-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в liudvas

 -Подписка по e-mail

 

обвитые столбики

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anfisa_888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

обвитые столбики





0_9d7d8_e260a911_L (350x219, 17Kb)
0_9d7d7_9b64b17_XXXL (505x700, 185Kb)
Рубрики:  вязание-узоры

Кофейный пирог с апельсинами

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный пирог с апельсинами

 

Ингредиенты:
Куриное яйцо 5 шт. 
Сливочное масло 100 г
Сахарная пудра 100 г 
Кофе молотый 30 г
Мука пшеничная 250 г 
Разрыхлитель теста 5 г
Апельсины 70 г 
Растительное масло 5 мл
Мёд 30 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария (сладкое)

Набор петель. Разные виды

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Набор петель. Разные виды.

Набор петель Болгарский

Читать далее...
Рубрики:  Вязание-советы

Шарик (или пуговица?) из шнура. Мини МК

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарик (или пуговица?) из шнура. Мини МК

Рубрики:  Вязание-советы


Понравилось: 1 пользователю

Понятный интернет для пользователей старшего поколения

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Понятный интернет для пользователей старшего поколения



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНОЕ

Короткая кофточка светло-жёлтого цвета

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Marinamila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткая кофточка светло-жёлтого цвета

An3eLotte   http://www.stranamam.ru/post/1068993/   57998110_c73c3bf6f812 (400x86, 66Kb)

5 (500x591, 120Kb)


2.
5а (500x626, 126Kb)

57998110_c73c3bf6f812 (400x86, 66Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком-кардиганы,жакеты,пальто


Понравилось: 1 пользователю

Иллюстрации И.Я.Билибина

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Филимонова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иллюстрации И.Я.Билибина.

Билибин Иван Яковлевич. Годы жизни: 1876г. - 1942г.

Один из выдающихся художников-иллюстраторов – Иван Яковлевич Билибин. Именно его иллюстрации помогли создать детскую книгу нарядной и доступной.

портрет Билибина

Сын военно-морского врача, потомок древнего рода, И. Я. Билибин предполагал стать юристом и закончил полный курс юридического факультета Петербургского университета (1896-1900). Но одновременно занимался в Рисовальной школе' при ОПХ, в мастерской А. Ашбэ в Мюнхене, в школе М. К. Тенишевой у И. Е. Репина. Уже исполнив первые работы для журнала (1899) и став в следующем году членом объединения '"Мир искусства", он продолжал учебу вольнослушателем в мастерской И. Е. Репина в АХ. Известность Билибину принесли иллюстрации к русским народным сказкам, издававшимся для детей: "Царевна-лягушка" (1901), "Василиса Прекрасная" (1902), "Марья Моревна" (1903). За ними последовали иллюстрации к другим сказкам, былинам, а также к сказкам А.С. Пушкина, среди которых выделялись иллюстрации к "Вольге" (1904) и к "Сказке о золотом петушке" (1910).

 

Белый всадник. Иллюстрация к сказке Василиса Прекрасная

 Белый всадник. Иллюстрация к сказке «Василиса Прекрасная»

 

Красный всадник

Читать далее...
Рубрики:  Картинки для декупажа--иллюстрации,детское

Жорж Сименон. Мегрэ и виноторговец / аудиокнига

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жорж Сименон. Мегрэ и виноторговец / аудиокнига

Жорж Сименон «Мегрэ и виноторговец»



Виноторговец Оскар Шабю был застрелен перед домом свиданий, где встречался со своей очередной любовницей. Мегрэ, взявшись за расследование, узнаёт о безнравственности и человеческой испорченности столько, что понимает, что Шабю сам спровоцировал собственное убийство. И что делать с убийцей?..
Трагедия маленького человека, живущего в страхе, униженного, доведенного до отчаяния...

