-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Перейти к приложению Смешные цитаты и ICQ статусы Смешные цитаты и ICQ статусыСмешные цитаты и ICQ статусы из социального цитатника basher.ru
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии схемы оформления
схемы оформления
09:59 01.03.2016
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии схемы оформления
схемы оформления
09:59 01.03.2016
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии поездка в Тайланд
поездка в Тайланд
13:43 05.04.2014
Фотографий: 10

 -Цитатник

полезные советы - (0)

Эта еда очистит организм в два счета  Эта еда благоприятно способствует очистке вашего ор...

полезные совет - (0)

Полезные советы по кухне От чистки картофеля темнеет кожа на руках. Чтобы этого избежать, необ...

кулинария - (0)

Домашние роллы самая подробная инструкция Я очень хорошо помню, как впервые попробовала р...

кройка и шитьё - (0)

Легкая женская одежда. Конструирование и моделирование.Сунцова Т (2). 2 часть книги ...

знаменитости - (0)

Живопись Юрия Богатырёва По странной закономерности талантливые во всех областях современ...

 -Метки

.ru go home yankee zabaka анекдоты аудиобиблиотека аудиокниги бесплатно блоги в мире животных весёлые картинки взаимотношения видео видео приколы видио выкройки выпечка вязание девушки детективы дети дискотеки для женщина женщины живопись забака закуски здоровье знакомства знаменитости искусство истории история картинки кино коментарии комментарии космецевтика кошки красота красота и здоровье кройка и шитье кулинария кулинарные рецепты культурология любовь мир тесен мода мужчина мужчины музыка музыкальная пауза назад в ссср народная медицина народные рецепты ню обезьяны общение онлайн пастила певица позитив полезные советы попугай пост постила посты приколы прикольные природа птицы путешествия рассказ рассказы ретро рецепты рисунки россия рукоделие русские сайты салаты свадьба смотреть сообщения сообщество ссср стихи танец танцы фильм фото франция художники цветы шитьё юмор янки го хом

 -Видео

позитив
Смотрели: 30 (0)
Позитив с попугаем
Смотрели: 280 (0)
приколы
Смотрели: 0 (0)
приколы
Смотрели: 97 (1)
Музыка,позитив
Смотрели: 26 (0)

 -

Быстрый переход по страницам блога ludmila-polinastep1958:

 -Шутливый гороскоп блоггера

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ludmila-polinastep1958

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2012
Записей: 9123
Комментариев: 187
Написано: 9627

красиво жить не запретишь


классическая музыка

Вторник, 09 Июля 2013 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Нинель_Ник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Михаил Глинка. Соната для альта и фортепиано


Gde...zvuky (336x394, 39Kb)Воздействие Глинки на последующее развитие русской музыки, победно выступившей на просторы мировой славы, было исключительным.
Светлой силой, вознесшей русскую культуру в лице Глинки, – не пробудимся ли и мы к возрождению?
Недоумевал Чайковский: "как могла совместиться такая колоссальная художественная сила с таким ничтожеством и каким образом, долго быв бесцветным дилетантом, Глинка вдруг одним шагом стал на ряду (да! на ряду!) с Моцартом, с Бетховеном и с кем угодно"?! И заключал с восторгом: "Да! Глинка настоящий творческий гений".
Мнение Чайковского о Глинке несправедливо. Быть заурядным и уверенно вести нацию к вершинам красоты – так не бывает. А все ж в стремительности воспарении Глинки к совершенству красоты и вправду есть что-то поистине чудесное, – как и во всех явлениях русской жизни.
Серьезная музыка, растворенная Благодатью, несет в себе сильные тяготения, поднимающие дух человеческий к небесной красоте и свету, к любви. Сходным образом описывал процесс сочинения музыки и Михаил Иванович Глинка, который писал: «Чувство зиждет — дает основную идею; форма — облекает идею в приличную, подходящую ризу… Чувство и форма: это дух и тело. Первое — дар высшей Благодати, второе приобретается трудом». Исповедуя свое кредо более подробно, Глинка говорит: «Душа моя с детства объята любовью к изящному. Я чувствовал, как она воспевала какую-то дивную песнь кому-то Великому, чему-то высокому, воспевала неопределительно для меня самого... Это высокое, пред которым благоговело мое сердце, Кого оно воспевало, еще вдали от меня. Сердце мое продолжает видеть Его как бы за прозрачным облаком или прозрачною завесою, продолжает таинственно для меня самого воспевать Его: «Я начинаю понимать, что только тогда удовлетворится мое сердце, когда его предметом соделается Бог».




