Как мы покупали 2 |
Молоко
Молоко в советском союзе очень любили. В отличии от мяса и колбасы, за которыми часто нужно было стоять в очереди, молоко было более доступно. Сколько себя помню, молоко продавалось в специальных стеклянных молочных бутылках без наклеек. Бутылки имели объем пол литра. Когда то существовали литровые бутылки, но они перестали использоваться когда я еще был совсем маленький. В молочных бутылках продавали кроме молока и молочные продукты: кефир, ряженку, сливки. Что такой йогурт я вто время не знал. Такой диковинки у нас (по крайней мере в Симферополе) не продавалось.
Так выглядел молочный отдел в советском магазине |
Это довольно поздий период. Магазины самообслуживания появились уже в последние советские годы. |
|
Детские бутылочки и сметанные банки
Молоко в пакетах. |
Кроме бутылок в СССР для продажи молока использовались пакеты. Пакеты имели оригинальную форму тетраэдра и характерную раскраску. Для того, что бы пить такое молоко нужно было срезать один из углов пакета. Подсказка была нарисована на пакете. Говорят, что конструкцию пакета и технологию изготовления бумаги для него наши конструкторы просто скопировали с продукции фирмы Тетрапак. В советское время это было обычным делом. На западные законы по авторским правам у нас не обращали внимания.
|
Ящик для бумажных пакетов.
|
Ящики для бумажных пакетов. В этом случае металические.
Там остался лишь пункт приема стеклотары, мастерская по ремонту автоматов газводы и позже пункт заправки сифонов. Заправка работала всего несколько часов в день. Поэтому нужно было придти к этому времени, отстоять небольшую очередь. Сифоны подключали к сатуратору и наполняли газированной водой. Дома сифон ставился на кухне и все домашние по мере надобности набирали газированную воду в стакан, подставив его под носик сифона и ажав нажав на рычаг. Сифоном мы набалывались очень быстро. И он был запрятан глубоко в шкаф. Позже, уже ближе к перестроичным временам появились сифоны, которые заправлялись газом из специальныз балончиков.
Но больше всего из детства мне запомнилась молочница, которая ходила по дворам и продавала молоко на розлив. Это была не частная молочница, как можеть быть подумает кто то из молодых людей. В советские времена частники могли торговать только на рынке в отведенном месте. Молочница входила в штат одного из магазинов. Но торговала молоком на вынос. Точнее, на вывоз. Женщине давали тележку, бидон с молоком и специальные мерные стаканы - ковши на длинной ручке. Один ковш за раз набирал пол литра молока, а второй литр.
Две молочницы у гастронома в поселке Аэрофлотском. |
Мы жили в пятиэтажке по улице Гагарина. Напротив вторая пятиэтажка. Между ними наш двор. Раз в неделю к нам во двор приходила молочница. Помню протяжный мелодичный голос на весь двор: "Мо-о-оло-о-око-о-о-о-о"! Сначала она кричала стоя прямо посреди двора. Потом обходила каждый подъезд и в каждый кричала громко и зычно: "Мо-о-ло-о-ко-о-о"! Иногда прибавляла: "Девчатки, ребятки! Мо-о-ло-о-ко-о-о"! Мама как то не очень любила покупать у молочницы. А мне всегда хотелось. Я сам вызывался купить молока. Хватал бидон и бежал на улицу. Помню, всегда не успевал застать ее во дворе. Не знаю, как другие так быстро успевали найти бидон и обуться. Мне приходилось бежать за ней на следующее место ее остановки. Следующее место было за нашим домом прямо на насыпи железной дороги. Там, за железной дорогой начинался частный сектор. Громкого голоса молочницы хватало на все прилежащие дома
Во времена моей молодости (70-е годы) в каждой семье обязательно имелся металический бидон. У кого эмалированный - подороже, у кого простой аллюминиевый. Такой бидончик шел и под квас и под молоко. А у продавцов широко применялись большие аллюминиевые бидоны. В них хранили не только молоко, но и, например, мед. Детская песня советских времен: "Далеко, далеко, на лугу пасутся КО! Правильно коровы! Пейте дети молоко, будете здоровы!
ОФИЦИАЛЬНАЯ СПРАВКА:
В СССР примерно до начала 90-х годов XX века широко использовалась бутылка ёмкостью 0,5 литра, а также многие десятилетия ранее использовалась бутылка ёмкостью в 1 литр. Параметры таких бутылок определял ГОСТ 15844-80 "Тара стеклянная для молока и молочных продуктов". В отличие от обычных бутылок, молочная бутылка имела широкое горлышко и закупоривалась не пробкой или крышкой, а фольгой. При этом, как правило, на фольгу наносилась методом тиснения вся информация о продукте и производителе, включая розничную цену. Конечный срок реализации обозначался как указанием конкретной даты, так и просто надписью с порядковым номером дня недели. Довоенные бутылки имели надпись: "Наркомпищепром СССР. Главмолоко". В литровых бутылках продавалось почти исключительно молоко, а в поллитровых и другие молочные продукты (изредка для них использовались и литровые бутылки), при этом для быстрой ориентации использовалась фольга разного цвета:
Также существовали бутылки объёмом 0,2 литра, в которые разливались молочные продукты большей плотности:
Кроме того, в некоторых республиках СССР использовалась другая система маркировки молочных продуктов. Продукты типа "Виталакт" разливались в проградуированные бутылки ёмкостью 0,2 литра. Т. н. "Можайское" молоко продавалось в закупоривавшихся металлической крышкой бутылках особого типа, напоминающих винные, ёмкостью 0,5 литра. Стандартная цена на 0,5-литровую бутылку молока и кефира нормальной жирности (3,2-3,5 %) в I ценовом поясе СССР составляла 28 копеек, в том числе 15 копеек, — залоговая цена бутылки; на литровую — 44 и 20 копеек соответственно.
Перевозка молочных бутылок происходила в проволочных металлических ящиках.
Постепенно молочные бутылки были вытеснены картонными упаковками Тетра Пак и других производителей и пакетами из полиэтилена.йственном магазине. Каждый баллончик содержит сжатый углекислый газ. Для заправки сифона вы сами наливаете в сифон воду из под крана, закручиваете плотно сифон, вставляете в специальное гнездо сифона и проворачиваете гнездо с баллончиком вокруг своей оси пока специальная игла не проколет свинцовую пробку баллончика. Углекислый газ выходит из баллончика, попадает в сифон и растворяется в воде.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |