-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lotos92

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.07.2010
Записей: 650
Комментариев: 203
Написано: 1114


=Тобой дышу=

Пятница, 13 Августа 2010 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Тобой дышу=

 (500x700, 208Kb)
 (312x32, 6Kb)
Не потеряй меня, прошу!
Я столько лет тебя искала!
Я имя вслух произношу
И запах чувствую сандала.

Любовь живет внутри меня,
В тиши моих ночных метаний,
Воспоминания храня,
В плену тревожных ожиданий.

Ты береги себя, прошу,
И помни, я всегда с тобою!
Люблю тебя, тобой дышу,
Ты не один! Теперь нас двое!
Бойкова Марина
 (312x32, 6Kb)
Рубрики:  стихи

Без заголовка

Пятница, 13 Августа 2010 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lvihka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТОМАТРИЦА



























Рубрики:  дом,животные

Реалистичные рисунки Коллина Богла

Пятница, 13 Августа 2010 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реалистичные рисунки Коллина Богла

 

Читать далее...
Рубрики:  дом,животные

Кошки в головных уборах.

Пятница, 13 Августа 2010 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена_Солнышко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошки в головных уборах.

Кошки в головных уборах.

Кошки в головных уборах

Смотрите дальше
Рубрики:  дом,животные

Сердечные котлетки в томате

Пятница, 13 Августа 2010 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения lady_Milena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечные котлетки в томате

Ссылка http://www.liveinternet.ru/users/ipola/post129972280/
приношу извинения...

1278493049_10_podacha (700x525, 126 Kb)
Рецепт: "СЕРДЕЧНЫЕ" КОТЛЕТКИ. А соус, чтоб не скучно было есть Очень вкусно!

Ингредиенты:

седечки куриные 1кг
чеснок 0,5 головки
лук 2 головки репка
манка 0,5 стакана
булка 2 кусочка
яйцо 1 шт.
масло растительное 50 мл
специи, соль и перец по вкусу

Для соуса:

томат-паста 100 гр
мука 2 ст. ложки
вода 500 мл
специи по вкусу

Приготовление:

Сначала прокрутили фарш на мясорубке. Перед этим сердечки хорошо промыли. В фарш промолоть и лук, и чеснок, и булочку (не размачивать).
Добавить яйцо и бульонный кубик.кубик добавляем в качестве приправы!
Добавляем манку и хорошо перемешиваем фарш.
Готовый час ставим на час в холодильник!
Потом из фарша лепим небольшие котлетки и слегка обжариваем.
Обжаренные котлетки уладываем на противень.Заливаем их томатным соусом. Кто не любит, может использовать любой другой!
И ставим в духовку на 1 час при температуре 180-200 градусов.
через час наши котлетки готовы!
Угощайтесь на здоровье!























f003 3g

Серия сообщений "Блюда из птицы":

Часть 1 - Курица,запеченная с фруктами
Часть 2 - Хрустяшая лимонная курица
Часть 3 - Курочка, запеченная в духовке
Часть 4 - Утиная грудка с соусом
Часть 5 - Цыпленок по-испански
Часть 6 - КУРИЦА С ЦИТРУСАМИ
Часть 7 - КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ЙОГУРТНОМ СОУСЕ (Литовская кухня)
Часть 8 - Сердечные котлетки в томате




Серия сообщений "Мясные блюда":

Часть 1 - Беф - строганов
Часть 2 - Как готовить печень
Часть 3 - Сердечные котлетки в томате



Рубрики:  блюда из мясо

Без заголовка

Четверг, 12 Августа 2010 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ВОЗВРАТА НЕТ=


 (600x572, 75Kb)
7e165afe3e89 (378x50, 13Kb)
Не ходите в собственное прошлое.
Не тревожьте память понапрасну.
Не вернуть из юности хорошее,
Это - и печально и прекрасно.
Не ищите нынче очищения.
От греха иль глупости нечаянной.
Не исправить в прошлом прегрешения,
Это - и прекрасно и печально
Не терзайте душу невозможными:
"...нужно было...",
"...я бы...",
"...если б заново..."
Не реализованное - ложное,
Не произошедшее - обманчиво...
Истина - сурова и действительна.
Каждый миг - с победами и драмами.
Истина, увы, не относительна,
А - с конкретно-розовыми шрамами.
И пускай останется вчерашнее -
Заповедным. Тем, что не забудется,
Не теряйте капли настоящего...
Истину лепите. И да сбудется...
 (35x32, 1Kb) (35x32, 1Kb) (35x32, 1Kb)
Inn_Gallery
Рубрики:  стихи

