-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в luchiya

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2011
Записей: 3135
Комментариев: 1161
Написано: 6216

Секреты идеального стейка

Дневник

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 20:58 + в цитатник

Говядина — один из самых полезных видов мяса. В ней много белков, витаминов и минералов, поэтому она должна быть в рационе каждого человека, особенно тех, кто следит за своим питанием.

Как приготовить стейк

  1. Особое внимание необходимо уделить мясу. Покупая говядину для стейка, надави пальцем на поверхность мяса. Если на нём останется ложбинка, это значит, что мясо достаточно нежное и подойдет для приготовления стейка.
  2. Если ты собираешься использовать замороженное мясо, размораживай его по всем правилам: оставив на ночь в холодильнике при невысокой температуре.
  3. Никогда не забывай о том, что свежее мясо готовится на сковороде немного быстрее, чем размороженное.
  4. Чтобы лишняя влага не мешала, просуши мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
  5. Мясо необходимо класть только на хорошо разогретый гриль или сковороду.
  6. Чтобы приготовить вкусный стейк, нужно помнить о времени и степени прожарки мяса.
4734908_0_ca47f_72ea97a0_S (130x111, 16Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  

 Страницы: [1]