Идеи для завтрака


[

Яичница с любовью
Способ приготовления:
Берем сосисочку, разрезаем ее пополам,
не дорезая до конца с одного края ок. 1 см.
Берем разрезанные концы
и соединяем их вместе деревянной зубочисткой так,
чтобы получилось сердце.
Перекладываем все это дело на разогретую сковороду
с маслицем и внутрь сердечка разбиваем яйцо.
Потом доводим до готовности и подаем любимому
с салатиком или картошечкой или еще чем-нибудь.
Получается очень быстро, вкусно и эффектно.


Яичные "лодочки" с икрой
Крутые яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, растереть их со сметаной или майонезом (можно добавить тертый сыр, мелко нарубленную зелень по вкусу), заполнить смесью половинки яиц.
На небольшие зубочистки надеть "паруса", вырезанные из яичного белка или из ломтиков сыра и вставить их в "лодочки".
Сверху на "мачты" можно надеть флажки, вырезанные из сладкого красного перца.
Украсить красной икрой и зеленью.















Приготовление:
Сначала разрезаем сосиски на две части вдоль, с одной стороны надрезаем их по всей длине.
Зубочисткой скалываем оба конца каждой сосиски, кладем на разогретую со сливочным маслом сковороду, слегка поджариваем и в центр вбиваем перепелиное яйцо. Как только яйцо поджарится, аккуратно снимаем жареные сосиски со сковороды, кладем на тарелки, украшаем листочками огурцов и укропа.








IMG]http://vredotdiet.ru/uploads/posts/2012-05/1337194296_ogurec.jpg[/IMG]



источник http://foto.real-trick.ru/originalnie-blyuda-dlya-zavtraka.html
http://geometria.ru/blogs/culture/33804

Идеи для завтрака 2






Хорошо иметь под боком человека, который постоянно готовил бы нам вкусный завтрак. Но что делать, если этим человеком являемся мы сами? Ведь так хочется поспать с утра! Даже если потом живот будет сводить от голода до обеда. Хорошо иметь под боком человека, который постоянно готовил бы нам вкусный завтрак. Но что делать, если этим человеком являемся мы сами? Ведь так хочется поспать с утра! Даже если потом живот будет сводить от голода до обеда.

Большинству порой кажется, что чтобы завтрак был и вкусный, и красиво сервированный, нужно потратить уйму времени. Вы будете удивлены, но это далеко не так. В первой части мы рассказывали о блюдах из овсянки и яиц. Сегодня поведаем о других вариантах, которые бесспорно понравятся вам и вашим близким.

Французские тосты

Французские тосты – хлеб, который обмакивают в яичную смесь, а затем обжаривают. Вариантов этого блюда много. Поэтому приведем только некоторые.


Облегченный французский тост (на 1 порцию)

Вам понадобится:

2 кусочка хлеба для тостов
½ чашки молока
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка сахара
немного ванили
щепотка соли
2 ч. ложки сливочного масла

Сначала разогрейте сковороду на среднем огне. Смешайте все ингредиенты, кроме хлеба и масла. На сковороду добавьте масло. Обмакните оба кусочка в смесь и обжарьте до золотистой корочки. И сразу же подавайте к столу.


Французский тост с корицей (на 4 порции)

Вам понадобится:

¼ чашки нежирного молока
1 яйцо
1 ст. ложка растительного масла
½ ч. ложки ванили
¼ ч. ложки корицы
8 кусочков хлеба для тостов

Смешайте яйца, молоко, масло, ваниль, корицу. Обмакните в эту смесь хлеб и поджарьте.

Такие тосты вкуснее всего есть с маслом или джемом.

Французский тост с ветчиной (на 1 порцию)

Вам понадобится:

2 кусочка хлеба для тостов
немного горчицы
1 тонкий кусочек ветчины
1 кусочек сыра
1 кусочек курицы или индейки (по желанию)
1 яйцо
немного молока
соль, черный перец.

Начнем с того, что смажем каждый кусочек хлеба горчицей. Положим на один из них ветчину, сыр, курицу или индейку. В миске взобьем яйцо с молоком, добавим соль и перец. На сковороде растопим масло на маленьком огне. Обмакнем сэндвич в яичную смесь и обжарим с двух сторон.

Сэндвичи

Это весьма распространенное и всеми любимое блюдо. Особенно мужской половиной. Существует большое количество рецептов: от самых элементарных до весьма сложных. Итак, если хотите внести разнообразие в свое «сэндвичное меню», вот пара простых идей.


Сэндвич с сыром и ветчиной

Вам понадобится:

2 куска белого хлеба для сэндвича
2 или 3 тонких кусочка сыра Чеддер
2 тонких кусочка ветчины
майонез

Итак, тонким слоем намажьте майонез на кусочек хлеба. Затем положите сыр и ветчину, чтобы они полностью покрывали поверхность, намазанную майонезом. Накройте вторым куском хлеба. Если есть возможность, положите на 30 минут в холодильник. Так он будет еще вкуснее.