свинина с ананасами

Вторник, 10 Августа 2010 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения melo4ek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с ананасами

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мясо

Ромашка-вестница любви

Суббота, 07 Августа 2010 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ромашка-вестница любви

Ромашка-вестница любви


 (700x446, 63Kb)


 (270x61, 9Kb)
Расскажи ромашка про мою любовь,
Белый лепесточек, я срываю вновь.
Любит иль не любит, правду мне скажи,
Что со мною будет,ты мне расскажи.

Белая ромашка, полевой цветок .
Подскажи любимой, что я одинок.
Жду её я снова, жду её одну.
Милую ,любимую, нежную свою.

Лепесточек нежный по ветру летит.
Рассказать единственной, о любви спешит.
Может долетит к ней лепесточек мой.
Обрету я счастье, только с ней одной.

Белая ромашка, вестница любви.
Помоги прошу тебя, счастье обрести.
Белая ромашка, полевой цветок.
Вновь летит по белу свету, белый лепесток.
 (270x61, 9Kb)
 (699x497, 69Kb)
 (270x61, 9Kb)
На краю ромашкового луга.
Обронила женщина улыбку
На опушке белоствольной рощи.
Обронила женщина улыбку
В глубину прохладную речную.
Обронила женщина улыбку...
И с тех пор глазастые ромашки
Солнце в лепестках своих качают.
И с тех пор березы словно птицы….
Крыльями зелеными полощут.
И с тех пор на дне реки ночами
Камни тихо светятся как звезды.
Ничего на свете не случилось.
Отчего же нежностью просвечен
Каждый лист и каждая травинка
Оттого что по утру однажды
Обронила женщина улыбку...
 (270x61, 9Kb)
 (699x457, 97Kb)

 (578x699, 83Kb)

0_50001_28d21f1e_XL (524x698, 76 Kb)

 (700x511, 54Kb)

 (700x420, 53Kb)

 (600x668, 66Kb)

 (699x465, 82Kb)

 (542x698, 83Kb)

 (699x463, 45Kb)

 (599x699, 49Kb)

 (700x476, 63Kb)

 (600x647, 59Kb)

 (575x699, 77Kb)

 (699x448, 58Kb)

 (699x452, 60Kb)

 (699x448, 88Kb)

 (600x667, 82Kb)

 (586x699, 87Kb)

 (672x700, 110Kb)

 (699x458, 90Kb)

 (616x699, 117Kb)

 (699x478, 109Kb)

 (700x461, 106Kb)

 (700x467, 100Kb)

 (699x513, 114Kb)

 (699x458, 56Kb)
/Фото- работы Татьяны Образ/
 (270x61, 9Kb) (270x61, 9Kb)


 
Рубрики:  цветы

Клубнично-Творожный торт - объедение!

Суббота, 07 Августа 2010 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубнично-Творожный торт - объедение!

Клубнично-Творожный торт


Рецепт здесь
Рубрики:  выпечка

Мы - семья

Суббота, 07 Августа 2010 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения medissa71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мы - семья!

Мы - семья!



смотреть далее...
Medissa71
Рубрики:  дом,животные

старушки

Суббота, 07 Августа 2010 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Танго_Х [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

старушки

 (650x661, 48Kb)
 (365x500, 82Kb)
ИЗ ЖИЗНИ СТАРУШЕК...
На крыше избушки сидели старушки,
Они примеряли свои побрякушки:
Одна - ожерелье, другая - колечко,
И прыгали бодро с трубы на крылечко.
Потом к помелу прикрутили педаль
И лихо умчались в небесную даль.

А кошка на них показала коту:
- Смотри, как легко набирать высоту!
(Михаил Левин)

****

Говорят, что старушки не играют в игрушки!
Что играют старушки в лото...
А старушки играют, играют в игрушки!
Только это не видит никто...

