САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КРАСНЫМ ЛУКОМ |
Капусту помыть и разобрать на соцветия. Закипятить воду, положить в кастрюлю с водой капусту и бланшировать 2 минуты, затем воду слить и обдать капусту ледяной водой.
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок нарезать пластинками.
Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром и специями. Варить 2-3 минуты.
Наполнить банки капустой, луком и чесноком. Залить кипящим маринадом. В каждую банку влить уксус. Такую капусту можно закатать и на зиму. Банки предварительно простерилизовать, а затем стерилизовать наполненные капустой банки в кипящей воде 15 минут. Затем закрыть крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
| Рубрики: | КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