 


Метки:  

кино

Вторник, 09 Июля 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смотрите комедийный фильм о любви «Полтора рыцаря: В поисках похищенной принцессы Херцелинды». Это фильм, повышающий настроение до небес

Я вам сразу же скажу, что это фильм, повышающий настроение до небес. Это история о влюблённых молодых людях – эта история о принцессе Херцелинде и её телохранителе рыцаре Лансе. Молодые люди влюблены друг в друга. Вроде бы так!? На самом-то деле нашему герою пока не хватает силы воли произнести эти известные всем слова. Я люблю тебя! Он бесстрашен в бою, он силён и отважен на поле брани, но наедине с принцессой он самый что ни на есть мямля. Так бы и прошла, скорее всего, любовь мимо рыцаря Ланса, если бы вдруг принцессу Херцелинду не похитили. Рыцарь Лансе готов идти на поиски любимой, спасти её от злодея Чёрного рыцаря и возможно даже наконец-то признаться в любви. Смотрите комедийный фильм о любви «Полтора рыцаря: В поисках похищенной принцессы Херцелинды».

А еще рекомендую к просмотру патриотический фильм под названием Легенда №17. С уважением, Ильф Вагизов.




Метки:  

кулинария

Вторник, 09 Июля 2013 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные хитрости и советы

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

4360286_0_a502e_8a2659dc_XS_gif (88x50, 6Kb)

4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

 


Метки:  

в мире животных

Вторник, 09 Июля 2013 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совиная история

Вот первый летний месяц уже и подходит к концу. Так уж получилось, но практически весь этот месяц я посвятил болотным совам и ни капельки об этом не пожалел.

И так, моя совиная история...

32 фото

Совиная история

Фотографии и текст Сергея Клочева

4360286_0_a501c_aa5b0d6c_XS_gif (100x60, 32Kb)

Серия сообщений "Птички":
Часть 1 - Stunning Bird Photography by John&Fish-расчудесные птички
Часть 2 - Красивые фото птичек
...
Часть 12 - Пернатый мир художника Арчибальда Торбена.
Часть 13 - Лебединая Камчатка
Часть 14 - Совиная история

Метки:  

интересные факты

Вторник, 09 Июля 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения tsarvalera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять фактов о снах

Когда наша голова опускается на подушку, мы попадаем в мир за гранью нашего сознания. Клетки в нашем мозгу не дремлют – во время сна нас посещают яркие или удручающие картинки нашей бессознательной дремоты.

Почему некоторые люди страдают от ночных кошмаров, а другие видят радостные сны? Сны – таинственные явления. Исследуя глубже наш мозг, ученные постепенно находят ответы на некоторые вопросы.

Вот некоторые факты о снах.

1x1.transПять фактов о снах

Читать далее...

Метки:  

психология

Вторник, 09 Июля 2013 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения HUNTERMANIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый пост на сайте HUNTERMANIA.ru

@huntermania_ru:

Психология отношений: психологическое насилие и нарушение личных границ: Люди, которые постоянно критикуют вас... http://t.co/3pkammLJFk

Метки:  

политика

Вторник, 09 Июля 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Sapfir_t [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что нас ожидает в будущем – на примере Норвегии


С материалом из дневника Антона Благина я вас уже знакомила.
Вот и в этот раз хотела перенести сюда материал из его поста, но потом решила, что дам на него ссылку, а здесь приведу только то, что посчитала наиболее важным. Мимо чего нельзя проходить. Наша страна, как бельмо на глазу у Америки и Запада, и войны на нас насылали, - не вышло. Теперь вот разработали и успешно внедряют другие методы по разложению людей. Aлкoгoль, рaспутствo, ещё и гeи с лecбиянкaми ими позиционируются, как нечно нормальное. Не вдаваясь в медицинскую проблему подобных людей, скажу о моральной – это уже чревато далекоидущими последствиями.

Всё бы ничего, я согласна относиться с пониманием к тому, что любовь и пристрастия у них другие. Только держали бы они свои пристрастия при себе, а не демонстрировали и не навязывали другим. Взрослые посмотрят, отвернутся и пойдут дальше. А что делать с неокрепшей детской психикой?

Но просто демонстрацией своих специфических отношений «рaзнoцвeтноe» сообщество не успокаивается.

Антон Благин рассказывает на примере Норвегии, но я думаю, что подобному подвержены и другие страны. Как бы вскоре это не докатилось до нас.


