-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lora978

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.06.2014
Записей: 3175
Комментариев: 19
Написано: 3193


Новогодние плетёнки «Проще простого»

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 00:36 + в цитатник


Ингредиенты:
молоко - 160 мл
дрожжи сухие - 1 ч.л.
яйцо - 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога)
масло сливочное - 40 гр
сахар - 1/3 стакана
мука - 420-450 гр
ваниль
Джем клюквенный - 100 мл
Джем лимонный - 100 мл
крахмал - 2 ч.л.
соль - щепотка

Способ приготовления:
Растворить дрожжи в теплом молоке, дать постоять минут 10, до появления пенной шапочки. Затем добавить сахар, масло, соль, ваниль и 1 яйцо+белок от второго (желток оставить для смазки поверхности пирога)

Понемногу добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Положить в миску, накрыть пленкой, поставить в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Через час тесто обмять и вновь оставить на 40-50 минут для повторного подъема. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, тесто обмять, выпуская пузырьки воздуха, разделить на две части и раскатать 2 прямоугольника толщиной 5-7 мм

Зрительно разделить тесто вдоль на три равные части и на крайних частях сделать 8-10 разрезов под углом 45 градусов. Центр прямоугольника присыпать немного крахмалом (чтобы начинка не растекалась) . В центр одного прямоугольника положить "дорожку" из клюквенного джема, а в центр другого - лимонного. Сверху джем снова немного присыпать крахмалом.

Заплести косичку, смазать поверхность пирога желтком. Можно посыпать сверху маком или кунжутом. Выпекать при 180С до готовности, примерно 20-30 минут
Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты/тесто
рецепты/Сладкое

Гамбургеры по-домашнему

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 11:28 + в цитатник


Ингредиенты:

Молоко коровье 0,5 ст
Вода теплая 0,5 ст
Сахар-песок 1 чл
Оливковое масло 3 ст л
Соль пищевая 0,5 ч.л.
Яйцо куриное 3 шт.
Мука пшеничная 200 г или 2,5 сл
Дрожжи сухие 1 ч л
Кунжут 30 г
Говяжий фарш 350 г
Сыр твердых сортов 100 г
Помидоры красные 200 г
Салат зеленый 30 г

Приготовление:

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, пусть даже немного липнет к рукам, от этого булочки получатся более воздушными, но конечно и плыть оно не должно. Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется, переложить его на стол, смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше не использовать, поделить тесто на 8-9 шариков. Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка примять их руками, придать красивую аккуратную форму, накрыть пленкой, дать расстоятся еще минут 10-15. Затем включить духовку на 200 градусов, булочки еще раз немного примять, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить булочки в теплую духовку, не ждя пока она сильно нагреется. Выпекать до золотистого цвета.

Когда булочки будут готовы достать их из духовки и, накрыв салфеткой пока отставить в сторону.

В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей. Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.

Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, затем кладем листик салата, ломтик помидора, котлету, немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой. Приятного аппетита

#бутерброды@cook_good
#говядина_телятина@cook_good
#сыр@cook_good
#помидоры@cook_good
Рубрики:  рецепты/тесто

Вышивка кофе

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:19 + в цитатник
 
   
 

 

Рубрики:  вышивка

Круглая кокетка

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:10 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/спицы
особо
МК

Жгуты

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:07 + в цитатник
Рубрики:  Бисер/вязание с бисером
Бисер/украшения



Процитировано 2 раз

Круглая кокетка

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 09:57 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/спицы
вязание/Зима
МК

Роскошные филейные розы

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 03:11 + в цитатник
Рубрики:  вязание/крючок

Ажурная кофточка

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 02:48 + в цитатник
 
Рубрики:  вязание/женское
вязание/спицы
вязание/осень
особо

Ажурная туника

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 02:44 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/лето
особо

Блуза с цельнокроенным рукавом

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 02:42 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/осень

Оригинальный жакет

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 02:39 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/осень

Скатерть или болеро из круга

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:18 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/Зима
особо

Жаккардовые узоры

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:13 + в цитатник
Рубрики:  вязание/спицы
вязание/Зима

Туника для мамы и дочки

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:08 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/лето
особо

Полосатая кружевная туника

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:05 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/осень
особо

Шаль

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 13:49 + в цитатник

Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/Зима
особо

Шляпка с рельефными столбиками

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 13:41 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/Зима
особо

Джемпер из Страны Мам

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 13:34 + в цитатник

 

 

Рубрики:  вязание/женское
вязание/крючок
вязание/лето
особо

Платье с косами и аранами

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 13:32 + в цитатник
Рубрики:  вязание/женское
вязание/спицы
вязание/Зима
особо

жгуты из бисера

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 13:30 + в цитатник
 
Рубрики:  Бисер/вязание с бисером
Бисер/украшения



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Lora978
Страницы: 159 ... 69 68 [67] 66 65 ..
.. 1 Календарь