* * *
Прослушать запись Скачать файл

На одной лесной опушке
Жили-были круглый год:
Две старушки,
Две кукушки
И глухой безухий кот.
Две старушки вышивали,
Две кукушки куковали,
Кот сибирский, без ушей,
Полевых ловил мышей.
Спали ночью две старушки
На одной большой подушке,
Рано утром просыпались -
Начинали вышивать.
Спали ночью две кукушки,
У березы на макушке,
Рано утром поднимались -
Начинали куковать.
Кот сибирский, без ушей,
День и ночь ловил мышей.
Что
Старушки вышивали?
Что
Кукушки куковали?
Почему
Ловил мышей
Кот сибирский, без ушей?
Оказалось, что старушки
Вышивали безделушки,
Что кукушки куковали,
Как старушки вышивали,
А кот сибирский, без ушей,
Потому ловил мышей,
Что кукушек
От лягушек
Он, глухой, не отличал
И к обеду
От старушек
Ничего не получал.

Жили в доме на опушке
Две веселые старушки...

(С.Михалков)

старушки (429x600, 2432 Kb)
Прослушать запись Скачать файл
КОГДА-ТО Я СТАНУ БАБУШКОЙ...

Когда-то я стану бабушкой,
Седой и корявой старушкой
В засаленном старом фартушке,
С привязанной к попе подушкой.
И, ползая неуверенно,
Себе помогая клюшкой...
Нет, нет, я совсем не уверена,
Что буду такой старушкой.
С зажатой в зубах сигареткой,
С блестящей сережкой в ухе
Я буду старой кокеткой
На зависть другим старухам.
Я буду внучке подружкой,
А внуку - партнершей в танце.
Я буду смотреть порнушку
И сочинять романсы.
Я расскажу своим внукам,
Пока им еще не известно,
Что жизнь - занятная штука,
Что жить так интересно.
Я их научу смеяться
В голос, а не украдкой,
Я их научу держаться
За жизнь эту мертвой хваткой.
И как-то снежной зимою,
Свой коньячок попивая,
Устало глаза прикрою,
Скажу: «Неплохо жила я».
И сложатся в холмик камушки,
Травой зарастет пригорок...
Когда-то я стану бабушкой,
Но, думаю, очень нескоро!..
 (400x335, 98Kb)
kru4inka

источник http://blogs.mail.ru/mail/niksafro/6fed9eb009f95dbb.html
Рубрики:  стихи

Синие цветочки -Васильки

Суббота, 07 Августа 2010 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синие цветочки -Васильки...


Славянская легенда объясняет и происхождение названия. Одна русалка
влюбилась в юношу по имени Василий. Но тот не ответил ей взаимностью и
отказался последовать
за ней в подводное царство. Влюблённая русалка обиделась и превратила
юношу в синий цветок,
который стали называть по его имени - василёк.

Ещё одна легенда рассказывает о другом происхождении
василька.
Как-то синее небо обратилось к хлебному полю, росшему внизу: «Всякое
растение хвалит и
благодарит меня за живительный дождь и солнечное тепло, которое я
посылаю - цветы возносят
ко мне благоухание, леса - шёпот листьев, и только хлебные поля никак не
благодарят меня».

Но колосья ответили небу: «Мы очень благодарны тебе, но мы не можем
вознестись к тебе, и у
нас нет ни чудного запаха, ни дивного шелеста листьев». «Тогда я само
спущусь к вам», -
ответило небо. Так и появились на хлебных полях синие цветочки -
васильки.


Фотографии копии из инета)
Рубрики:  цветы

под шубой

Суббота, 07 Августа 2010 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

под шубой

Курочка под «шубой»

Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление:
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке. Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из варёной морковки и зеленью, и подать на стол.


ПОМИДОРЫ ПОД ШУБОЙ

Потребуется: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных яйца, 2 средних зубчиков чеснока, свежая петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.

Укладываем плотненько слоями в салатницу:
1. 2 помидора,порезанные полукольцами
2. обязательно их посолить и немного поперчить!
3. 2 яйца,натертые на крупной терке
4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
6. заливаем все майонезом
7. 2 помидора,порезанные полукольцами
8. обязательно их посолить и немного поперчить!
9. 2 яйца,натертые на крупной терке
10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
12. заливаем все майонезом
13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
Дать настояться в холодильнике,как минимум 1 час.