Антон Благин

Вот наглядный пример плодов развращения норвежской молодёжи: молодой мальчишка вдохновенно поёт о том, сколь прекрасен гoмoceксуaлизм!




http://www.youtube.com/watch?v=QVjfF7dS94s

Читать далее >>

Метки:  

обсуждение

Вторник, 09 Июля 2013 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развод за деньги...

Глава Комитета по делам семьи, женщин и детей Елена Мизулина, в рамках проекта Концепции государственной семейной политики до 2025 года, предложила ввести дополнительный «налог на развод».

Пары, пожелавшие расторгнуть брак, должны будут уплатить от 500 до 1000 рублей, помимо обычной госпошлины. Все деньги, собранные таким образом, планируется направлять в государственный алиментный фонд, который будет материально помогать семьям, где есть отцы-«неплательщики». Депутаты сообщили, что каждый год в России регистрируется более миллиона разводов – а это означает, что фонд должен пополняться примерно на миллиард рублей ежегодно.

Воронежский общественный деятель Евгений Мазепин пошел еще дальше: им подготовлен проект изменений в ст. 14 Семейного кодекса РФ, согласно которому россиянам нельзя будет вступить в официальный брак более трех раз. Причем этот закон должен распространяться и на пары, где только один человек сочетался браком три и более раза. Цель проекта, по словам автора – формирование более серьезного отношения к семье и браку, а также сокращение разводов. Кстати, Евгений Мазепин намеревался продвигать свою инициативу через все тот же Комитет по вопросам семьи, женщин и детей. Но от него открестились: первый зампред Комитета Ольга Баталина назвала проект «бесперспективным и странным».
До этого( в апреле...) Мизулина предлагала просто запретить развод вообще...)))))))

Метки:  

кино

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Marquis_de_Monparis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОДЫ ЛЮБВИ: Ален ДЕЛОН и Роми ШНАЙДЕР




Метки:  

полезные советы-украшение дневничка

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комментики для вас!

4maf.ru_pisec_2013.07.08_10-54-14 (464x40, 29Kb)
букет-для-тебя (350x370, 113Kb)
Всего-вам-доброго (350x420, 143Kb)
Для-тебя (250x363, 144Kb)
изумительная-музыка (350x286, 79Kb)
какая-красота (350x313, 94Kb)
какая-прелесть (350x350, 318Kb)
как-интересно,прекрасный-пост (350x321, 55Kb)
красота (350x234, 88Kb)


Читать далее...

Метки:  

кулинария

Пятница, 05 Июля 2013 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения MaNiPa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сезон арбузов - 10 удивительных рецептов

Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда.

Так что рекомендуем взять на заметку 10 простых в исполнении, но впечатляющих рецептов с арбузом.

Читать далее...

Метки:  

украшение дневника

Пятница, 05 Июля 2013 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Lamerna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 схемы в народном стиле + эпиграф

3166706_6878 (350x120, 46Kb)

3166706_0_c2db0_381a7ce3_XL (350x299, 100Kb)

1.

Название: в народном стиле - 1
Автор: Lamerna
Создана: 04.07.2013 20:04
Скопировали: 22 раз
Установили: 17 раз
Примерить схему | Cохранить себе

3166706_0_1af68_491fa622 (350x289, 90Kb)

2.

Название: в народном стиле - 2
Автор: Lamerna
Создана: 04.07.2013 21:11
Скопировали: 15 раз
Установили: 6 раз
Примерить схему | Cохранить себе

3166706__DSC0089_full (120x112, 8Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

памятники

Четверг, 04 Июля 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умирающий лев

Знаменитый во всём мире памятник “Умирающий лев” в Люцерне (Швейцария) был высечен в скале в память о швейцарцах, героически павших в 1792 году в битве при Тюильри. Американский писатель Марк Твен назвал эту скульптуру самым печальным и трогательным изваянием из камня.

umirauschiy-lev-lutserna-1
>>>


Метки:  
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

музыка

Четверг, 04 Июля 2013 г. 07:39 + в цитатник
Просмотреть видео
510 просмотров
История любви - Поль Мориа

Еще одна красивая  композиция Поль Мориа - История любви.


Метки:  
Комментарии (0)

знаменитости

Среда, 03 Июля 2013 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_без_любви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колени выдают истинный возраст

Знаменитости просто помешаны на внешнем виде. Звездные красотки тратят миллионы на то, чтобы удержать молодость. При этом львиная доля этих денег уходит на лицо. А ведь в неменьшей степени возраст выдают колени. Бывает достаточно перевести взгляд с разглаженного ботоксом лица звезды на ноги, как сразу становится понятно, сколько даме на самом деле лет.
Конечно, некоторые знаменитости в заботе о себе-любимой все-таки стараются не забывать и про колени. Ну и наша погода не всегда позволяет отечественным дамам разгуливать с голыми ногами, поэтому они носят эластичные колгокти, что визуально подтягивает ноги.