Английский сэндвич

Этот рецепт был опубликован аж в 1908 году.

Вам понадобится:

ветчина
2 сваренных вкрутую яйца
горчица
свежее масло
немного перца

Осовременим вариант и используем для приготовления блендер. Положим туда ветчину, 2 желтка, добавим немного горчицы, масло и перец. Измельчим, но не до пастообразного состояния. Распределим смесь по хлебу и закроем вторым куском.

Но это далеко не все. Сэндвичи – такое блюдо, с которым можно экспериментировать. Вы можете использовать различные соусы, овощи, зелень, сыры. И создавать свои эксклюзивные рецепты.

Для тех, кто не любит завтракать…

Есть люди, которые просто не могут впихнуть в себя с утра какую-либо еду. Им просто становится от этого плохо. Но и здесь можно помочь. Если вы являетесь счастливым обладателем блендера, тогда вы легко сможете приготовить легкий и питательный напиток, который зарядит вас энергией.

Напиток из яблока, банана и клубники

Вам понадобится:

1 яблоко
1 банан
1 клубничка
1 стаканчик ванильного йогурта
¾ чашки молока
1 ст. ложка сахара

Процедура крайне проста. Сначала очищаем и закидываем в блендер фрукты. Измельчаем. Затем туда же отправляем йогурт и молоко. Вот и все. Питательный и легкий завтрак готов.

Бананово-овсяный коктейль (на 2 порции)

Вам понадобится:

1 чашка маложирного молока
1 чашка апельсинового сока
1 средний банан, порезанный на кусочки
1 ст. ложка овсяных хлопьев быстрого приготовления
3–4 кубика льда (по желанию)

Все кладем в блендер и смешиваем. И вкусно, и полезная овсянка в составе присутствует.

Ягодный напиток

Вам понадобится:

½ чашки простого йогурта
½ чашки клубники
½ чашки винограда без косточек
½ чашки черники
½ чашки молока
½ чашки хорошо порубленных орехов

Опять все дружно закладываем в блендер. Держим секунд 30 и получаем очень питательный и полезный напиток.

Завтраки могут быть самыми разными. Главное - проявить фантазию и желание.

источник http://news.rusrek.com/ru/zdorove/novosti-mediczin...dei-dlya-zavtraka-chast-2.html

Идеи для завтрака 3

Разнообразие завтрака



Хочу показать вам несколько блюд приготовленных на завтрак,
возможно, вы возьмете для себя что-то новенькое и срисуете пару рецептов.
Что хорошо в этих завтраках, так это то,
что приготовить их сможет даже неопытный кулинар.
Приятного вам аппетита.



Свежая капуста, зеленое кислое яблоко, укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль.

Отваренный картофель, топленое масло,
яйцо, соль и черный перец.

Хотя многочисленная литература о возникновении свежей "пасты" пестрит ссылками на путешествие Марко Поло в Китай, первое задокументированное упоминание этих изделий из пшеничной муки, воды и яиц обнаружено в персидской литературе 10-го века. Существует также гипотеза, что древние греки знали пасту под именем "итрия", но какая она была, как готовилась и как варилась (жарилась) до сих пор нет ясных свидетельств. Персидскую пасту называли "лакхша", что означало "скользкая" - в бытовых описаниях тех лет, рассказывается как люди всасывали ее в рот:) Точь-в-точь, как сегодняшние ребятишки в детском саду. Слово это было в употреблении на протяжении 4-х столетий, но уже в 14-м веке практически полностью исчезло из употребления. С тех пор, как персы, так и арабы используют слово "ришта". Забавно, что перед тем как полностью исчезнуть на Ближнем Востоке, слово лакхша переместилось (вслед за скупщиками пушнины и татаро-монголами) на территории занимаемые в последующем Советским Союзом. Это северо-кавказская лакса, украинская локшина и русская лапша.

Паста и томатный соус (помидоры, петрушка, жгучий зеленый перец, чеснок, лук, оливковое масло, каперсы и соль).

Куриные грудки были замаринованы на ночь в водном растворе соли, сахара, красного копченого перца, цедры апельсина и орегано. Жарил на сковородке-гриль 3 минуты с каждой стороны.

В Забайкальском стиле.

Крепкий бараний бульон из холодильника. Фрикадельки (?) из говяжьего фарша+лук+соленые огурцы+каперсы+черный перец и соль. С момента закипания варил 5 минут.

Помидоры, огурцы, умеренно острый перец, репчатый лук, сок лимона, каперсы, черный перец, крупнокристаллическая соль и оливковое масло.

Завтрак выходного дня.

Бараньи почки жареные в оливковом масле. Лук, петрушка, черный перец, лимонный сок.

"Советский омлет" из духовки (яйца, молоко, соль), "гриленый" помидор и каперсы.

Персы принесли лапшу в современный мир, но не только за это мы их любим (с). Давайте также отставим в сторону плов (пилав) и обратим внимание на "фаршированную пасту". Тысячу лет назад иранцы называли ее "шеш-бараг" - "шеш" - варить; и "барак" - кусочек. Комбинация слов была литературной и странной для простых людей - варить ведь можно не только пасту. Поэтому, в народной этимологии, шешбараг быстро трансформировался в "шуш-барак" - ухо барашка.