"Креветки под шубой"

Ингридиенты:
Варёные очищенные креветки-500 гр.
Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
Яйца(вар)-4 шт.
Красная икра-1 банка (140 гр).
Майонез


Приготовление:

Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.

Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.


Свинина в сырной шубе

Если вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное мясо и вам хочется попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. В домашних условиях самый идеальный вариант для ее приготовления. Купите 200 грамм мякоти свинины , обязательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.

Разогрейте сковородку и положите свинину, обжаривая с двух сторон, периодически помешивая. Возьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с яйцом. Нашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. Вот и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравится.


КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ

1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 яйца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(для начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (для посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза для поливки
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.Хорошенько перемешать.

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.



Мясо под шубой

Мясо под шубой-ингредиенты:
1 кг мяса
2 кг картофеля
300 г сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
майонез
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Мясо под шубой-приготовление:
Мясо нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить слой мяса, на него положить лук с чесноком, посолить и поперчить. Разложить картофель, хорошо промазать майонезом.
Запекать 35 мин в духовке при 200°С. Посыпать тертым сыром, запекать до расплавления сыра.
Мясо под шубой готово.


Карп под шубой

остав

карп,
лимон - 1 шт,
морковь - 1 шт,
луковица - 1 шт,
сельдерей

Приготовление

Крупного карпа (в Одессе такого называют КОРОП) чистим-моем, разделываем на крупные порционные куски. Присыпаем специями, сбрызгиваем лимонным соком и придавливаем досточкой с грузом - так быстрее промаринуется.
Пока процесс идет, чистим морковку, луковицу и небольшой клубень сельдерея. Обдаем кипятком лимон.

Рыбу подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на листы фольги - отдельные конверты для каждой порции. Внутрь и сверху сплошь обкладываем кольцами лука, моркови, тонкими лепестками сельдерея и лимона, зеленью.
Закупориваем фольгу в виде конверта, выкладываем на противень, в который налито немного воды. Ставим на час в духовку, разогретую до 220 градусов. За 5 минут до истечения времени открываем фольгу, чтобы овощи чуть подрумянились.


Селедка под шубой

филе сельди
- картофель 4-5 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 3-4 шт.
- яйца 2-3 шт.
- луковица 1 шт.
- майонез



Вермишель под шубой

Вермишель под шубой

Вермишель под «шубой»
РЕЦЕПТ «ШУБЫ» : тёртые на мелкой тёрке:сыр,вар. морковка, чеснок . Затем добавляется мелко порезаная зелень,майонез и всё перемешивается.


ОТБИВНАЯ " ПОД ШУБОЙ"

Свиная вырезка 400гр
Чеснок 1 шт
Майонез 1 пачка
Репчатый лук 1 шт
Помидор 1 шт
Консервированный ананас
Тертый сыр 200 гр
Специи
Мясо нарезать ломтиками толщиной в 2 см
Чеснок мелко порубить.
Мясо отбить. Натереть чесноком.
Посыпать специями и рубленным укропом
Сложить в миску и отставить мариноваться 1-2 часа
На противень сложить отбивные. Смазать каждую майонезом.
Сверху положить кружочек лука.
Затем помидор
Сверху ананас
Посыпать тертым сыром
Запечь в духовке минут 20 при 180 гр.



Мясо под шубой

300 г кашкавал
2 яйца
200 г майонеза
150 мл прясно мляко
1 глава кромид лук
500 г свински шол
Приготвяне:

• Лукът се реже на ситно. Кашкавалът се настъргва на ренде.
• "Шуба": Яйцата се смесват с млякото, майонезата и солта на вкус.
• Месото се нарязва на дребни кубчета и се запържва до златисто.
• В една йена се нареждат месото, лук, кашкавал и се залива с "шубата".
• Предварително загрята фурна на 180 С за около 20-25 минути.


Треска под шубой"

Филе трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль
Филе промыть, посолить и присыпать лимонной приправой для рыбных блюд от "Santa Maria"
Натереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами
Выложить сверху рыбы лук и морковь
Натереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. Вылить поверх рыбы.
Поставить в духовку на 20-30 мин.
Рыбка готова!!!!