По этому поводу вспомнила другую книгу.
Ганс Фаллада
Что же дальше, маленький человек?
Gans_Fallada__Chto_zhe_dalshe_malenkij_chelovek (200x311, 45Kb)В ней сюжет не детективный. Ганнес и его жена - маленькие люди, каждый день вынужденные бороться за выживание. Это ежедневный подвиг, и даже не главного героя, а его жены, Овечки, как её любовно называет муж, которая во имя любви и сражается, и терпит, и борется, и спасает. Она - единственный оплот своей семьи, своего мира.
Давным-давно её читала, но душевная боль жива... Так хочется верить, что у них всё будет хорошо...

И могла ли я предположить много лет назад, что мы будем жить в стране с ещё более драконовскими правилами... :(((

_ЧИТАТЬ_


Рубрики:  Аудиокниги, радиоспектакли

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕРИнгредиенты:


4 натуральных апельсина сорта"королек"

300 г кускового сахара,

1 кусочек (длиной 5 см) коричной палочки,

12—15 зерен кориандра,


1 бутылка (0,7л) коньяка (лучше французского)

Инструкции:


Апельсины хорошо промыть под струей кипятка и обсушить. С трех апельсинов натереть цедру, белую пленку тщательно удалить. Цедру измельчить и вместе с кусковым сахаром и приправами положить в стеклянный графин с широким горлышком. Из апельсинов отжать сок. Перелить сок в графин, сверху налить коньяк, все один раз перемешать и, плотно закрыв графин, настаивать ликер в теч. 6-8 недель без доступа света. Каждую неделю один раз перемешивать и потрясти.

Затем пропустить содержимое графина через волосяное сито или фильтр и, добавив 2-3 свежие апельсиновые дольки, перелить в декоративный стеклянный графин. Закрыть стеклянной или деревянной пробкой.



Ликер очень вкусен с чашечкой кофе мокка, а также в качестве верхнего слоя ванильного мороженого или миндального пудинга.

Источник: FarHai, Бурда Моден
Рубрики:  Кулинария--напитки


Понравилось: 1 пользователю

ЖАКЕТ С КОРОТКИМИ РУКАВАМИ И УЗОРОМ "ЗИГЗАГ"

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАКЕТ С КОРОТКИМИ РУКАВАМИ И УЗОРОМ "ЗИГЗАГ"

1 (525x700, 122Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком-кардиганы,жакеты,пальто

АЖУРНАЯ БЛУЗКА С КРУГЛОЙ "АНАНАСОВОЙ" КОКЕТКОЙ

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНАЯ БЛУЗКА С КРУГЛОЙ "АНАНАСОВОЙ" КОКЕТКОЙ

1 (530x700, 106Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами - кофточки с коротким рукавом

>густой крем на манке

Суббота, 22 Июня 2013 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Gunesimka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

густой крем на манке

густой крем на манке



 

У этого крема очень интересная крупитчатая консистенция. И чем более крупного помола была манка, тем более фактурным получится крем.


 

густой крем на манке




 

СОСТАВ

 

1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150г сливочного масла, 0,5~1 банка сгущенного молока


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария (сладкое)

Комодик для мелочей

Суббота, 22 Июня 2013 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения КолыбельнаяМедведицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комодик для мелочей

Источник
1 (550x413, 275Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Коробочки


Понравилось: 2 пользователям

Мятная наливка

Суббота, 22 Июня 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятная наливка







Вам понадобится:


большая горсть листьев мяты


1 литр водки



2 стакана сахара


2 стакана воды





Что делать:


Мяту залить водкой и дать настоятся 4-5 дней.


Сварить сироп и охладить.


Настойку процедить и смешать с сиропом. Разлить по бутылкам и закупорить.


Можно употреблять сразу, но лучше если настоится пару недель.



Приятного распития.
Рубрики:  Кулинария--напитки

Мотивы вязания крючком ирландского кружева

Суббота, 22 Июня 2013 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотивы вязания крючком ирландского кружева

.см куда (696x700, 427Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Ирландское вязание


Понравилось: 1 пользователю

Свечи своими руками

Суббота, 22 Июня 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения nikadu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свечи своими руками

 

***********************************************************

 

Свечи своими руками

http://ibud.ua/uploads/mce/dizain/svechi/19-svechi-svoimi-rukami.jpg

Автор Елена Бессмертная

Краткое содержание статьи:

   Материалы для свечей своими руками
   Порядок изготовления свечи
   Декор самодельных свечей

Наша жизнь полна стрессов. Кризис и борьба за выживание ежедневное. Мы это слышим постоянно, в этом живем. Телевидение, радио, пресса нагнетают отрицательные эмоции. Но стоит ли поддаваться волне панической толпы? Толпа всегда остается только толпой, и всегда раскачивает только инстинкты. А жизнь у каждого из нас только одна. И никогда не повторится ни один прожитый день. Я считаю, что каждый день нужно устраивать себе маленький праздник, хоть на несколько минут, как это делают мудрые люди, живущие на востоке. Вряд ли жизнь у них проще и легче. Достаточно попутешествовав по миру, я поняла, что он везде примерно одинаков. Но восточные люди знают, что хотя бы несколько минут в день нужно в молчании созерцать красоту.

Воду, цветы, огонь... Чистые природные стихии. И за эти несколько минут восстанавливается вся нервная система. Все приходит в норму. И человек сбрасывает с плеч весь негатив дня. Он снова готов жить.

Я люблю свет и огонь. Они для меня символизируют саму жизнь. Особенно свечи. Давайте освоим еще одно мастерство — свечи своими руками. Это прекрасный повод устроить праздник не только себе, но и своим близким. Просто на время ужина выключить привычный свет, и зажечь несколько свечей любимого цвета и с любимым запахом. Цвет, свет и запах способны творить чудеса. Вы не верьте мне? Просто проверьте. Жизнь никогда не станет легче. А мы должны научиться быть счастливыми в ней. И такие тихие праздники позволяют расслабиться и увидеть красоту текущего момента. Суета погружается во мрак. А вы очищаетесь светом.

 

   http://ibud.ua/uploads/mce/dizain/svechi/1-svechi-svoimi-rukami.jpg   

    http://ibud.ua/uploads/mce/dizain/svechi/2-svechi-svoimi-rukami.jpg

    http://ibud.ua/uploads/mce/dizain/svechi/3-svechi-svoimi-rukami.jpg

И эффект от свечи, сделанной своими руками, несоизмеримо выше, чем от покупной. Это тоже пища. Только пища для души. И, приготовленная с любовью, она исцеляет и омолаживает.

Давайте создадим ритуал торжественный и неспешный. Не будем бежать в магазин за заготовками немедленно, а будем все собирать и готовить несколько дней. Торжественно и гармонично, как и следует работать со стихией огня.

Материалы для свечи своими руками

1. Формочки. Подходит все, что не будет впитывать воск. Пластик, резина, стекло, железо... Смотрим вокруг и находим формы будущих свечей. Новогодний шарик, коробочка из-под леденцов в форме сердца, стаканчик из-под йогурта... Пусть глаза ваши станут пытливыми и наблюдательными, и вы незаметите, как станете волшебниками, превращающими мертвые формы в живую красоту. Не бойтесь, что воск не сможет отстать от стенок — для всего есть свои секреты. Формы, из которых не удастся вынуть застывшую свечу, придется разбить или разрезать. То есть они одноразовые. Остальные — будут многоразовыми или хотя бы «несколькоразовыми». Их мы собираем несколько дней.

2. Сам материал – воск, парафин, стеарин, гель... Сегодня в магазинах для рукоделия уже продаются основы для свечей и красящие пигменты. Но можно накупить свечек в хозяйственном магазине. Белых, парафиновых. Мы их растопим на паровой бане.

3. Фитили. Можно взять из растопленных свечей, а можно скрутить или связать крючком из цветных, но только хлопчатобумажных нитей. Это очень красиво, когда фитиль в тон цвету свечи.

4. Емкость для плавления воска. Это может быть любая жестяная баночка, например, из-под кофе. Лучше приготовить несколько таких баночек для разных цветов.

5. Инструмент типа пассатижей для того, чтобы вынимать горячую емкость, пинцет для фитиля, и для него же нечто типа бамбуковой палочки, или карандаша, чтобы закрепить сверху на форме.

6. Кастрюлька для паровой бани.

7. Алюминиевая фольга, чтобы защитить рабочую поверхность от возгорания и жирных пятен. Можно застелить стол обычной пищевой фольгой.

8. Палочка для перемешивания воска — даже палочка для мороженого подойдет.

9. Красители. Сейчас многие используют для окраски свечей восковые мелки. Можно купить пачку, но только не самых дешевых китайских, потому что свеча с ними будет стрелять и коптить. В качеставе красителя прекрасно поработают остатки цветных свечей. И краска акриловая, и масляная, если есть. Даже декоративная косметика используется в качестве цветного пигмента — перламутровые тени или помада.

10. Ароматизаторы. Капелька эфирного масла, смешанная с воском при сгорании наполнит комнату ароматом. Также молотый кофе.

11. Декоративные элементы. В зависимости от тематики будущих свечей. Кофейные зерна, мелкие ракушки, бисер, стеклярус... все, что посчитаете нужным. Только материалы, которые могут загореться, использовать не стоит. Если вы не хотите, чтобы приятный вечер превратился в вечер сгоревшей скатерти, гари, копоти и генеральной уборки.

12. Пищевая сода должна быть под рукой на случай, если загорится парафин. Засыпаем содой, ни в коем случае не заливаем водой!

То есть, как всегда. Для начала пригодится то, что лежит под рукой.

              Материалы и инструменты для свечей своими руками                                     Декор для свечей

Материалы и инструменты для свечей своими руками                                                             Декор для свечей

Свечи своими руками — порядок работ

1. Готовим парафин. Ломаем на куски готовые свечи, вынимаем из них фитили. Парафин, но не весь, а его часть складываем в емкость для плавления. Саму емкость плоскогубцами чуть сплющиваем сверху, чтоб получилось подобие «носика». Так удобнее будет выливать содержимое.

Готовые фитили для самодельной свечи

Готовые фитили для самодельной свечи

2. Подготовка формочки. В днище формочки ровно посередине, делаем дырку для фитиля любым острым предметом типа шила. Снимаем все этикетки и наклейки с нее, чтобы воск застывал равномерно. Смазываем внутреннюю поверхность растительным маслом, чтобы готовая свеча вынималась без проблем.

3. Готовим фитиль. Можно просто взять тот, который вынули из поломанной «сырьевой свечки». Или скручиваем стопроцентно хлопчатобумажные нити, или вяжем крючком цепочку. Здесь нужно учесть ширину свечи. Слишком тонкий фитиль «не потянет» большую массу парафина, и свеча будет постоянно тухнуть. Слишком толстый даст треск и копоть, свечка сгорит слишком быстро и некрасиво. И от материала зависит, какой должен быть фитиль. Для воска берем нити потолще и скручиваем их неплотно. Для парафина, геля и стеарина — нити потоньше и сплетать их нужно потуже. Готовим фитиль на несколько сантиметров длиннее высоты свечи, чтобы удобно было закрепить. Нарезаем и оставляем в сторону. Им еще предстоит пропитаться воском и застыть, прежде чем стать сердцем свечи.

 

4. Пигменты. Трем на мелкой терке цветные мелки, каждый цвет отдельно. Или вынимаем из коробочки тени. На расстеленной фольге раскладываем все инструменты.