Ученые cмогли проследить как это слово следовало вслед за расширением влияния персов (а затем и арабов) на север: душбара в Азербайджане, тушбера в Таджикистане, чучвара в Узбекистане и чочура у Уйгуров. Хотя уйгуры и китайцы жили рядом, но они так и не нашли общий кулинарный язык - вплоть до 17-го века "материковый" Китай не знал про мешочки из теста. По словам одного из специалистов по истории Китая, китайцы познакомились с ними только в 17-18-ом веке: было два основных направления - из Сибири (Монголии), и на "паровых машинах западной цивилизации".

Шешбараг, если не обращать внимание на вариации названия, это полумесяц с начинкой из мяса, где рожки слеплены вместе. Такая характерная форма впоследствии получила в Тунисе название "шляпа турков", а в Италии - cappelletti. Русские познакомились с шешбараг-ом благодаря финно-угорским народам Приуралья и Западной Сибири, у которых персы скупали пушнину. Вплоть до 20-го века, да и сейчас, в глухих сибирских деревнях, эту "пасту" называли пельнянь. Пель - ухо, а нан - хлеб на персидском языке.

Рецепт из книги 15-го века: сделай тесто из пшеничной муки и воды, раскатай, положи мясо и залепив, вари в бульоне до готовности.

Пельмени из морозилки. Тесто - мука и вода. Фарш из нескольких видов мяса. Говяжий бульон. Лавровый лист, луковица и черный перец (горошком).

Советский завтрак.

"Нарезка" и сладкий чай с лимоном.



Картофель вареный "в мундире", соленые (квашенные) огурцы,
укроп, подсолнечное масло.

Рождественский завтрак.

В Тунисе традиционным и торжественным блюдом в честь дня рождения пророка Мухаммеда выступает Азида Згугу. Азида это что-то типа крема, а Згугу указывает на то, что основным компонентом этого сладкого блюда являются орешки алеппской сосны (Aleppo Pine, Pinus halepensis). Это небольшое дерево растет по всему Средиземноморью - в Испании, в Италии, во Франции, в Греции, в Тунисе, в Сирии, в Ливане, в Израйле... Иногда эту сосну называют иерусалимской. Дерево дает небольшие черные орешки, размером с кунжутное зернышко. Вот из этих орешек, после долгих и достаточно сложных процедур тунисцы и готовят свою Згугу, а потом украшают ее сверху всякими узорами. Сам праздник носит название мулед, т.е. Рождество. Да и згугу немного напоминает рождественские сладости "западного мира".

Без рецепта.

В восточном стиле.

Кинва (киноа), петрушка, помидоры, лук, острый зеленый перец, лимонный сок, соль и оливковое масло.


Деревенский.

Сало, лук, яйца, красный копченый перец.

Черствый хлеб, сливочное масло, яйца, молоко, соль и тмин.

В большинстве исламских стран, суп называют словом шорба. Это справедливо для Ирана, арабских стран и Ефиопии. В Турции и на Балканах это чорба. В Центральной Азии существую такие формы как шорпо, сорпо, шульпа, шурпа, тогда как в Афганистане и Пакистане популярна шорва. Слово, и его вариации, идут из персидского языка: шор - соленый, ба - варить. Такой акцент на солености воды был сделан не случайно. В Средние Века существовал целый класс различных мясных рецептов, где мясо сначала отваривалось, чтобы сделать его немного мягче, а затем уже жарилось или запекалось. Такая традиция, к примеру, до сих пор сохранилась в Афганистане. Естественно, что мясо отваривалось без соли. Как мы с вами знаем, если варить мясо в соленой воде, то получится вкусный бульон, но вкус самого мяса пострадает. Если же варить без соли, то мясо сохранит весь свой аромат, а бульон будет практически без вкуса.

Итак, шорба это любой суп, сделанный на ароматном бульоне. В русском языке, особенно в центральных областях России, слово щерба стало синонимом ухи-похлебки из мелкой рыбы.

Крепкий бараний бульон из холодильника, мангольд, черешковый сельдерей, морковь, молотый кориандр и соль.

Жареные кабачки (цукини), петрушка, чеснок,
лимонный сок, соль и оливковое масло.

Пшеница запарена на ночь в термосе с широким горлышком.
Сливочное масло и ягоды.

Филе рыбы без кожи, укроп, лук, 50 граммов воды, соль и черный перец. Готовил под крышкой 5 минут после закипания.

Завтрак выходного дня.

Манго, очищенные креветки с хвостиком, сливочное масло, чеснок, имбирь, черный перец и соль.

Городской.

