-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Luba_ildiko

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 252

¬енгерские ватрушки с творогом

ƒневник

¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 17:59 + в цитатник

 

¬енгерские ватрушки

¬енгерские ватрушки с творогом/Túrós táska

Ёти… венгерские… ватрушечки — это что-то... сказочно... вкусное. Ќо сразу предупреждаю, что тесто дл€ наших ватрушек должно быть слоЄно-дрожжевым.  онечно, можно приготовить, а самым ленивым хоз€йкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоЄное.  ќднако, мой совет — приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых € давно наслышана и рецепт которых у мен€ просили на форуме.

 

 

 

»нгредиенты:

  • 350 гр. сливочное масло/маргарин.
  • 100 гр. мука.

ƒл€ основы теста:

  • 200 мл теплого молока
  • 20г свежих дрожжей
  • 50г сахара
  • щепотка соли (если пользуетесь маргарином, а не сливочным маслом, соль можно не добавл€ть)
  • 1 €йцо и 1 желток
  • 400 г муки (лучше, если мука содержит достаточно клейковины).

   дл€ начинки:

  • 400 г творог
  • 100 г сахар
  • ванильный сахар
  • 1 €йцо
  • столова€ ложка сметаны
  • 50г панировочных сухарей
  • лимонна€ цедра
  • изюм.

читать далее весь очень подробный рецепт с пошаговыми фотографи€ми...
–убрики:  венгерска€ кухн€

ћетки:  

 —траницы: [1]