Семга, запеченная под сливочной шубой

Фарфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаваться на стол, смахать растительным маслом. Уложить пласты рыбы навстречу друг-другу. Выдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). Сверху плотно уложить ломтики помидор.
Если использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом.
Приготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Немного посолить. Залить сливочной шубой семгу (см. фото).
Шуба из помидор и сливок нужна для того, чтобы мясо рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки.
Если помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут.
Подавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.


Лосось под рисовой шубой

3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 200 г свежих шампиньонов, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосося, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех – четверть чайной ложки, 1 столовая ложка муки
Лосось без кожи и костей нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить натертый на терке кабачок и нарезанный мелкими кубиками лук, всё перемешать. Противень смазать маслом. Выложить первым слоем нарезанные кружочками помидоры. Помидоры посолить, посыпать орегано и базиликом, сверху выложить слой лосося. Рыбу посыпать натертым на терке (или порезанным мелкими кубиками) сливочным маслом.
Рис промыть, залить подсоленным кипятком, отварить в течение пяти минут, воду слить.
Грибы поместить в сухую сковороду. После того, как жидкость выпарится, добавить 50 г сливочного масла, немного обжарить грибы, всыпать муку, ещё немного пожарить. Тонкой струйкой, постепенно влить молоко, постоянно помешивая.
Добавить рис, куркуму, мускатный орех, при необходимости - соль. Полученную массу выложить в противень на рыбный слой. Противень закрыть фольгой и поставить в горячий духовой шкаф на 20-30 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью и красной икрой.


Рыба под овощной шубой


Рыбу (хек, минтай) нарезать небольшими кусками, запанировать в сухарях или муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на смазанный противень столбиком.
Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить тертую морковь и тертую сырую свеклу. Тушить 15-20 минут до готовности. Смесь должна получиться густой. Выложить на рыбу. Смазать майонезом, засыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20 минут при 180 гр. Подать с гарниром. Украсить зеленью.
На фото без сыра и майонеза, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!


Курица под овощной шубой

Нужно: (размер формы или противеня 40/20 см.) на 5-6 порций:
Куринное филе - 2 шт
2 средних луковицы
1 большая морковь
50 г. майонеза
2-3 помидора
Сыр (не много)
Зелень
Специи, соль.

Приготовление:
Мясо отбить, порезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать специями (на вкус). Выложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Лук мелко нарезать и слегка поджарить. Выложить равномерно на мясо. Морковь натереть на терку, выложить на лук. Сверху немного сбрызнуть майонезом. Помидоры нарезать кольцами или полукольцами. Выложить красивенько сверху. Посыпать тёртым сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку (я готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. Сразу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у меня зелени не оказалось). А выглядит эта вкуснятина вот так


Морской язык под шубой

Морской язык, филе — 500 грамм
Морковь — 2 штуки
Лук — 2 головки
Сыр твердых сортов — 100 грамм
Картофель — 5 штук
Майонез — 3 столовые ложки
Соль и черный молотый перец
Растительное масло для жарки

Морской язык помыть, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, смазать майонезом и уложить на противень, выстланный фольгой.
Картофель и лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле в течении 15-20 минут. Выложить на рыбу. Морковь очистить, потереть на терке, пережарить и уложить сверху на картофель. Сыр натереть и посыпать им морковь.
Запекать морской язык под шубой в духовке в течении 20 минут при температуре 180°.


КУРИЦА ПОД ШУБОЙ

Нужно: несколько штук куриного филе ,консервированные ананасы кусочками , сырые шампиньоны,натертый сыр,соль,перец,растительное масло.
Смазать форму раст. маслом.Выложить кусочки куриного филе,посыпать солью,перцем.
Выложить нарезанные грибы.(их можно тоже приправить)
Посыпать сыром.
Можно сверху сыра выложить немного майонеза.Еще вариант:поменять местами ананасы и грибы (ананасы на мясо,а потом грибы.)на усмотрение. Я готовила и так и так.
Поместить форму в духовку,первую половину времени запекания держать накрытым фольгой.Потом можно открыть.


Любой салат можно сделать



Рыба под шубой.