Серый, я таби щас скажу каво. Ес твой мать, да не шебурши ты. Ну ить не магу угаманитца, ну никак. Раззадорила меня ноне девка у городе. Я ж тудой давеся у контору ездел. По утрянке то отощал я кавото, да и думкаю: юшки нада с пельнянями попить, али чоли. Дык ить чо ты думаш? Таперяча там нова сидит какато. С виду брава така девка, а никак не вразумле ить мне пельняни с юшкой хоцца. Глазья вылупила сваи бесстыжи и хайлат свое, паря таки мой. Никак не вразумлю, оне юшку ить сами пьють, личоли. Дак ить никаво незнат городскеи те, дуры набиты. Погорячилси, малехо. Да ить не охота брать грех на душу, так и взагоношил без юшки, итить их туда. Браво хоть чаю пошвыркал маненько, ить зима же. Молоком забелил, ага.

Пельмени из холодильника. Тесто: мука, яйца и вода. Фарш из свинины и лука. Отваривал в воде с лавровым листом.

Красный говяжий бульон, яйцо и укроп.

Картошка вареная "в мундире", тунец консервированный в масле, оливки без косточек, петрушка, лимонный сок, соль и оливковое масло.


Печеная свекла, лук, петрушка, каперсы, цедра лимона, лимонный сок, яйцо, черный перец, соль и оливковое масло.


Классический завтрак.



источник http://fun-space.ru/reczepty/10627-raznoobrazie-zavtraka

Горячие бутерброды на завтрак

На завтрак сегодня я сделала такие горячие бутерброды. В начале обжарила колбасу и помидоры кружочками на сковороде. Когда жарила колбасу масла я не добавляла. Жарила на сухой сковородке.



А помидоры пожарила после колбасы. Затем выложила на готовый нарезанный хлеб для тостов, слоями: колбаса 4 кружочка, 2 кружочка жаренных помидоров.

Взяла второй кусочек хлеба, смазала его с одной стороны майонезом и накрыла этой стороной помидоры на первом кусочке хлеба. Получился бутерброд . Дальше, в широкой тарелки взбила яйцо с молоком и солью. Взяла бутерброд и обмакнула с одной и с другой стороны в яйцо, и на сковороде поджарила обе стороны. Выложила на тарелку и разрезала по диагонали на два треугольника. Получилась вкуснятина.



источник http://chtogotovite.ru/2011/09/30/buterbrody-k-zavtraku/#comment-162

Бутерброд с колбасой, сыром и помидорами в микроволновке

Вот нашла рецептик своего любимого горячего бутерброда и решила занести его в коллекцию!!!




Всевозможные рецепты для микроволновки и, в частности, так называемые «горячие» бутерброды завоевали огромную популярность в первую очередь благодаря простому и очень быстрому приготовлению. В этой статье предложена одна из многочисленных вариаций рецепта горячих бутербродов. Такой бутерброд с колбасой, помидорами и сыром, на приготовление которого уйдет от силы пять минут, станет отличным завтраком или легким перекусом.

Приготовление рецепта Бутерброд с колбасой, сыром и помидорами в микроволновке:
1) Острым ножом отрезать от некрупного помидора два тоненьких ломтика. Нарезать по два кусочка вареной колбасы и сыра (сыра можно взять больше, тогда бутерброд получится более нежным и сытным).1) Острым ножом отрезать от некрупного помидора два тоненьких ломтика. Нарезать по два кусочка вареной колбасы и сыра (сыра можно взять больше, тогда бутерброд получится более нежным и сытным).

2) На ломтик белого хлеба, лучше всего использовать так называемую «нарезку, налить немного нежирного майонеза и равномерно распределить его ножом или обратной стороной ложки.

3) На хлеб положить колбасу, а сверху на нее – помидоры (кстати, из них лучше всего удалить сердцевинку с зернышками, иначе в микроволновке она может вытечь, и бутерброд окажется слишком мягким и мокрым).


4) Поверх помидоров выложить кусочки сыра так, чтобы они полностью покрыли весь бутерброд. Положить бутерброд на специальную стеклянную (или просто керамическую, но только без «золотого» и «серебряного» рисунка, для которого используется покрытие с металлами) тарелку и отправить в микроволновку. Готовится бутерброд приблизительно за одну-полторы минуты, в зависимости от мощности микроволновки. Когда сыр полностью расплавится, вынуть бутерброд, подождать, пока он немного остынет и по желанию украсить веточкой петрушки либо укропа. Вкусный, сытный и быстрый завтрак готов!


Ингредиенты для рецепта Бутерброд с колбасой, сыром и помидорами в микроволновке:
1 ломтик белого хлеба, по 2 кусочка вареной колбасы, сыра и помидора, немного нежирного майонеза и зелень для украшения.


источник http://www.pechenuka.ru/news/buterbrod-s-kolbasoj-syrom-i-pomidorami-v-mikrovolnovke/

Горячие бутерброды с колбасой и плавленым сыром



Этот рецепт принёс мой муж. И был очень горд, когда приготовил эти горячие бутерброды нам на завтрак. Я и наш маленький сын были его помощниками, а он был шеф-поваром. Горячие бутерброды я всегда делала без такого количества ингредиентов, как в рецепте мужа, и была очень удивлена вкусным результатом такого сложного действа. Манипуляций с бутербродами в этом рецепте действительно много, но бутерброды стоят потраченных усилий! Они получаются очень нежными и сытными, а плавленый сыр с майонезом стают после жарки как одно целое.