Готовый пигмент      Фабричные красители

Готовый пигмент                                                                         Фабричные красители

6. Готовим водяную баню. Кастрюлю с водой ставим на огонь. В нее ставим жестянку с обломками свечей. Огонь, естественно маленький, потому что, когда все нагревается, и воск, и парафин плавятся моментально. Помешиваем мешалкой. Когда растопилось все, пропитываем фитиль, вынимаем его пинцетом, кладем остывать на фольгу.

7. Добавляем пигмент. Размешиваем его в жестянке как можно более равномерно. Следим за тем, чтобы смесь не закипала! Выключаем газ.

Паровая баня   Зафиксированный фитиль в форме

Паровая баня                                                                       Зафиксированный фитиль в форме

 

Заливаем воск в формочки Заливаем воск в формочки8. Устанавливаем на место фитиль. Застывший фитиль продеваем в дырку в форме, завязываем снаружи узелок, фиксируя фитиль, и одновременно предохраняя воск от вытекания из формы. Натягиваем фитиль, верхний конец фиксируем на бамбуковой палочке, завязываем еще один узел. Чем ровнее фитиль, тем лучше будет гореть свеча.

9. Заливаем воск (парафин). Заливаем первую порцию воска в форму тогда, когда он остыл настолько, чтобы не расплавить пластик под собой, но все же остается жидким.

10. Оставляем стынуть и в новой емкости топим новую порцию обломков, заколачиваем другой цвет, доводим до нужной температуры, заливаем. Можем капнуть пару капель эфирного масла. Если пахнет приятно на этом этапе, значит так же будет и при горении свечки готовой.

11. Повторяем шаги 9-10, пока формочка не заполнится до верха.

 

Свечи своими руками с декором

 

12. Если это входит в планы, начиная с 10-го шага добавляем в воск декоративные моменты. Но мы можем приклеить их и потом на готовую свечу.

Доливаем воск до верха

13. Залитую до верха форму оставляем стынуть, и работаем над следующими свечами.

14. Когда воск в формах холодный и твердый, можно вынимать. Срезаем узелок снизу, и осторожно «выдавливаем» свечу, придерживая за фитиль. Сам фитиль сильно не дергайте — центр застывает в последнюю очередь, и вы можете просто вынуть его. Вся работа на смарку.

15. Если форма у вас такая, которую нужно разбивать или разрезать — разбейте, осторожно простукивая, или разрежьте, также осторожно, чтобы не повредить гладкую поверхность воска.

16. Отрезаем верхний «хвост» фитиля. Ставим нашу красавицу на стол. Если предусмотрен наружный декор — растапливаем небольшую порцию неокрашенного воска, кидаем туда наши бусины, кофейные зерна или ракушки, и с помощью пинцета клеим на свечу. Это надо делать быстро, так как воск стынет за секунды, а остывший уже не клеится.

 

                                                                                                                                                                                 Доливаем воск до верха

 

Вынимаем свечу из формы       Отрезаем форму от свечи

Вынимаем свечу из формы                                                                        Отрезаем форму от свечи

 

Вообще идей по декору самодельных свечей очень много:

— Можно макнуть готовую свечу в горячий воск как в клей и обвалять в речном песке с ракушками или без;

Примеры декора свечей своим руками

http://ibud.ua/uploads/mce/dizain/svechi/16-svechi-svoimi-rukami.jpg

Декор зернами кофе

    http://ibud.ua/uploads/mce/dizain/svechi/17-svechi-svoimi-rukami.jpg     

Декор ракушками

http://ibud.ua/uploads/mce/dizain/svechi/18-svechi-svoimi-rukami.jpg

Декор красками

— Можно расписать акриловыми контурами. Не знаю как простые цвета, но цвета-металлики держатся отлично.

— Можно перед следующей порцией воска накидать осколки льда из холодильника, и когда лед растает, получится красивейшая осколочная свеча. Причем, если воск сверху льем горячий, дырки будут округлые. Чем холоднее, тем жестче грани.

— Если разжились на прозрачный гель для свечей, можете в него добавлять что угодно: сухие цветы, листья, жемчужины — все будет выглядеть, как в янтаре. Конечно, нужно соизмерять цвет, запах и декор. А дальше за вашей фантазией никто не угонится!

 

мастер класс по изготовлению свечи апельсина своими руками:

      


      


      

Вся работа займет у вас не так уже и много времени. Вы успеете быстро свернуть «поле боя», пока настанет время ужина. И подарите минуты настоящего счастья тем, кого любите.

 

источник

**********************************************************

 

 

 

Серия сообщений "Декоративные свечи":
Часть 1 - Как сделать свечи цветы. Красиво,необычно и романтично
Часть 2 - Декупаж на свечах.Мастер класс Надежды Павленко.
...
Часть 7 - Декупаж свечи феном! Автор мк -Людмила S.
Часть 8 - Пасха. Пасхальные яйца и необычные применения в декоре от "nata_prelest."
Часть 9 - Свечи своими руками
Рубрики:  Рукоделия разные


Понравилось: 2 пользователям

Вышивка лентами бордюра.

Суббота, 22 Июня 2013 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка лентами бордюра.

Вышивка лентами




Жми на картинку
















по материалам  http://deiacroche.blogspot.com/
Рубрики:  Рукоделия разные


Понравилось: 3 пользователям

Как засушить цветы с помощью парафина

Суббота, 22 Июня 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КолыбельнаяМедведицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как засушить цветы с помощью парафина

Источник

Жизнь летних цветов скоротечна, но так не хочется расставаться с этим чудом природы! Сохранить собранный ребенком букет луговых или садовых цветов вам поможем техника засушивания растений с помощью парафина.

как засушить цветы

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделия разные


Понравилось: 1 пользователю

Сыр домашний (брынза)

Суббота, 22 Июня 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр домашний (брынза)










Сыр домашний (брынза)

Рецепты - кулинарный эксклюзив: a>

Сыр домашний (брынза)

Молоко (3,5-6%) – 1 л, Сметана (20%)– 100 г, Сливки (20-30%) – 100 г, Яйцо – 2 шт., Соль морская, крупная – 1,5 ст.л. (без горки).

Молоко (3,5-6%) – 1 л

Сметана (20%)– 100 г


Сливки (20-30%) – 100 г

Яйцо – 2 шт

Соль морская, крупная – 1,5 ст.л. (без горки)



Молоко довести до кипения. Сметану соединить со сливками, яйцами, солью, и тщательно перемешать, можно взбить миксером. Влить сметанную смесь в кипящее молоко, довести до кипения. Варить, помешивая, еще 4-6 минут (на поверхности массы появятся крупные, тяжелые хлопья, сыворотка отделится).



Сито/дуршлаг выложить марлей (в 2-4 слоя). Откинуть массу на дуршлаг, оставить стекать на 3-4 часа. Получившийся сыр положить под пресс прям в марле, в качестве формы можно использовать пластмассовое ведерко с дырками на дне, а в качестве пресса литровую, или больше, банку с водой. Оставить сыр под прессом на 4-5 часов, а лучше на ночь.



Такой сыр можно готовить с добавками, например: с укропом, сладким перцем, маслинами, тмином и т.д. Сливки в рецепте можно заменить таким же количеством сметаны.




Из 1 л молока получается 300-400 г сыра. Хранить завернутым в марлю около 3-4 суток в холодильнике.



Рубрики:  Кулинария-творог

Мороженое крем-брюле с коньяком

Суббота, 22 Июня 2013 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое крем-брюле с коньяком



Фото



Фото



Фото








Читать далее...
Рубрики:  Кулинария--мороженое


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в liudvas
Страницы: 1380 ... 1162 1161 [1160] 1159 1158 ..
.. 1 Календарь