Автор: Валерий Медведев

В этом году не сдержался и решил вырастить томаты в открытом грунте, тем более, что на эту тему мне задают много вопросов.

Но, как вы понимаете, взяться за это дело без должной подготовки я конечно не мог.

Участок у меня низкий и суглинистый, поэтому было решено построить специально для томатов и перцев с баклажанами теплые, высокие грядки.

Мелочиться не стал и размахнулся сразу на десять грядок размером 4000×60х30см. 

Всё более популярным становитсяорганическое земледелие. Это связано с тем, что люди начинают чаще задумываться о последствиях для здоровья, которые наступают при питании продуктами, насыщенными химикатами и прочими вредными добавками. Если есть возможность вырастить хотя бы часть овощей, ягод, фруктов без применения химикатов, это надо делать. В некоторых странах уже существуют органические фермы, где можно купить органические продукты. Они стоят в несколько раз дороже обычных. Но здоровье – дороже.

Накопленный опыт сторонников органического земледелия отражается в различных брошюрах и на сайтах. Сегодня вы можете познакомиться с кратким изложением взглядов американского сторонника органического земледелия. Вопросы и ответы взяты из брошюры «Organic gardening».

Почему все больше сторонников появляется у любителей органического земледелия? Ответ прост - люди хотят подольше сохранить здоровье. Именно такой точки зрения придерживается и Ольга Синева, кандидат медицинских наук.

Хорошее здоровье начинается с хорошей почвы

Опытные огородники знают, что хороший урожай начинается с хорошей почвы. Я бы поставила вопрос шире. Стоит задуматься над тем, почему хорошая почва так важна для нашего с вами здоровья.

Приветствую тех дачников, которые хотят выращивать органические овощи. Я это делаю уже 5 лет. А сейчас я расскажу, как всё начиналось. Надеюсь, что мой опыт кому-то пригодится.

1. Принято решение сделать свой участок чистым.

а) Сделан агрохимический анализ почвы.
б) Внесена древесная зола в узкие грядки, а не по всей территории участка. 
в) Никаких химических средств против болезней и вредителей. 

Я прочитала эту книгу в переводе на английский язык. Зепп Хольцер – неординарная личность в мире ландшафтного дизайна, эффективного садоводства и огородничества и самоподдерживающегося фермерского хозяйства. Этот ученый и практик успешно развил принципы пермакультуры, основателями которой были австралийские и японские ученые.

Интересные советы дает Зепп на первых страницах книги. Автор предупреждает, что принципы пермакультуры следует перенимать только у людей с большим опытом земледелия. Если кто-то закончил коротенькие курсы пермакультуры, то этого совершенно недостаточно для её успешного внедрения. Нужно знать методы работы с почвой, семенами, саженцами, сорняками, удобрениями. Нужно знать, какие растения предпочитают тень, полутень или солнце и многое, многое другое. Все эти премудрости познаются путем многолетних проб и ошибок.

Оказавшись в чужой стране, я начала учиться их приемам овощеводства. Дома всегда боролась с сорняками так, чтобы ни одного не было на моих грядках. Здесь мне пришлось пересмотреть свой взгляд на выращивание овощей.Я решила выращивать только органическую продукцию. А изменение методов началось с маленькой статьи в журнале. Посылаю вашим читателям перевод этой статьи.

Как спланировать органический сад так, чтобы осуществлять контроль над сорняками. Органические методы по созданию красивого сада

Многих начинающих органический огород волнует вопрос, как вырастить органический картофель.

Картофель лучше всего растет на богатой азотом, с хорошей влажностью, но дренированной почве. Супесчаные почвы подходят хорошо. Но мы должны понимать, что улучшить можно любую почву.

Не сажайте картофель близко возле живой изгороди. Её корни лишают почву влаги. При наличии глинистой почвы придется добавлять много органического материала для улучшения. Если у вас холодная и сырая почва, постарайтесь выращивать картошку на высоких грядах.

Очистите участок от сорняков с помощью картофеля

Если вы решили сделать из обычного сада органический, вам придется где-то что-то пересаживать, менять. Очень важно сделать это грамотно. Почитайте советы из руководства по организации органического сада для американских садоводов.

Итак.

Пересаживайте кусты в правильное время

Выращивая свою собственную морковь по законам органического земледелия, вы открываете новые вкусы и ароматы этого столь полезного продукта. Морковь, которую мы покупаем в супермаркете,  далека по вкусу и полезности от той, которую вы получите на своих грядках. В супермаркете её подбирают по размеру, а не по наличию в ней полезных веществ. А те маленькие  морковочки, которые вы может очистить и съесть, не отходя от грядки, что может быть вкуснее!

Выращивая морковь в своем огороде, вы можете начинать есть молодые морковки, можете ждать достижения корнеплодами полной спелости. Вы  можете выращивать оранжевую, красную, пурпурную и желтую морковь. Теперь есть сорта разных форм: круглая, тонкая, длинная, короткая, толстая и т.д.

Какая морковь подойдет к той или иной почве. Если у вас глинистая почва на участке, то лучше выбрать сорт с короткими толстыми корнеплодами. Если вы будет выращивать морковь в контейнере, выбирайте  сорта с недлинными корнеплодами. Если же хотите вырастить длинные морковочки, выбирайте глубокий контейнер. И не забудьте, что в контейнере должны быть дренажные отверстия.