Приготовление рецепта Горячие бутерброды с колбасой и плавленым сыром:
1) Плавленые сырки натереть на тёрке. Лучше использовать плавленые сырки твёрдых сортов или использовать колбасный сыр.



2) Колбасу порезать маленькими кубиками, добавить мелко нарезанный зелёный лук. Кроме зелёного лука можно добавить другую зелень. Мы брали колбасу варёнку, думаю, сухая колбаса тоже подойдёт, но с варёнкой нежнее получится.
Плавленые сырки, колбасу и зелёный лук соединить, добавить яйца и майонез, щепотку соли и специи по вкусу


3) Батон порезать на тонкие кусочки (мы покупаем уже нарезанный батон, что существенно экономит время) и смазать их тонким слоем кетчупа, дать немного настояться.



4) Полученную массу из сыра, колбасы, лука, яиц и майонеза выложить слоем в 0,5-1 см. на смазанные кетчупом кусочки батона. Тем временем нагреваем сковороду и выливаем немного растительного масла. Аккуратно выкладываем бутерброды начинкой ВНИЗ. Поджариваем до золотистого цвета (муж захотел сильно прижарить, до хрустящей корочки).


Ингредиенты для рецепта Горячие бутерброды с колбасой и плавленым сыром:

целый батон, два плавленых сырка, 200 гр. колбасы, пучок зелени, 3-4 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 2 ст. ложки кетчупа, растительное масло для жарки.




источник http://www.pechenuka.ru/news/buterbrod-s-kolbasoj-...asoj-i-plavlenym-syrom-recept/

Завтрак аристократа


Этот бутерброд оправдывает свое название и выгодно отличается от холостяцкого варианта «хлеб-колбаса-майонез». Вкусный, элегантный и оригинальный завтрак придется по вкусу любителям поэкспериментировать в еде.




Ингредиенты:
-Яйца (2 шт.)
-Хлеб для тостов (1 ломтик)
-Грудинка или бекон (1 ломтик)
-Уксус 6% (1 ч.л.)
-Масло сливочное (100 гр.)
-Сок лимона (1 ч.л.)
-Вода ледяная (2 ч.л.)
-Соль (1/2 ч.л.)
-Перец ( по вкусу)
-Листья салата (1-2 шт.)
-Помидор (1 шт.)
-Оливковое масло (1 ст.л.)

1) В миску вбиваем куриное яйцо, добавляем 2 ч.л. ледяной воды, щепотку соли и щепотку молотого перца.

2) Взбиваем миксером.

3) Приготовим голландский соус (он нам понадобится позже). Для этого: 100 гр. масла кладем в сковороду или сотейник. Доводим до кипения.

4) Закипевшее масло вливаем тонкой струйкой в миску со взбитым яйцом, продолжая взбивать миксером.

5) Даем смеси остыть минут 5-7. Затем опять взбиваем миксером. Ставим миску в холодильник на 5-6 минут. После чего снова взбиваем.

6) Приготовим яйцо-пашот. Вот один из способов: яйцо вбиваем в ковшик или половник. В посуде с широким дном кипятим подсоленую воду, сдобренную уксусом.

7) В чуть-чуть кипящую воду вливаем яйцо из половника. Варим яйцо несколько минут при слабом кипении.

8) Кусочек хлеба для тоста обжариваем в оливковом масле до румяной корочки. На блюдо кладем листья салата, а сверху - подрумяненный хлеб. На хлебе размещаем кусочек грудинки или бекона, а сверху яйцо-пашот. Яйцо надрезаем, дабы из него вытек желток. Сверху на будерброд выливаем голландский соус. Украшаем кусочками помидора.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


источник http://na-tarelke.ru/vserecepty/buterbrody/zavtrak...okrata/zavtrak-aristokrata.php

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Всем счастливым обладателям такого бытового прибора, как сэндвичница, будет интересен и полезен данный рецептик. Эти бутерброды можно готовить каждый день на завтрак или использовать в качестве закуски.


Ингредиенты:
-Хлеб для тостов (4 кусочка)
-Колбаса вареная (2 кусочка)
-Сыр твердых сортов (4 кусочка)
-Помидор (1 шт.)

1) Для приготовления двух горячих бутербродов, берем 4 ломтика хлеба. На два из них укладываем сыр, ...

2) ..., колбасу и ...

3) ... и помидор, нарезанный кружочками.

4) Накрываем наши бутерброды оставшимися кусками хлеба.

5) Кладем аккуратно в сэндвичницу и включаем ее. В зависимости от модели оной ждем автоматического отключения, либо сигнала готовности (обычно 2-3 минуты).

6) В результате получаются вот такие красивые, вкусные, горячие бутерброды.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


источник http://na-tarelke.ru/vserecepty/buterbrody/goryach...lbasoy--syrom-i-pomidorami.php

Горячие бутерброды в духовке: рецепты и как приготовить






Горячий бутерброд с молоком и сыром: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молока, 100 г сыра, соль.

Способ приготовления горячего бутерброда
В разогретой сковороде растопите масло и поджарьте муку. Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите 5 мин. Хлеб обжарьте в отдельной сковороде на сливочном масле и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке.



Горячий бутерброд из мозгов и лука: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 200 г вареных мозгов, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, соль.

Как приготовить горячий бутерброд
Мозги нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. Добавьте мозги, жарьте 5 мин, затем сковороду отставьте. Когда мозги остынут, влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
Хлеб поджарьте с обеих сторон на сливочном масле.
Приготовленной смесью намажьте хлеб и поставьте в духовку на 2 - 3 мин.




Горячий бутерброд с морковью и овощами

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 50 г маргарина, 2 большие моркови, 100 г сыра, 2 ст. л. толченых сухарей, 2 помидора, 2 огурца, зелень.

Способ приготовления горячего бутерброда
Хлеб обжарьте на маргарине с обеих сторон. Морковь сварите и нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке и разогрейте на маргарине с сухарями.
На каждый ломтик хлеба положите несколько кружочков моркови, сверху на них — сыр с сухарями. Бутерброды поставьте в духовку на 2 - 3 мин. Готовые бутерброды украсьте дольками помидоров и огурцов.




Горячий бутерброд со шпинатом: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 50 г маргарина, 400 г шпината, 100 г ветчины, 2 ч. л. муки, 1 яичный белок, 3 ст. л. майонеза, соль, перец.

Как приготовить горячий бутерброд
Ветчину порежьте и обжарьте. В отдельной сковороде потушите мелко рубленный шпинат, добавьте к нему муку, соль, перец и тушите 5 мин. Яичный белок взбейте и смешайте с майонезом. Помажьте хлеб маргарином, затем тушеным шпинатом. Сверху положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком.
Бутерброды запеките в духовке.





Горячий бутерброд с яблоками и рыбой: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой рыбы, 1 ст. л. муки, 1/2 стакана сметаны, 3 - 4 кислых яблока, 1 луковица, соль, перец.

Способ приготовления горячего бутерброда
Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите 2 - 3 мин. Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 мин.





Горячий бутерброд с огурцами и зеленью

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 2 - 3 огурца, 3 яйца, 4 - 5 ч. л. майонеза, соль, зелень укропа.

Как приготовить горячий бутерброд
Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. Огурцы нарежьте ломтиками, яйца — кружочками. На приготовленный хлеб сначала положите 2 - 3 ломтика огурца, посолите, затем 2 - 3 кружочка яиц и ложку майонеза. Каждый бутерброд украсьте зеленью.





Горячий бутерброд с яйцами и сыром: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1/2 банки майонеза, 100 г сыра, соль.

Способ приготовления горячего бутерброда
Яйца сварите вкрутую и мелко изрубите. Лук и огурцы порежьте и смешайте. Добавьте яйца, майонез и хорошо перемешайте.
На каждый ломтик хлеба положите приготовленную смесь, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.





Горячий бутерброд с брынзой: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, филе маринованной рыбы, 4 яйца, 100 г брынзы, 2 ст. л. крошек белого хлеба, 1 ч. л. томатного пюре, 50 г сыра.

Как приготовить горячий бутерброд
Хлеб намажьте маслом. Брынзу и сыр натрите на терке. Смешайте брынзу с яичными желтками и крошками белого хлеба. Эту смесь намажьте на хлеб. Сверху положите филе рыбы и томатное пюре.
Бутерброды запеките в духовке.
Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром.





Горячий бутерброд «Французский»: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 2 желтка, 1/3 стакана молока, 150 - 200 г тертого сыра, 1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления горячего бутерброда
В тарелку вбейте 2 желтка, влейте молока и размешайте. Сыр натрите на терке. Ломтики хлеба обмакните в приготовленное молоко и выложите на сковороду, смазанную маслом, а сверху посыпьте тертым сыром. Сковороду накройте крышкой, поставьте на огонь и жарьте до тех пор, пока сыр не расплавится.




Горячий бутерброд «Русский» с колбасой и помидорами

Требуется:
1 батон, 100 г сливочного масла, 200 г колбасы, 3 помидора, зелень.

Как приготовить горячий бутерброд
Батон нарежьте маленькими ломтиками, колбасу — небольшими кусочками, помидоры — дольками. Сковороду смажьте маслом, положите на нее ломтики хлеба и пожарьте с двух сторон.
На готовые ломтики хлеба положите кусочки колбасы, сверху — дольки помидоров. Бутерброды украсьте зеленью.




Горячий бутерброд с репой и сливками: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 3 - 4 репы, 3 яйца, 1 стакан мяса креветок (крабов и т. д.), 1 1/2 стакана сливок, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. кетчупа, соль, перец.

Способ приготовления горячего бутерброда
Репу натрите на крупной терке, смешайте с 1/2 стакана сливок, 2 ст. л. масла, посолите, поперчите, переложите в кастрюлю и поставьте на огонь. Тушите, пока репа не станет мягкой. Взбейте яйца со стаканом сливок, посолите и испеките омлет. Его разрежьте по форме ломтиков хлеба. Ломтики хлеба смажьте кетчупом, на каждый положите кусочек омлета, ложку репы, креветки.
Хлеб переложите на противень и поставьте в духовку на 1 - 2 мин.





Горячий бутерброд с грибами: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 50 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны, сухари, перец, соль.

Как приготовить горячий бутерброд
Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком. Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 мин. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 мин.





Горячий бутерброд с лососиной: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. майонеза, 100 г балыка или лососины, зелень.

Способ приготовления горячего бутерброда
Хлеб подсушите в духовке. Балык порежьте на маленькие кусочки. Ломтики хлеба намажьте майонезом и положите сверху кусочки балыка. Бутерброды украсьте зеленью.




Горячий бутерброд овощной с сыром: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 1 морковь, 1 средняя картофелина, 100 г цветной капусты, 1/2 среднего кабачка, 2 яйца, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г сыра, соль.

Как приготовить горячий бутерброд
Морковь, капусту, кабачок, картофель отварите и порежьте. Добавьте зеленый горошек, взбитые яйца со сливочным маслом, соль и хорошо перемешайте.
Овощи положите на ломтики хлеба, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 мин.





Горячий бутерброд с тыквой и капустой: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молока, 2 яйца, 100 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 г тыквы, зелень, сахар, соль.

Способ приготовления горячего бутерброда
Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите, положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и тушите до готовности. Яйца взбейте, влейте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. На обжаренный хлеб положите тушеные овощи. Бутерброды украсьте зеленью.




Горячий бутерброд с чесноком и зеленью: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л, сливочного масла, 6 - 8 зубчиков чеснока, соль, зелень петрушки.

Как приготовить горячий бутерброд
Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Чеснок мелко порубите и разотрите с солью. Каждый ломтик хлеба посыпьте чесноком и украсьте зеленью.





Горячий бутерброд с луком: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, соль.

Способ приготовления горячего бутерброда
Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Лук порежьте кольцами и положите на ломтики хлеба. Посолите и поджарьте.





Горячий бутерброд из сельди: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, филе соленой сельди, 1/2 стакана вареного риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла.

Как приготовить горячий бутерброд
Хлеб подсушите в духовке. Филе порежьте. Лук нарубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте. В кастрюлю положите филе, лук, рис, залейте взбитым яйцом, поставьте на огонь и прогрейте. Приготовленную массу намажьте на хлеб и запеките в духовке.




Горячий бутерброд на завтрак с сыром: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 1/2 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 100 г сыра.

Способ приготовления горячего бутерброда
Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, посыпьте тертым сыром, положите на сковороду и поджарьте на сливочном масле.




Горячий бутерброд с творогом: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба (батона), 400 г творога, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, сухари.

Как приготовить горячий бутерброд
Яйца разотрите с сахаром, добавьте творог, сливочное масло, сухари и хорошо перемешайте. Приготовленной массой намажьте хлеб и поставьте в духовку на 1 - 2 мин.




Горячий бутерброд с салом: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 100 г сала, 2 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки.

Способ приготовления горячего бутерброда
Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости. На каждый ломтик хлеба положите кусочек сала. Хлеб переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарьте.




Горячий бутерброд с яйцом: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла.

Как приготовить горячий бутерброд
Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Хлеб положите на сковороду, смазанную маслом, залейте приготовленной смесью и жарьте 5 мин.




Горячий бутерброд с зеленым горошком: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 200 г зеленого горошка, 4 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1 ст. л. муки, 1 помидор, сахар, соль.

Способ приготовления горячего бутерброда
Потушите зеленый горошек, затем посолите, добавьте муку, сливочное масло и сахар. Хлеб обмакните с обеих сторон в молоке и обжарьте на сливочном масле.
На готовые ломтики хлеба положите тушеный горошек Бутерброды украсьте дольками помидора.





Горячий бутерброд с луком и яйцами: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 1 луковица, 100 г сливочного масла, 4 яйца, соль, зелень.

Как приготовить горячий бутерброд
Хлеб обжарьте на сливочном масле. Добавьте рубленый лук, взбитые яйца, соль и запеките в духовке. При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.





Горячий бутерброд с изюмом и зеленью: рецепт

Требуется:
10 сладких сухарей, 4 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. изюма, 2 ст. л. сливочного масла, зелень.

Способ приготовления горячего бутерброда
Желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко и залейте этой смесью сухари на 20 мин. По прошествии времени к сухарям добавьте изюм и взбитые белки. Эту массу выложите на противень и запеките в духовке.
При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.




Горячий бутерброд с маком: рецепт

Требуется:
8 рогаликов, 100 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 100 г растертого мака, 1/2 л молока.

Как приготовить горячий бутерброд
Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, мак и хорошо перемешайте.
Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.




Горячий бутерброд с мясом и луком: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 300 г отварного мяса, 1 луковица, 2 ст. л. сухарей, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, соль.

Способ приготовления горячего бутерброда
Пропустите через мясорубку мясо и лук, добавьте к ним сухарей и поджарьте на сливочном масле. В мясо вбейте яйцо, положите сметану, соль и жарьте 1 - 2 мин.
Приготовленным фаршем намажьте хлеб, переложите на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку на 10 мин.




Горячий бутерброд с баклажанами и перцем: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 4 яйца, 2 ст. л. маргарина, 3 средних баклажана, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления
Одно яйцо взбейте. Обмакните в нем ломтики хлеба и обжарьте их с обеих сторон. Приготовьте из баклажанов пюре и намажьте им хлеб.
Три яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками и положите на бутерброд.




Горячий бутерброд с котлетами и сыром: рецепт

Требуется:
8 ломтей хлеба, 8 котлет, 100 г любого сыра, 1 луковица, сливочное масло, соль, перец.

Способ приготовления горячего бутерброда
Лук мелко порубите и пережарьте. Сыр порежьте пластинками. Намажьте хлеб маслом. На каждый ломтик положите жареный лук, затем котлету и пластинку сыра. Бутерброды переложите на противень и запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.





Горячий бутерброд с грибами, помидорами, луком и сыром

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 помидор, 2 ст. л. тертого сыра, 1 луковица, соль, перец.

Как приготовить горячий бутерброд
Грибы мелко порубите и пережарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока соус не загустеет. Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, затем грибной массой, сверху положите дольки помидора, колечки лука и посыпьте тертым сыром.
Бутерброды положите на противень или на сковороду, поставьте в духовку и запекайте, пока верхний слой не подрумянится.




Горячий бутерброд с яблоками и хреном: рецепт

Требуется:
8 ломтей хлеба, 150 г любой колбасы, сливочное масло, 1 помидор, 2 яблока, хрен.

Способ приготовления горячего бутерброда
Ломтики хлеба обжарьте в масле с обеих сторон. Колбасу порежьте кружочками и тоже обжарьте. Яблоки натрите на крупной терке и обжарьте, добавив хрен. На каждый ломтик хлеба положите кусочек колбасы, затем слой протертых яблок, а сверху дольку помидора.




Горячий бутерброд с брынзой: рецепт

Требуется:
8 рогаликов, 1/2 л молока, 200 г брынзы, 100 г сливочного масла.

Как приготовить горячий бутерброд
Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, тертую брынзу и хорошо перемешайте. Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.





Горячий бутерброд с ветчиной: рецепт

Требуется:
8 ломтиков хлеба, 100 г ветчины, 100 г творога, яйцо, перец.

Способ приготовления горячего бутерброда
Взбейте яйцо и смешайте его с творогом. Ветчину порежьте ломтиками. На каждый ломтик хлеба положите ломтик ветчины, сверху намажьте творогом.
Бутерброды переложите на сковороду или противень и запекайте в духовке, пока хлеб не подрумянится.



источник http://www.inmoment.ru/beauty/recipes/hot-sandwich1.html

Пирожок не пирожок, пицца не пицца

Я его слепила из того, что нашла в холодильнике. Со вчерашнего ужина осталось 3 ложки картофельного пюре, еще нашла кусочек теста для пиццы и в итого придумала завтрак. Раскатала тесто, выложила на смазанный противень. Мелко порезала зубчик чеснока и перетерла его с мягким сливочным масло.



Смазала этим чесночным маслом тесто. Картофельное пюре смешала с рубленной петрушкой и молотым черным перцем. И тоже выложила тонким слоем на тесто. Сверху на пюре добавила мелко порезанную грудинку.


Все. Теперь в духовку и запекаем. Сыром я посыпала уже после того как мой пирожок-пицца был готов.




источник http://chtogotovite.ru/2011/10/24/pirozhok-ne-pirozhok-picca-ne-picca/

Бутерброды к завтраку



Тонкий лаваш удивительная вещь. С ним столько можно приготовить различных бутербродов на завтрак. Это могут быть мясные, грибные, рыбные и даже сладкие. И так, нам понадобиться: тонкий лаваш, брынза, помидоры, колбаска или сосиски, кетчуп, любая зелень.



Колбаску или сосиски режем и поджариваем слегка, почти без масла , брынзу разминаем в пиале и перемешиваем с укропом, помидоры режем мелкими кубиками. Намазываем брынзу на лаваш, выкладываем начинку и заворачиваем. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета примерно по минуте с каждой стороны.


источник http://chtogotovite.ru/2011/09/30/buterbrody-k-zavtraku-2/

Идеи для завтрака - бутерброды





источник http://vk.com/authorfood

Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.







Ингредиенты:


Сало - 300 г.
Печень - 500 г.
Яйцо - 4 шт.
Манная крупа - 3 ст. ложки.
Мука - 3 ст. ложки.
Соль, перец, чеснок - по вкусу.


Способ приготовления.


Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.

Приятного аппетита!


источник http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroe...asa-recepty-dlja-zavtraka.html