Взбила белки миксером до пены 

 

 

 Сразу добавила половину сахара 

 

 и взбила до крепких пиков 

 

 

 В желтки добавила оставшийся сахар и ванилин и взбила до растворения сахара 

 

 

 Муку и крахмал просеяла в желтки 

 

 

 Добавила 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешала 

 

 

 Ввела оставшиеся белки 

и так же аккуратно перемешала вращательными движениями 

 

 

 Выложила тесто на противень (смазанный раст. маслом) 

 Старалась придать ровную поверхность 

 

 

 

 Выпекала до готовности, проверяла готовность зубочисткой, сухие края обрезала, затем разрезала на 3 ровные части

 

 

Делать их просто:

 

 Растопить на водяной бане кусочек белого шоколада 

 

 

 

 Если шоколад очень густой, то добавьте растительного масла (без запаха) и хорошо размешайте. Но знайте, чем больше растительного масла, тем шоколад мягче, тогда проблематично его будет укрепить на пирожном да и потают они быстро, так что масла как можно меньше, а лучше вообще без него (по возможности) 

 

 

 Затем растопленный шоколад я переложила в пакетик. Сделала на нем небольшое отверстие (совсем маленькое) 

 

 

 постелила листик на поднос и сделала вот такие фигурки. Сначала я пыталась по нарисованному накладывать шоколад, но у меня выходило криво, и я тогда от руки их нарисовала. Не советую фигурки делать слишком тонкими, иначе они будут хрупкими и будут ломаться. Делайте потолще, можно даже в 5 мм толщиной 

 

 

 

 

 Теперь поднос с фигурками уберем в морозилку минут на 10-15 (до застывания). 

 

 Когда застыли, я на пирожных делала ножиком надрез и туда вставляла фигурки. 

 Вот так получилось

 

 

Хранить в холодильнике.