Выращивание пряных растений можно определить, как многоцелевую деятельность, которая помогает расслаблению от повседневной работы, позволяет проводить свободное время с удовольствием. Результат такой деятельности добавляет ароматы к нашим кулинарным изыскам, улучшает аромат в квартире или доме, и может помочь профилактике тех или иных заболеваний.

Мы иной раз не задумываемся даже, что мыло, которым мы умывались утром, сделано с помощью пряных компонентов. Свитер, который мы надели, может быть окрашен с помощью органических красителей, добытых из тех же пряных растений. Не говоря уже об обеде, который мы съели с удовольствием, где картошка или морковь были гарнирована эстрагоном или розмарином.

Прошли те времена, когда дачный или приусадебный участок помогал выживать. Сегодня всё чаще такие участки становятся настоящим местом отдыха. Но как обойтись без своих ягод или пряных травок? А еще хочется вырастить органические редиску, салат, огурцы и пр.

Многим хочется создать на участке сад и огород без химии. Но как сегодня без зеленой лужайки? Где её разместить? Как создать именно органическую лужайку?

Что ни говорите, но большинство огородников к планированию участков относятся поверхностно. Севооборот используют не всегда и ежегодно начинают с пахотных робот, перелопачивая свой участок снова и снова. Потом заново формируют грядки, думая каждый раз, где и что посадить.

Такой подход требует много физических затрат, участок смотрится неряшливым, постоянно зарастает сорняками, почва постепенно истощается и как следствие урожаи оставляют желать лучшего.

Как избавиться от вредителей в органическом саду?

Если вы начали создавать свой органический сад или огород, важно знать, как избавляться от вредителей с помощью органических средств. В здоровых садах природа сама сохраняет равновесие между вредителями и полезными насекомыми. Но иногда вредители могут активизироваться. И вот тут надо знать, что делать.

Десять шагов к здоровому саду

Сельдерей требует к себе большого внимания и длительного срока выращивания. Начинать надо с посева семян на рассаду. Любой вид сельдерея: листовой, черешковый или корневой - лучше всего посеять дома в контейнере. Если у вас есть садовый центр, где продают рассаду сельдерея, купите там. Так вы уменьшите количество забот о сельдерее.

Но, если вы решили всё же выращивать органический сельдерей. Выращивайте рассаду сами.

Сельдерей лучше растет в местностях с продолжительным теплым сезоном, но без особой жары. Однако попытаться выращивать сельдерей можно повсюду. В районах с теплым климатом его можно выращивать в качестве осенней или зимней культуры.

"Советы бывалого органика". Именно так назвал свои советы автор.

* * *

Мой опыт в 15 лет выращивания органических овощей позволяет мне дать некоторые советы начинающим.

1. Если вы не полностью использовали  готовый компост, накройте его непромокаемым брезентом или темной пленкой, чтобы избежать потери питательных веществ из компоста.

Для любителей правильных терминов сделаем оговорку. Правильно называть ягоду, о которой пойдет речь, надо –крупноплодная садовая земляника. Но дачники привыкли называть ее клубникой. Вот и будем её так называть и дальше.

Коммерческое выращивание клубники началось в 1700-х, когда французский фермер прибыл в Северную Америку с французскими сортами клубники, и скрестил их с местными, американскими.В то время клубнику мульчировали только соломой. Отсюда и пошло английское название этой ягоды - соломенная, strawberry.

Ничто так не говорит о наступлении лета, как свежие ягоды клубники со своего огорода. Эту ягоду может вырастить любой, если у него есть клочок земли на солнце и горячее желание. Выращивание своих ягод необходимо еще по той причине, что именно на ягодах клубники остаются пестициды, даже после тщательной мойки. Именно пестицидами обрабатывают кустики на больших плантациях. А вы можете вырастить ягоды клубники в органическом саду.

Соломенная грядка или парник?

Не стоит противопоставлять эти творения рук дачника. Сегодня почти невозможно во многих регионах вырастить помидоры или огурцы без парника или теплицы. Современная пленка для парников дает огороднику неограниченные возможности создания сооружений различных размеров и конфигураций.

И всё же! Наиболее любознательные огородники пробуют некоторые наработки наших предков, и получают отличные результаты, порой удивляясь собственному успеху.

Сегодня не просто купить солому. Кто-то имеет такую возможность, а кто-то нет. А солома может дать большую прибавку к урожаю некоторых овощей.

Огород на кипах соломы часто называют соломенным огородом, и по ошибке – сенно-соломенным. Как бы вы не называли такой огород, он очень хорош для выращивания овощей.

Есть опыт частичного использования соломы, но можно создать настоящий огород на кипах соломы. Он экономичен и не напрягает ваш позвоночник при работе. Он очень подходит для людей с ограниченной возможностью движения. Его можно расположить на любом солнечном пространстве вашего участка.

У шпината много почитателей. Но не меньше и тех, кто терпеть не может есть это полезное овощное растение. Если бы противники шпината хоть раз попробовали молодые листочки из своего сада, они непременно полюбили бы его.

Выращивание органического шпината требует правильной подготовки почвы, использования хорошего компоста, применения мульчи и исключения химических мер борьбы с вредителями.

Где выращивать шпинат