Рецепт был изобретен случайно :
майонез, творог (коттидж чиз), zest .
Рыбу резать на порции, посолить-поперчить, оставить ненадолго.
На смазанный противень выложить куски, и сверху подушкой взгромоздить "шубу". В духовку прим. 170 С на прим. 30 мин.
Очень вкусно, необычно и низкокалорийно.


Кролик под луковой шубой с гречневой кашей

Ингредиенты.
1кролик
3-4 средние луковицы
ол.масло
табаско
2 зубчика чеснока
2 свежих помидора
2 лавровых листиков
4ст ложки томатной пасты
50 мл красного вина
соль или мясной кубик
немного воды
Для гарнира отварить гречневую кашу.
Кролика обмыть,нарезать на кусочки,посыпать солью и чёрным перцем.В кастрюлю налить ол.масло и в нём обжарить нарезанный лук с лавровыми листиками,когда лук начнёт становиться золотистым добавляем нарезанные кусочки мяса и ещё некоторое время обжариваем с двух сторон постоянно перемешивая,после добавляем помидоры,томатную пасту,вино,табаско,если надо немного воды.Варим на среднем огне 30 +-40 минут.Подавать с отварной гречневой кашей.



свинина под аппетитной шубкой

* 1, 5 кг. свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки)
* 100 г майонеза
* 100 г кетчупа
* 800 г картофеля
* 200 г твeрдого сыра
* 5 -6 средних помидор
* 2 большие луковицы
* подсолнечное масло (для смазывания формы)
* соль, перец, приправы(лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные)

Свинину порезать на порционные куски.
Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).

Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
Лук очень мелко порезать.
Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками.
Сыр натереть на тeрке.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями:
-маринованную свинину (вместе с соусом)
-лук
-натeртую картошку(присолить)
-сыр
-помидоры
Сверху посыпать перцем и смесью трав. Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах.


Курочка под шубкой в горчичном маринаде

Куриное филе — 500 г, Морковь (крупная) — 1 шт, Сыр (тёртый) — 100-150 г, Майонез (сметана) — 2-3 ст. л., Горчица — 1 ст. л., Соль, Перец черный молотый, Специи (по вкусу), Лимонный сок (несколько капель).
Как приготовить:
1. Куриное филе или грудку нарезать на кусочки (~2см). Посолить, поперчить.
2. Приготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. Соединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч.
3. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке.
4. В огнеупорную форму застеленную пекарской бумагой слоями выкладываем: маринованную курочку, морковь, сыр. И ставим запекаться в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-200гр.
Приятного аппетита!


Окорочка под луково-чесночной шубой

6 окорочков,
соль, перец, специи для курицы,
2-3 лукавицы,
3-4 зубка чеснока,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сметаны.
Окорочка(Буша ) надрезаем в районе сгибов (суставчики), только не перерезаем ножки полностью на несколько частей. Натираем специями для курицы, солим, перчим.
Выкладываем окорочка на смазанный растительным маслом противень, шкурой вниз и печь в хорошо разогретой духовку при 200°С примерно 20 минут.
В это время режим лук полукольцами, режим мелко чеснок, добавляем майонез и сметану. Всё это смешиваем.
Вытаскиваем противень из духовки, быстренько переворачиваем окорочка шкурой вверх, выкладываем луково-чесночную смесь на окорочок, примерно по 1-1,5 ст.л., ставим назад в духовку ещё примерно на 20 минут, пока немного всё подрумянится
Рубрики:  блюда из птицы

Пять прохладных (и быстрых!) летних супов

Суббота, 07 Августа 2010 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения raza777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять прохладных (и быстрых!) летних супов.

Идеальный летний суп для меня – легкий, не больше 300 ккал на порцию. Быстрый – максимум 20 минут на приготовление. И еще он должен приятно удивить – как удачное свидание вслепую. Перед подачей подержите чашки/пиалы в морозильнике пару минут - тогда эффект будет сногсшибательно охлаждающим.

panthermedia_mintb.jpg

Холодный фасолевый суп с йогуртом и мятой
Отличный рецепт для пикника на пляже или в лесу - лучше всего захватить с собой суп в термосе