Предлагаем вашему вниманию подборку фотографий актрис, певиц и моделей, выставляющих на показ свои далеко не всегда привлекательные ножки.

Звёздные коленки >>>


Метки:  

шитьё

Среда, 03 Июля 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: Шьем купальник своими руками

Изделие, бикини
Читать далее...

Метки:  

в мире животных

Среда, 03 Июля 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОБАКИ. 10 САМЫХ УМНЫХ ПОРОД

 

Мы все знаем, что собаки не только самые преданные существа, живущие  рядом с нами, но и самые  умные  животные  на планете. Исследователи выяснили, какие  породы наших четвероногих друзей  отличаются особым интеллектом. Вот десятка самых самых…

 

1. Австралийская пастушья 

Australian_Cattle_Dog_Naava (700x510, 89Kb)
 

Собака -  «пастух»,  следит на пастбищах за скотом, имеет удивительные интеллектуальные способности, изобретательность, повышенную внимательность,  преданно охраняет  хозяина и его собственность. Очень сильные и подвижные, очень  активные собаки, любящие  все новое. Известны случаи, когда эти собаки даже  ставили  игрушки на место,  поиграв  с ними.



2. Ротвейлер

6587895 (640x480, 56Kb)
 

 

Ротвейлер  выведен  в Германии для того, чтобы у нас  был хороший компаньон. Их держат, в основном,  для охраны, а  некоторые ротвейлеры «служат  в полиции». Они  известны своим стоицизмом, смелостью,  острым восприятием  и преданностью хозяину.


3. Папийон

1206383467_dogs14 (700x560, 30Kb)

 Эта  "милая"  собачонка с ушами-бабочками намного

452a18735ee4 (150x126, 45Kb)

Метки:  

путешествия

Среда, 03 Июля 2013 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасная Тоскана

отсюда

9573_900 (700x461, 311Kb)

 

 

Метки:  

взаимоотношения

Среда, 03 Июля 2013 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Julie_Successful [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поэма

2901825_ (384x388, 116Kb)Там, за углом, у меня есть друг, в этом большом городе, в котором нет конца...

 Проходят дни и недели, так прошел и год. А мне никогда не встречались мои старые друзья., так как жизнь - это быстрая и ужасная гонка...

 

 Мой друг знает, что он мне нравится. В те дни,когда мы были молоды, мы звонили друг другу., а сейчас мы занятые, усталые люди...

 

 Устав играть в глупые игры и делать себе имя, я решил: завтра я позвоню Джиму  просто для того, чтобы сказать ему что я думаю о нем. Но завтра приходит и уходит, а расстояние между нами все растет и растет, и уходит за угол, куда уходят километры. ...

 

 Вот телеграмма: Сэр, Джим сегодня умер.

 

 

Вот то, что мы заслужим в итоге.

 

 2901825__linuxrulit (128x128, 17Kb)Помни: всегда говори то, что намереваешься или хочешь сказать.

          Если ты любишь кого-то, то скажи ему. Не бойся выражать себя и скажи всем что  они значат для тебя, потому что это то самое время сказать им это, иначе может быть поздно. Лови момент, никогда ни о чем не сожалей.

 

 И это очень важно. Стань ближе к друзьям и семье, так как они помогли вам стать тем , кем вы являетесь  сегодня.

 

  И улыбайтесь даже сквозь слезы.

pic (1) (500x400, 153Kb)


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

искусство

Среда, 03 Июля 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения smart50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гранд-опера (фр. Grand opéra)

Читать далее...

Метки:  

архитектура

Среда, 03 Июля 2013 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения smart50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гранд-опера (фр. Grand opéra)

http://www.liveinternet.ru/users/smart50/post223105944/

 

 

 

foto


Метки:  

история цыганского костюма

Среда, 03 Июля 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_retro_ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реконструкция-стилизация костюма цыганки XVII века по мотивам живописи караваджистов



Меня зовут Елизавета, более пяти лет я активно занимаюсь исторической реконструкцией костюма раннего и развитого Средневековья, а также Нового времени. Один из последних проектов посвящен образу прорицательницы-гадалки, цыганки XVII века. Уникальному образу, полному экзотичных деталей, окруженному мистическим ореолом и обращающему на себя внимание при знакомстве с полотнами живописцев первой половины XVII века, относимых к течению караваджизма. Сразу следует заметить, что облик цыганок того времени радикально отличался от тех стереотипных образов, которые, к сожалению, стойко держат свои позиции в головах подавляющего числа наших современников.

Читать далее

http://retro-ladies.livejournal.com/593533.html


Метки:  

украшение дневника

Среда, 03 Июля 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Pannamusic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две летние схемы с яркими цветами для Вас!

Смотрим и примеряем...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

музыка

Среда, 03 Июля 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Музыка для медитации

Нажимаем на ноту, затем Begin.


Метки:  

полезные советы

Среда, 03 Июля 2013 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1000 практических советов на все случаи жизни.


Удаление пятен

Химические вещества для удаления пятен. На волокна хлопка и льна слабые растворы щелочей даже при кипячении -заметного вредного действия не оказывают. Ткани можно кипятить в разбавленных растворах соды, поташа, зольного щелока и др. Едкие щелочи разрушают хлопчатобумажные и льняные ткани, поэтому при стирке следует избегать применения каустической соды.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Метки:  

красота-здоровье

Среда, 03 Июля 2013 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как очистить суставы от вредных отложений?

4716146_kakocistitsustavi (300x240, 27Kb)

Как утверждают многие медики – большинства болезней суставов можно избежать, регулярно проводя их профилактическое очищение. Существует множество способов очищения суставов (в основном это диеты и упражнения). В этой статье мы приводим самые эффективные из них.
 

Метки:  

юмор

Среда, 03 Июля 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фраза дня


Метки:  

полезные советы

Среда, 03 Июля 2013 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения наталья_ландыш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные хитрости.

Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет

1. Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).

2. В мясной котлетный фарш нельзя добавлять яйца, иначе котлеты лишатся сочности (яйца в мясной котлетный фарш в качестве связующего добавляют только в общепите, чтобы можно было ввести в котлеты побольше воды и хлеба – без яиц фарш с недовложением мяса будет разваливаться); яйца обязательно вводят для связки в рыбный котлетный фарш, также при приготовлении котлетных фаршей из овощей или круп.

3. При лепке котлет очень полезно для сочности поместить в середину каждой котлеты кусочек льда и кусочек сливочного масла.

4. Вылепленную котлету надо обязательно обвалять в разболтанном яйце – льезоне (или, что еще лучше для сохранения соков, сперва немного в муке, а затем в яйце) – при жарке яйцо создаст непроницаемую оболочку и сохранит все соки внутри котлеты (по желанию, после обвалки в яйце можно запанировать котлеты в молотых сухарях);
– частичная панировка: только в яйце или только в муке, или в муке и затем в яйце;
– полная панировка (венская панировка): мука – яйцо – сухари;
– иногда используют двойную панировку: мука – яйцо – сухари – яйцо – сухари);
– куриные, рыбные, крупяные и овощные котлеты можно после обвалки в муке и очень обильно в яйце панировать в свежих не слишком мелких хлебных крошках или в свежем хлебе, нарезанном тонкими (3-4х6-8 мм) и довольно длинными полосками (такая панировка требует достаточно много масла на сковороде).

5. Котлеты (или мясо) следует выкладывать только на предварительно очень хорошо разогретую сковороду (через 20-30 секунд после того, как у повара возникает сильная тревога, что сковорода уже слишком перегрета) и с достаточно толстым слоем масла (малое количество масла затрудняет теплопередачу от сковороды к котлете или мясу, в результате чего изделие теряет сочность, т.к. из-за плохого теплового контакта корочка образуется медленно, особенно на боковой поверхности).

6. Сначала на сильном огне котлеты обжаривают по разу с каждой стороны до получения поджаристой корочки, а затем убавляют огонь, закрывают сковороду крышкой и оставляют на небольшом огне еще на 10-15 минут. Готовые котлеты незамедлительно подают к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 97792031_kotletkiКОТЛЕТЫЫ2222222 (450x588, 197Kb)

Метки:  

в мире животных

Среда, 03 Июля 2013 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫЖИЕ ПРОКАЗНИКИ

Все любят котов и котят, но особенным, хоть и вполне распространенным является рыжий цвет. Рыжие котята кажутся очень забавными и смешными, особенно если моменты их жизнедеятельности и резвления запечатлены на фото. 

4979645_wallpapers_cats_203 (700x525, 51Kb)


Метки:  

красота-здоровье

Среда, 03 Июля 2013 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы ноги были здоровы

0b0b0fa2563fc2cb1964a3ee62b9fc93-300x230 (300x230, 17Kb)

Летом наши ножки требуют особой заботы. Как уберечь их от проблем, которые могут возникнуть в жару?

Читать далее...

Метки:  

история

Среда, 03 Июля 2013 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 главных битв Святослава Игоревича

 7 главных битв Святослава Игоревича

3 июля —  день памяти князя Святослава Игоревича. С лёгкой руки Карамзина князь  считается древнерусским Александром Македонским. Сведения о проведённых и выигранных им сражениях за давностью лет небогаты подробностями, но ясно одно: к своим тридцати годам Святослав успел организовать с десяток военных походов, и в большинстве победил. Мы вспоминаем 7  главных битв князя. 

Читать далее...

Метки:  

рамочка для днева

Среда, 03 Июля 2013 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения BAROMA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это страстное танго

Ювента. Танго

Ты взорвал мои чувства... они на пределе!
Ты танцуешь со мной... и то дрожь, то огонь...
Мое тело пронзает... я как - будто на небе!
Что ты сделал со мной?! Что ты сделал со мной?!

Твои страстные руки скользнули по тонкому платью...
Стуки сердца скажут больше мешающих слов.
Я закрыла глаза...я тону в твоих жарких объятьях...
Мы как - будто одни... только ты, только я и любовь...

Читать далее

Метки:  

мысли в слух

Среда, 03 Июля 2013 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗМЫШЛЕНИЕ О СЕБЕ. ТЕСТ

Сетования на то, что нет личной жизни, мы слышим часто. Но если вы, действительно, ЛИЧНОСТЬ, значит вы сами руководите собственным поведением, вы осознанны и ваши поведенческие мотивы вполне осмысленны, даже с моральной точки зрения

Чтобы понять всё это, вам предлагается своеобразный тест - размышление. Здесь не нужно набирать баллы. Поразмыслить о себе иногда очень полезно…

clip2197 (700x462, 30Kb)

Вы образованны, приобрели ли вы определенные знания, даже в какой-то узкой сфере?

Вы смогли разобраться с набором всех ваших индивидуальных способностей и особенностей?

Ваша воля у вас в руках либо ей пользуются все, кому не лень?

Вам хорошо известен ваш темперамент, - вы им способны управлять?

У вас присутствует внутренняя свобода?

Вами руководят ваши чувства или вы их удерживаете под контролем?

Разум ваш включается как попало или при выборе какого-то решения?

Привычки ваши уже сложились и каков процент их вредности и правильности? Как легко вы расстаетесь с привычками?

195003 (700x466, 121Kb)

Вам известны ваши маски, для чего они вам, сколько их у вас и в каких случаях вы ими пользуетесь?

Как насчет самовоспитания? Что читаете? Что предпринимаете? Какими героями (героинями) вы восхищаетесь? Какие черты этих героев в себе культивируете?

 По материалам ya-sagadka5.ru


Метки:  

психология

Среда, 03 Июля 2013 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Принимайте меня таким, какой я есть

AxqxQu9wLZA (500x375, 48Kb)Наверное, многие из вас уже слышали эту фразу в личном общении или читали ее в популярной психологической литературе - принимайте меня таким, какой я есть.

Вроде бы, звучит очень даже хорошо, но создает полную невозможность что-либо поменять в отношениях с тем человеком, от кого мы эту фразу слышим.

Почему же этот призыв - принимать человека таким, какой он есть, вызывает такое двойственное чувство? Давайте, попробуем разобраться с этим.

Итак, с одной стороны такой подход направляет нас на то, чтобы быть более терпимыми в отношениях с другим человеком, не мерить по себе, принимать точку зрения и позицию другого. Иными словами, соблюдать психологические границы личности другого. А это дает нам возможность тоже быть не такими, какими нас хотят видеть окружающие, дает нам определеную степень свободы от установок и ожиданий других людей, то есть защищает наши психологические границы.

Так в чем же подвох?
Читать далее...

Метки:  

путешествия

Среда, 03 Июля 2013 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Патагония: Прогулка к горе Фицрой

Расположенный на юге аргентинской Патагонии национальный парк Лос-Гласьярес можно территориально разделить на две части – северную и южную. Находящаяся в 300 километрах от Эль-Калафате северная часть более дикая и менее исхожена туристами – и в этом её прелесть и очарование.

Patagonia23 800x531 Патагония: Прогулка к горе Фицрой

Читать далее...

Метки:  

путешествия

Среда, 03 Июля 2013 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения SergeyBond [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прага. часть 2

Продолжаю свой рассказ о поездке в Прагу, для тех кто пропустил предыдущий пост:

Прага. 1 часть


Остановился я на том, что отправился в Пражский град...



Читать далее...

Метки:  

красота-здоровье

Среда, 03 Июля 2013 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная омолаживающая маска ВМЕСТО БОТОКСА!


Читать далее...

Метки:  

красота-здоровье

Среда, 03 Июля 2013 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИМБИРЬ для похудания

 

Имбирь для похудения

Чаще всего это растение применяется в идее чая. Существует несколько рецептов имбирного чая для похудения, из которых вы без труда выберете что-то для себя.

Имбирный чай для похудения (основной рецепт)
Небольшой кусочек корня имбиря чистим и трем на мелкой терке. На выходе получаем 2 столовые ложки сырья, которые помещаем в литровую банку или кастрюльку. Добавляем 60 мл сока лимона, немного меда и заливаем смесь кипятком. Оставляем настаиваться примерно на час. После этого имбирный чай для похудения готов к употреблению.



Если вы впервые решили попробавть применить имбирь для похудения, начните прием чая с половины стакана. В дальнейшем можете пить чай с имбирем до 2-х литров в день.
Читать далее...

Метки:  

здоровье

Среда, 03 Июля 2013 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Ласка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как убрать живот в домашних условиях

Многие задаются вопросом, как же убрать живот, как сделать его плоским, расчерченным линиями рельефа, привлекательным для окружающих и для вас самих, в конце концов?  Мы попробуем разобраться, что является причиной такого недостатка и как от него избавиться.
Существует несколько непосредственных причин появления выступающего живота, причем часто они встречаются в связке друг с другом:
Читать далее...


Метки:  
Цитата сообщения klavdievna

в мире животных

Среда, 03 Июля 2013 г. 09:29 + в цитатник
Просмотреть видео
49 просмотров
Детеныш красной панды.

.


Метки:  
Комментарии (0)

мода

Среда, 03 Июля 2013 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

История платья бэби-долл

3085196_st_7924_1 (430x582, 74Kb)

3085196_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)

Метки:  

история

Суббота, 29 Июня 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великие гетеры. Фрина.

 
Фрина Мнесарета родилась в Феспии в первой половине IV века до н.э. в семье состоятельного врача Эпикла. Она выросла настоящей красавицей с совершенным телом и сбежала из дома в Афины, чтобы стать гетерой и делать то, что запрещалось допропорядочным женщинам – разговаривать с незнакомыми мужчинами, ходить в откровенных нарядах, пользоваться духами и косметикой. 
Фриной (Жаба) ее прозвали из-за оливкового оттенка кожи, не свойственного гречанкам. Мнесарета переводится как "помнящая о добродетелях".

 

 

 

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/260/24260557_Gustav_Bulanzhe_Frina_1850_god_szh.JPG 
Gustave Boulanger. Phryne. 1850

 

Читать далее...

Метки:  
Цитата сообщения майор_Бульбанюк

видио

Суббота, 29 Июня 2013 г. 11:31 + в цитатник
Просмотреть видео
11 просмотров
ХУЛИГАНКА - Виктор Королев.

Метки:  
Комментарии (0)

украшение дневника

Суббота, 29 Июня 2013 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие летние схемы оформления дневника за июнь 2013

Фотоподборка   красивых летних схем оформления дневника для новичков на Ли.Ру и всех остальных. Спасибо авторам за прекрасные работы, ваше мастерство совершенствуется с каждым месяцем!

Название: Нежный поцелуй...
Автор: Pannamusic
Создана: 25.06.2013 13:57
Скопировали: 107 раз
Установили: 67 раз
Примерить схему | Cохранить себе

смотреть еще схемы >>>

Метки:  
Цитата сообщения Ильф_Вагизов

танцы

Суббота, 29 Июня 2013 г. 10:59 + в цитатник
Просмотреть видео
574 просмотров
Очень красиво и зажигательно!!!

Почему я не умею танцевать? Почему? Дочка уже год как ходит на танцы и я надеюсь, что любовь к танцам у нее останется на всю жизнь...
Она со временем и меня научит. Надеюсь.
А пока смотрим отличное видео!

Метки:  
Комментарии (0)

Великая Россия

Суббота, 29 Июня 2013 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕЛИКИЕ РУССКИЕ АДМИРАЛЫ.

Российская история знает много примеров беззаветного служения Отечеству. Доблесть и отвагу проявляли наши воины в боях на суше и в море. 25 июня, в День моряка, вспоминаем 7 великих русских адмиралов.

 

Славные герои, посвятившие свои жизни делу Отчизны, украсили военную летопись Российской империи своими подвигами.

1
Федор Апраксин.

Граф Федор Матвеевич Апраксин был сподвижником Петра Великого, поэтому не удивительно, что будущий адмирал стоял у истоков зарождения русского флота. Он смог выдвинуться, как и два его брата – Петр и Андрей, благодаря замужеству сестры, которая стала второй женой царя Федора Алексеевича. Начинал службу, как и многие любимцы Петра, в Потешных полках. В 1692, будучи архангельским воеводой, построил корабль, который к величайшей радости государя стал торговым судном. Перед заграничным путешествием царя в 1697 году Апраксин руководил судостроением в Воронеже. Через три года сделался главой Адмиралтейского приказа и губернатором Азова. В 1708 году получил титул генерал-адмирала. Под командованием Апраксина русский флот принял участие в Северной войне и в походе на Персию. Впервые в истории русского флота в 1714 году им была одержана победа в морском сражении со шведами у мыса Гангут.

2
Александр Меншиков.

Правая рука Петра Великого, Алексашка, успевал проявить страстные качества своей кипучей натуры на многих поприщах, в том числе и в морском деле. Почти все инструкции и директивы, которые государь направлял в войска, проходили через руки Александра Даниловича Меншикова. Нередко Петр подавал какую-либо мысль, а Меншиков находил для нее наилучшее воплощение. Он имел много чинов и регалий, в том числе в 1726 году он стал полным адмиралом. В день подписания Ништадтского мира, который завершил многолетнюю войну со шведами, Меншиков получил чин вице-адмирала. После этого он сосредоточился на вопросах внутреннего устройства российского флота, а с 1718 года отвечал за обустройство всех вооруженных сил России. Его правнук Александр Сергеевич Меншиков также был выдающимся адмиралом, командовавшим флотом в Крымской войне.

Читать далее...

Метки:  

Дворцы

Суббота, 29 Июня 2013 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замок Ротшильдов Waddensdon Manor. Ч.1.

Сев на поезд от Marylebone Station до станции Aylesbury (время в пути около 1 час), а затем  взяв такси до поместья Waddensdon Manor Вы окажетесь в удивительном, сказочном  мире - где Французский замок в окружении английских садов дружит с викторианскими интерьерами, где роскошь отличается утончонностью и великолепным вкусом, без вычурности и аляпистости,  где 45 залов усадьбы выглядят как Лувр в миниатюре

waddesdon0 (600x397, 167Kb) .

Началось все с простой идеи человека по имени Фердинанд Ротшильд, купившего в 1874 году участок земли в этой части Бэкингемшира (в шутку названного Ротшильдширом). Барон Фердинанд – один из представителей самой богатой европейской династии банкиров и общественных деятелей XIX века – дома Ротшильдов, задумал воплотить на английских просторах свой романтический замысел – видение прекрасных замков Валуа в долине Луары. Для реализации мечты был приглашен французский архитектор Габриель-Ипполит Дестелье, и в августе 1877 года заложили первый камень в фундамент будущего дома

Waddesdon8 (700x522, 315Kb) .

Строительные работы оказались весьма дорогостоящими и, по выражению Фердинанда, потребовали «сизифова труда» (к примеру, из-за отсутствия воды барону пришлось за свой счет провести 11 миль водопроводных труб), но уже к 1880 году было завершено «холостяцкое крыло» дома, а в 1883 году двадцать избранных гостей были приглашены на блистательный прием по случаю открытия главной части здания

IMG_3067 (700x583, 329Kb) .

Кстати, по моему мнению именно в холостяцком крыле самые удобные и уютные комнаты, комнаты для жизни, из той серии, что современные дизайнеры воплощают в так называемых "английских "интерьерах. Судите сами:

Читать далее...

Метки:  

кулинария

Суббота, 29 Июня 2013 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет с желе

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Паштет с желе

Уверена, что редко кто откажется от бутербродика с восхитительным домашним паштетом. Однако, если вдруг и найдется такой человек, я знаю проверенный способ поменять его решение - приготовьте паштет с желе. Нежная прослойка совершенно меняет вкус паштета, делает его легче, свежее, изысканнее. Желе из зелени, апельсинов, смородины или граната - это далеко не все ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"


Метки:  

в мире животных

Суббота, 29 Июня 2013 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

зверье мое


434572_600 (372x302, 2043Kb)

Метки:  

афоризмы

Пятница, 28 Июня 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные афоризмы о женщинах

«Женщины — это не слабый пол, слабый пол — это гнилые доски.» — Фаина Раневская

«Настоящей женщине много не надо. Настоящей женщине надо всё.» — Вера Кричевская

«Если бы не было женщин, все деньги мира не имели бы значения.» — Аристотель Онассис

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в ludmila-polinastep1958
Страницы: 26 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь