших яблока.
- пол чайной ложки корицы.
- 2 столовых ложки сахара.
- 2 столовых ложки муки.
- полстакана рубленных орехов.
- 3 столовых ложки коричневого сахара.
- 2 столовых ложки обычного сахара.
- 2 столовых ложки панировочных сухарей.
- 1 яйцо 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки.

Рецепт приготовления:
1. Духовку нагреваем до 190 градусов.
2. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками.
3. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой.
4. Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
5. В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари.
6. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную.
7. Закрываем начинку, завернув края теста.
8. Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.
9. Загибаем края рулетов.
10. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой.
11. Смазываем яичной смазкой.
12.Делайте продольные надрезы на каждом рулете.
13. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
WLHvdhBhR-4 (604x411, 63Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие батоны! Какой хочешь выбирай))

Огромная благодарность автору: lil-8888




Очень вкусные, пушистые батоны! Не могу сказать какой батон больше понравился. Оба разные, но очень вкусные!!!


читать рецепт
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные жареные пирожки

getImage (1) (600x450, 235Kb)

Ингредиенты:
2,5 стакана воды
1 стакан сметаны
1 столовая ложка сухих дрожжей
1,5 столовых ложки соли
растительное масло для жарки
чеснок
1 чайная ложка сахара
мука около 1 кг

Для начинки : вареный картофель
1 жареная луковица
немного молотого черного перца
сухая/свежая зелень по желанию

Приготовление:
Варим картошку.
Пока картошка варится, готовим тесто.
Муку для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут. В тесто добавляем сметану, соль и сахар.Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.
Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца. Готовое тесто разделяем части, раздавливаем их в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и слегка сплющиваем до толщины 1 см Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог с ягодами

пирог (400x258, 35Kb)

Ингредиенты:
Мука – 200 г,
Сливочное масло – 150 г,
Сахар – 100 г,
Яйцо – 1 шт,
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.,
Желток – 3,
Сливки – 100 мл,
Сахар – 200 мл,
Ванилин – 1/2 ч.л.,
Ягоды – 1 стакан

Приготовление:

1. Смешав все ингредиенты для теста - 200 гр муки, 50 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 1 яйцо, 1/2 ложки разрыхлителя, вымесить тесто, раскатать его в тонкую лепешку и выложить в форму. Запекать корж в разогретой до 180 °C духовке около 15 мин. Затем остудить корж до комнатной температуры и вынуть из формы.
2. Смешать сливки с 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. ванилина и 3 желтками, нагревать на плите, постоянно помешивая венчиком, пока сливки не начнут густеть, затем снять и остудить до комнатной температуры.
3. Перемешать миксером 100 гр сливочного масла комнатной температуры с остывшим кремом.
4. Выложить полученную массу в корж, затем украсить сверху ягодами и поставить на пару часов в холодильник. При подаче можно украсить пирог взбитыми сливками.
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный рыбный пирог

-var-www-ekim-data-www-bigvo.ru-uploads-img-3-c-4-7-bc0d4d4dee (600x431, 249Kb)

-var-www-ekim-data-www-bigvo.ru-uploads-img-7-3-1-3-bbce57315c (521x453, 195Kb)

Ингредиенты:

- 500 г муки
Для теста:
- 100 мл молока
- 10 г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягченного сливочного масла
- 370 г муки
Для начинки:
- 600 г свежего филе форели
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор
- петрушка, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

Приятного аппетита!

angel devid
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка

ЭКЛЕРЫ

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан (250 мл).
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Мука – 150 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Яйца – 4 штуки.5467754_LY4b4ldzH8 (604x453, 52Kb)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка


Поиск сообщений в Lusia7ru
Страницы: 66 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь