(и еще 209081 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
mp3 Чеснок блог блоги блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы видео выпечка грузинская кухня девичьи десерт дневник домашнее хозяйство живопись закуски здоровье идеи для дома интересное интернет картофель комментарии компьютер красота кулинария курица любимые стихи мои стихи мудрые мысли музыка на здоровье оливковое масло пейзаж полезные советы похудение пошаговые рецепты поэзия рецепты рыба салаты свинина соусы стиль стихи супы уход за собой фото французская кухня
Как приготовить рыбу " по-московски" |
Очень "древний" рецепт и готовится это блюдо в разных вариантах. Пропорции продуктов зависят от размера формы для запекания.
На 750 гр. рыбы (минтай, хек, путассу): 800 гр. картофеля, 1 стакан сметаны, 2 вареных яйца, 200 гр. свежих грибов, 200 гр. сыра, 2 ст.л. муки и 4 ст.л. масла.
|
Метки: кулинария пошаговые рецепты рыбные блюда рыба |
Имитация вкуса. 10 продуктов питания, которые чаще всего подделывают. |
Дневник |
Источник: http://polonsil.ru/blog/43935461254/Imitatsiya-vku...aniya,-kotoryie-chasche-vsego-
Cписок продуктов питания, при выборе которых стоит проявлять особую внимательность, поскольку их чаще всего подделывают. В список вошли не только популярные продукты из ежедневного рациона, но и дорогие деликатесы.
1. Апельсиновый сок
Карась жареный "без костей" |
Мясо карася само по себе вкусное, сладкое, но чтобы не испортить себе впечатление выбором массы костей, карася нужно жарить по-другому. Это на самом деле очень просто, но результат получается совсем другой. При жарке мелкие косточки размягчаются и уже совсем не чувствуются в мясе, по крайней мере подавиться уже невозможно.
Секрет, как жарить карасей, чтобы не чувствовались мелкие кости
Метки: Кулинария пошаговые рецепты рыба карась жареный |
Рыба,соль,цитрусовый соус |
Рыба,соль,цитрусовый соус
Прекрасное ресторанное блюдо в домашнем исполнении.Обратите внимание как здорово она вынула костяк.И цитрусовый оригинальный соус.
Whole Fish Baked in Salt from Deano's Deli on Vimeo.
Метки: Кулинария видео Рыба соль цитрусовый соус тимьян ореган розмарин |
Новогодний рецепт от Андрея Макаревича |
Дневник |
Источник: http://jenshina.net/kulinariya/5311-novogodniy-recept-ot-andreya-makarevicha.html
Легендарный лидер "Машины времени" известен также как замечательный кулинар. Он плохого не посоветует...
Ингредиенты:
Форель новежская - 3-4 кг,
лук крупный - 5 шт.,
морковь крупная - 4 шт.
Метки: Кулинария морковь рыба форель норвежская новогодний рецепт от Андрея Макаревича |
Сом в сметане с овощами. |
Метки: Кулинария пошаговые рецепты рыба Сом в сметане с овощами |
Рулетики из минтая в духовке " Идеальные": Дешево и Вкусно! |
Метки: Кулинария пошаговые рецепты рыба минтай рулетики |
Как почистить селёдку? |
Дневник |
Один из способов быстрой разделки селёдки.
Источник: http://www.takvkysno.ru/2010/05/blog-post_23.html
Чтобы разделать селёдку не нужно быть семи пядей во лбу. Спрашивается — зачем разделывать, если продаётся филе, или вообще кусочки селёдки в баночках? А всё дело в том, что настоящие ценители предпочитают покупать селёдку целиком. Она вкуснее, и вы её готовите так, как вам нравится, а не неизвестному технологу, разрабатывающему пресервы.
Пара слов на тему того, чего в видео нет. Селёдку выбираем по сезону и по запаху. Сезон — малосольную сельдь лучше брать зимой. Летом — сильносолёную. Не знаю, как вы, а я не доверяю рыбе пряного посола. Не хочу бросать тени ни на одну торговую марку, но частенько залежалую рыбку заливают свежим рассолом, щедро засыпают сильно пахнущие специи, и продают. Сельдь подтухшая пряного посола. Вам это надо? Мне — нет.
И ещё одно. Мужчина в видео всё показывает правильно, селёдку разделывают именно так. Но вам будет удобнее, если под отходы вы сразу возьмёте целлофановый пакетик. Меньше мыть придётся, да и проще — завязали и выбросили. Итак, видео как правильно разделать (почистить) селёдку. Чуть позже я расскажу, как можно легко и просто избавиться от запаха селёдки.
Метки: кулинария рыба селёдка как почистить селёдку видео |
Как разделать селедку. |
Дневник |
Один из способов быстрой разделки селёдки.
Источник: http://karpatka.ru/kak_razdelat_seledku.html
|
Многие предпочитают покупать селедку в виде филе или готовую, в маринаде, лишь бы только не связываться с разделкой целой рыбки. Согласна, удовольствие это ниже среднего: куча мелких костей, рассол везде капает, запах опять же... Но оно того стоит. В покупной маринад и филе идет самая тощая и побитая жизнью мелочь, а свежей вы можете купить крупную и отборную. И дело это сложное только первый раз, а потом рука набьется, и на одну рыбку будет уходить не больше 5 минут. 
Итак, берем селедку и водружаем ее на разделочную доску. Между доской и селедкой можно проложить газету или лист бумаги: тогда все несъедобные части селедки выкидывать будет много проще, и доску будет проще мыть, и косточки на бумаге проще оставлять. Но на фотографии у меня просто доска — так фотогиеничнее, чем на вчерашнем номере Комсомольской правды.
|
Метки: кулинария рыба селёдка как разделать селёдку |
Рыба? Селёдка! Вкусно и ...полезно! |
Метки: кулинария рыба селёдка вкусно и ...полезно! |
| Страницы: | [1] |
