http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=100709

Серия сообщений "соусы, кремы":
Часть 1 - Французский соус из горчицы.
Часть 2 - Нежный голландский соус.
...
Часть 11 - 7 домашних соусов.
Часть 12 - Соусы.
Часть 13 - Маслянный крем с лимоном.
Часть 14 - Как приготовить удивительные кремы для тортов.
Часть 15 - Секреты вкусного кляра ( + рецепты).