Количество порций: 8

Ингредиенты
100 мл оливкового масла
4 стебля сельдерея, мелко порубить
1 большая луковица, очистить и мелко нашинковать
½ луковицы фенхеля, мелко порезать
пучок петрушки, крупно порубить
250 г картофеля, очистить и нарезать ломтиками
250 г свежей или замороженной зеленой фасоли
250 г свежего шпината, промыть
несколько веточек мяты
115 мл натурального йогурта
вода или овощной бульон по вкусу
соль и молотый перец по вкусу

panthermedia_peaa.jpg

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте сельдерей, лук, фенхель, петрушку и картофель. Тушите на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Влейте немного воды или овощного бульона, приправьте солью и перцем по вкусу и тушите, пока овощи не разварятся. Добавьте 200 г фасоли и тушите, пока она не станет мягкой. Всыпьте шпинат и несколько веточек мяты, варите еще несколько секунд, но жидкость больше не добавляйте. Снимите сковороду с огня и взбейте смесь в блендере до консистенции пюре. Осторожнее, не обожгитесь! Протрите пюре через сито и выложите в миску. Если получилось слишком густо, влейте еще немного воды или бульона. Как можно быстрее охладите суп – это сохранит его яркий цвет.

Бросьте оставшуюся фасоль в кипящую подсоленную воду и оставьте на несколько секунд или пока не станет мягкой. Охладите и смешайте с йогуртом. Добавьте мелко порубленной мяты (оставьте немного для украшения), приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей разлейте суп по пиалам или чашкам, влейте в середину ложку йогуртового соуса и украсьте листочком мяты.

panthermedia_melona.jpg

Манговый суп с острым перцем и имбирем
Этот перчено-сладкий суп устроит вашим вкусовым рецепторам настоящие американские горки. Подходит веганам и вегетарианцам.

Количество порций: 2

Ингредиенты:
1 большое манго, очистить от кожуры и косточки
1/2 красной или белой луковицы, нашинковать
1/2 ст холодной воды
1-2 маленьких перчика чили, мелко порубить
сок одного лайма (лимона)
1/2 ч.л. тертого или мелко порезанного имбиря

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте воды, если нужно. Подавайте охлажденным.

panthermedia_avo.jpg

Экспресс-суп с авокадо и апельсином
Шанс наконец-то оценить орехово-грибной вкус авокадо в компании с приятной цитрусовой кислинкой

Количество порций: 4

Ингредиенты
3-4 зрелых авокадо, очистить от кожуры, вынуть косточку, порезать ломтиками (около 2 стаканов)
3 ст молока, лучше цельного
соль и кайенский перец по вкусу
2 ст. л. свежевыжатого сока апельсина (или лимона, на ваш вкус)

Уложите порезанные ломтиками авокадо в блендер. Добавьте полтора стакана молока, щепотку соли, немного кайенского перца и взбейте до консистенции пюре. Вбейте в суп оставшееся молоко, накройте пищевой пленкой (чтобы суп не потерял цвет) и оставьте в холодильнике на 5-10 минут. Достаньте, снимите пробу, приправьте солью и специями по желанию, добавьте цитрусовый сок, украсьте веточками кинзы и сразу подавайте.

panthermedia_cocktail.jpg

Суп с арбузом и розмарином
Рецепт практичный, как раскладывающийся диван Ikea. Немного сыра феты – и он становится очень сытным. Чуть больше рома - превращается в изысканный коктейль.

Количество порций: 4

Ингредиенты
1/2 ст тростникового сахара
2 веточки свежего розмарина
1 кг сочной арбузной мякоти
3 ст. л. свежевыжатого сока лайма или лимона
1/4 ст рома (по желанию)
1 ч.л. тертой цедры лимона или лайма

Всыпьте сахар в маленькую кастрюлю с 1\2 ст воды и поставьте ее на средний огонь. Когда сахар растворится, добавьте веточки розмарина, доведите смесь до кипения и оставьте настояться 10 минут. Выбросите розмарин и охладите мятный ироп до комнатной температуры.

Заполните ломтиками арбузной мякоти два стакана и отставьте в сторону. Оставшуюся мякоть выложите в блендер, добавьте лимонный сок, ром (если хотите) и мятный сироп. Взбивайте до консистенции пюре, добавляя воду при необходимости. Протрите пюре через сито – ваша задача выжать из него как можно больше жидкости. Перед подачей разлейте суп по четырем чашкам/пиалам, добавьте кубики арбузной мякоти и лимонную цедру.

panthermedia_greensoupa.jpg

Персиковый суп с лаймом и перцем чили
Замените розмарин в предыдущем рецепте на пару сушеных или один свежий перчик чили и используйте персики взамен арбуза.

Приятного аппетита и охлаждающего эффекта!!!

Рубрики:  CУП

Фэн-шуй комнатных растений

Пятница, 06 Августа 2010 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Зиновия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фэн-шуй комнатных растений

Фэн-шуй комнатных растений

 



            Вы замечали, как легко дышится в помещении, где много растений? Это не только потому, что они поглощают углекислый газ и взамен отдают кислород: древние мастера, создавшие мудрое искусство фэн-шуй, верили, что комнатные цветы помогают сбалансировать биополе человека и его жилища. Но чтобы растения подпитывали пространство положительной энергией, а не забирали ее, "расселять" их нужно правильно.


Доноры и вампиры
Маленькому цветку в вазоне под силу наладить энергообмен в большой квартире. Так, бегонии и фикусу место в домах, где бывает много людей, оставляющих свои негативные энергии. Эти растения сначала впитают "смог", профильтруют его, а потом отдадут жилищу только положительную энергию. А вот букеты,  даже самые раскошные, гармонизующим даром не обладают: ведь лишенное корней  растение быстро погибает, отбирая энергию у пространства и людей, находящихся рядом.





Далее...

Рубрики:  цветы

=Т Е Б Е=

Пятница, 06 Августа 2010 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Т Е Б Е=

 (450x5, 3Kb)СнимокOL, (464x699, 425 Kb)
Когда тебя качает от усталости,
Когда потерян счёт твоим делам,
Не позволяй себе рыдать от жалости,
Не дай сложиться двум твоим крылам.

Иди вперёд, собой любуйся милою,
Не унывай, открыта будь добру
И поднимись над суетой постылою,
Любуйся солнцем, небом поутру.

И все свои проблемы, неприятности,
Ты вдруг забудешь стоя у зеркал.
Смени прическу и побольше яркости.
То, что устала , кто тебе сказал?

И все дела - они тобой придуманы,
Пора себя неспешно разгружать:
Казаться слабой, оставаясь сильною,
Простая истина, но её надо знать.

Ещё ты помни, что ты чудо-женщина
Что ты прекрасна и душой светла,
Тебе счастливой быть судьбой завещано-
Не опускай прекрасных два крыла.
 (306x107, 39Kb)
Inn_Gallery
Рубрики:  стихи

Рецепт вкусного пирога с творогом и черникой

Пятница, 06 Августа 2010 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусного пирога с творогом и черникой

Очень вкусный пирог с творогом и черникой.

Не самый сложный в исполнении, – но  очень удачный.

 (500x386, 154Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Масло сливочное или маргарин 250 гр. размягченный
  2. Мука 2,5 ст.
  3. Сахар 1 ст.
  4. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
  5. Сметана 5 ст.л.

Для начинки:

  1. Творог 400 гр.
  2. Сметана 200 гр.
  3. Яйца 3 шт.
  4. Сахар 1 ст.
  5. Ванильный сахар пакетик
  6. Черника свежая или замороженная 1 ст.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Завитушки легкие куриные...

Пятница, 06 Августа 2010 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Троян_95 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завитушки легкие куриные...

Хоть на улице жара и аномальная, а нам, мужикам, мясца покушать хочеться. Пусть хотя бы легкого куриного!

Завертушки с курицей

Ингредиенты:

1 кг филе курицы, 75 г твердого сыра,
1 лук-порей, 100 г кураги,
100 г бекона, соль,
1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. жидкого меда,
1 ст.л. зерновой горчицы, 1 ст.л. обычной горчицы

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

НАТЮРМОРТ

Четверг, 05 Августа 2010 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАТЮРМОРТ

..

                                         


 


 


 


 


 


 


 


 



 

Рубрики:  цветы
прикольные картинки

Надписи для комментариев с кодами

Среда, 04 Августа 2010 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Russlana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Надписи для комментариев с кодами




Далее...
Рубрики:  для дневника


Поиск сообщений в lotos92
Страницы: 28 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь